1、【新】幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證幼兒園教學(xué) 工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范，防范 假堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故 所造成的危害與影響，結(jié)合我園實(shí)際情況和有關(guān)部門(mén)要求、 法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：組長(zhǎng)：XX副組長(zhǎng)：XX組 員：XX、XX1、組長(zhǎng)的職責(zé)：(1)全面領(lǐng)導(dǎo)幼兒園食品衛(wèi)生平安工作。(2)根據(jù)上級(jí)文件精神及街道學(xué)校實(shí)際，研究制訂工 作意見(jiàn)，并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。 2、副組長(zhǎng)的職責(zé)：(1)統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生平安事故處理，協(xié)調(diào)各方力量 進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)開(kāi)展。統(tǒng)一組織事故善后處

2、理工作, 落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)幼兒園正常教育、教學(xué)秩序。(2)定期組織食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)、研討，形成評(píng) 估和反應(yīng)意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)各園食品衛(wèi)生平安工作的年度考核 與評(píng)價(jià)。3、組員的職責(zé)：（1）接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告， 隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系。（2）具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處 理工作的有序進(jìn)行。二、日常工作開(kāi)展：1、在街道下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)本 園食品衛(wèi)生平安制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)教辦。2、在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各 項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合幼兒園其它平安工作，進(jìn) 行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式

3、反應(yīng)到各辦公 室。3、園長(zhǎng)為學(xué)校食品平安第一責(zé)任人，幼兒園兼職安 全員為直接責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職 責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員 的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講 座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé) 任感。5、添置設(shè)備。幼兒園對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理1、在食品供應(yīng)過(guò)程中或幼兒用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性 狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部 食品，第一時(shí)間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐。2、在幼兒園范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生平安意識(shí)、時(shí)時(shí)警 惕食物中毒事件的發(fā)生，班級(jí)老師在發(fā)現(xiàn)學(xué)生就餐后有類似 食物中毒可疑病情后，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生室，由衛(wèi)生保健教師初 步檢查確定，做出以下措施：（1）觀察病情，對(duì)癥處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：（3）幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單 位和部門(mén)的搶救。四、事故責(zé)任追究1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)