1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),高中生物新課標(biāo),第二章 組成細(xì)胞的分子,1,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是新課標(biāo)人教版高中生物必修模塊中第2章第4節(jié)的內(nèi)容。,說教材 說學(xué)情 說教法學(xué)法 說教學(xué)過程 說教學(xué)效果預(yù)測 板書設(shè)計,2,系統(tǒng)的層次,系統(tǒng)的組成,系統(tǒng)的功能,系統(tǒng)的發(fā)育,組成細(xì)胞的分子,蛋白質(zhì),核酸,糖類和脂質(zhì),無機(jī)物,元素和化合物,教材地位：,教材分析,與其他章節(jié)的聯(lián)系：,&細(xì)胞的能量和供應(yīng) &動物和人體生命活動的調(diào)節(jié),3,教學(xué)目標(biāo),1、知識目標(biāo)：1）概述糖類的種類和作用； 2）舉例說出脂質(zhì)的種類與作用。 2、技能目標(biāo)：1）學(xué)會畫概念圖的方法； 2）嘗試進(jìn)行實驗設(shè)計。 3、情感目標(biāo)：體驗合作與交流的方式。,學(xué)

2、情分析,教學(xué)重、難點,重點：糖類的種類和作用； 難點：多糖的種類。,糖類和脂質(zhì)是學(xué)生非常熟悉的化合物，學(xué)習(xí)起來難度不大，但學(xué)生對糖類和脂質(zhì)的分類和分布了解不多，如何通過有效的途徑幫助學(xué)生形成認(rèn)識是本節(jié)課需要解決的問題。,4,教學(xué)策略,創(chuàng)設(shè)情境，引入概念,自主探究，學(xué)習(xí)概念,畫概念圖，梳理概念,歸納整理，形成概念,設(shè)計實驗，深化概念,5,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,上班時暈頭轉(zhuǎn)向,趕著上班不吃早餐,6,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,7,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,核糖、脫氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纖維素,單糖、二糖、多糖,植物細(xì)胞、動物細(xì)胞,請將下列有關(guān)的名詞用

3、線條或文字連接成圖形，盡可能直觀而形象地表示出這些概念之間的關(guān)系（畫概念圖）。,8,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,9,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),動物有而植物沒有的糖類 植物有而動物沒有的糖類 動物和植物都有的糖類 用一句話概括糖類的功能,10,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),認(rèn)識脂質(zhì),19世紀(jì)，工廠里許多工人的孩子由于缺乏某種物質(zhì)得了軟骨病。這種物質(zhì)得主要來源是陽光，陽光作用于皮膚后，人體才能產(chǎn)生這種物質(zhì)。舍拜爾德愛帕姆在1890年寫下了這樣一段話：“那里沒有陽光，環(huán)境糟透了，到處都是軟骨病的受害者。”上述案例中

4、所說的“這種物質(zhì)”指的是什么？,11,在醫(yī)學(xué)上的全稱為維生素D缺乏性佝僂病，是嬰幼兒時期常見的一種營養(yǎng)性疾病。其主要原因是體內(nèi)維生素D水平不足。維生素D的主要功能是促進(jìn)鈣、磷吸收和利用，并保證鈣、磷正常地沉著在骨骼生長部位，以保證骨骼的正常發(fā)育。如果體內(nèi)缺乏維生素D，鈣、磷就不能正常沉著在骨骼生長部位，骨骼鈣化不足，孩子在臨床上會出現(xiàn)佝僂病的癥狀。 佝僂病與缺鈣有關(guān)嗎？ 佝僂病與缺鈣有一定的關(guān)系，可是導(dǎo)致佝僂病的最根本的原因不是由于單純?nèi)扁}，而是由于使鈣正常沉著于骨骼的維生素缺乏造成的，這種維生素就是維生素D。嬰幼兒為什么會出現(xiàn)維生素D不足呢？人體內(nèi)維生素D有兩種來源。一是內(nèi)源性的，即人體皮膚

5、中所含7-脫氫膽固醇，經(jīng)太陽紫外線照射后可變成維生素D3，這是人體維生素D的主要來源。 建議鈣片和維生素D一起吃,12,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),認(rèn)識脂質(zhì),13,教學(xué)過程,情境導(dǎo)入,辨析討論,畫概念圖,交流評價,歸納總結(jié),認(rèn)識脂質(zhì),設(shè)計實驗,某商場中所買脫脂奶粉被疑為假冒偽劣產(chǎn)品。請你設(shè)計一個實驗來檢測你所買到“脫脂奶粉”是否偽劣產(chǎn)品。 搜集到的資料： （1）全脂奶粉中含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉中含有高蛋白、低脂肪等成分。 （2）假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。,14,教學(xué)效果預(yù)測,學(xué)生能概述出糖類的種類和作用 學(xué)生能舉例說出脂質(zhì)的種類和作用 學(xué)生能說明生物大分子以碳鏈為骨架。,板書設(shè)計,15,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,果糖,纖維素,蔗糖,麥芽糖,淀粉,脫氧核糖,核糖,葡萄糖,乳糖,半乳糖,糖原,16,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,麥 芽 糖,果糖,半乳糖,蔗 糖,乳 糖,植物細(xì)胞中,細(xì)胞中都有,細(xì)胞中都有,細(xì)胞中都有,動物細(xì)胞中,組成RNA的成分,組成DNA的成分,細(xì)胞的能源物質(zhì),提供能源,提供能源,都能提供能源,發(fā)芽小麥谷粒中,甘蔗甜菜中豐富,人和動物乳汁中,種子變態(tài)莖或根,植物細(xì)胞壁,動物的肝臟中,肌肉組織中,植物細(xì)胞儲存能量,支持保護(hù)細(xì)胞,儲存能量,動物細(xì)胞儲存能量調(diào)節(jié)血糖,二糖,多糖,17,脂質(zhì)