1、戶外飲食與營(yíng)地管理戶外飲食與營(yíng)地管理教學(xué)理一、遵循衛(wèi)生、足量、營(yíng)養(yǎng)、方便、環(huán)保、使用的原則。1、環(huán)隨手帶走。2、安或者不認(rèn)識(shí)的野果子不可貿(mào)然食用。3、高在第一位。4、可的口味。5、備按天分開打包。備用糧以能量棒和壓縮餅干為宜。戶外食三餐，按照早占30%，午占30%，晚占40%配給。早餐30%都速食品為主，有熱飲更好。如掛面、牛奶、麥片、面包、蛋糕、餅干、雞蛋等午餐要多餐。如牛肉干、干果、巧克力、奶糖、葡萄干、水果、榨菜等。晚餐為什流的機(jī)會(huì)，大家一起生火做飯，增進(jìn)彼此之間的了解。晚餐應(yīng)包括主食（米飯、面等）、肉類、青菜、熱湯等。二、飲用方法n3、脫水1、評(píng)估自己山比平時(shí)用水量要大；季節(jié)與氣溫不同

2、所帶水的量也有所差異，出汗多的人比出汗少的人用量大，因此，帶水因時(shí)因地因人有別。2、水的鐘喝一次，每次150200ml。這樣可以不沖淡胃液，也保證了不至于出現(xiàn)強(qiáng)烈的饑渴感。n一定要有計(jì)劃飲用，在沒有找到水源的情況下，千萬(wàn)不要把水喝完，要保證安全下山后仍有結(jié)余的飲用水存放在包內(nèi)。3、力勞動(dòng)、行走、體育運(yùn)動(dòng)都會(huì)大量出汗，散發(fā)體溫。大量出汗二補(bǔ)液不足，將導(dǎo)致脫水。輕者產(chǎn)生口渴、尿少、疲勞、肌肉抽筋，嚴(yán)重者發(fā)生中暑，高溫、甚至危及生命。戶外運(yùn)動(dòng)常見的脫水癥狀：惡心、無(wú)力。2）預(yù)隔1520分鐘補(bǔ)充一次n人體排汗是所帶出的鹽份，通常大于水份，因此需要補(bǔ)鹽n身體是有自我糾正、自我調(diào)整的功能，但是多用外源性運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)造成身體自我調(diào)整能力下滑，所以要適當(dāng)飲用運(yùn)動(dòng)飲料。三、營(yíng)的劃分（一）、營(yíng)塌方、滑坡n禁止在河灘、河道轉(zhuǎn)彎內(nèi)測(cè)、小河匯流處扎營(yíng)n避免在有野生動(dòng)物出沒的地方露營(yíng)n不在谷底低洼處扎營(yíng)n在雨季或多雷電區(qū)，營(yíng)地不能扎在高地上、高樹下或孤立的平地上2、水污染n補(bǔ)水線路要提前踩好n如果預(yù)定山頂露營(yíng)，應(yīng)在登頂前最后的水源處補(bǔ)足水再登頂3、背n盡量背陰，最好是早照太陽(yáng)，而不是夕照太陽(yáng)4、與村莊保村民圍觀，不利