鄉(xiāng)土美術(shù)活動(dòng)：美味的長(zhǎng)江三鮮活動(dòng)背景：太倉(cāng)是一個(gè)美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。近期，本園正致力于鄉(xiāng)土美術(shù)的課題研究。大班美術(shù)活動(dòng)美味的“長(zhǎng)江三鮮”便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。一些孩子已接觸過(guò)部分“江鮮”，如，刀魚(yú)等。大班的孩子，語(yǔ)言、繪畫(huà)、手工制作能力已有了一定的基礎(chǔ)，針對(duì)這些情況，我決定將“長(zhǎng)江三鮮”(刀魚(yú)、鰣魚(yú)、河豚)作為主要內(nèi)容，開(kāi)展一節(jié)集“語(yǔ)言、繪畫(huà)、制作”等多方面發(fā)展目標(biāo)為一體的美術(shù)活動(dòng)。活動(dòng)目標(biāo)1通過(guò)做魚(yú)的生活情景，激發(fā)幼兒對(duì)繪畫(huà)活動(dòng)的興趣。2能大膽地用線條勾畫(huà)出簡(jiǎn)單的長(zhǎng)江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。3感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)、自豪之情?；顒?dòng)準(zhǔn)備1多媒體演示文稿。2“煎盤(pán)”(紙制)每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫(huà)紙。3教師用品：煎盤(pán)一只，剪好的魚(yú)兩條，蠟筆，畫(huà)紙三張，視頻展示儀，作品展示臺(tái)，黑板。4小組操作材料：紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等?？оM：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。油炸組：紅色橡皮泥(做番茄醬)。活動(dòng)過(guò)程一、談話活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。T：(點(diǎn)擊畫(huà)面)“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來(lái)大1班做客，今天是我的生日哦！”T：你們說(shuō)，我們?cè)撛鯓觼?lái)招待它呢?”C：“小貓最喜歡吃魚(yú)了。小朋友們你們知道嗎?我們的家鄉(xiāng)太倉(cāng)就是位于長(zhǎng)江邊的。長(zhǎng)江里有許多種類(lèi)的魚(yú)。今天我們就每人做一道美味的長(zhǎng)江魚(yú)來(lái)招待小貓，好嗎?”二、簡(jiǎn)筆畫(huà)長(zhǎng)江三鮮。T：(點(diǎn)擊畫(huà)面)長(zhǎng)江里有三種魚(yú)是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱(chēng)它們?yōu)椤伴L(zhǎng)江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚(yú)吧!”1幼兒觀察魚(yú)的形態(tài)，說(shuō)說(shuō)魚(yú)的特征，教師介紹名稱(chēng)。刀魚(yú)身體細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就像一把刀。鰣魚(yú)身體有些扁。河豚頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。T：(點(diǎn)擊“三鮮”畫(huà)面)“長(zhǎng)江三鮮”這三種魚(yú)各有各的特點(diǎn)，老師現(xiàn)在想把它們畫(huà)出來(lái)了。2教師示范三種魚(yú)的簡(jiǎn)筆畫(huà)，(提醒幼兒要將紙畫(huà)滿，從紙的一端畫(huà)到另一端。)將其貼于黑板展示。三、繪出“鮮美”魚(yú)餐。師：“魚(yú)我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來(lái)該做鮮美的大餐了。燒魚(yú)的方法有很多種，我們來(lái)欣賞一些圖片。”(點(diǎn)擊畫(huà)面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。)_我是分割線_1結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及盤(pán)子裝飾的介紹。)(1)紅燒用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。(2)清蒸顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。(3)咖喱味黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。(4)油炸魚(yú)一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。(5)燒烤魚(yú)用竹簽串起來(lái)刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。2師介紹“煎盤(pán)”，利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示范“咖喱刀魚(yú)”的“燒”法。師：“這是一個(gè)煎盤(pán)，我們就是把魚(yú)放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚(yú)，我把它放人煎盤(pán)，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚(yú)”就做成了?！边^(guò)渡：老師的咖喱刀魚(yú)已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯本領(lǐng)了。你們想做什么魚(yú)呢?3教師簡(jiǎn)單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚(yú)，簡(jiǎn)筆畫(huà)出來(lái)，用剪刀將畫(huà)好的魚(yú)沿邊緣剪下。4幼兒作畫(huà)，教師巡回指導(dǎo)。(1)要求把魚(yú)畫(huà)大些。(2)啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚(yú)“燒”得又香又美。(3)引導(dǎo)幼兒運(yùn)用豐富的圖案和色彩裝