精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作獨家原創(chuàng)1/3飯店管理業(yè)核心競爭力研究飯店管理業(yè)核心競爭力研究適應(yīng)飯店管理需要，在飯店管理層塑造起一批具有前瞻性眼光、系統(tǒng)性思維及創(chuàng)新性理念的領(lǐng)軍型人才，為飯店管理引領(lǐng)正確的航向，提升其面對激烈競爭的生存能力。在亞洲文化價值作為核心支配力的地區(qū)，領(lǐng)導(dǎo)人的重要性無論怎樣強(qiáng)調(diào)都不過分，功敗垂成，全系一身，聯(lián)想總裁柳傳志深諳此道，在其著名的柳氏“三大管理法寶“中將“搭班子“放在首位，他認(rèn)為，一把手是有戰(zhàn)斗力的班子的核心，也是推動企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。中國大陸唯一被哈佛大學(xué)列為成功范例的青島海爾集團(tuán)，實際上就是張瑞敏的實驗場，就像搭積木一樣，張瑞敏首席執(zhí)行官把它想成什么樣，總裁楊綿綿就能把它搭成什么樣，“張瑞敏敢想，楊綿綿敢干“，海爾今天之所以能成為一家享譽(yù)世界的家電制造業(yè)巨擘，與張瑞敏、楊綿綿卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能有著密切的因果關(guān)系。對飯店管理而言更是如此，上海凱悅飯店之所以在很短的時間內(nèi)威震上海灘，譽(yù)滿華夏，與其總裁王寶臣的決策有著直接的關(guān)系，1999年11月財富論壇在上海召開，而幾個月前凱悅飯店剛剛開始裝修，按照常理這么大的工程在短短幾個月時間內(nèi)裝修完畢，近精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作獨家原創(chuàng)2/3乎天方夜譚，但他力排眾議，采用各種手段加緊施工，最后飯店的裝修工作在論壇開始前完成，參加論壇的各人也能順利入住，“華夏第一高的飯店品牌，隨著財富論壇的召開而聲名遠(yuǎn)播，凱悅飯店也從此確立了其在上海酒店業(yè)中舉足輕重的地位，一把手的素質(zhì)在很大程度上影響著酒店的競爭力，先行一步謂這為“帶“，思想超前謂之為“領(lǐng)“，企業(yè)核心人物的帶領(lǐng)作用對企業(yè)至關(guān)重要，企業(yè)的競爭從某種程度上講，實際上就是領(lǐng)導(dǎo)人之間的素質(zhì)競爭。自覺學(xué)習(xí)，不斷整合企業(yè)的創(chuàng)新活動，在企業(yè)內(nèi)建立“學(xué)習(xí)型“，以不斷激發(fā)企業(yè)管理者參與核心競爭力培育，提煉活動的熱情。核心競爭力是蘊(yùn)藏于企業(yè)員工身體、公司的規(guī)章制度、企業(yè)文化及企業(yè)精神中的一種“軟件“資源，它有鮮明的時間性，飯店建立起自己的核心競爭力后，如果不注意更新、提煉，再培育、再維護(hù)，其殫心竭慮建立起來的核心競爭優(yōu)勢將極有可能在新一輪的爭奪站中喪失殆盡，歷史上無數(shù)功成名就的大飯店集團(tuán)，緣何一夜之間悄然而逝，原因就是“守業(yè)要比創(chuàng)業(yè)難“，“其興民勃矣，其亡也忽矣“。解決此問題的辦法就是不斷地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)，將守業(yè)變成創(chuàng)業(yè)。為此，必須在飯店內(nèi)建立“學(xué)習(xí)型“組織精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作獨家原創(chuàng)3/3以不斷更新企業(yè)管理者、經(jīng)營者的知識體系和管理思想，使之永遠(yuǎn)保持一種健康的“新陳代謝“過程，使企業(yè)的員工尤其是高層管理人員跟上世界飯店業(yè)發(fā)展的步伐，了解最新的管理與經(jīng)營手段。在全球競爭日益激烈，企業(yè)環(huán)境愈加變化的情況下，尋求獲得競爭優(yōu)勢的根本出路，就是在企業(yè)內(nèi)建立學(xué)習(xí)型組織，以提高組織的學(xué)習(xí)能力，并且提出了系統(tǒng)思維、自我超越、改善心智模式、建立共同目標(biāo)和團(tuán)隊學(xué)習(xí)等五個技術(shù)工具。戰(zhàn)略制定是過程導(dǎo)向的，在此過程中集體學(xué)習(xí)對此戰(zhàn)略的制定與形成至關(guān)重要。現(xiàn)在已有不少企業(yè)已經(jīng)注意到這個問題，黃山旅游發(fā)展股份有限公司在每年業(yè)務(wù)淡季都要舉行大規(guī)模的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，邀請國內(nèi)外飯店業(yè)管理權(quán)威和知名人士來公司集中授課，同時我們也鼓勵各下屬企業(yè)開展員工自學(xué)和服務(wù)競賽活動，通過這些生動活潑的形式，公司下屬酒店的服務(wù)水平及競爭力有了很大提高?！啊卑鏅?quán)所有紛亂、碰撞的20世紀(jì)已經(jīng)過去，全球化、信息化及個性化的21世紀(jì)已經(jīng)到來，在新世紀(jì)中國飯店