1、“文明餐桌行動”推進工作總結(jié)“文明餐桌行動”推進工作總結(jié)文明餐桌活動活動是培育和踐行社會核心價值觀，扎實推進文明河南建設(shè)，推動形成“做文明人、辦文明事”的良好風尚的重要舉措。按照省商務(wù)廳和我市市委宣傳部部署和要求，我市迅速啟動此項工作，采取有效措施，切實推進此項工作。一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保責任落實到位全省文明餐桌活動動員電視電話會議后，為確?！拔拿鞑妥佬袆印痹谌嬗行虻拈_展，我市迅速召開了全市“文明餐桌行動”動員會，各有關(guān)部門和協(xié)會負責人出席會議，建立了由市商務(wù)局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市直工委、市教育局、市衛(wèi)生局、市廣電局、市旅游局、市工商局和市日報社有關(guān)負責同志組成的聯(lián)席辦公會議制度，聯(lián)席

2、辦公會議辦公室設(shè)在市商務(wù)局。為確保此次行動順利推進，定期召開聯(lián)席會議，研究、部署、督促、檢查“文明餐桌行動”開展情況。二、制定工作方案，強力推進工作落實聯(lián)席辦公會議制度建立后，迅速制定下發(fā)了市“文明餐桌行動”實施方案，明確了各職能部門的職責，落實了活動經(jīng)費。各縣區(qū)、各部門、各行業(yè)也參照市里的做法，結(jié)合本地實際，成立了相應(yīng)機構(gòu)，制定了工作方案，創(chuàng)造性地開展了工作。同時制定出市“文明餐桌行動”評選標準，要求各單位認真按照標準做好推薦工作。市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會也在全市發(fā)出了文明餐桌行動倡議書。三、加強輿論引導(dǎo)，營造良好氛圍組織市內(nèi)各新聞媒體認真做好“文明餐桌行動”活動推進情況的宣傳報道工作。在各主要

3、新聞媒體開辟專題專欄，以新聞關(guān)注、專家訪談等多種形式，及時報道全市“文明餐桌行動”開展情況。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的，重點進行宣傳報道，對于措施不力、行動遲緩、效果不明顯的，及時進行曝光。同時，還通過分享節(jié)約用餐的小經(jīng)驗和小故事等方式，吸引廣大市民共同參與討論，進一步引導(dǎo)市民積極主動參與，確保活動全面鋪開。同時，我們積極向市政府申請經(jīng)費，用于拍攝宣傳片，制作統(tǒng)一的 3000 張宣傳海報、 720 張宣傳桌貼、 2800 套提示卡、 140 個易拉寶，積極做好宣傳發(fā)動工作。我市具有一定規(guī)模的 260 余家餐飲企 （ 事） 業(yè)單位積極參與此項活動，活動結(jié)束后，將在全市范圍內(nèi)評選出2

4、家示范機關(guān)食堂、 10 家示范學校食堂、 20 家示范店、 100 名文明服務(wù)員、 30 條文明餐桌好新聞、 30個食材管理示范臺帳，并將我市最優(yōu)企業(yè)作為省級示范單位上報省活動辦予以表彰。四、細化活動開展層面，精心設(shè)計活動內(nèi)容“文明餐桌行動”涉及面廣，工作量大。為確保取得實效，我們根據(jù)實際，在活動環(huán)節(jié)設(shè)計上下了功夫。一是面上不留空隙。在全市范圍內(nèi)組織開展餐桌文明活動。其中，市直機關(guān)工委負責組織市直各黨政機關(guān)、事業(yè)單位參與活動 ; 市教育局負責組織高等院校、各中小學校參與活動 ; 市商務(wù)局負責組織賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動。同時，要求各縣區(qū)必須參照市里做法，明確各責任單位的職責分工，積極開展“文

5、明餐桌行動”。二是精心設(shè)計環(huán)節(jié)。要求全市各賓館酒店、餐飲企業(yè)，要在店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報; 要在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動”溫馨提示牌，公布“四項承諾”，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少、吃不了就打包” ; 要認真普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費說謝謝”的良好人際關(guān)系 ; 要結(jié)合實際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，讓消費者樹立“適度點餐、合理消費”的觀念。學校、黨政機關(guān)、企事業(yè)團體單位食堂，要在食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報; 要制定并出臺關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運用行政手段強化節(jié)約光榮、浪費可恥的理念; 要結(jié)合實際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動

6、，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，引導(dǎo)學生和干部職工樹立勤儉節(jié)約意識。三是調(diào)度部門積極參與。聯(lián)合餐飲協(xié)會向我市餐飲經(jīng)營企業(yè)制定下發(fā)關(guān)于做好“文明餐桌”活動激勵節(jié)儉用餐、理性消費工作的通知，引導(dǎo)餐飲企業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)建主體的積極性，結(jié)合自身實際，積極開展各具特色的鼓勵消費者參與“文明餐桌行動”的獎勵或優(yōu)惠措施。如針對酌量點餐和“吃不了就打包”的顧客開展抽獎 打折，或贈送果盤，或提供免費酒水等活動。五、完善考評標準，形成工作長效機制“由儉入奢易，由奢入儉難”，餐桌文明的建設(shè)不會一蹴而就。為確?！拔?明餐桌行動”取得實效，我們采取有效措施，完善長效機制。一是引入考核機制，實行動態(tài)管理。制定下發(fā)了市“文明餐桌行動”實施 方案和市“文明餐桌行動”示范店、示范食堂評選標準，今后每年定期開展 一次“文明餐桌行動”示范店、示范食堂