小班科學(xué)《剝橘子》活動教案一、活動概述本活動旨在通過幼兒喜聞樂見的“剝橘子”這一生活情境，引導(dǎo)小班幼兒運(yùn)用多種感官探索橘子的外部特征與內(nèi)部結(jié)構(gòu)，體驗(yàn)剝橘子的過程，初步感知簡單的科學(xué)現(xiàn)象，并在活動中發(fā)展手部精細(xì)動作、語言表達(dá)能力及初步的合作意識。活動內(nèi)容貼近幼兒生活，充滿趣味性與探究性，符合小班幼兒具體形象思維的特點(diǎn)和認(rèn)知發(fā)展需求。二、活動目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)1.認(rèn)識橘子的顏色（橙黃色或橘紅色）、形狀（近似圓形），感知其表皮的粗糙感和特有的香味。2.初步了解橘子有果皮、果肉，果肉是一瓣一瓣的，里面有籽。（二）技能目標(biāo)1.嘗試用手指或工具（如小勺子輔助）剝橘子皮，發(fā)展手部小肌肉動作的靈活性和協(xié)調(diào)性。2.學(xué)習(xí)用簡單的詞語或句子描述自己的發(fā)現(xiàn)和感受，如“橘子是圓圓的”、“橘子皮有點(diǎn)rough（粗糙）”、“里面有好多小瓣”。（三）情感目標(biāo)1.體驗(yàn)自主探索和動手操作的樂趣，對周圍常見事物產(chǎn)生好奇心和探究欲望。2.樂于與同伴、老師分享自己的發(fā)現(xiàn)和剝好的橘子，感受分享的快樂。三、活動準(zhǔn)備（一）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備幼兒有見過橘子、吃過橘子的生活經(jīng)驗(yàn)。（二）材料準(zhǔn)備1.教具：一個(gè)完整的大橘子（用于集體觀察）、一個(gè)剝開的橘子（展示內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可選）、果盤、濕紙巾。2.學(xué)具：為每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)大小適中、易于剝開的橘子（確保新鮮、無腐爛），小碟子若干（用于盛放橘子瓣和橘子皮），濕紙巾（每人一份）。3.環(huán)境：活動前將幼兒的小手洗凈；活動區(qū)地面可鋪墊易于清潔的墊子或報(bào)紙，以防果汁弄臟。四、活動過程（一）情境導(dǎo)入：神秘的“小燈籠”（約3分鐘）1.教師出示橘子：“小朋友們，今天老師帶來了一位神秘的水果朋友，它穿著橙黃色的衣服，長得圓圓的，像不像一盞小燈籠呀？”（引導(dǎo)幼兒觀察橘子的顏色和形狀）2.感官體驗(yàn)（聞一聞）：“我們來聞一聞，這個(gè)‘小燈籠’身上有什么味道呢？”（鼓勵(lì)幼兒大膽聞氣味，說出自己的感受，如“香香的”）3.提問引出活動主題：“這個(gè)香香的、圓圓的水果是什么呀？（橘子）你們想吃橘子嗎？要吃到甜甜的橘子果肉，我們需要先做什么呢？”（引導(dǎo)幼兒說出“剝橘子”）（二）探索與操作：剝橘子的秘密（約10-15分鐘）1.自由觀察與觸摸：*教師：“現(xiàn)在請小朋友們拿起你們盤子里的橘子，看一看，它是什么顏色的？摸一摸，橘子皮摸上去是什么感覺的？”（引導(dǎo)幼兒感知橘子皮的光滑與粗糙之處，自由表達(dá)）*鼓勵(lì)幼兒互相看一看、摸一摸同伴的橘子，是否一樣。2.嘗試剝橘子：*提出問題：“橘子的衣服（皮）怎么樣才能脫下來呢？誰來試試看？”*幼兒自主嘗試：請幼兒先自己嘗試剝橘子，教師觀察幼兒的方法，了解幼兒的原有經(jīng)驗(yàn)。*教師示范與指導(dǎo)：*對于有困難的幼兒，教師可進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)或集中示范：“老師是這樣剝的，先找到橘子軟軟的地方，用大拇指摳一個(gè)小洞，然后像小蟲子一樣，沿著這個(gè)小洞慢慢把皮剝開?！?提醒幼兒注意安全，不要用指甲劃傷自己或同伴。*鼓勵(lì)幼兒用自己的方法剝，可以從頂部剝，也可以從底部剝。3.觀察剝開的橘子：*引導(dǎo)觀察果肉：“哇！橘子的衣服脫下來了，里面是什么樣子的呀？”（引導(dǎo)幼兒觀察橘絡(luò)、一瓣一瓣的果肉）*感知數(shù)量與形狀：“我們看看，橘子里面有多少瓣果肉寶寶呀？它們像什么呢？”（鼓勵(lì)幼兒用手輕輕摸一摸果肉，感知其柔軟）*發(fā)現(xiàn)橘子籽：“果肉寶寶里面還藏著什么小秘密嗎？”（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)橘子籽）（三）分享與品嘗：甜甜的橘子（約5-7分鐘）1.分享發(fā)現(xiàn)：請幾位幼兒展示自己剝好的橘子，說說自己是怎么剝的，剝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了什么。2.品嘗橘子：*教師：“剝好的橘子真香呀，我們來嘗一嘗吧！”*引導(dǎo)幼兒將橘子瓣放入口中品嘗，說出橘子的味道（甜甜的、酸酸的）。*提醒幼兒將橘子籽吐在小碟子里，將橘子皮放在指定位置。3.交流感受：“橘子好吃嗎？吃了橘子感覺怎么樣？”（四）整理與小結(jié)（約2-3分鐘）1.引導(dǎo)幼兒將吃完的橘子皮、橘子籽倒入垃圾桶或指定容器。2.用濕紙巾擦干凈小手和嘴巴。3.教師簡單小結(jié)：“今天我們和橘子做了好朋友，一起剝了橘子，發(fā)現(xiàn)橘子有圓圓的、香香的皮，里面有一瓣一瓣甜甜的果肉，有的果肉里還有小小的籽。我們的小手真能干！”五、活動延伸1.美工區(qū)：提供橘子皮，讓幼兒嘗試粘貼創(chuàng)作（如粘貼成小動物、花朵等）。2.生活區(qū)：提供其他易剝皮的水果（如香蕉、橘子瓣），讓幼兒繼續(xù)練習(xí)剝皮技能。3.語言區(qū)：講述與橘子相關(guān)的小故事，學(xué)習(xí)兒歌《橘子船》等。4.家園共育：鼓勵(lì)家長在家中讓孩子參與剝水果的過程，鞏固所學(xué)技能，體驗(yàn)勞動的快樂。六、活動反思與建議*關(guān)注個(gè)體差異：在剝橘子的環(huán)節(jié)，要特別關(guān)注動手能力稍弱的幼兒，給予及時(shí)的幫助和鼓勵(lì)，避免他們產(chǎn)生挫敗感?？梢砸龑?dǎo)能力強(qiáng)的幼兒幫助有困難的同伴，培養(yǎng)合作意識。*鼓勵(lì)大膽表達(dá)：整個(gè)活動中，要?jiǎng)?chuàng)造寬松的語言環(huán)境，鼓勵(lì)幼兒用自己的話說出看到的、摸到的、聞到的、嘗到的感受，即使表達(dá)不完整也要給予肯定。*安全教育滲透：時(shí)刻提醒幼兒注意安全，如剝橘子時(shí)不要用力過猛，不要將橘子皮或籽放入鼻孔、耳朵等。*材料選擇：選擇成熟度適中、果皮較易剝離的橘子，以降低幼兒操作難度，提高成功率。*過程性評價(jià)：教師應(yīng)細(xì)心觀察幼兒在活動中的表現(xiàn)，如參與度、探索欲望、精細(xì)動作發(fā)展、語言表達(dá)等，作