“警營廚神·味暖初心”警營文化下廚大比拼活動方案為深入推進警營文化建設，豐富民警、輔警業(yè)余生活，增強團隊凝聚力與協(xié)作意識，營造“團結、奮進、溫暖”的警營氛圍，特舉辦本次“警營廚神·味暖初心”下廚大比拼活動。通過廚藝展示傳承警營溫情，以美食為紐帶凝聚警心力量，現(xiàn)制定方案如下：一、活動主題警營廚神·味暖初心——以匠心廚藝鑄警魂，用家常滋味暖警心二、活動目的豐富警營生活：打破日常工作節(jié)奏，為民警、輔警提供展示特長的平臺，緩解工作壓力，提升職業(yè)幸福感。強化團隊協(xié)作：以小組競賽為形式，促進不同部門、不同崗位人員的溝通協(xié)作，增強團隊凝聚力與向心力。傳承警營文化：通過“警營味道”的創(chuàng)作與分享，挖掘警營中的溫情故事，傳遞“以隊為家”的歸屬感。倡導健康生活：引導民警、輔警關注飲食健康，培養(yǎng)良好的生活習慣，以更飽滿的狀態(tài)投入工作。三、活動時間與地點活動時間：XXXX年XX月XX日（周六）上午9:00-12:00（可根據(jù)工作安排調整）活動地點：警營食堂（或指定活動場地，需配備完善的烹飪設備與操作臺）品鑒地點：警營多功能廳（或食堂用餐區(qū)，提前布置營造氛圍）四、參與對象全體在職民警、輔警，以部門為單位組建參賽隊伍，每隊3-4人（設主廚1名、助手2-3名），鼓勵新老搭配、男女協(xié)作。各部門限報1-2隊，報名截止時間為XXXX年XX月XX日。五、活動組織架構領導小組：由單位領導擔任組長，負責活動統(tǒng)籌與決策，保障活動順利開展。執(zhí)行小組：由政工部門牽頭，聯(lián)合后勤、辦公室等部門組成，負責活動方案細化、場地布置、食材采購、流程執(zhí)行等具體工作。評審小組：邀請單位領導、食堂大廚、退休老民警代表及家屬代表組成，負責對參賽菜品進行公平公正評分。保障小組：由后勤部門人員組成，負責食材供應、設備調試、安全保障、衛(wèi)生清理等工作。六、活動流程（一）前期準備階段（活動前3天完成）報名統(tǒng)計：各部門提交參賽隊伍名單及主廚聯(lián)系方式，執(zhí)行小組整理并公布參賽隊伍信息。食材確認：明確活動食材供應方式——基礎食材（米、面、油、鹽、醬、醋等調味品及常見蔬菜、肉類）由保障小組統(tǒng)一采購；特色食材（如地方特產(chǎn)、專屬調料等）由參賽隊伍提前申報，保障小組協(xié)助采購或由隊伍自行攜帶。場地布置：烹飪區(qū)：按參賽隊伍數(shù)量劃分操作臺，每臺配備燃氣灶、炒鍋、湯鍋、刀具、菜板等基礎廚具，張貼隊伍編號與名稱。品鑒區(qū)：擺放長桌，鋪設警營元素桌布，設置菜品展示臺、評分卡發(fā)放處及休息區(qū)，懸掛活動主題橫幅與警營文化宣傳海報。物料準備：制作評分表、隊伍標識牌、菜品標簽，準備計時器、一次性手套、餐盒、清潔工具及獲獎證書、獎品等。（二）活動開展階段（當天流程）簽到入場（8:30-9:00）：參賽隊伍憑部門證明簽到，領取隊伍標識牌與食材清單，到指定操作臺熟悉環(huán)境、擺放廚具；評審小組與觀賽人員有序入場，執(zhí)行小組講解活動規(guī)則與安全注意事項。開幕式（9:00-9:15）：主持人介紹活動背景、目的與到場嘉賓、評審小組及參賽隊伍。單位領導致辭，強調警營文化建設的重要性，鼓勵參賽隊伍賽出風格、賽出水平，宣布活動正式開始。廚藝比拼（9:15-11:00）：比賽規(guī)則：每隊在90分鐘內(nèi)完成2道菜品制作，1道為“警營招牌菜”（需結合警營生活特色，如“巡邏便當”“深夜守護湯”等，體現(xiàn)創(chuàng)意與故事性），1道為“家常拿手菜”（展現(xiàn)基礎廚藝與地方風味）；菜品需符合健康、衛(wèi)生標準，注重色、香、味、形及營養(yǎng)搭配。過程要求：參賽人員需穿戴整潔（建議統(tǒng)一佩戴警營文化圍裙與廚師帽），操作規(guī)范、文明協(xié)作，保持操作臺衛(wèi)生；保障小組全程巡查，及時解決設備故障與食材補充需求，提醒安全操作（如燃氣使用、刀具擺放等）。互動環(huán)節(jié)：比賽期間可安排觀賽人員參觀烹飪區(qū)，拍攝警營“廚神”風采，通過單位公眾號實時推送活動動態(tài)，增強參與感。菜品品鑒與評分（11:00-11:40）：菜品提交：參賽隊伍完成菜品后，將菜品裝入指定餐盒，貼上標簽（注明隊伍名稱、菜品名稱及菜品故事），送至品鑒區(qū)展示臺。評分標準：評審小組從“味感（30分）、質感（20分）、觀感（20分）、創(chuàng)意（15分）、故事性（15分）”五個維度進行打分，去掉一個最高分與一個最低分后，取平均分作為隊伍最終成績。品鑒流程：評審小組逐一品嘗菜品，現(xiàn)場填寫評分表；觀賽人員可在評審結束后有序品嘗，參與“最佳人氣獎”投票（通過掃碼或現(xiàn)場舉手方式）。結果統(tǒng)計與頒獎（11:40-12:00）：執(zhí)行小組現(xiàn)場統(tǒng)計評分結果，結合“最佳人氣獎”投票情況，確定獲獎名單并公示。頒獎環(huán)節(jié)：由單位領導為獲獎隊伍頒發(fā)證書與獎品，具體獎項設置如下：一等獎（1名）：“警營廚神團隊”證書+定制警營廚具套裝二等獎（2名）：“特色風味團隊”證書+優(yōu)質糧油禮盒三等獎（3名）：“創(chuàng)意美食團隊”證書+品牌調味品套裝單項獎（各1名）：“最佳人氣獎”“最暖警營故事獎”，頒發(fā)榮譽證書與紀念禮品。獲獎隊伍代表發(fā)言，分享菜品創(chuàng)作理念與參賽感受。合影留念（12:00-12:10）：全體參賽人員、評審小組與單位領導在活動主題橫幅前合影，記錄活動瞬間。（三）后續(xù)總結階段（活動后1-2天）衛(wèi)生清理：保障小組組織人員清理烹飪區(qū)與品鑒區(qū)衛(wèi)生，回收廚具與剩余食材，做到場地整潔、物品歸位。宣傳總結：收集活動照片、視頻，制作警營文化宣傳推文，通過單位公眾號、內(nèi)部宣傳欄等平臺發(fā)布，展示活動成果與警營溫情。梳理活動中的優(yōu)秀菜品與背后的警營故事，匯編成《警營味道手冊》，發(fā)放給各部門留作紀念。意見反饋：向參賽隊伍與評審小組發(fā)放活動反饋問卷，收集對活動流程、場地布置、組織安排等方面的意見建議，為后續(xù)警營文化活動提供參考。七、安全與紀律要求安全第一：參賽人員需嚴格遵守烹飪操作規(guī)范，正確使用燃氣與廚具，避免燙傷、割傷等意外；保障小組全程值守，配備急救箱與滅火設備，隨時應對突發(fā)情況。衛(wèi)生規(guī)范：所有參賽人員需保持個人衛(wèi)生，操作時佩戴一次性手套與口罩；食材需清洗干凈，杜絕變質食材使用，確保菜品安全衛(wèi)生。紀律要求：參賽隊伍需按時簽到、遵守比賽時間，不得擅自更換隊員或使用預制菜品；觀賽人員需遵守現(xiàn)場秩序，不得干擾比賽進程，共同營造文明有序的活動氛圍。八、經(jīng)費預算經(jīng)費項目具體內(nèi)容預算金額（元）食材費用基礎調味品、蔬菜、肉類、糧油等XXXX獎品與證書費用獲獎證書、廚具套裝、糧油禮盒等XXXX場地布置費用橫幅、海報、桌布、標識牌等XXXX物料費用評分表、手套、餐盒、清潔工具等XXXX應急與其他費用急救藥品、臨時采購等XXXX總計XXXX九、注意事項活動需提前與各部門協(xié)調，避開重大勤務與值班安排，確保參賽人員能安心參與。食材采購需嚴格把控質量，選擇正規(guī)渠道，