1、m 81npZI &0Z加理匣推鬣蕾植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)方案一、課程定位植物組織培養(yǎng)是一門技術(shù)含量高、實(shí)踐動(dòng)手操作技術(shù)較高的 課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要求掌握植物組織培養(yǎng)基制備、外植體接種、 繼代培訓(xùn)、移栽、組培苗脫毒等相關(guān)知識(shí)和技能，具備植物組織培養(yǎng) 的職業(yè)素質(zhì)，為今后從事苗木組織培養(yǎng)工作奠定基礎(chǔ)，為學(xué)生的頂崗 實(shí)習(xí)，完成苗木組織培養(yǎng)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用打下基礎(chǔ)。二、課程設(shè)計(jì)（一）課程的設(shè)計(jì)理念1、以組培崗位能力需求為核心；2、基于植物組織培養(yǎng)崗位工作過(guò)程；3、對(duì)應(yīng)植物組織培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)力能力；4、實(shí)現(xiàn)以能力培養(yǎng)為主線，以項(xiàng)目為導(dǎo)向、學(xué)做一體的教學(xué)模 式。（二）課程的設(shè)計(jì)思路以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，依據(jù)植

2、物組織培養(yǎng)工作過(guò)程將課程設(shè)計(jì) 為五大課程單元，15個(gè)典型項(xiàng)目。（三）課程目標(biāo)設(shè)計(jì)1、能力目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能運(yùn)用植物組織培養(yǎng)的基本技術(shù)，從事植物 組織培養(yǎng)苗木生產(chǎn)、管理。（1）能對(duì)組培實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行設(shè)計(jì)與管理；（2）能正確使用、維護(hù)組培室的儀器與設(shè)備。（3）熟悉組培工作程序，能遵循無(wú)菌操作原則進(jìn)行培養(yǎng)基的配 制與滅菌、接種、培養(yǎng)及組培苗馴化移栽；（4）能夠按照培養(yǎng)對(duì)象正確選擇培養(yǎng)基配方，有效調(diào)控培養(yǎng)條 件；成功培養(yǎng)任一植物器官；2、知識(shí)目標(biāo)（1）熟悉組培實(shí)驗(yàn)室的基本構(gòu)造和工廠化生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備；熟 悉培養(yǎng)室常用儀器、設(shè)備及用具；（2）明確組培工作程序，掌握無(wú)菌操作原則；掌握培養(yǎng)基配制 與滅菌、接

3、種、培養(yǎng)及組培苗馴化移栽的方法。（3）掌握影響組培苗生長(zhǎng)發(fā)育的因素及其調(diào)控方法；（4）掌握植物脫毒與快繁的原理和方法；（5）了解種苗工廠化生產(chǎn)的流程和原則。（四）課程內(nèi)容設(shè)計(jì)從植物組織培養(yǎng)課程選戰(zhàn)，將植物組織培養(yǎng)崗位所需要的知識(shí)和 技能進(jìn)行整合，形成植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)的三個(gè)課程單元：植物組 織培養(yǎng)基本技術(shù)無(wú)病毒苗木培育技術(shù)、植物組織培養(yǎng)實(shí)際應(yīng)用技術(shù); 將每一個(gè)課程單元包括的若干崗位工作任務(wù)，進(jìn)行整合序化，共整合 為15個(gè)主題。這些主題覆蓋了植物組織培養(yǎng)的全部過(guò)程，同時(shí)也體 現(xiàn)了植物組織培養(yǎng)的技術(shù)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。見(jiàn)表1。表一 教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配表順教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)序教學(xué)教學(xué)1單元一植物組織培養(yǎng)

4、基本操作技術(shù) 主題一植物組織培養(yǎng)的基本認(rèn)識(shí)植物組織培養(yǎng)的概念植物細(xì)胞的全能性脫分化與植物的再生作用22主題二植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)及設(shè)備使用植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)置常用設(shè)備儀器及使用3常用器皿的洗滌283主題三培養(yǎng)基配制1植物組織培養(yǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境培養(yǎng)基的基本類型母液的配制方法與培養(yǎng)基的配制284主題四外植體接種外植體的選擇與外植體的大小植物培養(yǎng)材料的表面滅菌常用的表面滅菌劑外植體接種285主題五培養(yǎng)材料的初代培養(yǎng)226主題六 組織培養(yǎng)中污染、褐變、玻璃化苗的預(yù)防7主題七繼代培養(yǎng)與生根培養(yǎng)與試管苗移栽118主題八植物離體快繁第一次小測(cè)驗(yàn)29主題九營(yíng)養(yǎng)器官培養(yǎng)與組織培養(yǎng) 主題十生殖器官培養(yǎng)210單元

5、二植物脫毒主題一植物脫毒方法主題二脫毒苗的鑒定主題三脫毒苗的擴(kuò)繁211單元三主要經(jīng)濟(jì)植物的組織培養(yǎng)技術(shù) 主題十三馬鈴薯莖尖培養(yǎng)脫毒和快繁技術(shù)2412主題十四蔬菜花卉組織培養(yǎng) 主題十五水果木本植物組織培養(yǎng)第二次小測(cè)驗(yàn)11實(shí)踐參觀213機(jī)動(dòng)4（五）教學(xué)模式和方法設(shè)計(jì)1、教學(xué)模式設(shè)計(jì)根據(jù)目前中職學(xué)校教育教學(xué)現(xiàn)狀和職業(yè)教育有關(guān)要求，結(jié)合學(xué)生 實(shí)際與課程特點(diǎn)，基礎(chǔ)教學(xué)（課堂教學(xué)）采用三段式教學(xué)模式。即用三分之一的時(shí)間復(fù)習(xí)上節(jié)課內(nèi)容，三分之一多的時(shí)間講新內(nèi) 容，三分之一時(shí)間完成作業(yè)。復(fù)習(xí)內(nèi)容以學(xué)生為主，新內(nèi)容講授以老 師為主。實(shí)訓(xùn)課采用邊教邊做、學(xué)做一體、任務(wù)實(shí)訓(xùn)法等教學(xué)模式進(jìn) 行教學(xué)。2、教學(xué)方法設(shè)計(jì)堅(jiān)

6、持以學(xué)生為主體，以能力為本位原則，結(jié)合中職學(xué)生的學(xué)習(xí)特 點(diǎn)、認(rèn)知規(guī)律，根據(jù)每個(gè)課題特點(diǎn)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、 直觀教學(xué)法、開(kāi)放式教學(xué)法、學(xué)做一體化教學(xué)法，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做合 O（1）現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法 對(duì)于可操作強(qiáng)的部分，如組織培養(yǎng)常用設(shè)備 儀器的使用、制備培養(yǎng)基、外植物體接種等，融合到實(shí)踐中，邊講邊 做，加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合。對(duì)于培養(yǎng)現(xiàn)象的觀察，如組培苗生長(zhǎng)分化 狀況、污染、褐變、玻璃化等，亦可在實(shí)驗(yàn)室?guī)熒F(xiàn)場(chǎng)觀察分析?，F(xiàn) 場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生獲得直觀切身感受，利于理解和記憶，教、學(xué)、做合一， 手、口、腦并用，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合。（2）項(xiàng)目教學(xué)法。即師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”而 完成某個(gè)項(xiàng)

7、目的教學(xué)活動(dòng)。通過(guò)教師在做中教，學(xué)生在做中學(xué)，師生 通過(guò)共同實(shí)施完成一個(gè)完整的教學(xué)“項(xiàng)目”工作，達(dá)到教、學(xué)、做合 一，使學(xué)生在教與學(xué)相結(jié)合的過(guò)程中懂工藝、會(huì)操作、能設(shè)計(jì)、生產(chǎn) 出產(chǎn)品。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)素質(zhì)，提高學(xué)生職業(yè)適應(yīng)性。（3）開(kāi)放式教學(xué)。開(kāi)放教學(xué)過(guò)程。其一教師創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生學(xué) 習(xí)的開(kāi)放式教學(xué)情境，如體現(xiàn)職業(yè)崗位工作的學(xué)習(xí)情境、案例展示等， 以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性；其二課堂向課外開(kāi)放，即教師預(yù)先布置下 次學(xué)習(xí)項(xiàng)目，學(xué)生利用課余時(shí)間收集、整理相關(guān)資料。其三實(shí)驗(yàn)室全 面對(duì)學(xué)生開(kāi)放。即學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室管理和學(xué)生在一定范圍內(nèi)可自由選 擇時(shí)間、實(shí)驗(yàn)題目在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過(guò)教學(xué)時(shí)空的拓展變換，師

8、 生之間的多向交流，為學(xué)生營(yíng)造一種開(kāi)放的學(xué)習(xí)空間。（4）學(xué)做一體化教學(xué)法。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)采用老師邊教邊做， 學(xué)生邊學(xué)邊做的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。（六）能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱能力訓(xùn)練 項(xiàng)目名稱擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)訓(xùn)練方 法手段及步 驟結(jié)果組培實(shí)驗(yàn)室設(shè) 計(jì)1、組培室 設(shè)計(jì)2、工廠化 育苗室設(shè)計(jì)1、能夠利用實(shí)驗(yàn)室 設(shè)計(jì)原則與要求，合理進(jìn) 行實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)；2、具備合理、經(jīng)濟(jì) 設(shè)計(jì)組培工廠化育苗室 的能力。1、案例導(dǎo)入2、項(xiàng)目教學(xué)3、實(shí)地見(jiàn)習(xí)4、合作學(xué)習(xí)5、教、學(xué)、 做、賽合一6、績(jī)效評(píng)價(jià)每組學(xué)生 每人完成一份 家庭組培實(shí)驗(yàn) 室的設(shè)計(jì)，同時(shí) 每組提交一份設(shè)計(jì)書(shū)；組織 培養(yǎng)室無(wú) 菌條件的 創(chuàng)造與保 持組培室的 管

9、理具備接種室、培養(yǎng)室 管理能力。1、案例導(dǎo)入2、項(xiàng)目教學(xué)3、實(shí)地見(jiàn)習(xí)4、合作學(xué)習(xí)5、教、學(xué)、 做、賽合一6、績(jī)效評(píng)價(jià)每組學(xué)生 每人完成一項(xiàng) 組培室的管理 任務(wù)，同時(shí)每組 提交一份詳細(xì)管理日記；MS1、MS培養(yǎng)1、準(zhǔn)確熟練規(guī)范配制MS1、項(xiàng)目導(dǎo)向每組配制培養(yǎng)基母液及固體培養(yǎng)基的配制基母液配制2、激素母 液配制3、MS固體 培養(yǎng)基配制與 滅菌4、完全培 養(yǎng)基配制與滅 菌培養(yǎng)基6種母液和各種激 素母液；2、能選擇適宜的容器和方法保存母液。3、能熟練、正確使用滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌2、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)3、合作學(xué)習(xí)4、教、學(xué)、 做、賽合一5、績(jī)效評(píng)價(jià)MS培養(yǎng)基6種 母液各500ml和 4種激素母液各 200ml。每組配制 MS固體培養(yǎng)基 配制 1000 ml、 完全培養(yǎng)基 1000 ml無(wú)菌 操作技術(shù) 的訓(xùn)練1、外植體 的選擇與預(yù)處 理2、外植體 處理1、能夠利用外植體選擇 原則，熟練準(zhǔn)確選擇外植 體；2、能夠選擇正確的方法 對(duì)外植體進(jìn)行預(yù)處理；3、能夠依據(jù)外植體的特 點(diǎn)，選擇適宜的滅菌藥品 和滅菌時(shí)間；4、能夠遵循無(wú)菌原則， 熟練、規(guī)范對(duì)外植體進(jìn)行 表面滅菌。1、項(xiàng)目導(dǎo)向2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物 教學(xué)3、合作學(xué)習(xí)4、教、學(xué)、 做、賽合一5、績(jī)效評(píng)價(jià)選擇1-2種 外植體并進(jìn)行 預(yù)處理，完成其 中1種外植體進(jìn) 行表面滅菌任 務(wù)試管 苗的轉(zhuǎn)接 與擴(kuò)繁1、根、莖器官接種2、葉器官接