汽化和液化導學目標1．知道什么是汽化、液化。2．了解沸騰現象，知道水的沸點。3．知道蒸發(fā)可以致冷。會對蒸發(fā)和沸騰進行比較，找出它們的區(qū)別。4．知道汽化是吸熱過程，液化是放熱過程。5．會用汽化和液化的規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單的物態(tài)變化現象。重點難點1．通過探究理解沸點的概念，知道沸騰過程中吸熱和沸騰的特征。2．通過列舉生活實例知道蒸發(fā)快慢與表面積、溫度、氣流有關，蒸發(fā)過程中吸熱。3．會用汽化和液化的規(guī)律解釋相關的物態(tài)變化現象。導學過程一、從液體到氣體活動一：認真閱讀教材第111頁內容，完成下列填空：1．物質從_______態(tài)變成_______態(tài)的過程叫作汽化。2．沸騰：在液體的_______和_______同時發(fā)生的_________的汽化現象；合作探究一：水沸騰前后溫度變化的特點1．提出問題：水沸騰后繼續(xù)加熱，溫度會不會越來越高呢？2．猜想假設：水沸騰后繼續(xù)加熱，溫度________；3．設計實驗儀器：①時間的測量工具是________；②溫度的測量工具是________。按教材第111頁圖5-3-3組裝實驗器材（連接順序由下往上），然后給水加熱，水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數，直至水沸騰后3～5min。4．進行實驗與收集證據在進行實驗時，學會分工合作，如計時、觀察氣泡的變化情況、溫度的變化，溫度計的使用方法，將觀察到的數據和現象記錄在下表中。時間/min123456789101112溫度/℃是否沸騰吸熱/放熱（1）沸騰前，可看到氣泡______，變____，水的溫度______，（2）沸騰時，可看到氣泡______，變____，水的溫度______，（3）沸騰時，移去酒精燈，停止對水加熱，水還_________（選填“能”或“不能”）繼續(xù)沸騰，說明沸騰需要________（選填“吸熱”或“放熱”）5．根據記錄的數據作出水沸騰前、后溫度和時間關系的曲線。連線要用平滑的曲線。6．實驗結論：（1）加熱水的過程中，沸騰前，水的溫度________；沸騰后，水的溫度________。（2）液體沸騰的特點：液體在沸騰過程中，________熱量，溫度________。液體沸騰時的溫度叫作_________?；顒佣赫J真閱讀教材第112頁左下角表格，完成下列填空：1．不同物質的沸點一般_______，沸點還與_______有關。2．氣壓增大時，沸點升高；氣壓減小，沸點降低。3．在實驗時，有的小組得出水的沸點低于100℃。原因可能是實驗使用的溫度計存在質量問題，也可能是本地的氣壓_______標準大氣壓。4．酒精的沸點是_______，能否用酒精溫度計測量開水的溫度？______?；顒尤赫J真閱讀教材第112頁下面內容，完成下列填空：做一做：在自己手背上涂些酒精，然后觀察酒精的變化，手背上涂酒精處有何感覺？說明什么問題？填一填：酒精由______態(tài)變?yōu)開_____態(tài)，涂酒精處感覺________。說明：酒精發(fā)生了________現象；酒精蒸發(fā)需要___________?？偨Y：蒸發(fā)是指在___________都能發(fā)生，只發(fā)生在液體____________的_______汽化現象。汽化的兩種方式是__________和__________。想一想：濕衣服要快速晾干，可以有哪些方法？（陽光下還是樹蔭下？攤開還是團起來？有風處還是無風處？）填一填：把濕衣服____________，放在___________、___________處干得快。結論：液體蒸發(fā)的快慢與液體的_____________、_____________、_______________有關?？偨Y：區(qū)別蒸發(fā)和沸騰汽化方式蒸發(fā)沸騰不同點發(fā)生溫度發(fā)生部位汽化速度溫度變化相同點填一填：蒸發(fā)時，在液體_____，某些___________的分子能克服液體內其他分子的束縛而“飛離”液體表面。沸騰時，有一些分子由于獲得足夠的能量，擺脫其他分子的束縛，進入液體______的小氣泡中，從而使小氣泡逐漸______并_______到液面，氣泡破裂，其中的___________“飛”到空氣中。二、從氣體到液體活動四：認真閱讀教材第113內容，完成下列填空：1．物質從_______態(tài)變成_______態(tài)的過程，叫作液化。2．液化的兩種方法是____________和____________。3．請列舉生活中的一些液化現象：____________、___________、____________。三、物態(tài)變化中的吸熱和放熱合作探究二：汽化、液化中的吸放熱按教材第13頁圖5-3-8組裝好器材，進行實驗。仔細觀察現象后回答：1．實驗現象：左邊燒瓶用酒精燈加熱，水沸騰，水的質量_______；右邊試管中水的質量_______，右邊燒杯中溫度傳感器的示數_______。2．實驗結論：物態(tài)變化過程總伴隨著能量的變化，液體在汽化過程中_______熱量，氣體在液化過程中_______熱量?；顒游澹赫J真閱讀教材第114內容，完成下列填空：1．水沸騰需要_____熱，水蒸發(fā)需要____熱，可以使液體和它周圍的溫度_______，所以蒸發(fā)具有制冷作用。電冰箱就是利用這個原理制成的。2．海洋中的水，吸熱_______，形成________，并帶走大量能量。水蒸氣進入大氣后，聚集為小液滴或小冰晶，形成云，并釋放_________，這是大氣能量的一個重要來源。大氣有了充足的________，就可能形成劇烈的天氣現象，如雷電、暴雨、臺風等。我來闖關1．對于蒸發(fā)和沸騰這兩種汽化方式，下列說法錯誤的是（）A．都是由液體變成氣體 B．蒸發(fā)和沸騰都需要吸熱 C．都需要在一定溫度下進行 D．蒸發(fā)只在液體表面進行，沸騰在液體內部和表面同時進行2．秋天的清晨，草葉上常掛有晶瑩的露珠，在陽光照射下這些露珠又會慢慢消失。題目中露珠慢慢消失涉及的物態(tài)變化是（）A．先汽化后液化 B．先液化后汽化 C．汽化 D．液化3．如圖所示，當飛機在高空飛行時，發(fā)動機排出的濕熱氣流與高空冷空氣相遇后，形成白色霧氣，這就是飛機“拉煙”現象。此過程所對應的物態(tài)變化是（）A．蒸發(fā) B．熔化 C．液化 D．汽化4．如圖所示，大容器A裝酒精，小容器B裝有水，在容器A底部加熱使容器A內的酒精沸騰，繼續(xù)加熱，容器B內的水（）A．不能達到沸點，不能沸騰 B．能達到沸點，但不能沸騰 C．不能達到沸點，但能沸騰 D．能達到沸點，也能沸騰5．如圖所示的氣體打火機中的丁烷氣體是通過___________的方法變成液體儲存在打火機中的，按下閥門使用時發(fā)生的物態(tài)變化是_______。6．請利用學過的物理知識解釋“揚湯止沸”和“釜底抽薪”根本區(qū)別。液體沸騰時，必須要達到沸點，并在沸騰過程中不斷_______熱?！皳P湯止沸”是指把鍋里燒開了的湯舀起來再倒回去，并沒有停止_______，只是暫時止住沸騰；“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃著的木材，停止加熱，是_______止住沸騰。7．如圖是“探究水沸騰前后溫度變化的特點”的實驗。（1）圖甲是某小組同學組裝的實驗裝置，此時應適當將_______（選填“A處向上”或“B處向下”）進行調整。（2）實驗中除了圖甲的器材之外，還需要的測量工具是_______。（3）圖乙、丙是小組同學在實驗中觀察到的兩種不同的實驗現象，其中_______圖是水沸騰時的情況。（4）根據實驗數據，作出了水的溫度隨時間變化的圖像，如圖丁所示，由圖像可知，在當時條件下，水的沸點是_______℃。分析該圖還可知水沸騰時溫度的特點是____________________________。我的收獲參考答案導學過程活動一1．液氣2．內部表面劇烈合作探究一2．不變3．秒表溫度計4．（1）上升小上升（2）上升大不變（3）不能吸熱6．（1）升高不變（2）吸收不變沸點活動二1．不同氣壓3．低于4．78.5℃不能活動三液氣涼爽蒸發(fā)吸熱任何溫度表面緩慢蒸發(fā)沸騰攤開陽光下通風溫度表面積表面的空氣流速汽化方式蒸發(fā)沸騰不同點發(fā)生溫度任何溫度下一定溫度下發(fā)生部位液體表面內部和表面汽化速度緩慢劇烈溫度變化下降不變相同點都是汽化現象吸熱表面能量較大內部變大上升水蒸氣活動