課前準(zhǔn)備 課本 習(xí)題冊 解題冊 糾錯冊 本 紅色筆一支 其他顏色一支 組長準(zhǔn)備記錄表 食物的營養(yǎng)成分 本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo) 認(rèn)知目標(biāo)1 認(rèn)識食物中的營養(yǎng)成分 2 能夠說出食物中的各類應(yīng)養(yǎng)成分對人體的重要作用 以及它們各自的食物來源 感情目標(biāo)激發(fā)關(guān)注健康 關(guān)愛生命和繼續(xù)探究的興趣 食物中的六種營養(yǎng)成分 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 人體內(nèi)需求最多三大營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞組織為生命活動供能維生素 無機鹽 水 膳食纖維 功能 自學(xué)指導(dǎo) 初步學(xué)習(xí) 8 內(nèi)容 方法 要求 1 認(rèn)真研讀文字部分 用 標(biāo)注自學(xué)中所學(xué)知識 用 標(biāo)注出知識點中的關(guān)鍵句 詞 用 標(biāo)注自學(xué)中的疑惑 第一遍讀課本 2 分別標(biāo)注出糖類 蛋白質(zhì) 脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的富含食物 種類或組成 以及它們的共同作用和各自的主要作用 并采取適當(dāng)辦法進行快速識記 第二遍讀課本 自學(xué)時專注 安靜 有疑問翻紅牌向老師求助 知者加速 自學(xué)完成后翻綠牌 解題測p2 p3日日清題目 自學(xué)互查 4 內(nèi)容 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的富含食物 種類或組成 以及它們的共同作用和各自的主要作用結(jié)對抽查 遇到被查者不會問題 檢查者立刻幫助被查者識記 組長記錄本組檢查情況 下課匯集到科代表處 知者加速 解題測p2 p3日日清題目 自學(xué)指導(dǎo) 深入學(xué)習(xí) 4 內(nèi)容 認(rèn)真自學(xué)課本并思考 完成以下問題 1 當(dāng)我們過度饑餓時會覺得渾身無力 這時我們應(yīng)盡快攝入三大營養(yǎng)物質(zhì)中富含哪一類的食品 為什么 2 兒童 青少年 剛剛做過手術(shù)的人 應(yīng)多吃一些奶 蛋 魚 肉等食物 請解釋其中的原因 自學(xué)時專注 安靜 有疑問翻紅牌向老師求助 知者加速 自學(xué)完成后翻綠牌 組內(nèi)互幫 1 三號說問題1 二號補充 四號說問題2 一號補充 其他同學(xué)認(rèn)真傾聽 明確問題答案 2 各自組織答案并自己再說一遍 3 五六號同學(xué)各選一個問題組內(nèi)交流 三四號糾正 一二號將本組的疑問寫到互幫顯示板上 1 當(dāng)我們過度饑餓時會覺得渾身無力 這時我們應(yīng)盡快攝入三大營養(yǎng)物質(zhì)中的哪一類食品 為什么 2 兒童 青少年 剛剛做過手術(shù)的人 應(yīng)多吃一些奶 蛋 魚 肉等食物 請解釋其中的原因 知者加速 解題測p2 p3日日清題目 三大營養(yǎng)物質(zhì)的功能順序 先糖再脂最后蛋 維生素 有一類物質(zhì) 量小作用大 缺少很可怕 自學(xué)指導(dǎo) 8 方法 要求 快速識記1 維生素a b1 c d的富含食物和缺乏癥狀 2 水的作用 人體含水量 危險失水量和每天攝水量 3 無機鹽鈣和鐵的作用和缺乏癥狀 自學(xué)時專注 安靜 有疑問翻紅牌向老師求助 知者加速 自學(xué)完成后翻綠牌 解題測p2 p3日日清題目 自學(xué)互查 5 內(nèi)容 1 維生素a b1 c d的富含食物和缺乏癥狀 2 水的作用 人體含水量 危險失水量和每天攝水量 3 無機鹽鈣和鐵的作用和缺乏癥狀 結(jié)對抽查 遇到被查者不會問題 檢查者立刻幫助被查者識記 組長記錄本組檢查情況 下課匯集到科代表處 知者加速 解題測p2 p3日日清題目 自學(xué)指導(dǎo) 深入學(xué)習(xí) 5 內(nèi)容 認(rèn)真自學(xué)課本并思考 完成以下問題 1 植物性食物中不含維生素a 為什么吃胡蘿卜和鮮玉米可預(yù)防夜盲癥 2 可以同時預(yù)防夜盲癥和佝僂病的食物是什么 3 要預(yù)防成年人骨質(zhì)疏松癥 最好經(jīng)常食用哪些食物 自學(xué)時專注 安靜 有疑問翻紅牌向老師求助 知者加速 自學(xué)完成后翻綠牌 解題測p2 p3日日清題目 組內(nèi)互幫 1 三號說問題1 四號說問題2 二號說問題3 一號補充 其他同學(xué)認(rèn)真傾聽 明確問題答案 2 各自組織答案并自己再說一遍 3 五六號同學(xué)各選一個問題組內(nèi)交流 三四號糾正 一二號將本組的疑問寫到互幫顯示板上 1 植物性食物中不含維生素a 為什么吃胡蘿卜和鮮玉米可預(yù)防夜盲癥 2 可以同時預(yù)防夜盲癥和佝僂病的食物是什么 3 要預(yù)防成年人骨質(zhì)疏松癥 最好經(jīng)常食用哪些食物 知者加速 解題測p2 p3日日清題目 胡蘿卜素在人體內(nèi)的肝臟里合成維生素a 維生素d可以促進