精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨家原創(chuàng) 1 / 6 縣食品安全工作總結(jié) 市食品安全委員會： 我縣食安委對照本部門職責(zé)與食品安全法的相關(guān)要求，對我縣 2011 年的食品安全工作進行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報告如下： 一、食品安全工作開展情況今年以來在市委、市人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會的指導(dǎo)下，我縣食品安全工作順應(yīng)機構(gòu)改革和職能調(diào)整，轉(zhuǎn)變觀念，找準(zhǔn)定位，緊緊圍繞群眾最關(guān)心、反映最強烈的食品安全問題開展工作。 (一 )精心部署，加強領(lǐng)導(dǎo)縣委、縣人民政府始終把實施 ” 食品安全 ” 作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，列為政府 ” 民心 工程 ” 之一，擺在政府工作的突出位置。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一協(xié)調(diào)。順應(yīng)機構(gòu)改革和職能調(diào)整，及時調(diào)整充實了食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)成員，進一步明確、細(xì)化了職能職責(zé) 出抓好重點品種綜合治理，提升企業(yè)食品安全管理能力，提高食品安全監(jiān)管水平，加強食品安全宣傳教育，作為今年的工作重點抓緊抓實。 (二 )協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管為切實加強食品安全監(jiān)管工作，縣食安委結(jié)合工作實際，明確重點品種及重點區(qū)域，積極牽頭成員單位采取日常監(jiān)督檢查同專項整治結(jié)合的方式，精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨家原創(chuàng) 2 / 6 有效開展了食品安全監(jiān)督排查工作。 一是以農(nóng)業(yè)局為牽頭單位抓好源頭治理工作。深入排查并堅決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng)、販運過程中使用 ” 瘦肉精 ” 等違禁藥物的行為。打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。在食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥，防止不符合糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入市場。 二是以質(zhì)監(jiān)部門為牽頭單位抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)管理。各監(jiān)管部門按照各自的監(jiān)管對象嚴(yán)格落實食品安全管理制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實責(zé)任和義務(wù)，指導(dǎo)監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料驗收、生產(chǎn)過程管理、出廠檢驗、不合格 食品管理等制度 ;指導(dǎo)監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進貨查驗、記錄制度和食品安全責(zé)任制度。嚴(yán)歷打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料的行為。取締無證無照的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、存在嚴(yán)重食品安全隱患的小作坊以及仿冒他人品牌食品包裝材料的 ” 黑窩點 ” 。嚴(yán)厲查處通過提供偽造合格證明文件、虛假無效證照和騙取檢驗報告、標(biāo)簽標(biāo)識造假等逃避監(jiān)管和進行商業(yè)欺詐的行為。 三是以工商局為牽頭單位抓好食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，強化食品市場分類監(jiān)管，加大日常監(jiān)管力度。針對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場，出動工商執(zhí)法人員深入開展專項執(zhí)法 檢查，及時發(fā)現(xiàn)和查處無證無照、超范圍經(jīng)營精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨家原創(chuàng) 3 / 6 以及經(jīng)銷過期、有毒、有害和其他不合格食品的行為。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。加大對農(nóng)村食品市場的執(zhí)法檢查力度，集中整治從非法渠道進貨、銷售假冒他人注冊商標(biāo)以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法、違規(guī)問題。 四是以食品藥品監(jiān)督局為牽頭單位抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治，集中整治餐飲服務(wù)單位不落實食品原料采購索證索票制度的行為。為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時預(yù)防和控制各類食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，最大限度地減少中毒事故的危害，保障公眾身體健康與生命安 全，維護正常的社會衛(wèi)生秩序，以食品藥品監(jiān)督局為牽頭深入排查和治理餐飲服務(wù)單位，加強對餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，特別是學(xué)校食堂、建筑工地食堂、幼兒園食堂、縣內(nèi)重大活動餐飲服務(wù)接待單位使用不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品等問題。取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲店。打擊采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。 (三 )突出重點，專項整治為認(rèn)真抓好嚴(yán)歷打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑整治，按照國務(wù)院辦公廳關(guān)于 嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知 (國辦發(fā) 2011 2 0 號 )和 2011 年 4 月 21 日全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨家原創(chuàng) 4 / 6 話會議要求，制定了我縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動的實施方案，明確重點品種及重點區(qū)域，食安委積極牽頭成員單位采取日常監(jiān)督檢查同專項整治結(jié)合、添加劑專項整治同其他專項整治工作共同推進的方式，有效開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑的監(jiān)督排查。累計出動執(zhí)法車輛 122 輛次，執(zhí)法人員 2329人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè) 11 戶次，食 品流通企業(yè) 235戶次，餐飲服務(wù)單位 507 戶次，屠宰場 12 場次，農(nóng)村集貿(mào)市場 30 解場次。 (四 )強化宣傳，營造氛圍為進一步普及食品安全知識和法律、法規(guī)知識，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識和廣大消費者的食品安全意識及維權(quán)意識，推進我縣食品安全放心工程的深入開展，營造 ” 人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全監(jiān)管 ” 的良好社會氛圍。一是開展食品安全宣傳 (衛(wèi)生文秘網(wǎng)： ；衛(wèi)生資訊網(wǎng)： ；衛(wèi)生健康網(wǎng)： )周活動。緊緊圍繞宣傳周主題 ” 人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活，認(rèn) 真開展好我縣的食品安全周宣傳活動 ;二是媒體宣傳。由縣食安委組織，通過媒體、舉辦宣傳咨詢活動等定期宣傳食源性疾病預(yù)防知識及如何預(yù)防食物中毒等食品安全相關(guān)知識。舉辦街頭宣傳咨詢活動 ，接受群眾咨詢 674 人次，舉辦培訓(xùn) 3 期，培訓(xùn)從業(yè)人員 243 人次，發(fā)放宣傳材料 4689 份。 精品文檔 2016 全新精品資料 全程指導(dǎo)寫作 獨家原創(chuàng) 5 / 6 二、存在的問題在市委、市人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會的指導(dǎo)下，我縣食藥品安全工作雖然取得了一定成績，但仍存在許多困難和問題，主要表現(xiàn)在：一是由于我縣財政困難，食品安全綜合監(jiān)管工作經(jīng)費未納入財政年度預(yù)算。二是辦公設(shè)備 (車 輛、計算機等 )和食品安全檢測設(shè)備缺乏，與食品安全監(jiān)管工作極不適應(yīng)。三是食品企業(yè)規(guī)模小，條件差，水平低，數(shù)量多，規(guī)范工作難度大 ;四是全縣藥品市場從縣級到村寨小組，整個市場點多面廣，監(jiān)管力量不足，任務(wù)重，監(jiān)管難于全面覆蓋。 三、下步工作打算 一是在上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，按照工作要求，針對添加劑監(jiān)管存問題的薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，認(rèn)真加以解決。 二是大力宣傳達食品安全法，普及食品添加劑安全知識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者思想認(rèn)識，使廣大群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食