1、一二簡(jiǎn)介導(dǎo)言：你知意大利多少目錄民俗風(fēng)情（一）生活習(xí)俗（二）禮節(jié)（三）風(fēng)俗禁忌（四）節(jié)日（五）意大利美食三旅游熱點(diǎn)羅馬 佛羅倫薩威尼斯米蘭一在浩瀚的海洋里，有一處于靴子形狀半島的國(guó)家，它就是意大利。在它周?chē)?，被歐亞非三個(gè)大洲圍繞的比較封閉的海域，就是地中海。地中海是世界最大的陸間海，也是世界上最古老的海之一。意大利人的旅游離不開(kāi)地中海：沿海國(guó)家與內(nèi)陸國(guó)家相比，旅游資源具有很大的優(yōu)勢(shì)。意大利是處在地中海里的半島國(guó)家，它南北狹長(zhǎng)，海岸線曲折，島嶼眾多，美麗的海洋風(fēng)光為這個(gè)國(guó)家的居民提供了絕佳的生活調(diào)劑。意大利位于歐洲南部，氣候宜人，景色秀麗，古羅馬和歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的宏偉建筑、藝術(shù)珍品和歷史遺跡豐

2、富多采，每年吸引大批的外國(guó)游客，旅游事業(yè)十分發(fā)達(dá)。居民絕大多數(shù)是意大利人，約占全國(guó)總?cè)丝诘?4，另有弗留利人、拉定人、奧地利人、法蘭西人等少數(shù)民族。羅馬天主教是意大利的主要，另有少數(shù)人信奉新教和猶太教。現(xiàn)代意大利民族是在古代羅馬人的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史歲月演化形成的，迄今仍股襲著許多古老的風(fēng)俗禮儀?！緡?guó)旗】呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)與寬之比為。旗面由三個(gè)平行相等的豎長(zhǎng)方形相連構(gòu)成，從左至右依次為綠、白、紅三色。意大利原來(lái)國(guó)旗的顏色與法國(guó)國(guó)旗相同， 年才把藍(lán)色改為綠色。據(jù)記載，年 拿破侖的的意大利軍團(tuán)在征戰(zhàn)中曾使用由拿破侖本人 設(shè)計(jì)的綠、白、紅三色旗。年意大利建立，正式規(guī)定綠、白、紅三色旗為國(guó)旗?！緡?guó)徽】呈

3、圓形。中心圖案是一個(gè)帶紅邊的五角星，象征意大利；五角星背后是一個(gè)大齒輪，象征勞動(dòng)者；齒輪周?chē)砷蠙熘θ~和橡樹(shù)葉環(huán)繞，象征和平與強(qiáng)盛。底部的紅色綬帶上用意大利文寫(xiě)著“意大利”?！緡?guó)歌】馬梅利【國(guó)花】雛菊【國(guó)石】珊瑚【獨(dú)立日】月日（年）【日】月日（年）【全國(guó)解放日】月日（年）【自然地理】意大利地處歐洲南部地中海，包括亞平寧半島及西西里、薩丁等島嶼，北以阿爾卑斯山為屏障與法國(guó)、奧地利和斯洛文尼亞接壤，東、南、西三面臨海。意大利國(guó)土面積約萬(wàn)平方公里。海岸線長(zhǎng)約多公里。全境為山丘地帶。有阿爾卑斯山脈和亞平寧山脈。意、法邊境的勃朗峰海拔米，居歐洲第二；有著名的維蘇威火山和歐洲最大的活火山埃特納火山。最大河

4、流是波河。較大湖泊有加爾達(dá)湖、馬焦雷湖等。大部分地區(qū)屬亞熱帶地中海式氣候。年平均氣溫月，月。年平均降水量毫米?！救丝凇考s萬(wàn)（年）。意大利成為歐洲第一大老齡國(guó)意大利國(guó)內(nèi)移民數(shù)量突408萬(wàn)?！拘姓^(qū)劃】全國(guó)劃分為個(gè)行政區(qū)，個(gè)省，個(gè)市鎮(zhèn)。個(gè)行政區(qū)包括個(gè)普通自治行 政區(qū)：皮埃蒙特、倫巴第、威內(nèi)托、 利古里亞、艾米利亞羅馬涅、托斯 卡納、翁布里亞、拉齊奧、馬爾凱、 阿布魯佐、莫利塞、坎帕尼亞、普利 亞、巴西利卡塔、卡拉布里亞，以及 5個(gè)特別自治行政區(qū)：瓦萊達(dá)奧斯塔、特倫蒂諾上阿迪杰、弗留利威尼 斯朱利亞、西西里島及撒丁島?！臼锥肌苛_馬 (rome / roma) ；人口：.萬(wàn)（年）。 最熱的月份為月，一

5、般氣溫在；最份為月，一般氣溫在。意大利首都羅馬（Rome）是有著輝煌歷史的歐洲文明古城，由于它建在座山丘之上并有悠久的歷史，故被稱(chēng)為“七丘城”和“永恒之城”。羅馬位于亞平寧半島中部的臺(tái)伯河畔，總面積為平方公里，其中市區(qū)面積平方公里。羅馬市現(xiàn)由個(gè)居民區(qū)組成。著名的“母狼乳嬰”故事記載了有關(guān)創(chuàng)建羅馬古城的。公元前、世紀(jì)，羅馬國(guó)王努米托雷被其胞弟阿姆利奧篡位驅(qū)逐，其子被殺死，女兒西爾維婭與馬爾斯結(jié)合，生下孿生兄弟羅慕洛和雷莫。阿姆利奧把這兩個(gè)孿生嬰兒拋入臺(tái)伯河。落水?huà)雰盒矣鲆恢荒咐怯媚讨肝钩苫?，后被一獵人養(yǎng)育成人。后來(lái)，兩兄弟長(zhǎng)大后殺死了阿姆利奧，并迎回外祖父努米托雷，重登王位。努米托雷把臺(tái)伯河畔

6、的座山丘贈(zèng)給他們建新都。后羅慕洛私定城界，殺死了雷莫，并以自己名字命名新城為羅馬。這一天是公元前年月日，后定為羅馬建城日，并將“母狼乳嬰”圖案定為羅馬市徽。在羅馬長(zhǎng)達(dá)約年的歷史上，從公元前世紀(jì)到公元年曾經(jīng)歷了東、西羅馬的輝煌時(shí)期。年，意大利王國(guó)攻占羅馬，意大利統(tǒng)一事業(yè)完成。年，意大利首都由佛羅倫薩遷回羅馬。羅馬城建筑依地勢(shì)呈放射狀發(fā)展。分為古城和新城。新羅馬建在古城以南公里以外處，是一座現(xiàn)代化的花園城市。市內(nèi)有雄偉的體育館和別具一格的蘑菇形 飯店、伊曼紐廣場(chǎng)等。羅馬的建筑業(yè)有著悠久的歷史， 家具、服裝、大理石和首飾加工業(yè)也開(kāi)發(fā)得較早。二 戰(zhàn)結(jié)束以來(lái)，羅馬的食品、造紙和機(jī)械制造業(yè)等也有 長(zhǎng)足的發(fā)

7、展。“條條大道通羅馬”，形象地表明了羅 馬作為意大利的交通樞紐，它有鐵路、公路通往全國(guó) 各地。羅馬處于地中海地區(qū)的中央位置，也是國(guó)際空 運(yùn)的中心之一。年月日，羅馬與北京 結(jié)為友好城市?！竞?jiǎn)史】 意大利半島史前就有人類(lèi)活動(dòng)跡象,最早可追溯到舊石器時(shí)代早期。公元前世紀(jì)伊特魯里亞人曾創(chuàng)造燦爛的文明。公元前年羅馬建城。古羅馬先后經(jīng)歷（前前年）、共和（前前年）、千年。共和時(shí)期，羅馬基本完成疆域擴(kuò)張，（前年）三個(gè)階段，存在長(zhǎng)達(dá)一時(shí)期,成為以地中海為中心，跨越歐、亞、非三大洲的大。西羅馬于年，東羅馬于年。公元年至世紀(jì)，意大利北部和中部成為“日耳曼民族神圣羅馬”的一部分，而南部則為拜占庭，直至世紀(jì)諾曼人入侵意

8、南部并建立王國(guó)。世紀(jì)在意大利的神圣羅馬統(tǒng)治瓦解，分裂成許多王國(guó)、公國(guó)、自治城市和小領(lǐng)地。隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)，文化藝術(shù)空前繁榮。世紀(jì)，人文主義和文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)在意大利應(yīng)運(yùn)而生，世紀(jì)在歐洲廣泛傳播。世紀(jì)末，法建立王國(guó)。年攻克羅馬，完成統(tǒng)一。此后，意同其他歐洲列強(qiáng)進(jìn)行殖民擴(kuò)張競(jìng)爭(zhēng)，曾先后占領(lǐng)了厄立特里亞（年）、索馬里（年）、利比亞和愛(ài)琴群島（年），并在中國(guó)天津取得一塊商業(yè)租界（年）。一戰(zhàn)時(shí)獲得了東北部特倫蒂諾、上阿迪杰、威尼斯朱利亞和多德卡尼索斯等地區(qū)。年月日墨索里尼上臺(tái)執(zhí)政，實(shí)行長(zhǎng)達(dá)余年的統(tǒng)治；其間包括入侵埃塞俄比亞（年）、幫助佛朗哥在西班牙打內(nèi)戰(zhàn)和與德國(guó)結(jié)成羅馬-柏林軸心（年）、隨后卷入二戰(zhàn)（年）并

9、淪為戰(zhàn)敗國(guó)。年月日全民，君主立憲，同年月日組成第一屆政府。二戰(zhàn)后，參加馬歇爾計(jì)劃、簽署“大西洋公約”并積極參加歐洲一體化進(jìn)程，系歐盟創(chuàng)始國(guó)之一。二（一）生活習(xí)俗1、如果有人打噴嚏,旁邊的人馬上會(huì)說(shuō)：“薩爾維！”意思是說(shuō)： “祝你健康！”究其原因,據(jù)說(shuō)歐洲人十分害怕感冒,在歐洲發(fā)生過(guò)重感至死的事情,所以人們特別小心,千萬(wàn)不要感冒。如果有一點(diǎn)感冒,希望馬上就好。此外,當(dāng)著別人打噴嚏或咳嗽,被認(rèn)為是不禮貌和討嫌的事,所以本人要馬上對(duì)旁邊的人表示“對(duì)不起”。2、意大利習(xí)慣對(duì)死者進(jìn)行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究,就像一座花園,里面還有許多精美的雕刻。3、赴宴遲到是常事。意大利人同法國(guó)人一樣熱

10、情好客，但也同樣比較隨便散漫，意大利人時(shí)間觀念不強(qiáng),特別是出席宴會(huì)、招待會(huì)等活動(dòng)時(shí),經(jīng)常遲到。他們晚到15或20分鐘是司空見(jiàn)慣的事。如果遲到時(shí)間過(guò)長(zhǎng),他們常常會(huì)說(shuō)：“交通太擁擠了,真是對(duì)不起?！?、意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習(xí)慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開(kāi)的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時(shí)，也要摻上一些酒。5、商店門(mén)口有插葡萄枝的習(xí)慣。意大利是盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家。許多小城鎮(zhèn)甚至鄉(xiāng)村農(nóng)戶(hù)也會(huì)釀酒。過(guò)去,有些農(nóng)民家里釀了許多酒,自給有余,便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門(mén)口,過(guò)路人一看便知道這家有酒賣(mài)。一旦酒已售完,綠枝就被取下。這一風(fēng)俗一直延續(xù)至今,有些商店門(mén)

11、口仍然掛起葡萄枝。6、意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重每年甚至還有一個(gè)“最酷奶奶”的評(píng)選（最近的優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉(zhuǎn)的塔蘭臺(tái)拉舞而擊敗了其他競(jìng)爭(zhēng)者，在比賽中勝出）。7、意大利的婚喪嫁娶習(xí)俗，與歐洲其他國(guó)家相似，儀式多與儀式相關(guān)。意大利人的嫁娶需要經(jīng)過(guò)訂婚（交換訂婚戒指）、結(jié)婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結(jié)婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。（二）禮節(jié)1、意大利人不太喝熱水,所以他們的熱水是水龍頭一開(kāi)熱水就來(lái)的自來(lái)水,也許我們會(huì)很不習(xí)慣,但是他們的自來(lái)水是可以

12、生飲的,如果不能接受,就只好自己帶變電器和電湯匙了。2、意大利人性格豪放，感情豐富，待人熱情，彬彬有禮。意大利人的姓名多由兩節(jié)組成，前一節(jié)為名，后一節(jié)為姓，如安東尼奧布朗卡喬，“安東尼奧”為名，“布朗卡喬”為姓。在文函、信件、請(qǐng)柬里要書(shū)寫(xiě)姓名全稱(chēng)；在社交場(chǎng)合，一般在姓的前面冠以先生、女士、方的名。；相互關(guān)系親密的朋友見(jiàn)面，可以直呼對(duì)3、意大利人見(jiàn)到外來(lái)客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問(wèn)候，有時(shí)也行舉手禮。親朋好友相見(jiàn)，除握手外，還要擁抱并相互貼對(duì)方的面頰。異性之間可以握手問(wèn)好，也可以男性吻女性的手背。意大利人喜歡以頭銜相稱(chēng)，并同名字或先生、女士、連稱(chēng)。4、和意大利人談話要注意分寸，一般談?wù)?/p>

13、工作、新聞、足球；不要談?wù)撜魏兔绹?guó)橄欖球。5、和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高， 坐時(shí)忌蹺“二郎腿”，更不能抖腿部，談話要專(zhuān)注，忌在大庭廣眾面前耳語(yǔ)，更不能與對(duì)方說(shuō)話時(shí)用手指著他人，會(huì)被認(rèn)為沒(méi)教養(yǎng)，或引起不必要的誤會(huì)。6、初次見(jiàn)面交談切忌打聽(tīng)對(duì)方的收入、家產(chǎn)、年齡和婚姻，異性之間交談時(shí)眼睛不能老是盯著對(duì)方，在路上與婦女交談應(yīng)當(dāng)邊走邊談，不能停下站著說(shuō)話，與婦女同座時(shí)不要吸煙，同相識(shí)的婦女打招呼，應(yīng)起立，女的可以坐著回答。，（三）風(fēng)俗禁忌1、意大利忌諱“十三”和“星期五”，認(rèn)為“十三”這一數(shù)字象征著“厄兆”，“星期五”也是不吉利的象征?，F(xiàn)代人對(duì)“十三”和“星期

14、五”的不祥預(yù)兆據(jù)說(shuō)起源于1307年10月13日，星期五。這一天羅馬教廷的教皇和法國(guó)國(guó)王聯(lián)合執(zhí)行了一條對(duì)圣殿騎士團(tuán)的處決令。圣殿騎士們因?yàn)楸徽f(shuō)成是異而被，失去了他們長(zhǎng)期以來(lái)所擁有的權(quán)利大長(zhǎng)老雅克?德沐萊釘死在十字架上。但也有，他死前受盡了折磨，最終被認(rèn)為是起源于徒的即“十三”是最后晚餐中聚會(huì)的人數(shù)，餐桌上第“十三”位是叛徒猶大。2、意大利人忌諱菊花。因?yàn)榫栈ㄊ菃试釄?chǎng)合使用的花，是放在墓前為悼念故人用的花，是掃墓時(shí)用的花。因此，人們把它視為“喪花”。如送鮮花，切忌不能送菊花，如送禮品， 切忌不能送帶有菊花圖案的禮品，意大利忌諱菊花。3、如送其它鮮花時(shí)要注意送單數(shù)。紅玫瑰表示對(duì)女性的一片溫情，一般不

15、宜送。4、意大利忌諱用手帕作為禮品送人。認(rèn)為手帕是擦淚水用的，是一種令人悲傷的東西。所以，用手帕送禮是失禮的， 同時(shí)也是不禮貌的。5、意大利還忌諱別人用目光盯視他們。認(rèn)為目光盯視人是對(duì)人的不尊敬，可能還有不良的企圖。6、在與不認(rèn)識(shí)的人打交道時(shí)，忌諱用食指?jìng)?cè)面碰擊額頭，因?yàn)檫@是“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌諱用食指指著對(duì)方，講對(duì)方聽(tīng)不懂的語(yǔ)言，這樣做造成的后果將不可收拾。7、此外，在參加宴請(qǐng)活動(dòng)或接受邀請(qǐng)到意大利朋友家做客時(shí)，盡量在喝飲料、酒水、菜湯和吃面條時(shí)不要發(fā)出聲音， 否則，會(huì)被認(rèn)為是沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn)。在各種正式活動(dòng)和交際場(chǎng)合，不宜在人前用手指摳鼻子和挖耳朵，在參加一些會(huì)議活動(dòng)時(shí)，也不宜隨意脫

16、鞋，這是社交場(chǎng)合的大忌。還有在入住旅館后，不宜在走廊大聲談笑。在公共場(chǎng)合也不宜大聲喧嘩。8、無(wú)論男士，女士都不得穿短褲、短裙或無(wú)袖襯衫到教堂或天主教博物館參觀。（四）節(jié)日意大利的城鎮(zhèn)經(jīng)常有節(jié)慶，節(jié)慶的題材多是紀(jì)念日。節(jié)慶的內(nèi)容主要是、音樂(lè)、美食、飲酒和狂歡比較著名的有節(jié)（Festaazionale，6.2）、萬(wàn)圣節(jié)（Ognissanti，11.2）、八月節(jié)（Ferragosto，8.15）、狂歡節(jié)（Carnevale，2月）、圣顯節(jié)（Epifania，1.6）。1月1日 元旦亦稱(chēng)：新年，一歲之首。慶祝方式與我國(guó)相似，除夕之夜要守歲，等到新年鐘聲敲響后，要開(kāi)香檳酒祝賀新年，也有人放鞭炮。開(kāi)香檳酒

17、時(shí)要讓瓶塞發(fā)出清脆的響聲并讓其“飛上空中”，然后觀察瓶塞落在誰(shuí)的身上。瓶塞落在誰(shuí)身上，誰(shuí)在新的一年里將會(huì)萬(wàn)事如意，因此是吉祥之兆。意大利有些地區(qū)的居民，除夕之夜要從窗戶(hù)往外扔舊東西，預(yù)示除舊迎新?，F(xiàn)在此習(xí)慣在逐漸消失，但除夕之夜，尤其是新年鐘聲敲響的時(shí)候，還是應(yīng)該注意不要從別人窗戶(hù)下面行走，不得不走時(shí)，要格外小心，以免被物擊中1月6日 主顯節(jié)亦稱(chēng)顯現(xiàn)節(jié)，原是紀(jì)念“東方三博士前來(lái)朝拜圣嬰”的，今天它已成為一個(gè)兒童節(jié)日了。5日夜里，有位騎著掃帚的老婦，會(huì)從各家各戶(hù)壁爐的煙囪里進(jìn)來(lái)，給小朋友送禮物，聽(tīng)話的孩子會(huì)得到一只裝有好禮物的長(zhǎng)筒襪，不聽(tīng)話的會(huì)得到一只裝有一塊黑炭的長(zhǎng)筒襪。節(jié)日早晨，小朋友一早起

18、來(lái)就去壁爐爐臺(tái)尋找自己的禮物。小朋友都想得到一份稱(chēng)心如意的禮物，不愿得到一塊黑炭。其實(shí)，這是家長(zhǎng)們教育孩子的一種方法，根據(jù)孩子的表現(xiàn)和自己的意圖，把早已買(mǎi)好的東西裝進(jìn)長(zhǎng)筒襪里，晚上放在爐臺(tái)上，待孩子們第二天早晨去取。2月至3月 狂歡節(jié)星期日，故節(jié)無(wú)固定日子，一般在3月21日至4月25節(jié)再往前推41天即為狂歡節(jié)。大齋日之間。確定了期間徒不應(yīng)食肉，亦不應(yīng)該舉行婚配和其他娛樂(lè)活動(dòng)，所以在大齋開(kāi)始前舉行一次狂歡活動(dòng)，稱(chēng)狂歡節(jié)5月1日 勞動(dòng)節(jié)節(jié)或謝肉節(jié)?，F(xiàn)在人們不大注意大齋的規(guī)定，但狂歡節(jié)卻成為一種習(xí)俗，狂歡活動(dòng)也不止一天。意大利許多地方都舉行規(guī)模宏大的娛樂(lè)活動(dòng)，尤以威尼斯和維亞雷焦的慶祝死后三天又的節(jié)

19、日，時(shí)間在春分月圓后的第一個(gè)禮拜天。這是圣誕節(jié)后意大利的又一重要節(jié)日， 一般放假一星期，人們習(xí)慣利用這個(gè)假期外出旅游。狂歡節(jié)為最。2月14日 情人節(jié)民間風(fēng)俗節(jié)日(每年5月的第二個(gè)星期日) 母親節(jié)石竹花的問(wèn)候3月8日（三八婦女節(jié)）在三八節(jié)這一天，意大利也不放假，但男士們會(huì)向周?chē)耐沦?zèng)送金黃色的含羞花，有的大商場(chǎng)在女顧客進(jìn)門(mén)6月2日節(jié)時(shí)贈(zèng)送含羞花。7月2日與8月15日 錫耶納賽馬節(jié)（地方性節(jié)日）4月25日 意大利解放日因?yàn)?945年4月25日，意大利北方人民舉行起放了德國(guó)占領(lǐng)米蘭、都靈、熱那亞等大城市，驅(qū)逐了軍。為紀(jì)念這一勝利，將這一天定為解放日，國(guó)家機(jī)關(guān)舉行慶?；顒?dòng)。意大利重大節(jié)日的游街活動(dòng)8

20、月15日 八月節(jié)是古羅馬時(shí)代沿襲下來(lái)的節(jié)日，慶祝圣母升天?，F(xiàn)在國(guó)家公務(wù)人員和各單位職員，8月份都要休假，12月8日圣母受胎節(jié)紀(jì)念圣母純潔懷胎. 耶酥的出生是有一段故事的，耶酥是因著圣靈成孕，由童女馬利亞所生的。神更派遣使者加伯列在夢(mèng)中曉諭約瑟，叫他不要因?yàn)轳R利亞未婚懷孕而不要她，反而要與她成親，把那孩子起名為耶酥，意思是一般分二批，7月底至8月15日為第一批，8月15至8月底為第二批。這期間機(jī)關(guān)不辦公，學(xué)校放假，商店也輪休。人們一般都要到外地去度假，有的去海濱，有的去山區(qū)，也有的去國(guó)外。要他把百姓從中救出來(lái)。9月第一個(gè)星期天: 威尼斯賽船節(jié)12月25日 圣誕節(jié)是意大利最隆重的節(jié)日。一般放假至元

21、旦后，或放至主顯節(jié)，共有一至二個(gè)禮拜的假期。24 日晚是圣誕之夜，人們要進(jìn)行守夜，通宵達(dá)旦地舉行慶?；顒?dòng)。一般人們?cè)诩依镆b飾一棵圣誕樹(shù)，上面掛上彩燈、糖果和各種裝飾品，11月2日 萬(wàn)圣節(jié)亦稱(chēng)死人節(jié)。要去祭奠亡人、掃墓，一般要獻(xiàn)上一些黃色或白色菊花。因此，菊花在意大利被認(rèn)為是葬儀之花，不可贈(zèng)予活著的人。樹(shù)下放著家長(zhǎng)送給每位家庭成員的禮物，或者在家里布置一個(gè)象征降之生地的馬廄，有圣嬰、圣母、圣約瑟、牛、馬、羊等雕塑。教堂里一般是布置大型降生馬廄，供人瞻仰，大商店里一般布置圣誕樹(shù)，以增加節(jié)日氣氛。意大利人過(guò)圣誕節(jié)要全家團(tuán)聚，所以是個(gè)團(tuán)圓節(jié)。（五）意大利美食飲食特點(diǎn)：意大利美食典雅高貴,且濃重樸實(shí),

22、講究原汁原味。意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬(wàn)。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的意大利餐,對(duì)歐美國(guó)家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響,并發(fā)展出包括法餐、美國(guó)餐在內(nèi)的多種，故有“西餐之母”的美稱(chēng)。歷史淵源：意大利人對(duì)西餐文化貢獻(xiàn)頗多。公元1533年，意大利公主凱瑟琳狄麥迪奇下嫁法國(guó)王儲(chǔ)亨利二世時(shí)，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國(guó)。法國(guó)人則將兩國(guó)烹飪上的優(yōu)點(diǎn)加以融合，并逐步將其發(fā)揚(yáng)光大，創(chuàng)造出當(dāng)今最負(fù)盛名的西餐代表“法國(guó)菜”。其次，意大利人發(fā)明餐用叉子， 為餐桌上的文化立下新的批注。各地菜色：與美食相關(guān)旅游景點(diǎn)去意大利旅游，意大利美食是無(wú)論如何也不能錯(cuò)過(guò)的。意大利美食風(fēng)格講究、味美而豐富。并且意大利的北、中、南三

23、區(qū)各自發(fā)展出獨(dú)特的菜色風(fēng)格。第一道菜包括湯，面食、利梭多飯、玉米糕或披薩。Soup, pasta, rice, corn Lisuoduo cake or a pizza第二道菜包括海鮮盤(pán)和肉盤(pán)。Seafood and meat dish第三道是生菜。Romaine Lettuce最后是一杯濃縮咖啡，或者泡沫咖啡，伴一點(diǎn)杏仁曲奇。The last is a cup of espresso coffee, or coffee,With a little almond cookies.意大利招牌菜小牛肉片：米蘭特產(chǎn)的小牛肉，以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加白酒煮至軟，放涼后切薄片，淋上以魷魚(yú)、魚(yú)泥(

24、皆為意國(guó)代表魚(yú)種)，打成的美乃滋醬。 鮮肉盤(pán)：以威尼斯名家為名，傳統(tǒng)吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用。另類(lèi)版本是用生魚(yú)片。意式餛鈍湯：像小型餛鈍的意大利面。內(nèi)閻主為絞肉、起司、火腿、蔬菜等，這種吃法是煮成肉湯食用。蔬菜烤鵪鶉及香料烤羊排：前者是夏季打獵才做的季節(jié)料理，后者是本地食客的新歡，特色是一律先以多種香料腌泡多時(shí)，再燴再烤，不沾醬汁就鮮香甘嫩。茄汁鱸魚(yú)：意人吃魚(yú)多半是用燉煮的，再淋上各味醬汁，其他海鮮則簡(jiǎn)單炸，局烤或水煮，都是原味。提拉米舒：拿長(zhǎng)形指狀的餅干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鮮奶油等打成醬料，以一層餅干、一層醬的形式疊成七層，冷藏后

25、食用。沙拉：意國(guó)盛產(chǎn)的生菜、節(jié)瓜、甜椒、小章魚(yú)、甲魚(yú)、松子、緣花菜等，做沙拉只須加特級(jí)橄欖油、葡萄酒醋、鹽、胡椒、頂多檸檬汁拌拌即可。正宗意大利面：意大利面好幾百多種，最正宗就是圓圓細(xì)長(zhǎng)的這種。北部配肉醬汁，以番茄拌炒絞肉(正宗用鵝肝及培根)而成，中部配奶油蛋汁醬，以起司與培根腌肉炒拌，再加蛋黃，古味則松子醬，以松子、九層塔、大蒜、橄欖油及鹽胡椒攪碎而成。意大利的酒：想更好地品味經(jīng)久釀造的美酒，至少要在吃飯之前兩小時(shí)拔栓。根據(jù)情況也有在兩天前就拔栓的。但是，在餐 廳里是在你點(diǎn)了之后才拔栓的，稱(chēng)為（傾析），就是把葡萄酒 倒入餐桌上的玻璃容器里。這是為了讓昏睡多年的葡萄酒睜開(kāi) 眼睛，趕快把它本來(lái)濃

26、郁的香味散發(fā)出來(lái)。如果哪天決定邊喝美酒邊用餐的話，那就在和餐廳預(yù)約的時(shí)候就告訴他們所喜歡的葡萄酒是什么，這也不失一種能品嘗到美味的葡萄酒的好方 法?？梢哉f(shuō)意大利的葡萄酒有多醇香，意大利之旅就有多辛苦。所以在意大利旅行的時(shí)候，一定要有足夠的忍耐力。意大利托斯卡納地區(qū)酒莊，意大利知名葡萄酒莊園品牌有：斯安妮巴希迪（BaroneCianiBassetti）， 嘉伐加洛（CFoscolo），康達(dá)利尼（Contarini），奧古斯塔（IsolaAugusta） 達(dá)瑪園（LaDamaVini），芝云尼羅索（GiovanniRosso），伊芭羅狄索（IlParadisodiManfredi），圣菲力埔（Te

27、nutaSanFilippo）等等意大利葡萄酒的精髓之圣瑪格麗特摘要：圣瑪格麗特是灰比諾（白葡萄酒） 的代表。美國(guó)連續(xù)16年最流行的進(jìn)口餐廳葡萄酒，圣瑪格麗特自從1979年被Tony Terlato第一次引進(jìn)到美國(guó)市場(chǎng)后，已經(jīng)成為成功的典范。三第一站：意大利的歷史，從羅馬開(kāi)始,有“露天歷史博物館” 贊譽(yù)。羅馬的“城中之國(guó)” 梵蒂岡 圣彼得大教堂米開(kāi)朗基羅 審判路線：圓形競(jìng)技場(chǎng)西班牙廣場(chǎng)特萊維噴泉萬(wàn) 神殿納沃納廣場(chǎng)威尼斯廣場(chǎng)。圓形競(jìng)技場(chǎng)即羅馬斗獸場(chǎng)（意大利古羅馬競(jìng)技場(chǎng)）：它是世界八大名勝之一，原名弗萊文圓形劇場(chǎng)（Amphitheatrum Flavium）， 建于公元72至82年間，是古羅馬文明

28、的象征。遺址位于意大利首都羅馬市中心，它在威尼斯廣場(chǎng)的南面，古羅馬市場(chǎng)附近。從外觀上看，它呈正圓形；俯瞰時(shí)， 它是橢圓形的。它的占地面積約 2萬(wàn)平方米，最大直徑為188米， 小直徑為156米，圓周長(zhǎng)527米， 圍墻高57米，這座龐大的建筑可以容納近九萬(wàn)人數(shù)的觀眾。西班牙廣場(chǎng)特萊維噴泉：羅馬市噴泉眾多，千姿百態(tài)。最著名的特萊維噴泉，是 意大利羅馬最漂亮的雕刻藝術(shù)作品 之一，高25.9米（85英尺），寬19.8米（65英尺），也是世界上負(fù)有盛名的噴泉工程。早在1732年便建成，歷史悠久。特萊維噴泉 ，別稱(chēng)“少女噴泉”，但它最著名的名 字還是“許愿泉”，歷時(shí)30年才建成，外形美觀、裝飾豐富、立體感

29、強(qiáng)、整個(gè)噴泉?dú)鈩?shì)磅礴、大氣恢宏、泉水清澈。噴泉中央的海神像中， 兩座海馬雕塑代表平靜的海洋與洶 涌的海洋，四座神女像代表春夏秋冬四季。萬(wàn)神殿：于公元前27年為慶祝奧古斯都大帝的勝利而興建，公元120年哈德連大帝時(shí)代增建了圓頂建筑，被米開(kāi)朗基羅贊嘆為 “天使的設(shè)計(jì)”。現(xiàn)在的萬(wàn)神殿是為意大利帶來(lái)榮耀的藝術(shù)家拉斐爾和為意大利統(tǒng)一作出了貢獻(xiàn)的埃曼紐爾二世、溫貝爾特一世等人的陵墓。萬(wàn)神殿還是第一座注重內(nèi)部裝飾勝于外部造型的羅馬建筑。神殿入口處的兩扇青銅大門(mén)為至今猶存的原物，高7米，是當(dāng)時(shí)世界上最大的青銅門(mén)。藻井裝飾著美麗的雕刻，圓形屋頂上開(kāi)有直徑為9米的天窗，既有采光和計(jì)時(shí)的實(shí)用功能，又營(yíng)造出一種莊嚴(yán)肅

30、穆的氣氛。納沃納廣場(chǎng)威尼斯廣場(chǎng)威尼斯廣場(chǎng)：位于羅馬市中心的威尼斯廣場(chǎng)是羅馬最大的廣場(chǎng)。它呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)130米，寬75米， 是五條大街的匯合點(diǎn)。廣場(chǎng)中央原先是公共汽車(chē)、出租車(chē)和觀光馬車(chē)等的聚集地，全市的交通中樞地帶。從1980年下半年起，羅馬市政府對(duì)它進(jìn)行了整頓，使之更加美麗壯觀。威尼斯廣場(chǎng)的正面是綽號(hào)叫“結(jié)婚蛋糕”、“打字機(jī)”的白色大理石建造的新古典主義建筑：維克多埃曼紐爾二世紀(jì)念堂。為了慶祝1870年意大利統(tǒng)一而建造的紀(jì)念堂，耗時(shí)25 年才建成。16根圓柱形成的弧形立面是它最精彩的部分，臺(tái)階下兩組噴泉寓意深刻：右邊的象征第勒尼安海，左邊的象征亞得里亞海，中央騎馬的人物塑像就是完成了意大利統(tǒng)一

31、大業(yè)的維克多埃曼紐爾二世。建筑物上面有兩座巨大的青銅雕像，右邊的代表“熱愛(ài)祖國(guó)的勝利”，左邊代表的是“勞動(dòng)的勝利”。無(wú)論日曬雨淋，總有兩名士兵紋絲不動(dòng)地在這里守護(hù)著無(wú)名戰(zhàn)士墓。第二站：佛羅倫薩，文藝復(fù)興的女神。徐志摩筆下的“翡冷翠”佛羅倫薩是歐洲最著名的藝術(shù)中心、文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)的發(fā)祥地，以美術(shù)工藝品和紡織品馳名全歐。這個(gè)古老的城市產(chǎn)生過(guò)達(dá)芬奇、米開(kāi)朗基羅、拉斐爾、但丁、薄伽丘、伽利略等歷史巨人，也正是這些巨人的偉大創(chuàng)造，使得這座城市成為文藝復(fù)興的搖籃。佛羅倫薩大部分的景點(diǎn)集中在市中心區(qū)內(nèi)，步行可達(dá)?？梢砸勒找韵侣肪€行走：米開(kāi)朗基羅廣場(chǎng)大衛(wèi)像、老橋花之圣母教堂圣喬萬(wàn)尼洗教堂喬托鐘樓大教堂美術(shù)館圣十

32、字教堂韋奇奧宮烏費(fèi)茲美術(shù)館。圣拉喬萬(wàn)尼洗禮堂八 拜角 占形 庭建 風(fēng)筑 格，世紀(jì)11-13意大利少見(jiàn)的中世紀(jì)哥特式建筑喬托鐘樓比薩斜塔大教堂美術(shù)館由阿莫爾福迪坎比奧于1294年開(kāi)始設(shè)計(jì)和建造的，屬于哥特式的建筑。教堂建設(shè)直到1443 年初步完工啟用，但整個(gè)立面是1863年才增建 的，1842年立加建教堂后面的哥特式鐘樓。教 堂內(nèi)有一些重量級(jí)名人的紀(jì)念碑和陵墓，例如： 但丁、米開(kāi)朗基羅、伽利略、馬基維利、羅西 尼等。 教堂里寬大的正偏三殿間以八棱列柱， 列柱上飛起大跨度的雙沿尖頂連拱。經(jīng)過(guò)16世 紀(jì)部分改建以后，這座教堂變得更加美麗。從 入口到三大殿盡頭，整個(gè)地板用舊墓石鋪就， 教堂的窗玻璃彩畫(huà)都是14世紀(jì)末期作品。教堂 的圓頂帕奇禮拜堂(Appella dePazzi)由布魯內(nèi)雷斯基所設(shè)計(jì)。禮拜堂里有阿鳥(niǎo)洛加迪圣十字教堂的壁畫(huà)圣十字架，祭壇上有杰里尼作的畫(huà)作圣母和圣徒。鑲廳維琪奧王宮米開(kāi)朗基羅的勝利女神的雕像（1525）增加了五大廳的雅致，在1569年到1573年間由佛羅倫薩一流的行為藝術(shù)畫(huà)家的潤(rùn)筆這使座它防更御具完研整究的價(jià)宮值殿。內(nèi)部曾是麥王宮房間精美的天然迪石二奇的嵌堂住畫(huà)是所政府的大柜子。會(huì)議場(chǎng)，兩側(cè)的壁上有米開(kāi)朗米基開(kāi)羅朗的基名羅作的“勝大利衛(wèi)