第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE高級食品質(zhì)量安全承諾書[6篇]高級食品質(zhì)量安全承諾書第（1）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定1.總則1.1制定宗旨為維護食品質(zhì)量安全，保障消費者合法權(quán)益，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，制定本承諾書。承諾人嚴格遵循食品安全標準，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)，構(gòu)建安全可靠的食品供應體系。1.2適用范圍本承諾書適用于承諾人所有食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸及銷售環(huán)節(jié)，涵蓋預包裝食品、散裝食品、餐飲服務及食品添加劑等全部類別。承諾人承諾在本承諾書框架內(nèi)全面履行質(zhì)量安全責任。2.核心承諾2.1禁止行為承諾人承諾禁止從事以下行為：（1）使用過期、變質(zhì)或不符合安全標準的食品原料；（2）偽造、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或產(chǎn)品標簽信息；（3）摻假、摻雜或以次充好，以假冒真；（4）違法使用食品添加劑或超范圍、超限量使用；（5）生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的食品或含有非法添加劑的產(chǎn)品；（6）隱匿、謊報食品安全或質(zhì)量安全隱患。2.2強制要求承諾人承諾全面執(zhí)行以下要求：（1）建立并完善食品安全管理制度，保證生產(chǎn)環(huán)境、設備設施及衛(wèi)生條件符合國家標準；（2）嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，保證采購的食品原料、包裝材料及添加劑來源合法、資質(zhì)齊全；（3）實施生產(chǎn)過程控制，定期開展自檢，記錄生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，保證產(chǎn)品符合質(zhì)量標準；（4）按規(guī)定保存食品生產(chǎn)記錄及檢驗報告，留存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期后六個月；（5）建立不合格品處理機制，對檢驗不合格或存在質(zhì)量風險的食品立即采取下架、召回等措施；（6）配合監(jiān)管部門檢查，如實提供相關(guān)資料，不得阻撓、逃避監(jiān)管。3.實施機制3.1監(jiān)督主體__________部門負責日常監(jiān)督檢查，承諾人主動接受監(jiān)督檢查，并根據(jù)要求及時整改問題。同時承諾人設立內(nèi)部食品安全專員，負責日常管理及投訴處理。3.2檢查頻次承諾人定期開展內(nèi)部自查，每月至少一次；監(jiān)管部門根據(jù)風險評估結(jié)果實施不定期抽查，每年不少于__________次。檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗及記錄管理等方面。4.法律責任4.1違約情形承諾人若違反本承諾書規(guī)定，或出現(xiàn)以下情形之一，視為違約：（1）生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標準的食品；（2）使用非食品原料或標注虛假信息；（3）未按規(guī)定建立并執(zhí)行食品安全管理制度；（4）拒絕或妨礙監(jiān)管部門檢查；（5）發(fā)生食品安全未及時報告或處置不當。4.2處罰標準違約將處以__________元至__________元罰款，并視情節(jié)嚴重程度采取以下措施：（1）沒收違法所得及違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（2）責令停產(chǎn)整頓，直至吊銷相關(guān)許可證；（3）對直接責任人處以行政拘留或追究刑事責任；（4）公開曝光違法行為，列入食品安全黑名單。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾人承諾持續(xù)遵守相關(guān)法律法規(guī)及本承諾書內(nèi)容，并根據(jù)政策調(diào)整及時更新承諾內(nèi)容。承諾人簽名：________________________簽訂日期：________________________高級食品質(zhì)量安全承諾書第（2）篇1.總則本承諾書由承諾人根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就食品質(zhì)量安全事宜作出如下承諾，以資共同遵守。2.承諾事項承諾人保證所提供的食品符合國家食品安全標準及行業(yè)相關(guān)要求，并作出以下具體承諾：（1）產(chǎn)品名稱：__________________________（2）質(zhì)量標準：本批次產(chǎn)品中各項污染物、添加劑及其他__________指標達到GB/T__________標準。（3）生產(chǎn)過程：嚴格遵守食品安全管理體系，保證原料采購、生產(chǎn)加工、包裝貯存等環(huán)節(jié)符合規(guī)范。（4）標簽標識：產(chǎn)品標簽內(nèi)容真實、準確，符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）的要求。（5）檢驗檢測：產(chǎn)品出廠前經(jīng)自行檢驗或委托具備資質(zhì)的第三方機構(gòu)檢驗，保證所有指標合格。3.雙方責任承諾人承諾對上述承諾內(nèi)容的真實性、合法性和有效性負責，并接受監(jiān)管部門及社會公眾的監(jiān)督。若因產(chǎn)品質(zhì)量問題引發(fā)糾紛，承諾人愿意承擔相應的法律責任和經(jīng)濟賠償。4.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。本承諾有效期自__________至__________。承諾人（簽名）：__________________________簽訂日期：__________________________高級食品質(zhì)量安全承諾書第（3）篇合同編號：__________一、承諾事項定義1.1本單位承諾__________事項符合國家相關(guān)標準。1.2本單位承諾__________產(chǎn)品/服務符合食品安全法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范要求。二、實施準則2.1本單位將嚴格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品質(zhì)量安全管理體系。2.2本單位承諾__________事項的原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲運輸、銷售服務等環(huán)節(jié)均符合國家標準和行業(yè)規(guī)范。2.3本單位將定期開展食品安全自查，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，并積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。三、違約責任3.1若本單位違反本承諾書約定，導致食品質(zhì)量安全問題，將依法承擔相應法律責任。3.2本單位承諾__________事項的違約行為將主動承擔賠償責任，包括但不限于產(chǎn)品召回、經(jīng)濟賠償?shù)?。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________高級食品質(zhì)量安全承諾書第（4）篇高級食品質(zhì)量安全承諾書框架一、基本規(guī)范1.1甲方系依法注冊成立的企業(yè)法人，具備從事食品生產(chǎn)、加工、銷售等相關(guān)業(yè)務的合法資質(zhì)，嚴格遵守國家及地方關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律法規(guī)及行業(yè)標準。1.2乙方系甲方授權(quán)的食品供應鏈合作伙伴，包括但不限于原材料供應商、生產(chǎn)加工企業(yè)、物流配送單位等，均應具備相應的經(jīng)營資格及生產(chǎn)能力。1.3甲乙雙方均承諾在本承諾書中所述事項上，恪守誠實信用原則，履行各自義務，保證食品質(zhì)量安全。二、質(zhì)量標準承諾2.1甲方保證其生產(chǎn)、銷售的食品符合國家食品安全標準，以及雙方在采購合同中約定的質(zhì)量要求。2.2甲方保證其采購的原材料、半成品、成品均經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢驗，保證無有害物質(zhì)、無變質(zhì)、無污染等問題。2.3乙方保證向甲方提供的食品供應鏈產(chǎn)品符合國家食品安全標準及甲方要求的質(zhì)量標準，并按照甲方提供的生產(chǎn)流程及工藝要求進行生產(chǎn)加工。2.4甲乙雙方保證在食品生產(chǎn)、加工、銷售過程中，嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范及操作規(guī)程，保證食品質(zhì)量安全。2.5甲方保證其食品質(zhì)量檢驗機構(gòu)具備相應的資質(zhì)和能力，能夠?qū)κ称愤M行全面、準確的檢驗。2.6乙方保證按照甲方要求的質(zhì)量檢驗標準和方法進行檢驗，并提供檢驗報告。2.7甲乙雙方保證在食品質(zhì)量問題上，建立有效的溝通機制，及時解決出現(xiàn)的問題。三、安全監(jiān)管措施3.1甲方建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購、生產(chǎn)、加工、銷售、售后服務等各個環(huán)節(jié)的管理制度。3.2甲方保證其食品安全管理制度符合國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準。3.3甲方保證其食品安全管理人員具備相應的資質(zhì)和能力，能夠?qū)κ称钒踩M行全面、有效的管理。3.4甲方保證其食品安全管理人員定期接受食品安全培訓，提高食品安全意識和能力。3.5乙方建立完善的食品安全追溯體系，能夠?qū)κ称窂脑牧喜少彽匠善蜂N售的全過程進行追溯。3.6乙方保證其食品安全追溯體系符合國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準。3.7乙方保證其食品安全管理人員具備相應的資質(zhì)和能力，能夠?qū)κ称钒踩M行全面、有效的管理。3.8乙方保證其食品安全管理人員定期接受食品安全培訓，提高食品安全意識和能力。3.9甲乙雙方建立食品安全應急預案，保證在發(fā)生食品安全時，能夠及時、有效地進行處置。3.10甲方保證其食品安全應急預案符合國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準。3.11乙方保證其食品安全應急預案符合國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準。四、監(jiān)督與責任4.1甲方保證其食品質(zhì)量安全符合國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。4.2甲方保證其食品質(zhì)量安全符合國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，并接受社會公眾的監(jiān)督。4.3乙方保證其食品供應鏈產(chǎn)品符合國家食品安全標準及甲方要求的質(zhì)量標準，并接受甲方及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。4.4乙方保證其食品供應鏈產(chǎn)品符合國家食品安全標準及甲方要求的質(zhì)量標準，并接受社會公眾的監(jiān)督。4.5甲乙雙方均承諾在發(fā)生食品安全問題時，積極配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理，并承擔相應的法律責任。4.6甲方保證__________指標達標率100%。4.7乙方保證__________指標達標率100%。4.8甲乙雙方保證在履行本承諾書過程中，遵守國家及地方的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，不得有違法違規(guī)行為。4.9甲乙雙方保證在履行本承諾書過程中，維護國家利益和社會公共利益，不得損害消費者權(quán)益。承諾人簽名：簽訂日期：高級食品質(zhì)量安全承諾書第（5）篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.適用范圍與基本原則1.1本承諾書適用于__________（產(chǎn)品名稱）的生產(chǎn)、加工、儲存及銷售全過程，由__________（企業(yè)名稱）以下簡稱“本企業(yè)”，就食品質(zhì)量安全向__________（協(xié)議合同相對方）以下簡稱“相對方”作出如下承諾。1.2本企業(yè)承諾嚴格遵守國家及地方相關(guān)法律法規(guī)，包括但不限于《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》及__________（具體法規(guī)名稱），保證產(chǎn)品符合__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標準及行業(yè)規(guī)范。1.3本企業(yè)承諾建立健全食品安全管理體系，涵蓋從原材料采購至終端消費的全鏈條風險防控，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。2.承諾事項2.1原材料采購管理本企業(yè)承諾僅采購符合國家及行業(yè)標準的優(yōu)質(zhì)原材料，所有供應商均需通過資質(zhì)審核，并定期進行復評。原材料入庫前，將嚴格檢驗其安全性、新鮮度及保質(zhì)期，檢驗記錄存檔備查。對于進口原材料，將保證其符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》及__________（國際相關(guān)標準）的要求。2.2生產(chǎn)加工過程控制本企業(yè)承諾在生產(chǎn)加工過程中，嚴格遵守__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標準中的衛(wèi)生規(guī)范，包括設備清潔、人員健康管理等。生產(chǎn)環(huán)境中的溫度、濕度、空氣潔凈度等指標將實時監(jiān)控并記錄。所有生產(chǎn)設備、工具及包裝材料均需定期消毒，防止交叉污染。2.3質(zhì)量檢驗與追溯體系本企業(yè)承諾建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，每批次產(chǎn)品均需經(jīng)內(nèi)部質(zhì)檢部門檢測，檢測項目包括但不限于微生物指標、重金屬含量、添加劑使用情況等。檢測報告將隨產(chǎn)品一同流轉(zhuǎn)，并長期保存。同時本企業(yè)將實施產(chǎn)品追溯制度，保證出現(xiàn)質(zhì)量問題時能夠快速鎖定問題批次，并采取召回等補救措施。2.4儲存與運輸管理本企業(yè)承諾產(chǎn)品在儲存過程中，將根據(jù)其特性采取適宜的溫濕度控制措施，防止變質(zhì)或污染。運輸過程中，將使用符合食品安全要求的包裝及車輛，避免產(chǎn)品受潮、破損或混裝。所有儲存及運輸記錄將詳細登記，保證產(chǎn)品流向可追溯。3.違約責任與監(jiān)督3.1若本企業(yè)未能履行本承諾書中的任何一項承諾，相對方有權(quán)要求本企業(yè)立即整改，并可根據(jù)協(xié)議合同約定，追究相應的違約責任。3.2本企業(yè)承諾積極配合相對方及監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，提供必要的文件及數(shù)據(jù)支持。對于檢查中發(fā)覺的問題，將及時整改并提交書面報告。3.3若因本企業(yè)原因?qū)е庐a(chǎn)品質(zhì)量問題，造成相對方或第三方人身或財產(chǎn)損害，本企業(yè)將承擔全部賠償責任，并承擔由此產(chǎn)生的所有法律費用。4.附則4.1本承諾書自雙方簽署協(xié)議合同之日起生效，有效期為__________（具體期限），期滿后可依據(jù)協(xié)議合同約定續(xù)簽。4.2本承諾書未盡事宜，將依據(jù)國家法律法規(guī)及協(xié)議合同相關(guān)條款執(zhí)行。4.3本承諾書一式兩份，本企業(yè)及相對方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。高級食品質(zhì)量安全承諾書第（6）篇承諾方：名稱：________________________法定代表人：____________________地址：__________________________聯(lián)系方式：______________________一、基本依據(jù)為維護市場秩序，保障消費者權(quán)益，提升食品質(zhì)量安全水平，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合本單位的實際情況，特制定本承諾書。承諾方系合法注冊的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，具備相應的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，并始終將食品安全放在首位。二、承諾內(nèi)容1.產(chǎn)品質(zhì)量標準承諾方保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標準及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，嚴格按照標準執(zhí)行生產(chǎn)、加工、包裝、儲存等環(huán)節(jié)的操作。產(chǎn)品標簽標識真實、清晰，內(nèi)容符合法律法規(guī)要求，無虛假宣傳或誤導性信息。2.原料采購管理承諾方建立完善的供應商管理體系，保證原輔料來源合法、可追溯。采購過程中嚴格審查供應商資質(zhì)，杜絕使用來源不明的原料。對關(guān)鍵原料實施進貨查驗制度，必要時進行抽樣檢驗，保證原料質(zhì)量安全。3.生產(chǎn)過程控制承諾方嚴格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，落實生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理、人員健康管理、設備維護保養(yǎng)等措施。生產(chǎn)過程中實施全流程監(jiān)控，防止交叉污染，保證產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)均符合安全標準。4.貯存及運輸管理承諾方規(guī)范食品的貯存條件，根據(jù)產(chǎn)品特性采取冷藏、冷凍、常溫等適宜措施，防止食品變質(zhì)。運輸過程中配備必要的保溫、保鮮設備，保證食品在運輸過程中質(zhì)量穩(wěn)定。5.售后服務與召回機制承諾方建立完善的消費者投訴處理機制，及時