1、簡述科學(xué)六年級下冊重點實驗的主要操作流程金堂縣三溪鎮(zhèn)小學(xué) 夏位剛 一、觀察加熱白糖的變化一、觀察加熱白糖的變化 1 1、實驗材料：、實驗材料： 準(zhǔn)備好一支蠟燭，一只金屬的調(diào)羹準(zhǔn)備好一支蠟燭，一只金屬的調(diào)羹(tiaogeng)(tiaogeng)，（長柄金屬湯匙，（長柄金屬湯匙chichi）少許）少許的白糖，還有一張用來隔離桌子與蠟燭的的白糖，還有一張用來隔離桌子與蠟燭的墊子，以免引起不必要的損失。墊子，以免引起不必要的損失。 2 2、操作流程：、操作流程： （1)1)觀察白糖的特點，預(yù)測給白糖加熱觀察白糖的特點，預(yù)測給白糖加熱后會發(fā)生哪些變化？后會發(fā)生哪些變化？ (2) (2)用蠟燭火焰的外焰

2、加熱，加熱結(jié)束用蠟燭火焰的外焰加熱，加熱結(jié)束一定要把湯匙放在盤子上不要跟桌面直接接一定要把湯匙放在盤子上不要跟桌面直接接觸。觸。 （3 3）把加熱前的白糖與加熱后的白糖）把加熱前的白糖與加熱后的白糖（黑色的炭）進(jìn)行比較。（黑色的炭）進(jìn)行比較。 （4 4）整理器材。）整理器材。 金黃色的大泡消失變成金黃色的大泡消失變成褐色褐色、形、形成焦糖色素成焦糖色素并同時釋放焦糖香氣并同時釋放焦糖香氣（可樂、醬油、醋（可樂、醬油、醋） 白糖炭化變苦了 物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化 3 3、實驗現(xiàn)象、結(jié)論：、實驗現(xiàn)象、結(jié)論： 白糖先熔化成液體，發(fā)生物理變化；白糖先熔化成液體，發(fā)生物理變化；隨后變成褐色，產(chǎn)生氣泡，

3、繼續(xù)加熱聞到隨后變成褐色，產(chǎn)生氣泡，繼續(xù)加熱聞到焦味，甚至燃燒。白糖炭化生存黑色的物焦味，甚至燃燒。白糖炭化生存黑色的物質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)變化。質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)變化。 蠟燭變成蠟燭油是物理變化，蠟燭油蠟燭變成蠟燭油是物理變化，蠟燭油燃燒變成氣體是化學(xué)變化。燃燒變成氣體是化學(xué)變化。 二、米飯、淀粉和碘酒的變化二、米飯、淀粉和碘酒的變化 1 1、實驗材料：、實驗材料：每組一些米飯、一些淀粉、一小瓶碘酒、每組一些米飯、一些淀粉、一小瓶碘酒、一支滴管、幾種常見的食物。一支滴管、幾種常見的食物。 2 2、操作流程：、操作流程： （1 1）在米飯上滴一滴碘酒，觀察變化）在米飯上滴一滴碘酒，觀察變化（生成藍(lán)色的物

4、質(zhì)）。（生成藍(lán)色的物質(zhì)）。 （2 2）觀察淀粉的外觀特點，描述手摸）觀察淀粉的外觀特點，描述手摸淀粉時的感受。淀粉時的感受。 （3 3）用滴管吸碘酒、垂直滴在淀粉）用滴管吸碘酒、垂直滴在淀粉上、觀察變化。上、觀察變化。（要求：滴管要垂直、滴管前端不能碰到（要求：滴管要垂直、滴管前端不能碰到淀粉、滴管吸完碘酒后要蓋起來、用水清淀粉、滴管吸完碘酒后要蓋起來、用水清洗滴管。）洗滴管。） （4 4）整理器材。）整理器材。 3 3、實驗現(xiàn)象、結(jié)論：、實驗現(xiàn)象、結(jié)論： 米飯中藍(lán)色物質(zhì)就是米飯中淀粉與碘米飯中藍(lán)色物質(zhì)就是米飯中淀粉與碘酒反應(yīng)生成的新物質(zhì)。利用淀粉與碘酒反酒反應(yīng)生成的新物質(zhì)。利用淀粉與碘酒反應(yīng)

5、生成藍(lán)色物質(zhì)這一特性，可以檢驗食物應(yīng)生成藍(lán)色物質(zhì)這一特性，可以檢驗食物中是否含有淀粉。中是否含有淀粉。碘酒與直鏈淀粉反應(yīng)生成包合物是藍(lán)色的，碘酒與直鏈淀粉反應(yīng)生成包合物是藍(lán)色的，碘酒與支鏈淀粉反應(yīng)生成的包合物是紫色碘酒與支鏈淀粉反應(yīng)生成的包合物是紫色或棕紅色?；蜃丶t色。 三、觀察小蘇打和白醋混合后的變化三、觀察小蘇打和白醋混合后的變化 1 1、實驗材料：小蘇打、白醋、玻璃、實驗材料：小蘇打、白醋、玻璃杯、玻璃片、細(xì)木條、火柴。杯、玻璃片、細(xì)木條、火柴。 2 2、操作流程：、操作流程： （1 1）觀察小蘇打和白醋的特點，小蘇打）觀察小蘇打和白醋的特點，小蘇打和白醋的使用比例體積約為和白醋的使用比

6、例體積約為1 1：3 3。 （2 2）把小蘇打小心地倒入杯底、再把白）把小蘇打小心地倒入杯底、再把白醋沿著杯壁緩慢地倒入杯中（順序可互換）。醋沿著杯壁緩慢地倒入杯中（順序可互換）。 （3 3）馬上用毛玻璃片蓋上玻璃杯。）馬上用毛玻璃片蓋上玻璃杯。 （4 4）多角度地觀察實驗現(xiàn)象：有很多）多角度地觀察實驗現(xiàn)象：有很多氣泡冒出，杯壁變涼等等。氣泡冒出，杯壁變涼等等。 （5 5）將燃燒的細(xì)木條伸進(jìn)玻璃杯中，）將燃燒的細(xì)木條伸進(jìn)玻璃杯中，火焰熄滅?；鹧嫦?。 （6 6）把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火）把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上，焰上，( (應(yīng)該對著蠟燭火焰的根部倒氣體，應(yīng)該對著蠟燭火焰的根部倒氣體

7、，這樣容易使火焰熄滅這樣容易使火焰熄滅) )。 （7 7）整理器材。）整理器材。 3 3、實驗現(xiàn)象、結(jié)論：、實驗現(xiàn)象、結(jié)論： 小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生一種氣體，小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生一種氣體，能使燃燒的木條熄滅。能使燃燒的木條熄滅。 小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生一種新物小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生一種新物質(zhì)質(zhì)二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化是化學(xué)二氧化碳?xì)怏w，這樣的變化是化學(xué)變化。變化。 四、觀察鐵銹四、觀察鐵銹 1 1、實驗材料：、實驗材料： 每組學(xué)生一塊不生銹的鐵片，一塊銹每組學(xué)生一塊不生銹的鐵片，一塊銹蝕嚴(yán)重的鐵片，一些鐵銹，釘錘，自制電蝕嚴(yán)重的鐵片，一些鐵銹，釘錘，自制電路檢測器。路檢測器。 2 2、操作流

8、程：、操作流程： （1 1）觀察比較鐵片和鐵銹的顏色、空）觀察比較鐵片和鐵銹的顏色、空隙、光澤。（鐵片是灰白色，鐵銹是紅褐隙、光澤。（鐵片是灰白色，鐵銹是紅褐色；鐵片沒有空隙，鐵銹上有小孔，鐵片色；鐵片沒有空隙，鐵銹上有小孔，鐵片有金屬光澤，鐵銹沒有光澤。）有金屬光澤，鐵銹沒有光澤。） （2 2）用釘錘敲擊鐵片和鐵銹進(jìn)行比較）用釘錘敲擊鐵片和鐵銹進(jìn)行比較（鐵片有韌性，鐵銹比較脆）。（鐵片有韌性，鐵銹比較脆）。 （3 3）導(dǎo)電實驗比較（鐵片能夠?qū)щ?，）?dǎo)電實驗比較（鐵片能夠?qū)щ?，鐵銹不能導(dǎo)電）。鐵銹不能導(dǎo)電）。 （4 4）被磁鐵吸引實驗（鐵片能被磁鐵）被磁鐵吸引實驗（鐵片能被磁鐵吸引，鐵銹不能被

9、磁鐵吸引）。吸引，鐵銹不能被磁鐵吸引）。 （5 5）整理器材。）整理器材。 3 3、實驗結(jié)論：鐵銹是不同于鐵的新、實驗結(jié)論：鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)。鐵生銹是化學(xué)變化。物質(zhì)。鐵生銹是化學(xué)變化。 五、控制鐵生銹的速度五、控制鐵生銹的速度 （一）實驗名稱：鐵生銹與水有關(guān)嗎？（一）實驗名稱：鐵生銹與水有關(guān)嗎？ 1 1、實驗材料：鐵釘、水、菜油、試管、實驗材料：鐵釘、水、菜油、試管 2 2、 操作流程：準(zhǔn)備兩根完全一樣的鐵操作流程：準(zhǔn)備兩根完全一樣的鐵釘，一根完全浸沒在有水的試管里，另一根釘，一根完全浸沒在有水的試管里，另一根完全浸沒在有菜油的試管中，過幾天后觀察。完全浸沒在有菜油的試管中，過幾天后觀察

10、。 3 3、實驗現(xiàn)象：過了幾天，放入水中的、實驗現(xiàn)象：過了幾天，放入水中的鐵釘生銹了，放入菜油里的鐵釘沒有生銹。鐵釘生銹了，放入菜油里的鐵釘沒有生銹。 實驗說明：鐵生銹與水有關(guān)。實驗說明：鐵生銹與水有關(guān)。（二）實驗名稱：鐵生銹與空氣有關(guān)嗎？（二）實驗名稱：鐵生銹與空氣有關(guān)嗎？ 1 1、實驗材料：鐵釘、菜油、試管、實驗材料：鐵釘、菜油、試管 2 2、操作流程：準(zhǔn)備兩根完全、操作流程：準(zhǔn)備兩根完全一樣的鐵釘，一根完全浸沒在有菜油一樣的鐵釘，一根完全浸沒在有菜油的試管里，另一根放在空的試管里，的試管里，另一根放在空的試管里，過幾天后觀察。過幾天后觀察。 3 3、實驗現(xiàn)象：幾天后，空試管、實驗現(xiàn)象：幾

11、天后，空試管里的鐵釘生銹了，放入菜油試管里的里的鐵釘生銹了，放入菜油試管里的鐵釘沒有生銹。鐵釘沒有生銹。 實驗說明：鐵生銹與空氣有關(guān)。實驗說明：鐵生銹與空氣有關(guān)。 （三）實驗名稱：鐵生銹與哪些因素有（三）實驗名稱：鐵生銹與哪些因素有關(guān)？關(guān)？ 1 1、實驗材料：、實驗材料：3 3個盤子、個盤子、3 3枚鐵釘、枚鐵釘、水、菜油水、菜油 2 2、操作流程：、操作流程： （1 1）用同樣大小的盤子，其中兩個）用同樣大小的盤子，其中兩個分別裝上水、菜油。分別裝上水、菜油。 （2 2）把一枚鐵釘放在空盤子中與空）把一枚鐵釘放在空盤子中與空氣接觸，另一枚鐵釘完全浸沒在菜油里，氣接觸，另一枚鐵釘完全浸沒在菜油

12、里，還有一枚鐵釘一半放在水里。還有一枚鐵釘一半放在水里。 （3 3）每天觀察記錄一次。）每天觀察記錄一次。 3 3、實驗現(xiàn)象：幾天后，空盤子和水、實驗現(xiàn)象：幾天后，空盤子和水盤子里的鐵釘生銹了，菜油盤子里的鐵釘盤子里的鐵釘生銹了，菜油盤子里的鐵釘沒有生銹。沒有生銹。 實驗說明：影響鐵生銹的因素是空實驗說明：影響鐵生銹的因素是空氣和水。氣和水。 六、六、 制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本并進(jìn)行制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本并進(jìn)行觀察觀察 1 1、實驗材料：小刀、洋蔥、滴管、實驗材料：小刀、洋蔥、滴管、鑷子、載玻片、水、碘酒、蓋玻片、吸水鑷子、載玻片、水、碘酒、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡。紙、顯微鏡。 2 2、操作流程：、

13、操作流程： （1 1）在一個干凈的玻璃載片中間滴）在一個干凈的玻璃載片中間滴一滴清水。一滴清水。 （2 2）用小刀把整個洋蔥切開并取其）用小刀把整個洋蔥切開并取其中的一片，用刀片在洋蔥內(nèi)表皮上輕輕劃中的一片，用刀片在洋蔥內(nèi)表皮上輕輕劃“#”“#”字，用鑷子撕取字，用鑷子撕取“#”“#”字中間的表皮。字中間的表皮。 （3 3）用鑷子夾取一小片切割好的）用鑷子夾取一小片切割好的洋蔥表皮放入載玻片的洋蔥表皮放入載玻片的水滴中央，注意標(biāo)水滴中央，注意標(biāo)本要平展開，不能折疊。本要平展開，不能折疊。 （4 4）用蓋玻片傾斜著蓋到標(biāo)本上面）用蓋玻片傾斜著蓋到標(biāo)本上面（先放一端，再慢慢放下另一端，注意不（先放一端，再慢慢放下另一端，注意不要有氣泡）要有氣泡） （5 5）用碘酒染色，從標(biāo)本的邊緣）用碘酒染色，從標(biāo)本的邊緣滴一滴稀釋的碘酒，把玻片微微傾