ICS65060

CCSB.94

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T21291—2026

代替GB/T21291—2007

水產(chǎn)品初加工機(jī)械通用技術(shù)規(guī)范

Generaltechnicalspecificationforaquaticproductsprimaryprocessingmachinery

2026-02-27發(fā)布2026-09-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T21291—2026

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替魚糜加工機(jī)械安全衛(wèi)生技術(shù)條件與相

GB/T21291—2007《》,GB/T21291—2007

比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

,,:

增加了總體要求見第章

a)(4);

增加了主要環(huán)節(jié)的設(shè)備技術(shù)要求清洗設(shè)備的相關(guān)條款見分級(jí)設(shè)備的相關(guān)條款見

b):(5.1),(

投魚設(shè)備的相關(guān)條款見去鱗設(shè)備的相關(guān)條款見去內(nèi)臟設(shè)備的相關(guān)條款見

5.2),(5.3),(5.4),(

切割設(shè)備的相關(guān)條款見去皮設(shè)備的相關(guān)條款見蝦殼肉分離設(shè)備的相關(guān)條

5.5),(5.6),(5.7),

款見貝類開殼設(shè)備的相關(guān)條款見

(5.9),(5.10);

刪除了精濾機(jī)的相關(guān)條款見年版的

c)(20074.2);

刪除了擂潰機(jī)的相關(guān)條款見年版的

d)(20074.3);

刪除了盤式斬拌機(jī)的相關(guān)條款見年版的

e)(20074.4);

刪除了缽式斬拌機(jī)的相關(guān)條款見年版的

f)(20074.5);

刪除了魚卷成型機(jī)的相關(guān)條款見年版的

g)(20074.6);

刪除了蒸煮魚糕成型機(jī)的相關(guān)條款見年版的

h)(20074.7);

刪除了油炸魚糕成型機(jī)的相關(guān)條款見年版的

i)(20074.8);

刪除了魚丸成型機(jī)的相關(guān)條款見年版的

j)(20074.9);

刪除了魚卷烘烤機(jī)的相關(guān)條款見年版的

k)(20074.10);

刪除了魚糕蒸煮機(jī)的相關(guān)條款見年版的

l)(20074.11);

刪除了魚糕油炸機(jī)的相關(guān)條款見年版的

m)(20074.12);

刪除了魚卷油炸魚糕冷卻機(jī)的相關(guān)條款見年版的

n)、(20074.13);

刪除了魚糕冷卻機(jī)的相關(guān)條款見年版的

o)(20074.14);

增加了檢驗(yàn)方法見第章

p)(6)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC156)。

本文件起草單位中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所大連工業(yè)大學(xué)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)

:、、

產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所浙江工業(yè)大學(xué)浙江大學(xué)廣東半島集團(tuán)有限公司

、、、。

本文件主要起草人歐陽杰談佳玉劉碩吳文錦王慧慧劉書來龍麗娜鄭曉偉倪錦徐文其

:、、、、、、、、、、

沈建劉晃彭德權(quán)蔡勇劉陽陳朗姜?jiǎng)P友

、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2007GB/T21291—2007;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T21291—2026

水產(chǎn)品初加工機(jī)械通用技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了水產(chǎn)品初加工機(jī)械的總體要求主要環(huán)節(jié)的設(shè)備技術(shù)要求描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法

、,。

本文件適用于魚蝦貝等水產(chǎn)品初加工機(jī)械的設(shè)計(jì)制造檢驗(yàn)和使用管理其他水產(chǎn)品初加工機(jī)

、、、、,

械參照使用

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

安全色和安全標(biāo)志

GB2894

聲學(xué)聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí)和聲能量級(jí)采用反射面上方包絡(luò)測(cè)量面的簡(jiǎn)

GB/T3768

易法

機(jī)械安全防護(hù)裝置固定式和活動(dòng)式防護(hù)裝置的設(shè)計(jì)與制造一般要求

GB/T8196

機(jī)械安全急停功能設(shè)計(jì)原則

GB/T16754

機(jī)械安全機(jī)械設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求

GB/T19891

壓力管道規(guī)范第部分工業(yè)管道

GB/T20801.11:

食品機(jī)械通用技術(shù)條件電器裝置技術(shù)要求

SB/T227

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

水產(chǎn)品初加工機(jī)械aquaticproductsprimaryprocessingmachinery

用于水產(chǎn)品清洗分級(jí)宰殺去鱗去內(nèi)臟去皮切割采肉殼肉分離等加工過程的機(jī)械

、、、、、、、、。