江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃-清明吃青團PPT課件（帶內(nèi)容）_第1頁
江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃-清明吃青團PPT課件（帶內(nèi)容）_第2頁
江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃-清明吃青團PPT課件（帶內(nèi)容）_第3頁
江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃-清明吃青團PPT課件（帶內(nèi)容）_第4頁
江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃-清明吃青團PPT課件（帶內(nèi)容）_第5頁
已閱讀5頁，還剩12頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃碧玉團員滿屜香素舂柔艾搗砧忙主講人：XXX主講時間：XX年XX月目錄一、清明節(jié)，吃青團二、我們需要什么材料三、制作步驟清明節(jié)，吃青團第一部分清明節(jié)，吃青團每年的陽歷4月5日是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，清明節(jié)距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。 吃青團的時間：清明節(jié)清明節(jié)，吃青團清明時節(jié)，南方有吃青團的風(fēng)俗習(xí)慣。青團是用一種名叫“艾草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。青團是什么？糯米粉團子清明節(jié)，吃青團青團油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩。青團還是南方人人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此

2、，青團在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。 青團是什么？江南食俗我們需要什么材料第二部分我們需要什么材料艾草500克糯米粉250克粽子葉10張花生油2湯匙（30毫升）紅豆沙500克制作步驟第三部分制作步驟01把紅豆沙搓成1-2厘米左右的小團子。取一些糯米粉，放入小盆中。02制作步驟03把艾草粉加入糯米粉中，攪拌均勻。如果沒有筷子，可以用第一性手套。制作步驟向攪拌均勻的粉中加入少許水。如果感覺面團粘手，可以再加入一些糯米粉揉和，直到不再粘手為止。04制作步驟手上抹上少量油，將揉好的面團扯成小團.取一個小面團，雙手搓成丸子狀，用大拇指按壓出一個深坑。0506制作步驟07放入一粒豆沙丸子，揉捏封口，輕輕搓成圓團。注意不要用力過大，避免將豆沙餡與面團揉爛混合在一起。制作步驟粽葉洗凈，剪成長約5厘米的段搓好的青團再涂上一層油，輕輕放在粽子葉上，以避免沾粘。接著做下一個青團。0809制作步驟10把帶有粽子葉的青團放入蒸鍋中。蒸鍋水燒開后蒸15分鐘即可。大家可以品嘗自己動手做的青團啦！江南地區(qū)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論