超市骨干員工培訓方案1,培訓目的:通過對超市店長的培訓,提高超市或連鎖超市各門店店長的實際操作能力,領導能力及提高整體企業(yè)形象.2,培訓難點及重點:領導藝術,超市日常運作管理及如何提升營業(yè)額.3,培訓內(nèi)容安排:講授課題共計課時講授課題共計課時國內(nèi)外超市發(fā)展概況,領導藝術管理培訓2課時賣場績效的關鍵人物店長店長的超市日常經(jīng)營管理2課時連鎖超市的總部與分店管理零售業(yè)的決勝點門店;2課時營業(yè)額的提升和促銷的管理店長的管理策略:80/20法則2課時店長的領導模式,店長的工作職責及管理的主觀能動性-門店制勝策略2課時在崗培訓中系統(tǒng)營運報告處理及技能考核2課時二,采購招商培訓計劃(3天)1,培訓目的:鴻陽公司通過對本公司培訓體系的輸出,旨在使超市采購人員能在具體的實際操作過程中,充分爭取并運用最為優(yōu)惠的交易條件,在最短的時間內(nèi),為貴公司找到最合適的供應商,采購到最質(zhì)優(yōu)價廉的商品.2,培訓重點:采購的流程及具體的采購操作3,培訓難點:怎樣在與供應商的談判中取勝,如何知道每種商品的最底價,如何抓取供應商各項隱性收入,談判中的幾個機會點.4,課程內(nèi)容及時間安排:講授課題共計課時講授課題共計課時ECR-高效率的消費者反應采購的基本要求和采購控制2課時采購部如何協(xié)調(diào)與其他各部門關系如何爭取供應商的更多支持2課時采購的目標,采購的流程,超市采購技巧與實務問:代銷是否一定優(yōu)于經(jīng)銷4課時采購部如何制定指標和進行考核如何選擇商品以增加盈利2課時采購管理談判前的準備,談判中的注意事項,商品采購談判要素宣傳及促銷支持2課時在崗培訓-如何選擇供應商供應商所提供的商品質(zhì)量及價格由各采購召集本部供應商由培訓老師與之談判,并一招一式傳授6課時三,營運賣場崗位培訓內(nèi)容( 天)講授課題共計課時講授課題共計課時超市硬知識,軟知識培訓,服務紀律性規(guī)范,改被動服務為主動服務,要我服務為我要服務理念,2課時各崗位之間如何協(xié)調(diào)及配合,采集信息及反饋,盤點操作規(guī)范如何預防超市商品損耗及贈品管理規(guī)范2課時商品陳列8大原則,12種陳列方法,如何運用不同的陳列方法提高商品銷售量,如何避免陳列死角,如何策劃促銷活動3課時如何做好各部門業(yè)績考核-循環(huán)獎懲制度,超市經(jīng)營活動評價指標,營銷考核責任,本職工作考核內(nèi)容(100分)2課時日常營運管理:訂貨操作流程,收貨操作規(guī)范,超市提貨流程,補貨作業(yè)管理規(guī)范,超市退貨流程,商品標價管理規(guī)范,3課時在崗培訓3課時四,倉儲與防損崗位培訓(2天)1,培訓目的:通過培訓使倉儲部門員工能在具體操作中掌握商品的數(shù),質(zhì),進,出,起到真正活蓄水池的作用;使防損員能夠獨立操作防損工作流程,勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責,最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關部門的協(xié)調(diào)配合.2,培訓內(nèi)容講授課題共計課時講授課題共計課時商品儲存流程:收貨,入庫,出庫操作流程規(guī)范,如何建檔,建卡,建帳.生鮮食品倉儲管理2課時防損充當?shù)慕巧?企業(yè)形象,站姿言行服務禮儀培訓,國內(nèi)外防盜器材品牌介紹及原理剖析,超市防盜防損的關鍵案例介紹與分析2課時配送中心的營運過程:單據(jù)流轉過程與責任人管理,配送中心的作業(yè)管理與采購部,營運部,團購,財務部,電腦部的協(xié)調(diào).2課時產(chǎn)生損耗的原因及處理方法,防損部工作操作流程及特點與監(jiān)控目標選定,偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn),如何聚焦觀察內(nèi)盜,外盜現(xiàn)象,其現(xiàn)象識別及處理2課時倉庫工作規(guī)章制度:倉儲工作程序,平臺收貨人員工作職責,倉庫各崗位工作職責如何防水,防火,防鼠,防霉收貨,商品分類,商品安全線等制度.2課時超市重點區(qū)域的監(jiān)管,外盜發(fā)生現(xiàn)場處理程序與客訴接待,防盜報警的處理程序本文