餐廳員工守則 1 1、食堂工作人員上班時必須穿工作服戴衛(wèi)生帽，保持好自己的個人衛(wèi)生并持 健康 證上崗。 2、食堂工作人員要保證食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要天天清洗經(jīng)常消毒，所用工具要干凈整潔，做好防蚊、蠅、螳螂等工作，確保工作環(huán)境良好，讓職工吃得放心、可口、安全的飯菜。 3、食堂工作人員要做好飯菜的成本合算，爭取做到飯菜價格合理、質(zhì)量優(yōu)等做到讓職工滿意，往來賬目手續(xù)完 備清楚，以備領(lǐng)導(dǎo)查驗。 4、對待全體職工要一視同仁做到公開、公正、公平任何人不給特權(quán)，吃飯花錢，人人平等，飯菜要多樣化，讓職工有選擇的余地，要確保飯菜的安全衛(wèi)生，杜絕發(fā)生食物中毒安全事故。 5、全體職工要配合食堂的工作，買飯時主動排隊，不許大聲喧嘩，保持好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、維護(hù)好食堂秩序。 餐廳員工守則 2 一、就餐時間規(guī)定 : 早餐 :07:505 中餐 :12:000 晚餐 :18:000 二、伙食標(biāo)準(zhǔn) : 1、 /天 /人，其中早餐 /人、中餐和晚餐 5 元/人、夜宵 2 元 /人。 2、中、晚餐提供 2 葷 1 素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。 三、就餐方式 : 佩戴工作證排隊打卡就餐 四、就餐地點 : 1、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐 2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐 五、飯卡管理 1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。 2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋 “行政人事部專用章 ”方能使用。 3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午 18:30 前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡 。 4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐 ;如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。 5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。 6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡，行政人事部一律按 20 元 /張收取補卡費用 (按成本價附加處罰金方式收取 )。 7、無論是否用餐，公司均不補款或退款。 六、就餐流程 1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。 2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。 3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。 4、登記后返還飯卡，進(jìn)入相對應(yīng)的食堂用餐。 七、食堂管理制度 1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以 50 元 /次罰款。 2、公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以 50元 /次罰款。 3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以 50 元 /次罰款。 4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以 50 元 /次罰款。 5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以 20 元 /次罰款。 6、未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以 50 元 /次罰款。 7、就餐人員應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔 ;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以 20 元 /次罰款。 8、用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。 9、自覺愛護(hù)餐廳財產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。 10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費糧食，違者處以 20 元 /次罰款。 11、餐后請將殘渣剩菜 分類 倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以 20 元 /次罰款。 12、食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入，違者處以 20 元 /次罰款。 13、餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以 20 元 /次罰款。 餐廳員工守則 3 一、工作紀(jì)律 1、遵守國家法律，不違法亂紀(jì) ; 2、遵守各項管理規(guī)定，服從上級工作安排，一切行動聽指揮 ; 3、準(zhǔn)時上下班，有事提前請假 ; 4、熱愛本職工作，認(rèn)真、積極完成任務(wù) ; 5、持證上崗，規(guī)范操作。 二、個人衛(wèi)生 1、有健康證才能上班，定期檢查身體 ; 2、有病或受傷上報主管，不帶病上班 ; 3、穿戴整齊，不留長發(fā)，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾 ; 4、不隨地吐痰，亂扔垃圾，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣 ; 5、勤洗衣服，保持衛(wèi)生整潔。 三、維護(hù)集團(tuán)和食堂形象 1、熱愛集團(tuán)、熱愛集體，維護(hù)集團(tuán)，食堂的利益 ; 2、遵守各項 規(guī)章制度 ，不參與 “黃、賭 、毒 ”和黑社會活動 ; 3、遵守宿舍規(guī)定，不帶客人留宿 ; 4、尊敬上司，團(tuán)結(jié)同事，有矛盾上報組織解決。 四、培養(yǎng)良好情操 1、勤儉節(jié)約，杜絕浪費 ; 2、品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品 ; 3、拾金不昧，保持高尚情操 ; 4、誠信服務(wù) ,禮貌待客 ,不說服務(wù)忌語 ; 5、遵守服務(wù)規(guī)范，維護(hù)集體利益，不打聽，不泄露商業(yè)機密。 五、衛(wèi)生工作 1、嚴(yán)格分用生熟廚具，未經(jīng)消毒的餐具、