有機茶：走進歐美市場的“通行證” “那不叫有機茶園。是不是有機，國際上有嚴格的技術(shù)標準，不是誰說自己是有機就真有機了?！?“我的茶葉要賣到歐洲，當然得歐盟給咱認證，要賣到美國，還得美國給咱認證，認證標準有所不同，但都很嚴格?！?“如果茶葉的有機品質(zhì)有個閃失，即使產(chǎn)量再高多少倍，我也不愿意?！?采訪普洱市茶農(nóng)董祖祥，“聲聲入耳”的是兩個字 “有機”。雖然董祖祥普通話說得不標準，但談起有機茶的流程、標準和市場就滔滔不絕。記者也總算聽明白了：有機茶利潤可觀，董祖祥今年賺了個好價錢。 董祖祥是思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村的茶農(nóng)。作為經(jīng)營有機茶園的大戶，董祖祥種茶收獲好價錢成了當?shù)亟衲甑摹按笮侣劇保核?6 噸多有機茶全部出口歐洲、美國和日本，每公斤價格近 300元，是國內(nèi)市場價格的 2 倍多。其中約 800 公斤精選的“有機春茶”每公斤價格 2000多歐元。 說話間，董祖祥泡開了一道茶?！昂俸伲劬涂窟@品質(zhì)了。 你看這顏色，這味道，必須是有機茶才有的表現(xiàn)。”他不無幾分得意。 董祖祥一直對有機茶情有獨鐘。面對茶葉種植對化肥、農(nóng)藥越來越多依賴，董祖祥很著急，那么多化肥、農(nóng)藥撒下去，土地壞了，茶葉壞了，這條道路怎么走得下去？ 十多年前，思茅區(qū)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，董祖祥也加入種茶“大軍”。但他“特立獨行”走了一條有機茶道路：在承包經(jīng)營的 2000 多畝茶地上，從種植、管護到采收都不使用化肥、農(nóng)藥。肥料全部是農(nóng)家肥，治病蟲害則使用“三寶” 燈光粘板、雞、蜘蛛。 記者在茶山看到，茶園中排列著燈光粘板，啄食蟲子 的雞群在悠閑地散步，蜘蛛網(wǎng)在陽光下閃閃發(fā)亮，茶園周邊還種上香樟等驅(qū)蟲樹種。 “這有機的過程，說難不難，說易也不易?！倍嫦楹苡懈锌?。較之于化肥，每畝茶園使用農(nóng)家肥的投入是化肥投入的 2倍多。因為不使用農(nóng)藥，每畝茶園的產(chǎn)量要比一般茶園低三分之一。 其間董祖祥遭遇了市場、資金等困難，但他堅持下來了?！叭藗兩钏礁吡耍瑢】抵匾暳?，對飲食的要求也就更高了，肯定得追求生態(tài)、自然、純凈的茶品?！倍嫦榻o家人也給自己不斷“打氣”。 “有機”的春天終于來臨了。經(jīng)過嚴格檢驗，歐盟、美國等地相關(guān)機構(gòu)派員直 接到董祖祥的地里隨機抽樣檢驗，結(jié)論是其茶葉的幾百項標準全部達到國際最嚴格的有機農(nóng)產(chǎn)品要求。這成為董祖祥的茶品走進歐美市場的“通行證”。 董祖祥成了當?shù)夭柁r(nóng)的領(lǐng)頭人，也成了有機茶的一個“標桿”。他組建了茶葉公司，與海外多個代理商建立了長期業(yè)務(wù)聯(lián)系。他還牽頭成立了一個茶葉合作社，引導(dǎo)周圍農(nóng)戶以“不施化肥農(nóng)藥”方式進行管護，種植面積達 2萬多畝。 “今年以來，做有機茶的環(huán)境越來越好，政府明確給生態(tài)茶園改補貼，市場的誠信度越來越高?！倍嫦檎f。 嘗到甜頭的董祖祥對“有機”更來勁了。他到鄰縣去收購羊糞，價格雖然高一些，但“羊糞是最好的農(nóng)家肥，因為羊吃的是草，肥質(zhì)特別好”。他不時在茶山轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，偶爾見到個塑料袋就特別警惕：“哪里來的，可不能影響有機品質(zhì)?！?“希望有一