瀟湘曾府養(yǎng)生園消防安全管例制度二零一零年10月6日 第一章總則一. 為了確保飯店消防安全，保障賓客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，切實(shí)貫徹落實(shí)胡錦濤總書記“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的重要指示和“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。根據(jù)中華人民共和國(guó)消防法和機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際，制訂本消防安全管理制度。二. 消防安全工作是飯店安全工作必不可少的重要組成部分，飯店的消防安全工作在飯店防火委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在職能部門(保安部)的具體指導(dǎo)下，實(shí)行各級(jí)行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的防火安全責(zé)任制。由飯店法人代表?yè)?dān)任消防安全責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)飯店防火安全委員會(huì)，履行法定職責(zé)，積極開展本店的消防安全工作。營(yíng)業(yè)總經(jīng)理為本店消防安全管理人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施飯店的消防安全管理。各部門經(jīng)理為各部門的消防安全責(zé)任人。各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全職責(zé)，確定各級(jí)消防安全責(zé)任人。三. 各級(jí)行政領(lǐng)導(dǎo)(消防安全責(zé)任人)必須把消防安全工作列入管理目標(biāo)，與生產(chǎn)、工作、經(jīng)營(yíng)同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、考核和獎(jiǎng)懲。建立和健全各項(xiàng)消防安全規(guī)章制度，遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章，落實(shí)管理措施，履行消防安全職責(zé)，保障飯店的消防安全。四建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全由施工單位負(fù)責(zé)，并接受飯店保安部的安全監(jiān)督。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位負(fù)責(zé)。分包單位向總承包單位負(fù)責(zé)，服從總承包單位對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全管理。對(duì)建筑物進(jìn)行局部改建、擴(kuò)建和裝修的工程，飯店與施工單位在訂立的合同中明確各方對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全責(zé)任。五. 凡本店員工及外來人員，應(yīng)自覺遵守本制度的一切規(guī)定，接受消防、保安人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，凡違反本店規(guī)定的將受到批評(píng)教育或處分，直至追究法律責(zé)任。六.一旦發(fā)生火警，應(yīng)立即向“119”和消防中心、保安部、飯店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警，并迅速全力撲救，及時(shí)疏散客人?，F(xiàn)場(chǎng)人員必須服從飯店領(lǐng)導(dǎo)和消防人員的統(tǒng)一指揮。七. 不能擅自移動(dòng)、挪用和損壞消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不準(zhǔn)隨便開掘施工，以保持道路暢通。 第二章 員工防火守則為了確保本店防火安全，使中外賓客、全體員工的人身財(cái)產(chǎn)和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全不受侵害，特制定本守則。1.全店員工都要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)防火安全規(guī)章制度和各級(jí)崗位防火責(zé)任制，提高警惕，防患于未然。2.各崗位、各工種都必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，易燃、易爆和重點(diǎn)要害部位動(dòng)用明火，必須經(jīng)保安部批準(zhǔn)方可實(shí)施動(dòng)火。3.嚴(yán)禁吸煙，凡是標(biāo)有“嚴(yán)禁煙火”的地方不準(zhǔn)有火種。4.宿舍內(nèi)不準(zhǔn)使用電爐、電熨斗等各種電熱器具，不準(zhǔn)私自亂接電線。5.人員集中的客房、禮堂、餐廳、宿舍等場(chǎng)所，必須保持安全出口、疏散通道的暢通無阻。 6.全體員工必須做到“三懂三會(huì)”，即懂得崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性、懂得崗位的火災(zāi)預(yù)防措施、懂得崗位的火災(zāi)撲救方法、會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)組織人員疏散。7.任何員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)迅速準(zhǔn)確地向飯店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或保安部報(bào)警，并積極、奮力撲救，必要時(shí)立即疏散賓客至安全地帶。8.員工必須愛護(hù)各類消防設(shè)施。消防器材和設(shè)施除用于防火救災(zāi)之外，一律不得用于與消防工作無關(guān)的方面。9凡員工在消防工作中有顯著貢獻(xiàn)的，將按規(guī)定給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；凡違反防火安全規(guī)定或造成火警、火災(zāi)事故的，將按規(guī)定予以處罰，直至追究法律責(zé)任。第三章各級(jí)防火安全責(zé)任制為確保飯店消防安全，貫徹落實(shí)防火安全責(zé)任制杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，我店實(shí)行各級(jí)行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的防火安全責(zé)任制。一、飯店法人代表防火安全職責(zé):(消防安全責(zé)任人職責(zé)) 1貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況； 2將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃； 3為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障； 4確定逐級(jí)消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程； 5組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題； 6根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì)； 7組織制定符合本單位實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實(shí)施演練。 二、飯店?duì)I業(yè)總經(jīng)理防火安全職責(zé)（消防安全管理人職責(zé)） 1.擬訂年度消防工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理作；2.組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實(shí)；3.擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；4.組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作；5.組織實(shí)施對(duì)本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通6.組織管理專職消防隊(duì)和義務(wù)消防隊(duì)；7.組織開展對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。8.每月向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。9.單位消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。 三、 保安部防火安全職責(zé)（消防安全工作歸口部門職責(zé)）1. 在飯店消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)消防、安全部門和上級(jí)主管部門的有關(guān)規(guī)定和要求、結(jié)合飯店實(shí)際，制定飯店安全管理總體方案和各種防范措施，報(bào)營(yíng)業(yè)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。2. 擬定并不斷完善飯店各項(xiàng)安全制度、規(guī)定，報(bào)請(qǐng)營(yíng)業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)行，并監(jiān)督落實(shí)。 3.做好飯店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)飯店經(jīng)營(yíng)秩序，保證飯店的安全，查處一般安全事故。 4. 組織安全檢查，對(duì)查出的不安全隱患提出解決意見并上報(bào)營(yíng)業(yè)總經(jīng)理室，監(jiān)督和督促有關(guān)部門進(jìn)行整改。 5. 做好重大活動(dòng)和重要賓客的內(nèi)部保衛(wèi)，并配合公安部門搞好安全警衛(wèi)工作。 6. 組織對(duì)員工進(jìn)行安全教育和法紀(jì)教育。對(duì)新入店員工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。7. 組建義務(wù)消防隊(duì)，對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。 8. 對(duì)建筑工程涉及的安全事項(xiàng)配合工程技術(shù)人員進(jìn)行審查，同施工單位簽訂安全管理協(xié)議并監(jiān)督執(zhí)行。 9. 對(duì)要害部位加強(qiáng)安全管理，對(duì)出租場(chǎng)地進(jìn)行安全監(jiān)督。 10.與工程技術(shù)部門配合做好監(jiān)控設(shè)備及消防設(shè)施、器材的維修、保養(yǎng)工作，確保其正常運(yùn)行。11.收集安全信息，建立安全防火保衛(wèi)專業(yè)檔案。 12.及時(shí)向飯店領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)主管部門上報(bào)店內(nèi)發(fā)生的安全事故和重大隱患，研究制定整改方案和防范措施。憙四、專職消防管理員職責(zé)1.認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)消防工作的方針、政策和法規(guī)，接受消防機(jī)關(guān)的檢查指導(dǎo)。 2.在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下建立健全飯店消防安全制度、防火應(yīng)急方案；組織實(shí)施飯店防火委員會(huì)的各項(xiàng)計(jì)劃、要求并進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，增加員工的防火意識(shí)，提高員工做好消防工作的自覺性。 4.協(xié)助部門經(jīng)理搞好義務(wù)消防隊(duì)的組織和培訓(xùn)工作，并開展各種形式的防火演練活動(dòng)。 5.經(jīng)常進(jìn)行防火檢查，對(duì)店內(nèi)的要害部位進(jìn)行定期檢查，報(bào)告情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并幫助解決火險(xiǎn)隱患。監(jiān)督指導(dǎo)各部門落實(shí)防火安全制度。6.發(fā)生火災(zāi)時(shí)組織、帶領(lǐng)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行自救，并配合消防機(jī)關(guān)撲救火災(zāi)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，追查處理火警事故，參與調(diào)查火災(zāi)原因。 7.制止各種違反消防法規(guī)的行為。 8.定期向部門經(jīng)理匯報(bào)消防工作情況，提出消防管理工作的建議。五、部門經(jīng)理防火安全職責(zé):(部門消防安全責(zé)任人) 1. 在營(yíng)業(yè)總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)做好本部門的防火安全工作，認(rèn)真督促、檢查防火安全制度的執(zhí)行情況，接受防火安全委員會(huì)的消防監(jiān)督和管理，定期向總經(jīng)理匯報(bào)防火安全工作情況。 2. 把防火安全工作納入本部門的管理目標(biāo)，在布置本部門工作任務(wù)時(shí)，要同時(shí)提出防火要求及安全措施。 3. 經(jīng)常組織本部門的防火安全檢查，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患要及時(shí)匯報(bào)，并提出整改意見，及時(shí)整改。4. 經(jīng)常對(duì)本部門的員工進(jìn)行防火安全教育，增強(qiáng)防火安全意識(shí)，教育員工正確使用和維護(hù)消防器材。5. 一旦發(fā)生火警，應(yīng)迅速報(bào)警并立即組織本部門人員進(jìn)行全力撲救；保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并協(xié)助有關(guān)部門查明原因，明確責(zé)任，落實(shí)整改措施。 六、主管、領(lǐng)班(班組長(zhǎng))防火安全職責(zé)1. 在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本班組的防火安全工作。檢查落實(shí)崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況；組織本班組員工學(xué)習(xí)防火知識(shí)，做好安全值勤，嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度。 2. 在布置工作任務(wù)時(shí)，要同時(shí)布置防火安全要求，對(duì)所使用的機(jī)械、電器等設(shè)備加強(qiáng)檢查，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常，防止發(fā)生故障引起火警。 3. 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，要把機(jī)械、電器等設(shè)備運(yùn)行、事故隱患等防火安全情況交待清楚。 4. 重點(diǎn)掌握易燃易爆等危險(xiǎn)品的使用和保管，嚴(yán)格遵守防火安全規(guī)定。5. 一旦發(fā)生火警，應(yīng)迅速報(bào)警并立即帶領(lǐng)班組員工積極全力撲救；組織保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并協(xié)助有關(guān)部門查明起火原因，明確責(zé)任，落實(shí)整改措施。七、服務(wù)員防火安全職責(zé) 1. 嚴(yán)格遵守飯店的各項(xiàng)防火安全制度，積極參加防火安全知識(shí)教育和訓(xùn)練，掌握本工種、本崗位的防火安全基本知識(shí)和應(yīng)急疏散方案。 2. 堅(jiān)守工作崗位,嚴(yán)格執(zhí)行值班制度和防火安全制度。經(jīng)常檢查電燈、空調(diào)機(jī)、電器開關(guān)等設(shè)備的完好情況，如有損壞、異常現(xiàn)象或不安全因素，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)修理。3. 必須熟悉本崗位的一切情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。4. 必須熟悉本崗位的消防器材、報(bào)警設(shè)施和機(jī)械設(shè)備，做到勤檢查、勤保養(yǎng)、會(huì)報(bào)(消)警、會(huì)撲救、會(huì)使用消防器材，懂得滅火的方法。5. 對(duì)客人的活動(dòng)情況要做到心中有數(shù)，如發(fā)現(xiàn)客人酒醉吸煙或點(diǎn)燃蚊香等情況時(shí)，應(yīng)注意經(jīng)常檢查，若發(fā)現(xiàn)賓客違章使用電爐等電熱器具時(shí)，要立即加以勸阻和制止，防止發(fā)生火災(zāi)事故。6. 值班時(shí)經(jīng)常進(jìn)行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常的煙味、聲、光等情況，要認(rèn)真查清原因，采取相應(yīng)措施，并報(bào)告有關(guān)部門。 7. 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器發(fā)出報(bào)警信號(hào)時(shí)，應(yīng)立即對(duì)相應(yīng)部位進(jìn)行仔細(xì)檢查，并報(bào)告消防中心。 8. 熟知消防應(yīng)急方案，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)忠于職守，按應(yīng)急方案要求履行報(bào)警、撲救和組織客人疏散的職責(zé)。 八、義務(wù)消防隊(duì)員職責(zé) 1. 服從命令，聽從指揮，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，加強(qiáng)防火安全責(zé)任心，隨時(shí)作好滅火準(zhǔn)備。 2. 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好防火安全工作，發(fā)揮消防骨干作用，經(jīng)常向員工進(jìn)行防火滅火知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)員工的防火意識(shí)。 3. 積極參加消防學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，不斷提高防火滅火技能，熟練掌握各種消防器材的性能和使用方法，熟知并會(huì)實(shí)施本店消防應(yīng)急方案。4. 熟悉本部門消防器材的種類和分布情況，發(fā)現(xiàn)移動(dòng)或短缺，應(yīng)及時(shí)處理匯報(bào)。 5. 一旦發(fā)生火警火災(zāi)，應(yīng)火速趕到現(xiàn)場(chǎng)，按應(yīng)急方案要求，到指定地點(diǎn)履行規(guī)定職責(zé)。九、司爐工防火安全職責(zé) 1. 嚴(yán)格遵守鍋爐安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制度。 2. 嚴(yán)格交接班制度，經(jīng)常對(duì)水位表、壓力表、安全閥等鍋爐附件進(jìn)行檢查，及時(shí)排污，保證鍋爐正常運(yùn)行。3. 在運(yùn)煤、投煤時(shí)，注意清除煤中的雷管等爆炸物品，清除爐灰時(shí)，要用水將余火徹底熄滅后，倒在指定的安全地點(diǎn)。4. 不準(zhǔn)在鍋爐房?jī)?nèi)烘烤衣服，無關(guān)人員未經(jīng)允許不準(zhǔn)隨便進(jìn)入鍋爐房。5. 掌握防火安全知識(shí)，熟悉消防器材的使用方法。憙 十、電工防火安全職責(zé) 1. 必須技術(shù)熟練，經(jīng)考核取得操作合格證，并掌握用電防火安全知識(shí)，方能獨(dú)立上崗操作。 2. 遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程和防火安全責(zé)任制度，對(duì)不符合規(guī)定的供、用電設(shè)施，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并提出整改意見。 3. 安裝電器設(shè)備必須符合安全要求，嚴(yán)禁亂拉亂接電源，不準(zhǔn)隨便增容。 4. 經(jīng)常檢查電器設(shè)備和線路的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修、更換，電氣設(shè)備不準(zhǔn)帶病運(yùn)行，防止由于短路、過載、接觸電阻過大，產(chǎn)生電火花和電孤而引起火災(zāi)事故。5. 加強(qiáng)對(duì)電烤爐、電熨斗、電烙鐵、電烘箱等電熱設(shè)備的防火安全管理，對(duì)違反規(guī)定、不聽勸阻的要及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)并采取有效措施。 6. 掌握滅火器材的使用方法和撲救電氣火災(zāi)的知識(shí)，一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)火速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取應(yīng)急措施。十一、變電所人員防火安全職責(zé) 1. 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，值班人員不得擅離職守，無關(guān)人員不準(zhǔn)入內(nèi)，非變電所人員因工作需要進(jìn)入變電所的，要認(rèn)真做好登記工作。 2. 變電所內(nèi)嚴(yán)禁煙火，不準(zhǔn)帶入易燃易爆物品。 3. 加強(qiáng)門窗管理，防止小動(dòng)物入內(nèi)。 4. 配電間應(yīng)保持整潔，不準(zhǔn)堆放雜物。 5. 加強(qiáng)巡回檢查，遇有電氣故障，須及時(shí)查明原因，采取正確處置措施，并向有關(guān)部門報(bào)告并做好記錄。6. 必須懂得防火安全的基本知識(shí)，熟悉消防器材的使用方法。 十二、木工防火安全職責(zé) 1. 嚴(yán)格遵守防火安全制度，木工間嚴(yán)禁吸煙、禁止動(dòng)用明火。2. 加強(qiáng)對(duì)電動(dòng)砂輪機(jī)的管理，防止因火星濺入木屑、刨花引起火災(zāi)。3. 電氣設(shè)備安裝必須符合防火安全要求，不準(zhǔn)亂拉亂接電源，及時(shí)清除電氣線路和設(shè)備上的粉塵及周圍的可燃物。 4. 及時(shí)清除室內(nèi)的鋸屑、刨花，保持整潔。 5. 必須掌握防火安全知識(shí)以及消防器材的使用方法。憙 十三、電、氣焊工防火安全職責(zé)憗 1. 操作人員必須經(jīng)過專門的技術(shù)訓(xùn)練，經(jīng)考核取得操作合格證后才能上崗位獨(dú)立操作。 2. 必須嚴(yán)格遵守電、氣焊工安全操作規(guī)程和防火安全制度，不得違章作業(yè)。 3. 作業(yè)前必須執(zhí)行“動(dòng)用明火審批制度”，由施工部門提出申請(qǐng)，經(jīng)防火安全部門審批后才能動(dòng)火施工。 4. 電焊、氣焊設(shè)備必須完好，符合防火安全要求。 5. 氧氣瓶和乙炔氣瓶之間的距離不小于5米，同各種明火間距離不小于10米。 6. 動(dòng)火前應(yīng)認(rèn)真清理動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)的可燃物，對(duì)焊接、氣割的物件內(nèi)部結(jié)構(gòu)，性質(zhì)和周圍環(huán)境要了解清楚，采取必要的安全防護(hù)措施，嚴(yán)禁在易燃易爆物品附近進(jìn)行作業(yè)。 7. 乙炔氣瓶上應(yīng)安裝阻火器，以防回火，并經(jīng)常檢查，以防阻火器失靈。 8. 動(dòng)火操作前，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有監(jiān)護(hù)人員，并配置相應(yīng)的滅火器材。 9. 氧氣瓶和乙炔氣瓶應(yīng)專庫(kù)存放，不得在灼熱陽(yáng)光下暴曬，使用和搬運(yùn)過程中要按安全操作規(guī)程操作。10.作業(yè)完畢后，立即關(guān)閉電源、氣源，及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，徹底消除遺留下來的火種和阻燃物，確認(rèn)安全后方可離開。 11.掌握必要的防火安全知識(shí)以及消防器材的使用方法。 十四、洗衣間操作人員防火安全職責(zé)1. 電熨斗、整燙機(jī)、烘干機(jī)等電熱器具和壓力容器必須設(shè)備完好，符合安全要求，操作人員必須懂得設(shè)備性能，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和防火安全制度。 2. 電熱器具應(yīng)該在專用場(chǎng)所使用，不準(zhǔn)隨便移動(dòng)，使用時(shí)須放在隔熱不燃材料的座墊上，不準(zhǔn)放在桌子、臺(tái)板等可燃物體上。 3. 必須根據(jù)電熱器具的功率和性能，正確選用導(dǎo)線和保險(xiǎn)裝置，防止超負(fù)荷。發(fā)現(xiàn)電熱器或?qū)Ь€絕緣不良、破損，要及時(shí)請(qǐng)電工更換。 4. 電熱器具使用完畢后，必須立即切斷電源，放回指定位置，下班時(shí)應(yīng)全面檢查，切斷總電源，消除一切火險(xiǎn)隱患后方能離開。 5. 洗衣房?jī)?nèi)嚴(yán)禁煙火。 6. 要熟練掌握防火、滅火知識(shí)和技能，掌握消防器材的性能和使用方法。十五、電控室人員防火安全職責(zé)1. 電控室工作人員必須堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和防火安全制度。2. 如因工作需要，易燃易爆物品由電梯上下時(shí)，必須專用，不準(zhǔn)帶乘賓客。 3. 發(fā)現(xiàn)電梯、閉路電視等設(shè)備發(fā)生故障及有不安全因素時(shí)，要及時(shí)搶修和報(bào)告有關(guān)部門，不準(zhǔn)帶病運(yùn)行。 4. 電梯機(jī)房和閉路電視控制室要經(jīng)常保持整潔，不準(zhǔn)堆放雜物，廢油和油回絲應(yīng)及時(shí)清理。 5. 電梯機(jī)房?jī)?nèi)的各種維修用油類，要妥善保管，數(shù)量控制在三日用量之內(nèi)。6. 電梯內(nèi)、電梯機(jī)房和閉路電視值班室、轉(zhuǎn)播室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。 7. 電烙鐵等電熱器具用畢要立即切斷電源。 8. 熟練掌握防火、滅火知識(shí)和滅火器材的使用方法。 12.裝御液化氣鋼瓶時(shí)要注意安全，嚴(yán)禁鋼瓶之間相撞，除正在供氣的鋼瓶外，其余鋼瓶都應(yīng)擰緊角閥，戴好防護(hù)罩。13.鋼瓶在任何時(shí)候都要保持直立狀態(tài)，不得橫臥。 14.運(yùn)輸過程中，應(yīng)帶好滅火器材，專車裝運(yùn)，嚴(yán)格遵守消防支隊(duì)和液化氣公司的一切有關(guān)防火安全規(guī)則。 16.供氣室的燃?xì)饬坎怀^三天的用量。 15.掌握必要的防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法。十六、消防中心每日工作檢查注意事項(xiàng)1. 接班時(shí)檢查電壓表、電流表指示是否正常。2. 檢查各指示燈顯示是否正常，有無損壞。 3. 各轉(zhuǎn)換開關(guān)應(yīng)在正常位置。 4. 各消防用電話，內(nèi)線電話是否正常。 5. 按時(shí)開啟各照明燈，誘導(dǎo)燈應(yīng)常開。 6. 做好衛(wèi)生工作，保持消防中心整潔。 7. 消警后應(yīng)立即通知工程部開新風(fēng)機(jī)，并作好記錄。 8. 外來參觀和檢查人員進(jìn)入消防中心應(yīng)登記并簽字。 9. 檢查消防報(bào)警器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并作好記錄。 10.交接班工認(rèn)真、詳細(xì)，交待清每班設(shè)備的運(yùn)行和發(fā)生的情況，并作好記錄。 十七、消防中心接處警操作程序 (一)當(dāng)中央總控制臺(tái)報(bào)警后： 1. 按消音鍵消音；2. 用消防專線電話或內(nèi)線電話向報(bào)警指示區(qū)域的樓層服務(wù)員問清報(bào)警原因； 3. 如是其他原因報(bào)警或誤報(bào)，即通知樓層服務(wù)員按復(fù)位鍵復(fù)位；4. 總控制臺(tái)復(fù)位； 5. 如復(fù)位后再發(fā)生連續(xù)三次誤報(bào)，則由消防中心派員查明原因并采取相應(yīng)的措施。 (二)當(dāng)確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后：1. 立即用消防專線電話向發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的服務(wù)員問清失火部位、火勢(shì)大小、什么物質(zhì)在燃燒等情況； 2. 立即將聯(lián)動(dòng)控制鍵打到自動(dòng)狀態(tài)，聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)消防設(shè)施撲救火災(zāi)； 3. 迅速向飯店領(lǐng)導(dǎo)和保安部報(bào)告火情和失火部位，并向消防支隊(duì)報(bào)警：(報(bào)警要講清失火單位名稱和地點(diǎn)、失火部位、火勢(shì)大小、燃燒物性質(zhì)等五項(xiàng)要素)；4. 通知該區(qū)域服務(wù)員迅速關(guān)閉新風(fēng)機(jī)和空調(diào)系統(tǒng)，切斷相應(yīng)部位的電源； 5. 檢查設(shè)備聯(lián)動(dòng)情況，立即手動(dòng)開啟未聯(lián)動(dòng)的消防設(shè)備，組織人員疏散和撲救工作； 6. 堅(jiān)守值班崗位，聽從飯店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步指示。 十八、區(qū)域報(bào)警儀報(bào)警操作程序 (一)當(dāng)區(qū)域報(bào)警儀發(fā)出報(bào)警訊號(hào)，值班員工不得驚慌失措，應(yīng)立即查明哪一部位區(qū)域機(jī)報(bào)警，然后按下列順序正確操作： 1.首先按消音鍵，使報(bào)警聲停止，免得本人和客人驚慌。2.迅速查看報(bào)警儀上顯示的數(shù)字，正確判明報(bào)警部位和地點(diǎn)。3.立即通知相關(guān)人員趕到報(bào)警地點(diǎn)，仔細(xì)查看是否是火警或者誤報(bào)。 4.經(jīng)認(rèn)真查看，如果未發(fā)現(xiàn)火警，則進(jìn)一步查看該部位煙感探頭信號(hào)指示燈是否正常，以確認(rèn)是否是該煙感器誤報(bào)。5.確認(rèn)是誤報(bào)后，立即回到該區(qū)域報(bào)警儀處，按復(fù)位鍵復(fù)位，并用電話(內(nèi)線或消防專用電話)報(bào)告消防中心；如不能確認(rèn)(又沒有發(fā)生火警)，應(yīng)向消防中心匯報(bào)后，再巡視一遍該部位，以免發(fā)生意外。6.如果復(fù)位不了，則打電話請(qǐng)消防中心人員處理。(二)如果經(jīng)查看確實(shí)是發(fā)生火災(zāi)，則火速按下列順序采取應(yīng)急措施：1.如果當(dāng)時(shí)只有一名員工在現(xiàn)場(chǎng)，而且判明火勢(shì)很小，一個(gè)人足以撲滅時(shí)，應(yīng)立即利用就近的滅火機(jī)或其他器材奮力撲救，把火撲滅后，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并隨即用電話或?qū)χv機(jī)向消防中心、保安部、值班經(jīng)理、總經(jīng)理報(bào)告。2.如果當(dāng)時(shí)有二名或多名員工在現(xiàn)場(chǎng)，則應(yīng)立即指定一名員工用電話或?qū)χv機(jī)向上述部門、飯店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警。其余人員動(dòng)用就近滅火機(jī)或其它器材奮力滅火。3.如果發(fā)現(xiàn)火警時(shí)火勢(shì)已經(jīng)很大，憑在場(chǎng)的員工難以撲滅時(shí)，應(yīng)火速用對(duì)講機(jī)或電話向飯店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、消防中心和保安部、技工部值班人員報(bào)告，同時(shí)用滅火機(jī)或其它器材奮力進(jìn)行撲救，阻止火勢(shì)蔓延。4.當(dāng)接到總經(jīng)理立即疏散客人的明確指示后，應(yīng)按應(yīng)急疏散方案疏散相關(guān)樓層的客人。(順序是：A著火層；B著火層上層；C著火層下層。) (三)報(bào)警時(shí)要沉著、鎮(zhèn)靜，口齒清晰，應(yīng)講請(qǐng)：A.火災(zāi)發(fā)生的部位； B.火勢(shì)大小程度； C.什么物質(zhì)在燃燒； D.有無被困人員； E.報(bào)警人姓名。第四章各項(xiàng)消防安全管理制度 一、消防安全重點(diǎn)部位的安全管理制度 消防安全重點(diǎn)部位是指容易發(fā)生火災(zāi)，一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財(cái)產(chǎn)安全，以及對(duì)消防安全有重大影響和關(guān)系到飯店全局安全的部位。對(duì)重點(diǎn)要害部位應(yīng)設(shè)立明顯的防火標(biāo)志，重點(diǎn)加強(qiáng)安全防范。1. 飯店確定的消防安全重點(diǎn)部位: 變電所 鍋爐房 電腦房 液化氣站 木工房 洗衣房 空調(diào)房 各部位DJ房 各類倉(cāng)庫(kù) 消防中心 2. 根據(jù)消防安全重點(diǎn)部位的不同性質(zhì)、規(guī)模配備相應(yīng)的消防器材和安全設(shè)施。3. 消防安全重點(diǎn)部位的工作人員嚴(yán)格執(zhí)行考核、錄用、管理的規(guī)定。人員須經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗，并由保安部備案。工作人員應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，不宜隨意調(diào)動(dòng)。4. 消防安全重點(diǎn)部位的防火安全工作必須專人負(fù)責(zé)，制訂行之有效的安全制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。 5. 消防安全重點(diǎn)部位的防火責(zé)任人應(yīng)經(jīng)常性地進(jìn)行安全自查自糾工作，消除不安全隱患。 6. 防火安全職能部門會(huì)同消防安全重點(diǎn)部位所屬部門加強(qiáng)防火安全檢查和督導(dǎo)，并進(jìn)行嚴(yán)格的考核，提出獎(jiǎng)罰意見。 7. 非消防安全重點(diǎn)部位工作人員不得進(jìn)入，如因工作需要進(jìn)入消防安全重點(diǎn)部位需執(zhí)行登記制度。二、動(dòng)火、用火安全管理制度各部門應(yīng)對(duì)動(dòng)用明火實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理，不得擅自動(dòng)用明火。 1. 嚴(yán)禁任何人在飯店范圍內(nèi)擅自焚燒廢物、樹葉、垃圾等物品。 2. 施工工程中確需動(dòng)用明火時(shí)，必須到保安部辦理動(dòng)用明火申請(qǐng)審批手續(xù)，并遵守以下要求方可動(dòng)火施工。1. 禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所使用明火；2. 因特殊情況需要進(jìn)行電、氣焊等明火作業(yè)的，動(dòng)火部門和人員應(yīng)當(dāng)按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù)；3. 落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人，在確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)后方可動(dòng)火施工；4. 動(dòng)火施工人員應(yīng)當(dāng)持有操作證遵守消防安全規(guī)定，并落實(shí)相應(yīng)的消防安全措施；5. 對(duì)施工區(qū)和使用區(qū)進(jìn)行防火分隔，清除動(dòng)火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護(hù)，保證施工及使用范圍的消防安全；3. 廚房、餐廳、鍋爐等生產(chǎn)用火，必須專人值班，做好防火監(jiān)護(hù)工作，按安全操作規(guī)程正確操作。4. 公共娛樂場(chǎng)所嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)時(shí)間動(dòng)火施工。 5. 員工嚴(yán)禁在飯店內(nèi)吸煙。 6. 漠視動(dòng)火規(guī)定，擅自動(dòng)用明火者，以嚴(yán)重違反店規(guī)，破壞飯店安全，給予除名處理。 7. 如因違反規(guī)定釀成火災(zāi)事故者，將給予賠償經(jīng)濟(jì)損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責(zé)任。三、火災(zāi)隱患整改制度 各部門對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)高度重視，必須在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)予以整改。1對(duì)下列違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí)：1. 違章進(jìn)入生產(chǎn)、儲(chǔ)存易燃易爆危險(xiǎn)品場(chǎng)所的；2. 違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所吸煙、使用明火等違反禁令的；3. 將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的；4. 消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的；5. 常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品影響使用的；6. 消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；7）違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源、水源的；8）其他可以當(dāng)場(chǎng)改正的行為。 2對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)改正的火災(zāi)隱患，保安部或?qū)＜媛毾拦芾砣藛T應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位的管理分工，及時(shí)將存在的火災(zāi)隱患向單位的消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人報(bào)告，提出整改方案，由保安部出具火災(zāi)隱患整改通知書。3消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金。4在火災(zāi)隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。5不能確保消防安全，隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)整改。6火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人簽字確認(rèn)后存檔備查，并由保安部按要求復(fù)查填發(fā)復(fù)查意見書。7對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。四、用電安全管理制度 1. 非電氣工作人員嚴(yán)禁擅自安裝、拆除和修理電氣設(shè)備和線路。 2. 電氣工作人員需經(jīng)過專門的技術(shù)培訓(xùn)，持有上崗證方能獨(dú)立操作。 3. 安裝、維修各類電器設(shè)備、線路，需由專業(yè)人員操作嚴(yán)格遵守“電氣安全操作規(guī)程”，以保證安全。 4. 電氣設(shè)備須裝有空氣開關(guān)和相應(yīng)的保險(xiǎn)裝置，并有安全接地裝置。 5. 電氣線路需絕緣良好，選材符合規(guī)范(按規(guī)定需穿管的應(yīng)穿管)，并定期檢查。 6. 外來施工單位用電，需經(jīng)工程部審核批準(zhǔn)后，按擬定的容量，在指定的配電箱取電，派專人監(jiān)護(hù)再進(jìn)行施工。7. 在施工中進(jìn)行挖溝、打洞等工作前，應(yīng)先與工程部聯(lián)系，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)。 8. 各類庫(kù)房應(yīng)嚴(yán)格用電規(guī)程，按規(guī)定按裝電器設(shè)備及開關(guān)。9.工作完畢或下班時(shí)，必須將電氣設(shè)備關(guān)閉，切斷電源后，方可離開。 10定期對(duì)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備進(jìn)行檢查（包括防雷、防靜電）。 11.其他各類用電，需經(jīng)工程部審批后方可進(jìn)行施工。五、關(guān)于使用大功率用電器的管理規(guī)定 為加強(qiáng)防火安全管理，對(duì)全店使用的大功率用電器具實(shí)行申請(qǐng)?jiān)S可制度。一. 申請(qǐng)程序： 凡需使用取暖器等大功率用電器的部門，應(yīng)先填寫“使用大功率用電器申請(qǐng)表”，并由工程部、保安部簽字同意呈營(yíng)業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，才準(zhǔn)予使用。二. 職能部門分工：1.保安部負(fù)責(zé)取暖器定點(diǎn)、定位及布置防火安全工作。2.技工部負(fù)責(zé)檢查電氣線路，用電負(fù)荷等技術(shù)工作。3.使用部門須確定電器使用責(zé)任人，認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任制。三. 檢查與考核：各使用部門必須嚴(yán)格按照“定點(diǎn)、定時(shí)、定人”的要求使用，未經(jīng)許可不得隨意變動(dòng)位置。各部門防火責(zé)任人，應(yīng)經(jīng)常檢查本制度執(zhí)行情況。未按規(guī)定使用的，將依據(jù)飯店“防火安全責(zé)任制”及考核條例，考核使用部門及防火責(zé)任人。六、危險(xiǎn)品安全管理制度為了加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)品的安全管理，保障飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全有序地進(jìn)行和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全，特制定本制度。（一） 本制度所指的危險(xiǎn)品為本飯店采購(gòu)、保管和使用的易燃、易爆、有毒、有害的物品。其范圍如下：1. 農(nóng)藥(樂果、敵敵畏) 2.液化氣 3.油漆 4. 香蕉水 5.酒精(固體、液態(tài)) 6.硫酸7. 乙炔氣 8.氧氣 9.汽油 10.機(jī)油 11.柴油 12.火柴13.其它危險(xiǎn)物品（二）上述危險(xiǎn)品中油漆、香蕉水及配料由工程部危險(xiǎn)品保管員為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理；氧氣、乙炔氣由電氣焊工為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理；液化氣由液化氣保管員為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理；其他各類危險(xiǎn)品均由財(cái)務(wù)成本部危險(xiǎn)品保管員為保管責(zé)任人進(jìn)行專門管理。（三） 危險(xiǎn)品應(yīng)由專人采購(gòu)、專人運(yùn)輸、專人保管、專庫(kù)存放、專人使用。危險(xiǎn)品采購(gòu)員、運(yùn)輸員、保管員須經(jīng)消防部門考核合格，持證上崗。（四） 危險(xiǎn)品由保管責(zé)任人根據(jù)庫(kù)存情況和使用需求情況按審批程序提出申購(gòu)。危險(xiǎn)品庫(kù)存量一般應(yīng)控制在一個(gè)月（液化氣為三天）使用量的范圍內(nèi)。（五） 危險(xiǎn)品采購(gòu)進(jìn)店后，由保管責(zé)任人專人驗(yàn)收，并專庫(kù)保管、分類存放、建帳立卡、帳物相符。（六） 領(lǐng)用時(shí)，應(yīng)憑所在部門經(jīng)理(或部門經(jīng)理授權(quán)的主管、領(lǐng)班)親筆簽字批準(zhǔn)的領(lǐng)料單方可領(lǐng)用。根據(jù)每次實(shí)際需要用量，嚴(yán)格控制領(lǐng)用數(shù)量，做到即領(lǐng)即用，嚴(yán)禁少用多領(lǐng)、領(lǐng)而不用或移作他用。（七） 使用部門應(yīng)指定專人、按照有關(guān)操作規(guī)程使用危險(xiǎn)品，并根據(jù)使用部位的實(shí)際情況，嚴(yán)格采取相應(yīng)的防護(hù)措施。（八） 用剩的危險(xiǎn)品應(yīng)及時(shí)退還庫(kù)房保管。空瓶、空桶應(yīng)及時(shí)妥善處理。（九）在危險(xiǎn)品的采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、保管、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)上，相關(guān)部門經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真督查。安全職能部門須不定期進(jìn)行安全抽查。 （十） 因工作失職違反本制度或有關(guān)安全操作規(guī)定而造成事故的，視情節(jié)輕重，除按飯店規(guī)定考核有關(guān)責(zé)任人外，同時(shí)追究有關(guān)管理人員的責(zé)任，直至依法追究法律責(zé)任。七、物資倉(cāng)庫(kù)防火安全管理制度 1. 嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，保管員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行安全自查。 2. 熟悉和掌握貯存物資的性質(zhì)。根據(jù)不同性質(zhì)分類存放、堆放整齊，化學(xué)危險(xiǎn)品要專庫(kù)存放，嚴(yán)禁混放。 3. 倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁煙火和使用電熱器具，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房。 4. 物資堆放要符合“五距”，并留有消防通道。5. 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)經(jīng)常保持整潔，庫(kù)內(nèi)及其周圍的包裝紙箱、木板條和雜草等易燃物要及時(shí)清除。 6. 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用符合安全規(guī)定的燈具，并經(jīng)常檢查電器設(shè)備、線路，防止老鼠等動(dòng)物進(jìn)入。 7. 工作結(jié)束時(shí)應(yīng)檢查門窗關(guān)鎖情況并切斷電源。 8. 熟練掌握防火、滅火知識(shí)及滅火器材的使用方法。八、消防安全教育培訓(xùn)制度 1.飯店對(duì)員工必須按規(guī)定每半年進(jìn)行一次安全防火教育，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：1. 有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和消防安全的操 作規(guī)程；2. 本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；3. 有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；4. 火災(zāi)報(bào)警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能；5. 組織、引導(dǎo)人員安全疏散的知識(shí)和技能。2.各部門根據(jù)本工種的特點(diǎn)需進(jìn)行有針對(duì)性的安全教育。 3.對(duì)特殊工種如電氣、鍋爐、電、氣焊等工人需進(jìn)行專門的培訓(xùn)，并取得上崗證方可上崗。 4.外來施工人員需經(jīng)保安部登記并經(jīng)安全教育合格后可進(jìn)店施工。5.新進(jìn)店員工(包括外來培訓(xùn)人員)需經(jīng)保安部進(jìn)行安全培訓(xùn)、教育后方可進(jìn)入部門進(jìn)行再培訓(xùn)。6下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)：1. 單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人；2. 專、兼職消防管理人員；3. 消防控制室的值班、操作人員；（持證上崗）4. 其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。7每年在安全生產(chǎn)月、119消防宣傳周，百日安全競(jìng)賽等專項(xiàng)活動(dòng)時(shí)，進(jìn)行專項(xiàng)宣傳和安全教育。8平時(shí)采取宣傳欄、放錄像、標(biāo)語(yǔ)、展覽等多種形式進(jìn)行安全防火宣傳，以提高全體員工的安全意識(shí)。九、消防安全檢查制度 為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，消除事故隱患，特別制定飯店安全消防檢查制度：飯店每月進(jìn)行一次消防安全大檢查，時(shí)間一般為每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大節(jié)日和重要任務(wù)前對(duì)各重要部位進(jìn)行有針對(duì)性的重點(diǎn)檢查；每月消防安全檢查由飯店消防安全管理人組織，由總辦、工程部、保安部、餐飲部、房務(wù)部的部門負(fù)責(zé)人參加；檢查內(nèi)容主要包括：1. 對(duì)上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查；安全疏散通道，疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明和安全出口的 情況；消防通道，消防水源的情況；滅火器材的配置及有效情況；用火用電有無違章情況；重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)的掌握情況；消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；易燃易爆危險(xiǎn)品的場(chǎng)所防火防爆的落實(shí)情況以及其他 重要物資的防火安全情況；消防（控制室）值班情況和設(shè)施運(yùn)行記錄情況；防火安全臺(tái)賬記錄情況；消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好有效情況。檢查情況由總經(jīng)理辦公室向各部門通報(bào)情況紀(jì)要，檢查出的問題由保安部填寫檢查記錄，發(fā)整改通知書的，按整改制度按期整改。 十、每日防火巡查制度根據(jù)消防安全管理要求，對(duì)消防設(shè)備設(shè)施要定時(shí)定期進(jìn)行巡查。1. 值班經(jīng)理每日要針對(duì)性地對(duì)消防安全情況進(jìn)行抽查；2. 每日當(dāng)班保安在全飯店范圍內(nèi)進(jìn)行巡查，要求每二小時(shí)巡查一次，并做好巡查記錄，巡查內(nèi)容主要包括：用電、用火有無違章情況；安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng) 急照明燈是否完好；消防設(shè)備、器材和消防安全標(biāo)志是否在位完整；常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放 物品影響使用；消防安全重點(diǎn)要害部位的人員在崗情況；其它消防安全情況。重點(diǎn)要害部位工作人員每日需對(duì)本工作崗位進(jìn)行班前班后安全檢查并做好檢查記錄。4桑拿、夜總會(huì)等公眾聚集場(chǎng)所必須加強(qiáng)巡查，經(jīng)營(yíng)結(jié)束時(shí)認(rèn)真做好清場(chǎng)工作，消除隱患，并做好記錄由當(dāng)班負(fù)責(zé)人簽字。5對(duì)檢查出的問題應(yīng)及時(shí)糾正，對(duì)不能及時(shí)整改的應(yīng)立即上報(bào)，并按隱患整改制度整改。 十一、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度 按照要求對(duì)滅火器材建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、位置、檢查維修單位、更換藥劑的時(shí)間等基本情況。2.消防設(shè)施維修部門和使用部門每年需對(duì)全店的消防設(shè)施全面維修、檢查一次。 . 大型消防設(shè)施由工程部每半年保養(yǎng)檢測(cè)一次，一般消防設(shè)施（如消防燈具等）按責(zé)任區(qū)域由所在部門負(fù)責(zé)日常保養(yǎng)和維護(hù)，保安部定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。. 每季度或重大節(jié)日、重要任務(wù)前，保安部會(huì)同工程部檢查消防設(shè)施的完好情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。 5. 如發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施已無法維修，應(yīng)立即購(gòu)買，盡快確保消防設(shè)施正常運(yùn)行。 6. 各部門應(yīng)愛護(hù)消防設(shè)施，不得損壞或移作他用，并注意發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。十二、消防器材維護(hù)保養(yǎng)制度 1. 消防器材由保安部進(jìn)行管理，以確保消防器材的完好和充足。2. 各部門、各崗位的消防器材由所在部門負(fù)責(zé)保養(yǎng)，保證消防器材的整潔、完好、美觀。3. 保安部定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。4. 各崗位員工應(yīng)關(guān)心、愛護(hù)消防器材，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。5. 非應(yīng)急情況不得隨意動(dòng)用消防器材。6. 消防器材的準(zhǔn)用權(quán)在保安部。 7建立消防器材檔案，按規(guī)定填寫有關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題按有關(guān)制度處理。十三、安全疏散設(shè)施管理制度1.應(yīng)當(dāng)保障疏散通道、安全出口暢通；2.設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施；3.保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)；4.每天對(duì)安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況進(jìn)行檢查，確保完好，并做好檢查記錄；嚴(yán)禁下列行為：1. 占用疏散通道；2. 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；3. 在營(yíng)業(yè)、工作期間將安全出口上鎖、遮擋或者將安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋；4. 其他影響安全疏散的行為。十四、消防、保安電視監(jiān)控中心值班制度為使消控中心能正常、有序的運(yùn)行，確實(shí)發(fā)揮消控中心應(yīng)有的功效，保障飯店的安全，特制定本制度。1.認(rèn)真、細(xì)致觀察設(shè)備發(fā)出的信號(hào)指示及保安電視畫面，如發(fā)生異常情況，應(yīng)及時(shí)處理解決并做好記錄，處理不了的要及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。2.發(fā)生火警報(bào)警或誤報(bào)應(yīng)迅速按照消防中心報(bào)警操作程序正確操作、處理并及時(shí)消除警報(bào)；如發(fā)現(xiàn)監(jiān)視畫面中有不安全因素，應(yīng)立即呼叫巡邏人員處理，并做好記錄，如處理不了或事關(guān)重大，應(yīng)立即報(bào)告。3.除正常操作外，不得隨意亂動(dòng)機(jī)器的各種按鈕、開關(guān)。4.嚴(yán)守保密制度，嚴(yán)禁傳播監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)的各種情況和他人隱私，損害他人聲譽(yù)。5.工作時(shí)間不得做與工作無關(guān)之事，嚴(yán)禁因私使用工作電話、錄音、錄像設(shè)備。 6.保持監(jiān)控中心的安靜、整潔，認(rèn)真做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，自己不能排除的應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)工程部修理。7.消防、保安電視監(jiān)控中心為重點(diǎn)部位，值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，保證中心不間斷安全運(yùn)行。8.無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入消控中心，檢查人員或由保安部陪同的外來參觀人員進(jìn)入消控中心應(yīng)登記簽字。9.上班應(yīng)提前十分鐘到崗，認(rèn)真交接班，交接班內(nèi)容應(yīng)具體、明確，并做好交接班記錄。十五、義務(wù)消防隊(duì)員活動(dòng)制度為確保飯店消防安全，增強(qiáng)義務(wù)消防隊(duì)員及員工的防火、滅火技能，保證各項(xiàng)任務(wù)的圓滿完成，特制定本制度。 1. 義務(wù)消防隊(duì)員每半年活動(dòng)一次，每次一天(8小時(shí))，活動(dòng)時(shí)間由保安部另行通知。 2. 義務(wù)消防隊(duì)員須脫產(chǎn)活動(dòng)，由保安部統(tǒng)一指揮、安排。3. 通過看錄像、講課等形式進(jìn)行消防知識(shí)教育，加強(qiáng)隊(duì)員的防火意識(shí)。4. 熟悉飯店各類滅火設(shè)備，通過實(shí)際操作，進(jìn)行滅火技能的訓(xùn)練，增強(qiáng)隊(duì)員的滅火技術(shù)和撲滅初起火災(zāi)的能力。 5. 在每年淡季進(jìn)行一次消防演習(xí)，熟悉情況，加強(qiáng)隊(duì)員的應(yīng)急反應(yīng)能力和協(xié)調(diào)能力，確保飯店的安全。 十六、保安部安全檢查制度 為確保飯店防火，治安安全，保證飯店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保各項(xiàng)目標(biāo)的完成，特制定安全檢查制度。（一）科室1.每月對(duì)飯店的應(yīng)急燈，誘導(dǎo)燈，出口燈，滅火機(jī)，消防廣播，消防疏散通道等檢查一次。2.每季對(duì)飯店的水噴淋、消火栓、消防泵聯(lián)動(dòng)檢測(cè)一次.3.每半年對(duì)飯店的煙感器噴煙實(shí)測(cè)一次。 4.每月對(duì)全店進(jìn)行安全檢查一次,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改意見。 5.各項(xiàng)重大任務(wù)前對(duì)飯店相關(guān)的部位和安全設(shè)施進(jìn)行重點(diǎn)安全檢查。 6.每年對(duì)消防監(jiān)控，保安電視監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行大修年檢。7.其他各類活動(dòng)前的安全檢查督導(dǎo)。8.日常的檢查工作.（二）消防中心1.每周對(duì)全店的應(yīng)急燈，誘導(dǎo)燈，出口燈，疏散通道檢查一次。2.每半月對(duì)全店的滅火機(jī)，消防廣播檢查一次。3.每半年對(duì)全店的水噴淋放水實(shí)測(cè)一次，煙感報(bào)警器自檢一次。4.每月對(duì)消防監(jiān)控，電視監(jiān)控的運(yùn)行情況檢查一次。 （三）保安隊(duì) 1.每日對(duì)客房區(qū)域的安全情況巡視檢查. 2.每日對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行安全巡視檢查。3.每日對(duì)廣場(chǎng)車輛的安全巡視檢查。4.配合消防中心的安全檢查工作。5.每日對(duì)財(cái)務(wù)科的防盜自動(dòng)報(bào)警器進(jìn)行安全檢查。6.每日對(duì)車棚車輛的安全巡視檢查。7.每日對(duì)大樓外圍進(jìn)行安全巡視檢查. 8.每日對(duì)可疑進(jìn)出人員,物資的巡問檢查. 十七、防火安全獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì) 凡模范執(zhí)行飯店的各項(xiàng)防火安全制度，熱心于防火安全工作，并在防火安全工作中做出顯著成績(jī)，有下列表現(xiàn)之一的，視情給予獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)。 1. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)、防止事故發(fā)生的； 2. 勇于同不良行為作斗爭(zhēng)，檢舉他人違反飯店防火安全制度有顯著成績(jī)的；3. 嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、排除重大隱患，使飯店免受損失的； 4. 在撲滅火災(zāi)事故中，奮力撲救，作出顯著貢獻(xiàn)的； 5.在消防安全活動(dòng)中成績(jī)優(yōu)異的； 6. 其他在防火安全中作出顯著成績(jī)的。 （二）懲罰 凡違反消防法規(guī)和飯店各項(xiàng)防火安全制度，有下列行為之一的，將給予批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)處罰、行政處分，直至追究法律責(zé)任。 1. 違反安全防火規(guī)定，造成嚴(yán)重后果的； 2. 對(duì)不安全因素未及時(shí)整改而發(fā)生事故的； 3. 拒絕執(zhí)行隱患整改要求的； 4. 因工作失職而發(fā)生火災(zāi)事故的； 5. 違反防火安全制度，在禁區(qū)內(nèi)吸煙的； 6. 違反明火使用規(guī)定，擅自動(dòng)用明火的； 7. 損壞和擅自動(dòng)用消防器材及消防設(shè)備的；8. 違反安全操作規(guī)程及制度，發(fā)生事故的；9. 非重點(diǎn)要害部位人員，擅自進(jìn)入重點(diǎn)要害部位的； 10其他違反消防安全管理規(guī)定的應(yīng)受到懲罰。十八、施工安全管理辦證規(guī)定為了保障飯店內(nèi)部改擴(kuò)建工程項(xiàng)目能“按時(shí)、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、安全”地圓滿完成，根據(jù)公安、消防部門對(duì)改擴(kuò)建工程施工中要加強(qiáng)安全管理的要求，結(jié)合飯店的實(shí)際情況，特制定本安全管理規(guī)定：1. 飯店內(nèi)部改擴(kuò)建工程施工安全管理貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”和 “誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，施工單位必須對(duì)所屬人員進(jìn)行嚴(yán)格管理和安全教育，并指定施工現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)施工中的安全工作。 2. 飯店有對(duì)全體施工人員進(jìn)行安全教育的義務(wù)及進(jìn)行安全檢查和安全監(jiān)督的權(quán)利。施工人員必須遵守飯店有關(guān)規(guī)章制度和施工單位的規(guī)章制度，服從飯店和公安、消防部門的安全管理。 3. 施工單位應(yīng)向飯店提供“施工人員登記表”，并憑本人身份證由飯店保安部核發(fā)臨時(shí)出入證后，方能進(jìn)店施工。 4. 飯店核發(fā)的臨時(shí)出入證僅作施工人員本人進(jìn)出本店使用，不得轉(zhuǎn)借他人使用；進(jìn)出飯店須從指定的大門進(jìn)出，不準(zhǔn)翻越圍墻或使用其他非正式途徑進(jìn)出飯店。 5. 施工人員不得隨便進(jìn)入賓客的住宿場(chǎng)所和主要活動(dòng)場(chǎng)所。 6. 施工人員禁止在施工場(chǎng)地和禁煙區(qū)內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)亂扔煙頭。 7. 講文明、講衛(wèi)生、講秩序。施工場(chǎng)地不亂牽亂掛、不亂