1、第四章 第一節(jié) 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)一、 新陳代謝及生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)新陳代謝1概念：是指生物體與外界環(huán)境之間和生物體內(nèi)部都不間斷地進(jìn)行著 和 ，新陳代謝過(guò)程也就是生物體的 過(guò)程，它是生物體與非生物體的最本質(zhì)的區(qū)別。2過(guò)程同化作用（又稱 ） 特點(diǎn)： 、 例如： 異化作用（又稱 ） 特點(diǎn)： 、 并將代謝產(chǎn)物排出體外。例如： 最常見(jiàn)的化學(xué)反應(yīng)合成反應(yīng) 特點(diǎn)： 舉例： 分解反應(yīng) 特點(diǎn)： 水解反應(yīng)（需 ） 舉例 氧化分解反應(yīng)（脫 ）舉例： 二、生物催化劑酶1概念：由 產(chǎn)生的具有 能力的生物大分子。2化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)酶是 ，少數(shù)是 。3特性：1、 ：酶的催化效力遠(yuǎn)比無(wú)機(jī)催化劑強(qiáng)。2、 ：每種酶只能催化一種

2、或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。 酶的專一性是由 的分子結(jié)構(gòu)所決定的，取決于酶的特定 的 和底物分子之間結(jié)構(gòu)與形狀的契合。4影響酶的催化活性（或催化效率）的因素： 1、 ：酶促反應(yīng)需要最適合的溫度， 溫酶活性抑制，恢復(fù)溫度可恢復(fù)活性， 溫酶逐漸失活，不可恢復(fù)活性。 2、 ：酶促反應(yīng)需要最適pH值。酶的活性受反應(yīng)液的pH值影響，pH的 都會(huì)使酶失活，不同酶的最適pH值不同，如胃蛋白酶的pH值約為2，唾液淀粉酶約為8，胰蛋白酶最適pH約為10.除此之外，還有酶的濃度，底物濃度，酶活化劑和抑制劑等因素。5酶的命名：根據(jù)酶的 和 。6酶的催化地點(diǎn)：有些酶可在 起催化作用，有些酶則分泌到 才能起催化作用。7酶的應(yīng)

3、用：如治療消化不良的 ；洗滌劑中的酶制劑；食物與 及葡萄糖一起儲(chǔ)存于密閉容器中，可以有效除去食物的 ，延長(zhǎng)保質(zhì)期。實(shí)驗(yàn)4.1 探究酶的高效性反應(yīng)式： 2H2O22H2OO21號(hào)試管：對(duì)照作用；2號(hào)試管和3號(hào)試管相比說(shuō)明：酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高，說(shuō)明酶的高效性；4號(hào)試管和2號(hào)試管相比說(shuō)明：酶受溫度影響失去活性；5號(hào)試管和3號(hào)試管相比說(shuō)明：無(wú)機(jī)催化劑幾乎不受溫度的影響；點(diǎn)燃的線香插入2號(hào)試管后，其亮度會(huì)變亮，說(shuō)明產(chǎn)生了氧氣。加入材料（mL）試管號(hào)123453% H2O255555蒸餾水0.5新鮮豬肝勻漿0.53.5%FeCl3溶液0.5經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿0.5經(jīng)高溫處理的3.5%FeCl3溶

4、液0.5實(shí)驗(yàn)結(jié)果：氣泡實(shí)驗(yàn)結(jié)果：點(diǎn)燃線香的火焰亮度三、ATP中文名稱： ，是生命活動(dòng)的 。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：APPP組成成分： ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化： A代表 T代表 P代表 代表 水解時(shí)可釋放約30.5KJ/mol第四章 第一節(jié)、生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)作業(yè)檢測(cè)區(qū)一、選擇題1下列對(duì)酶的描述中，不正確的是（ ）A酶是生物催化劑 B大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C某些RNA也是酶 D酶活性隨溫度增加而增強(qiáng)2在生物體內(nèi)，各種化學(xué)反應(yīng)之所以能有條不紊地進(jìn)行，是因?yàn)椋?）A酶的催化效率具有高效性B酶的種類具有多樣性C酶的催化作用具有專一性D酶的空間結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性3在不損傷高等植物的細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，適于除去細(xì)胞壁的物質(zhì)是

5、（ ）A鹽酸 B脂肪酶 C纖維素酶 D氫氧化納4.蛋白酶使蛋白質(zhì)水解為多肽，但不能使多肽水解為氨基酸，這一事實(shí)說(shuō)明了酶的（） A專一性B高效性C多樣性D特異性5.人在發(fā)熱時(shí)食欲較差，其直接的病理可能是（） A胃不能及時(shí)排空 B攝入的食物未能被消化 C消化酶活性受影響 D完全抑制了消化酶的分泌6.習(xí)慣上酶的命名是根據(jù)( )A、其來(lái)源 B、其底物 C、沒(méi)根據(jù) D、A與B都是7.青霉素就是通過(guò)抑制形成細(xì)胞壁的（ ）來(lái)殺滅病菌的。A細(xì)胞膜 B酶 CDNA D細(xì)胞質(zhì)8.骨骼肌收縮所需能量的直接來(lái)源是() A血糖B乳酸 C磷酸肌酸D三磷酸腺苷9.高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程有( )A呼吸作用、滲透作用

6、 B呼吸作用、蒸騰作用C光合作用、主動(dòng)運(yùn)輸 D光合作用、呼吸作用10. 30 個(gè)腺苷和 60 個(gè)磷酸基最多能組成 ATP （ ） A、10 個(gè) B、20 個(gè) C、30 個(gè) D、60 個(gè) 11.人體內(nèi)產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是（ ） A葉綠體 B線粒體C核糖體 D高爾基體12.為使加酶洗衣粉的去污效果更好，對(duì)洗衣粉和衣服的處理應(yīng)該是（ ）A先用溫水浸泡，再在溫水中搓洗B先用開(kāi)水浸泡，再在溫水中搓洗C先用冷水浸泡，再在溫水中搓洗D先用溫水浸泡，再在冷水中搓洗13.在玻璃瓶?jī)?nèi)裝有螢火蟲(chóng)，但發(fā)光很弱，在瓶中加了某一物質(zhì)后，亮度增加，加的物質(zhì)是() A葡萄糖 BATP C麥芽糖 D水二、簡(jiǎn)答題：1下面是細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的圖示（圖32）請(qǐng)依圖回答：圖3-2（1）在人體內(nèi)，圖示左側(cè)的“能量”來(lái)源于_；右側(cè)“能量”用于_如（舉一例）_。（2）在植物體內(nèi)，圖示左側(cè)的“能量”來(lái)源于_和_，右側(cè)“能量”用于_如（舉一例）_。2 酶是生物體內(nèi)催化各種化學(xué)反應(yīng)的生物催化劑，下圖表示在不同