最新食品安全法宣傳課件匯報人：XX目錄01.食品安全法概述03.食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范02.食品安全標(biāo)準(zhǔn)04.食品安全監(jiān)管體系05.法律責(zé)任與處罰06.公眾參與與教育01.食品安全法概述法律的制定背景立法體系升級從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”的立法思維轉(zhuǎn)變民生需求驅(qū)動食品安全事故頻發(fā)，催生法律保障需求0102法律的主要內(nèi)容建立科學(xué)、嚴(yán)格的全程監(jiān)管體系，明確各方責(zé)任監(jiān)管制度實施風(fēng)險監(jiān)測、評估制度，預(yù)防食品安全隱患風(fēng)險防控對違法行為加大處罰力度，保障法律實施效果法律責(zé)任法律的適用范圍包括食品添加劑、包裝材料等生產(chǎn)經(jīng)營活動相關(guān)產(chǎn)品管理涵蓋食品生產(chǎn)加工、銷售及餐飲服務(wù)全鏈條食品生產(chǎn)經(jīng)營02.食品安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則以保障公眾身體健康為宗旨，確保食品安全性保障健康為先依據(jù)風(fēng)險評估，結(jié)合國情與國際標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)設(shè)定指標(biāo)科學(xué)合理制定標(biāo)準(zhǔn)的分類與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)四大分類包括通用、產(chǎn)品、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、檢驗方法四大類標(biāo)準(zhǔn)，共同管控風(fēng)險。標(biāo)準(zhǔn)的更新與實施2025年發(fā)布多項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋特殊膳食、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范等。新標(biāo)發(fā)布組織編寫解讀材料，提供標(biāo)準(zhǔn)文本和問答下載，助力標(biāo)準(zhǔn)落地實施。標(biāo)準(zhǔn)實施03.食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范生產(chǎn)許可要求簡介：食品生產(chǎn)需獲許可，確保資質(zhì)合規(guī)，保障源頭安全。生產(chǎn)許可要求簡介：生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員及制度需達(dá)標(biāo)，符合法規(guī)要求。許可申請條件經(jīng)營過程管理嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保原料安全無污染，從源頭保障食品質(zhì)量。原料采購把控對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控，確保操作規(guī)范，防止交叉污染等問題。生產(chǎn)流程監(jiān)控食品追溯與召回食品追溯體系通過登記識別碼追蹤食品歷史與位置，確保全程可追溯。食品召回制度食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)不安全食品應(yīng)立即召回，并按風(fēng)險等級限時完成。04.食品安全監(jiān)管體系監(jiān)管機構(gòu)職責(zé)01市場監(jiān)管總局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條監(jiān)管及事故調(diào)查處置02衛(wèi)生健康部門組織風(fēng)險監(jiān)測評估，參與制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)03農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保障源頭安全監(jiān)管措施與手段從農(nóng)田到餐桌，覆蓋種植、加工、運輸、銷售全環(huán)節(jié)，強化部門協(xié)作。全鏈條協(xié)同監(jiān)管針對校園食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、肉類產(chǎn)品等高風(fēng)險領(lǐng)域開展專項治理。重點領(lǐng)域?qū)ｍ椪谓⑹秤棉r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)來源可查、去向可追。信息化追溯管理010203監(jiān)管成效與挑戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)食品銷售等新業(yè)態(tài)崛起，監(jiān)管需創(chuàng)新應(yīng)對。新業(yè)態(tài)監(jiān)管挑戰(zhàn)食品抽檢合格率連續(xù)多年高位運行，治理成效獲認(rèn)可。監(jiān)管成效顯著05.法律責(zé)任與處罰違法行為的界定未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事相關(guān)活動，將面臨高額罰款及物品沒收。無證生產(chǎn)經(jīng)營在食品中添加非食品原料或有害物質(zhì)，將受到嚴(yán)厲處罰，包括吊銷許可證。添加有害物質(zhì)法律責(zé)任的種類01民事責(zé)任食品生產(chǎn)經(jīng)營者造成損害時，依法承擔(dān)的賠償責(zé)任。02行政責(zé)任違反法規(guī)，受到警告、罰款、吊銷許可證等行政處罰。處罰的執(zhí)行與案例01處罰執(zhí)行機制縣級以上監(jiān)管部門依法執(zhí)行處罰，包括罰款、沒收等措施02典型處罰案例某公司超量使用添加劑被罰5萬，呼和浩特某藥店標(biāo)簽違規(guī)被罰5500元06.公眾參與與教育提升公眾意識通過宣傳活動，普及最新食品安全法內(nèi)容，增強公眾法律認(rèn)知。普及法律知識開展食品安全教育活動，提升公眾對食品安全的重視和防范能力。增強安全意識食品安全教育途徑在社區(qū)舉辦食品安全講座，發(fā)放宣傳資料，增強居民安全意識。社區(qū)宣傳活動01將食品安全知識納入學(xué)校課程，從小培養(yǎng)孩子的安全飲食習(xí)慣。學(xué)校教育課程02公眾投訴與建議渠道