食品類銷售 223546.51元 占比為 46.7% 一般食品 54.80% 煙酒 10.10% 日配類 20.70% 副食類 14.30% 非食品類銷售 73053.96元 占比為 15.3% 化裝洗滌類 46.20% 針織品類 22.60% 紙品類 11.50% 日雜類 9.40% 其他類 10.30% 生鮮類銷售 181861.23元 占比為 38% 畜產(chǎn)類 20.50% 蔬果類 19.30% 水產(chǎn)類 9.40% 熟食類 37.50% 干貨類 1.90% 面 包類 2.40% 各分類銷售占比曲線圖 地下一層人流量極其相關(guān)分析 日期 超市總?cè)肆?付一層人流 占比 購物人流 占比 未購物人流 十月七日 3300 3039 92.00% 十月八日 2876 2408 84.00% 1463 55% 624 十月九日 2508 1191 47.00% 517 43% 674 消費人群分析 客流量 老人 成人 學生 3100 510% 5560% 3050% 客單價以及米效 客單價（平均） 米效（平均） 15.45元每人 27.9元每平方米 根據(jù)以上分析可以做出以下判斷： 1、 地上一層商品銷售貢獻度很大 52.4% 2、 地下商品中食品貢獻度較低 32.2% 3、 生鮮區(qū)熟食銷售高居第一位 37.5%面包類的銷售相對滯后2.4% 4、 以用品占地面積衡量其銷售平均 15.3% 5、 賣場兩層給銷售造成一定的影響，其中 25%的顧客不愿意下樓，而且下樓人群僅 有一半人購買商品 6、 消費人群除成年人以外學生也是比較大消費群體占總?cè)藬?shù)的31%左右 7、 客單價以及米效比較低 針對以上原因進行相關(guān)分析 1、 商品結(jié)構(gòu)不盡合理，目前有近一萬種商品，其中有 2000種商品至今沒有銷售； 2、 商品價格高于競爭店（以愛家為例） 項目 高于競爭店 商品名稱 愛家價格 本店價格 洗發(fā)水 0.68% 潘婷 200ML 19.8 21.5 食用油 2.610% 四海 5升大豆色拉 36.9 40.7 奶粉 119% 秦俑加強 AD鈣 9.9 11.8 方便面 719% 華豐 0.59 0.7 餅干 310% 閑趣咸味餅干 8.9 9.8 3、 蔬菜等低毛利商品銷售占比較大（占生鮮銷售 19.3%占全店7%） 4、 開業(yè)宣傳力度不夠 5、 部分硬件不到位嚴格影響店面銷 例如：南門沒有設(shè)立出口處造成部分顧客流失 賣場多處漏水造成電梯不能正常運轉(zhuǎn)及引起顧客投訴（店內(nèi)已經(jīng)給因此賠款兩次） 6、 電梯入口處光線太暗，標示不明確，影響顧客造成下樓的動機 7、 沒有保鮮庫給蔬菜的訂貨和銷售造成一定的困難 8、 沒有庫房給商品的存放造成一定的難度 針對以上問題擬訂改進方案 1、 調(diào)整商品結(jié)構(gòu)增加一些適應老人和學生的商品品種壓縮剔除滯銷商品，擴大暢銷商品的宣傳力度增加鮮肉品類（肉絲、肉丁） 2、 采取各種方式進行租 賃聯(lián)營引進廠商增加收入 A、 將南門兩邊的門面房轉(zhuǎn)租銀行（正在洽談） B、 正門玻璃窗邊樓梯道進行招租（飾品、配件、照相機等） C、 將地方風味引入店內(nèi)經(jīng)營 3、 擴大宣傳增加促銷活動 在周圍大專院校社區(qū)搞些宣傳配合學?；顒樱ɡ砉ご笙卵休^大的學生活動） 4、 分店希望精簡人員的同