PAGEktv休息區(qū)衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保KTV休息區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，為顧客提供一個舒適、整潔、安全的休息環(huán)境，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本KTV內(nèi)所有休息區(qū)，包括但不限于大廳休息區(qū)、包房休息區(qū)等。3.職責(zé)分工保潔人員：負責(zé)休息區(qū)日常的清潔衛(wèi)生工作，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。區(qū)域主管：監(jiān)督保潔人員的工作執(zhí)行情況，對衛(wèi)生不達標(biāo)的區(qū)域及時督促整改，并定期對休息區(qū)衛(wèi)生狀況進行檢查。KTV管理人員：負責(zé)制定和完善衛(wèi)生制度，對衛(wèi)生管理工作進行整體規(guī)劃和指導(dǎo)，確保衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。二、衛(wèi)生標(biāo)準1.地面保持地面干凈、無雜物、無污漬，定期進行清掃和拖地，確保地面光亮整潔。對于有口香糖、污漬等難以清理的地方，應(yīng)及時使用專用清潔劑進行處理。2.桌面、茶幾桌面、茶幾應(yīng)擦拭干凈，無灰塵、水漬、污漬，擺放的物品應(yīng)整齊有序。定期對桌面、茶幾進行消毒，防止細菌滋生。3.沙發(fā)、座椅沙發(fā)、座椅表面應(yīng)清潔，無污漬、破損，定期進行吸塵和擦拭。檢查沙發(fā)、座椅的坐墊和靠墊，如有臟污及時更換清洗。4.垃圾桶垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得外溢，保持垃圾桶周邊干凈整潔。定期對垃圾桶進行消毒，防止異味產(chǎn)生。5.門窗玻璃門窗玻璃應(yīng)保持干凈明亮，無灰塵、污漬，定期進行擦拭。6.通風(fēng)換氣休息區(qū)應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，空氣清新，無異味。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保其正常運行。7.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面應(yīng)清潔，無污漬、水漬，便池、馬桶應(yīng)及時沖洗，保持干凈衛(wèi)生。提供充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，并定期補充更換。定期對衛(wèi)生間進行消毒，包括地面、墻面、便池、馬桶等，消毒頻率應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準。三、清潔流程與規(guī)范1.日常清潔流程早班上班后首先對休息區(qū)進行全面巡檢，檢查衛(wèi)生狀況，記錄需要重點清理的區(qū)域。按照由里到外、從上到下的順序進行清掃，先清理地面雜物，再擦拭桌面、茶幾、沙發(fā)等。清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，并更換垃圾袋。對衛(wèi)生間進行深度清潔，包括地面、墻面、便池、馬桶的擦拭和消毒，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。檢查門窗玻璃是否干凈，如有需要進行擦拭。最后對休息區(qū)進行整體檢查，確保衛(wèi)生達標(biāo)。中班重復(fù)早班的巡檢工作，重點關(guān)注休息區(qū)在營業(yè)期間產(chǎn)生的新垃圾和污漬。對地面進行再次清掃，清理桌面、茶幾上的水漬和污漬。檢查沙發(fā)、座椅上是否有顧客遺留的物品和污漬，如有及時清理。清理衛(wèi)生間，保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，補充用品。對通風(fēng)設(shè)備進行簡單檢查，確保通風(fēng)良好。晚班營業(yè)結(jié)束后，對休息區(qū)進行全面清理。徹底清掃地面，清除所有垃圾和雜物。對桌面、茶幾、沙發(fā)等進行深度擦拭，確保干凈整潔。清理垃圾桶，更換垃圾袋，并對垃圾桶進行消毒。對衛(wèi)生間進行全面消毒，關(guān)閉衛(wèi)生間門。檢查門窗是否關(guān)閉，確保休息區(qū)安全。2.特殊情況清潔規(guī)范如有顧客打翻飲料、食物等造成污漬，應(yīng)立即清理。先用吸水材料吸干液體，再使用相應(yīng)的清潔劑擦拭污漬，最后用清水擦拭干凈。發(fā)現(xiàn)休息區(qū)內(nèi)有血跡等特殊污漬，應(yīng)使用專門的消毒劑進行處理，并及時更換受污染的物品，如沙發(fā)套、坐墊等。對于突發(fā)的衛(wèi)生問題，如漏水、管道堵塞等，應(yīng)及時通知維修人員進行處理，并在問題解決后對受影響的區(qū)域進行徹底清潔和消毒。四、消毒制度1.消毒頻率桌面、茶幾、沙發(fā)、座椅等每天至少消毒一次。衛(wèi)生間每天上午、下午各消毒一次，營業(yè)高峰時段適當(dāng)增加消毒次數(shù)。垃圾桶每天至少消毒一次。地面每周進行一次全面消毒。2.消毒方法桌面、茶幾、沙發(fā)、座椅等表面消毒可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準的消毒劑進行擦拭。衛(wèi)生間消毒可使用含氯消毒劑對地面、墻面、便池、馬桶進行噴灑或擦拭，消毒后應(yīng)保持30分鐘以上的作用時間，然后用清水沖洗干凈。垃圾桶消毒可使用消毒劑對垃圾桶內(nèi)外進行噴灑，消毒后用清水擦拭干凈。地面消毒可使用消毒劑按照規(guī)定比例進行拖地消毒。3.消毒記錄保潔人員應(yīng)做好消毒記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式日常巡檢：區(qū)域主管每天對休息區(qū)衛(wèi)生狀況進行多次巡檢，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促保潔人員整改。定期檢查：KTV管理人員每周至少對休息區(qū)進行一次全面檢查，按照衛(wèi)生標(biāo)準對各個區(qū)域進行評分。顧客反饋檢查：關(guān)注顧客對休息區(qū)衛(wèi)生的反饋意見，對于顧客提出的衛(wèi)生問題及時進行處理和改進。2.考核標(biāo)準衛(wèi)生達標(biāo)率：以定期檢查的結(jié)果為依據(jù)，休息區(qū)衛(wèi)生達標(biāo)率應(yīng)不低于95%。衛(wèi)生達標(biāo)率計算公式為：衛(wèi)生達標(biāo)區(qū)域數(shù)量÷總檢查區(qū)域數(shù)量×100%。問題整改情況：對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，保潔人員應(yīng)及時整改，整改不及時或整改不到位的將進行相應(yīng)扣分。顧客投訴：如因休息區(qū)衛(wèi)生問題引起顧客投訴，每次扣罰相關(guān)責(zé)任人一定金額的績效獎金，并責(zé)令限期整改。3.獎懲措施獎勵：對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員，每月給予一定的獎金獎勵，并在全公司范圍內(nèi)進行通報表揚。懲罰：對于衛(wèi)生不達標(biāo)的區(qū)域，責(zé)令區(qū)域主管和保潔人員限期整改，整改后仍不達標(biāo)的，對區(qū)域主管進行警告處分，對保潔人員進行罰款處理。連續(xù)三個月衛(wèi)生不達標(biāo)的區(qū)域，將對相關(guān)責(zé)任人進行辭退處理。六、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生標(biāo)準培訓(xùn)：向保潔人員詳細講解休息區(qū)各區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準和清潔要求，確保其熟悉并掌握。清潔流程培訓(xùn)：培訓(xùn)保潔人員正確的清潔流程和操作規(guī)范，包括工具的使用、清潔劑的配比等。消毒知識培訓(xùn)：傳授消毒方法、消毒劑的使用注意事項等消毒知識，提高保潔人員的消毒技能。2.培訓(xùn)頻率新員工入職時應(yīng)進行至少一天的衛(wèi)生制度培訓(xùn)。定期組織全體保潔人員進行衛(wèi)生知識和技能培訓(xùn)，每月不少于一次。3.宣傳教育在休息區(qū)內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語和提示牌，引導(dǎo)顧客愛護環(huán)境衛(wèi)