1、中藥鑒定學(xué)口訣中藥鑒定學(xué)口訣1995年4月，國(guó)家中醫(yī)藥管理局、衛(wèi)生部等四部委公布了28種毒性中藥材品種和 42種國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)植物藥 材品種名錄。作為一名專業(yè)藥師，特別是作為一名執(zhí)業(yè)藥師， 掌握國(guó)家公布的28種毒性中藥材及42種國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生 動(dòng)植物藥材品種是基本要求。在藥師的專業(yè)技術(shù)職稱晉升考 試及執(zhí)業(yè)藥師執(zhí)業(yè)資格準(zhǔn)入考試中，育路教育網(wǎng)搜集整理毒性中藥及國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)植物藥材方面的知識(shí)也是常 考的基本題目之一。這就促使專業(yè)藥劑人員必須像掌握中藥“十八反”、“十九畏”那樣熟練掌握8種毒性中藥及42種國(guó) 家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)植物藥材品種名錄。中藥“十八反”、“十九畏”很容易記憶，是因?yàn)榫?/p>

2、有非常通 俗好記的速記歌訣。28種毒性中藥、42種保護(hù)藥材品種因 為沒有速記歌訣就顯得特別難于記憶掌握。筆者在記憶的過 程中，歸納了三首速記歌訣，載錄于后供藥學(xué)同仁們記憶時(shí) 參考。1.1 28種毒性中藥材品種名錄砒石（紅砒、白砒）、砒霜、水銀、生馬線、生川烏、生 草烏、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑螫、 紅娘蟲、青娘蟲、生甘遂、生狼毒、生藤黃、生千金子、鬧 陽(yáng)花、生天仙子、雪山一支蒿、紅開丹、白降丹、蟾酥、洋金花、紅粉、輕粉、雄黃。 1.2 28種毒性中藥材品種名錄 速記歌訣及注解披金戴銀一天仙，半升半降黃 白錢。川南狼，鬧粉娘，遂草炒豆熬酥糖。注：披金：砒石（紅砒、白砒），砒霜

3、，洋金花、生千金 子。銀：水銀。一天仙：雪山一支蒿，生天仙子。半 升半降：生半夏、紅開丹、斑螫、白降丹。黃白錢：生藤 黃、雄黃、生白附子、生附子、生馬錢子。川南狼：生川 烏、生南星、生狼毒。鬧粉娘：鬧陽(yáng)花、紅粉、輕粉、青 娘蟲、紅娘蟲。遂草：生甘遂，生草烏。豆：生巴豆。 酥：蟾酥。4種一級(jí)、17種二級(jí)保護(hù)野生藥材品種名錄一級(jí):虎骨、豹骨、羚羊角、梅花鹿茸。二級(jí)：馬鹿茸、麝香、熊 膽、穿山甲片、蟾酥、蛤士蟆油、金錢白花蛇、烏梢蛇、靳 蛇、蛤蛇、甘草、黃連、人參、杜仲、厚樸、黃柏、血竭。4種一級(jí)、17種二級(jí)保護(hù)野生藥材物種速記歌訣及注解 一馬牧草射蟾涂，二黃雙蛤穿厚杜。三蛇狂飲 人熊血，虎豹羚羊梅

4、花鹿。注：馬：馬鹿茸。草射蟾：甘草、麝香、蟾酥。 二黃：黃連、黃柏。雙蛤：蛤蛇、蛤士蟆油。穿厚杜： 穿山甲片、厚樸、杜仲。三蛇：靳蛇、烏梢蛇、金錢白花 蛇。人熊血：人參、熊膽、血竭?；⒈缪蛎坊梗褐?4種一級(jí)保護(hù)野生藥材品種虎骨、豹骨、羚羊角、梅花鹿茸育路教育網(wǎng)搜集整理。3.1 21種三級(jí)保護(hù)野生藥材品種名 錄川（伊）貝母、刺五加、黃苓、天冬、豬苓、龍膽（草）、 防風(fēng)、遠(yuǎn)志、胡黃連、肉灰蓉、秦蕪、細(xì)辛、紫草、五味子、 蔓荊子、訶子、山茱萸、阿魏、連翹、羌活、石斛。 3.2 21 種三級(jí)保護(hù)野生藥材品種速記歌訣及注解紫薇豐萸贈(zèng)豬肉，川味黃連送石斛荊訶刺秦赴遠(yuǎn)東，膽大心細(xì)也難活。注：紫薇豐萸：紫

5、草、阿魏、防風(fēng)、山茱萸。豬肉：豬苓、肉灰蓉。川味黃連：川（伊）貝母、五味子、胡黃連、黃苓、連翹。荊 訶刺秦：蔓荊子、訶子、刺五加、秦蕪。遠(yuǎn)東：遠(yuǎn)志、天冬。膽：龍膽（草）。細(xì)：細(xì)辛?；睿呵蓟?。毒性中藥、國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)植物藥材品種名錄編成 歌訣后，明顯易于記憶，是廣大藥學(xué)工作者掌握這方面知識(shí) 的一個(gè)較好的記憶方法?！氨被貧w、南蛇風(fēng)，兩活兩胡芷藁茸。通過這句話可以把教 材里傘形科的13味藥（北沙參、小茴香、當(dāng)歸、南鶴虱、 蛇床子、防風(fēng)、羌活、獨(dú)活、柴胡、前胡、白芷、藁本、川 茸）全都記住。傘形科中藥的共同特征是：都有香氣，分泌 組織是分泌腔，無草酸鈣晶體（除川茸含有草酸鈣晶體外）都含有揮發(fā)油成分

6、。別小看這短短的一句詩(shī)，其實(shí)它幫你記住了很多內(nèi)容?！八拇髴阉幵诤幽?，牛山菊花遍地黃”。這句話可以讓我們 形象地記住四大懷藥：懷牛膝、懷山藥、懷菊花和懷地黃。藥用部位為塊莖的藥材，即“兩天三瀉胡半白”。該句可這 樣拆：兩天（天南星、天麻），三（三棱），瀉（澤瀉），胡 （元胡），半（半夏），白（白芨）。我們可以這樣聯(lián)想：“快禁（塊莖），兩天瀉了三回，胡子都白了一半。”藥用部位為根及根莖的藥材：“宛西虎仗黃龍膽，山高草 長(zhǎng)搶仙丹”。即紫苑、茜草、虎杖、大黃、龍膽草、山豆根、 藁本、甘草、徐長(zhǎng)卿、羌（搶）活、威靈仙、丹參。含有油室的藥：“茸歸木丁香油室，吳萸二術(shù)澤瀉枳”。即 川茸、當(dāng)歸、木香、丁香、吳

7、茱萸、蒼術(shù)、白術(shù)、澤瀉、枳實(shí)。血竭的性狀鑒別可歸綱為：“外色黑似鐵，研粉紅似血?；鹑紗鼙乔?，香像苯甲酸”。金櫻子的性狀鑒別可歸納為：“倒卵似花瓶。頂端有花萼，棕色赤小點(diǎn)。撥開花托后，內(nèi)有小瘦果。包有黃絨毛，美人 把衣脫”。靳蛇的性狀鑒別為：“龍頭虎口翹鼻頭，方勝連珠佛指甲”性狀鑒別的內(nèi)容在教材里有好長(zhǎng)的一段，就不用我說了吧，大家可以對(duì)照教材看。名稱有“子”,卻非種子的果實(shí)類藥有：“牛郎織女會(huì)，鷹蛇也起舞”。即牛茅子、桓（織） 子、女貞子、金櫻（鷹）子、蛇床子、枸杞（起）子、五（舞） 味子。執(zhí)考經(jīng)常由現(xiàn)類似這樣的題，要是再考到的話，想想 牛郎和織女吧！莫些比較枯燥乏味的語(yǔ)句可用聯(lián)想法來記憶：何首

8、烏有云錦狀花紋，我們可以聯(lián)想到“烏云”。商陸有羅盤紋，聯(lián)想到“商人用羅盤，不然沒方向”。銀柴胡有珍珠盤，聯(lián)想到“銀 色的珍珠盤”。十字花科植物含有芥子昔，聯(lián)想到圣經(jīng)中的“十誡（芥）”。樟科植物肉桂，可聯(lián)想“獐肉”。肉桂主產(chǎn) 廣西，廣西的簡(jiǎn)稱不就是“桂”嗎？水龍骨科植物石韋，想到“水滴石穿”。山東（魯）、河南（豫）主產(chǎn)金銀花，不妨想想“路遇（魯豫）金銀，好爽?。　睆V地龍的動(dòng)物來源是參環(huán)毛蚓，聯(lián)想“廣東一一深（參）圳”。 含有分泌細(xì)胞的 紅花，想到“分紅”。白芍為毛蔗科植物，想到“白毛女”，并據(jù)此推斷赤勺也是毛蔗科植物維管束無限外韌型的是雙子葉植物，想到神雕俠侶中的“陸無雙”。巧記中藥鑒定學(xué)26種

9、藥材 在中藥鑒定學(xué)中，含有石細(xì)胞 的藥材有26種，這么多該怎么記呢？我們可以聯(lián)想成一個(gè) 故事：從前，有個(gè)大地主叫吳茱萸。他的大老婆為人厚樸，沒 人巴結(jié)（巴戟天）她。新討的二房（防己、防風(fēng)） ，人稱辛 姨（辛夷），因生了兩個(gè)兒子，叫桓子和杞子，就備受寵愛，有四個(gè)Y環(huán)（叫黃苓、黃連、黃柏、黃黃）照顧她。她每天要吃五味東西：1.豆砂包（豆蔻、砂仁）；2.炒肉，當(dāng)時(shí)肉貴 （肉桂），就殺了兩豬（蒼白術(shù)）；3.雞血藤上長(zhǎng)生的木瓜；4.寄生在杜仲樹上的檳榔；5.二參麥冬湯。這26味中藥即：吳茱萸、厚樸、巴戟天、防己、防風(fēng)、 辛夷、桓子、杞子、黃苓、黃連、黃柏、黃黃、五味子、豆 蔻、砂仁、肉桂、蒼術(shù)、白術(shù)、雞

10、血藤、木瓜、榔寄生、杜 仲、檳榔、黨參、玄參、麥冬。辨狀論質(zhì)話中藥中藥鑒定是中藥標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際化的基礎(chǔ)。掌握中藥性狀 鑒別是從事中藥鑒定工作者所必備的基本功。通過眼看、手 摸、鼻聞、口嘗、水試、火試鑒別中藥材的外觀性狀，進(jìn)而 判別藥材真、偽、優(yōu)、劣的簡(jiǎn)便方法，稱為性狀鑒別法。該 法為歷代醫(yī)藥學(xué)家經(jīng)驗(yàn)累積所得，又被稱為經(jīng)驗(yàn)鑒別法。性狀鑒別的基本內(nèi)容性狀鑒別是中藥鑒定之主體，其中凝聚有千百年來中醫(yī) 藥界前輩的寶貴經(jīng)驗(yàn)。由于物種遺傳的原因，任何動(dòng)、植物 藥都有特定的外觀性狀；藥材的外表特征與內(nèi)在質(zhì)量亦有一 定的聯(lián)系。憑借這些藥材外觀性狀可以幫助人們判斷藥材的 真?zhèn)蝺?yōu)劣。談及藥材性狀（形、色、氣、味）鑒

11、別，一般可直接利用人們的感官，即看、摸、聞、嘗等方法，必要時(shí)亦可加以水 試與火試。.外形觀察外形特征是性狀鑒定的重要內(nèi)容，許多容易混淆的 中藥均可以通過外形的比較而得到區(qū)分。如容易混淆者白前 與白薇，前者根莖橫走生長(zhǎng)，斷面中空，后者根莖直立生長(zhǎng)， 根叢生于根莖上，形如馬尾，斷面實(shí)心，據(jù)此特點(diǎn)可以將二 者區(qū)別。百藥鑒別一書便是主要通過外形比較鑒定100組容易混淆的中藥。近緣種歸并為屬，近緣屬歸并為科，同屬或同科的植物 形態(tài)特征是有規(guī)律可循的， 如傘形科藥材，果實(shí)類為雙懸果， 根多呈圓錐形，根莖具環(huán)節(jié)；斷面常有油點(diǎn)分布等。 如姜科藥 材，根莖多呈環(huán)節(jié)，根有縱皺紋，環(huán)紋明顯等。植物不同的入藥部位也是

12、具有不同的鑒別規(guī)律，如根類 中藥重點(diǎn)觀察形狀、 表面紋理、質(zhì)地和斷面；莖類中藥一般應(yīng) 觀察其形狀、大小、粗細(xì)、表面、質(zhì)地和折斷面等。很多性狀鑒別的經(jīng)驗(yàn)術(shù)語(yǔ)，言簡(jiǎn)意賅，一語(yǔ)中的。如野 山參的鑒別：“蘆長(zhǎng)、碗密、棗核亍，緊皮細(xì)紋、珍珠須”， 僅用了 14個(gè)字，就道生了野生人參與栽培人參的主要鑒別 點(diǎn)。再如優(yōu)質(zhì)天麻的鑒別要點(diǎn)為：“鸚哥嘴、圓盤底、扁圓體、有點(diǎn)環(huán)、斷面角質(zhì)一條線”。鸚哥嘴指質(zhì)優(yōu)的冬麻頂端殘留的鸚嘴狀芽苞而言；點(diǎn)環(huán)指表面的點(diǎn)狀潛伏芽環(huán)紋。中藥經(jīng)驗(yàn)鑒別中尚有一些形象生動(dòng)的形容術(shù)語(yǔ)，如“珍珠鱗”描述的是蛤蛇體表灰色圓形如珍珠狀微凸小鱗片的特 征；“羅盤紋”則形象地描述了商陸斷面同心的環(huán)紋等。

13、.色藥材的顏色，也是性狀鑒定的一個(gè)重要特征。如麻黃的“玫瑰心”特征就是指麻黃的近紅色髓部，實(shí)驗(yàn)證明“玫瑰心” 正是麻黃生物堿的含量較高之處。根據(jù)藥材的不同，顏色也有各自特殊的要求。 正如明本 草原始所言：木香，“形如枯骨者佳，肉色青者優(yōu)，黃白者 次之，色黑油者下”；黃連，“選粗大黃色鮮明，多節(jié)堅(jiān)重，相 擊有聲者為勝”等?，F(xiàn)代的實(shí)驗(yàn)研究也證實(shí)藥材顏色與品質(zhì)密切相關(guān)。如黃 柏以色黃為佳，因小篥堿含量越高，藥材顏色越黃；黃連亦是 如此，以斷面黃紅色者為佳，其中小篥堿含量亦較高。 此外， 紅花、丹參、茜草要求色紅，紫草要求色紫都與質(zhì)量有一定 的相關(guān)性。顏色除了可以判斷中藥材品質(zhì)外，對(duì)于鑒定中藥飲片亦

14、十分有效。很多中藥飲片經(jīng)過炮制后， 其顏色往往發(fā)生變化， 如蜜炙后變黃，清蒸后顏色加深等。.氣中藥性狀中的氣是鼻聞后的感覺，如香、臭等。這一點(diǎn) 與中醫(yī)對(duì)“氣”的認(rèn)識(shí)不同，中醫(yī)認(rèn)為氣是構(gòu)成人體以及維持 人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。同時(shí)在中醫(yī)理論中，中藥的四氣 是指藥物的效果所反映由來的寒、熱、溫、涼四種特性。每種藥材，都不同程度地具有其特有的氣味，特別是一 些含揮發(fā)油的藥材，氣香尤為明顯，如川茸、當(dāng)歸、辛夷、 薄荷等，傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，味濃者為佳，因?yàn)闅馕兜臐獾从?了揮發(fā)油含量的多少。.味對(duì)于中藥的味，古今典籍中的記載差異較大。中醫(yī)典籍 所記載藥味是根據(jù)臨床療效而推斷由，不同醫(yī)家往往有不同 的學(xué)術(shù)見解

15、，不同文獻(xiàn)中所記載的也有不同程度的差異。一 般中醫(yī)認(rèn)為“辛能散能行，酸能收能澀，甘能緩能補(bǔ)，苦能燥 能瀉，咸能軟能下”。藥材學(xué)上所說的味， 就是口嘗后所感覺 的味道，如酸、苦、甘、辛、咸、澀等，正如不同地區(qū)的人 所說辣與不辣的敏感程度不一樣。大部分中藥的味與中醫(yī)概 念的“味”相一致,但也有不少例外的，如紫草，口嘗味微苦、 澀，而中醫(yī)認(rèn)為紫草味甘、咸。中藥的味與其內(nèi)含化學(xué)成分的種類以及含量密切相關(guān)。 如黃連，味苦，與黃連所含的生物堿類成分有關(guān)，一般來說 味越苦，生物堿含量越高。甘草，味甜，則與其所含甘草甜 素有關(guān)，甘草甜素是甘草的甜味成分，也是有效成分，其本 身的水溶液亦帶甜味。一些中藥因含有不

16、同類型的化學(xué)成分而產(chǎn)生多種味道，如人參，味甘，微苦，這與其同時(shí)含人參 多糖和人參皂昔有關(guān)。.水試中藥材入水后會(huì)產(chǎn)生各種特殊的變化 ，有些藥材，因質(zhì) 地不同，入水后，沉、浮有異；有些藥材由于內(nèi)在成分的析由， 發(fā)生顏色改變、產(chǎn)生泡沫、粘性、滑膩等。根據(jù)入水后的變 化，可以區(qū)別部分不同來源的藥材。如荊三棱堅(jiān)實(shí)體重，泡 三棱則體輕，兩者入水即可辨別。紅花與番紅花，紅花用水浸泡后，水變成金黃色，花不 褪色；番紅花浸泡后先呈現(xiàn)一條黃色線狀帶，直接下垂，柱頭膨脹呈長(zhǎng)喇叭狀，水漸漸變成黃色，不顯紅色。胖大海投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的數(shù)倍 以上。種子類中藥草苗子和車前子，加水浸泡后會(huì)變得粘滑 且體積

17、膨大。一些來源于動(dòng)物的藥材經(jīng)水試后也產(chǎn)生一些特 有的變化，如蟾酥?jǐn)嗝嬲此闯嗜榘咨∑稹?火試將中藥火燒或烘焙后觀察產(chǎn)生的氣味、顏色、煙霧、聲 響、膨脹、熔融及燃燒程度等現(xiàn)象。如乳香，火燒后微有香 氣，熔化慢；而摻有楓香脂的乳香則燃之香氣濃烈，熔化快。中藥性狀鑒別無需過多檢驗(yàn)成本，最為簡(jiǎn)便實(shí)用，不會(huì) 造成環(huán)境污染。在實(shí)際工作中，尤其在基層中藥店、藥房、 藥材倉(cāng)庫(kù)、中藥市場(chǎng)等應(yīng)用最為廣泛。性狀鑒別的獨(dú)到之處還在于一個(gè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的中藥師， 不但可以通過外部性狀的觀察，迅速得由比較可靠的結(jié)論， 還能判別多數(shù)藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣，而且對(duì)部分藥材的產(chǎn)地，是 野生或家種，生長(zhǎng)年限也能作由一個(gè)大致的評(píng)估。馬王堆漢

18、 墓生土 2000年前的中藥辛夷鑒定和福建泉州宋代古沉船中 900年前的降香、沉香鑒定，都是根據(jù)上述性狀鑒別的方法 結(jié)合顯微特征完成的。近年，一些新方法、新技術(shù)在性狀鑒定中的應(yīng)用也豐富 了其內(nèi)容，并提供新的鑒別手段，如模擬人嗅覺器官和味覺 系統(tǒng)的電子鼻、電子舌，有助避免性狀鑒別中氣味判斷的主 觀性。這些新方法、新技術(shù)均屬于性狀鑒定的延伸，有助于 學(xué)科的發(fā)展。性狀鑒定的科學(xué)內(nèi)涵中藥性狀特征不僅是藥材的外形特點(diǎn)，也是藥材內(nèi)部組 織結(jié)構(gòu)及其內(nèi)含化學(xué)成分的外在表現(xiàn)。因此，探討中藥性狀 鑒定的科學(xué)內(nèi)涵，實(shí)質(zhì)是以現(xiàn)代科學(xué)詮釋性狀特征與內(nèi)部組 織結(jié)構(gòu)及其內(nèi)在化學(xué)成分之間的相關(guān)性。.內(nèi)部組織構(gòu)造隨著植物解剖學(xué)

19、的發(fā)展，中藥顯微鑒定技術(shù)得到了廣泛 的應(yīng)用，不但判明了中藥的顯微鑒定特征，同時(shí)也豐富了中 藥性狀鑒別的理論。在此基礎(chǔ)上，再來觀察藥材的性狀特征, 猶如庖丁解牛。中藥橫斷面的性狀特征與內(nèi)部組織構(gòu)造的關(guān)系密切：來 源于雙子葉植物根的藥材， 具斷面常有栓皮；一圈較大的環(huán)紋 具放射狀紋理；皮部較小、木部較大等。古人在藥材形態(tài)鑒別時(shí)，曾使用不少形象的術(shù)語(yǔ)，如： 菊花心、車輪紋、筋脈點(diǎn)、云錦花紋等。.內(nèi)含化學(xué)成分中藥化學(xué)成分的研究，闡明了不少“口嘗”之味的內(nèi)在道 理。具酸味的中藥一般含有機(jī)酸類成分，如山楂、山茱萸等；具有苦味的中藥與其含有生物堿、以及一些皂昔類成分有關(guān)， 如黃連、柜子等；具有甜味的中藥往往

20、含有大量糖類成分，如黨參、枸杞等；具有辛味的中藥往往含有揮發(fā)油類成分，如干姜、細(xì)辛等；具有咸味的中藥則與其富含無機(jī)鹽類物質(zhì)有關(guān)， 如牡蠣、大青鹽等；具有澀味的中藥與其含有糅質(zhì)類成分有關(guān)， 如五倍子、訶子等?？梢娭兴帯拔丁钡臐獾c中藥內(nèi)在質(zhì)量密 切相關(guān)。中藥的氣味也較直接地反映了與內(nèi)在化學(xué)成分的聯(lián)系。不同中藥所含的化學(xué)成分不同，產(chǎn)生的氣味亦不同，如魚腥 草具有魚腥氣，與其所含魚腥草素有關(guān)；雞屎藤的雞屎臭氣與 其揮發(fā)油中的不飽和脂肪酸有關(guān)等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)厚樸和凹葉厚樸的干皮隨著生長(zhǎng)年限的 增加而增厚，直到25年樹齡前后厚樸酚與和厚樸酚的含量 才達(dá)到最高值，這表明厚樸的質(zhì)量與厚度、顏色、粗糙度等外觀

21、性狀特征有關(guān)，其中皮厚、色深、粗糙的厚樸所含厚樸 酚與和厚樸酚的含量較高，藥材質(zhì)量較好，這與傳統(tǒng)民間評(píng) 價(jià)厚樸藥材質(zhì)量的主要依據(jù)相符合。上述直接分析外形特征與化學(xué)成分的關(guān)系外，對(duì)植物內(nèi) 部組織特征與化學(xué)成分的分析研究亦表明藥材外形特征與 化學(xué)成分具有一定相關(guān)性。如對(duì)西洋參主根發(fā)育過程中組織 的變化以及淀粉粒的消長(zhǎng)和人參皂昔的積累動(dòng)態(tài)進(jìn)行觀察 和分析，發(fā)現(xiàn)隨著參齡增加，韌皮部和木質(zhì)部的比例由大到 小改變，分泌道的發(fā)生逐漸停止，淀粉粒含量逐漸下降，而 人參皂昔的含量且逐漸增加，從而有機(jī)地將顯微特征、性狀 特征和化學(xué)成分聯(lián)系起來，有助于通過性狀特征初步評(píng)價(jià)中 藥質(zhì)量。這些現(xiàn)代研究結(jié)果有助于詮釋中藥“

22、辨狀論質(zhì)”的科學(xué)內(nèi) 涵。新的課題新的挑戰(zhàn)中藥性狀鑒定方法盡管歷經(jīng)千年，并解決不少質(zhì)量把關(guān) 的第一線問題，但隨著社會(huì)的發(fā)展和環(huán)境的改變，相應(yīng)的性 狀鑒定指標(biāo)記述尚未建立起來。中藥性狀鑒定面臨眾多新生 現(xiàn)的課題，也應(yīng)不斷充實(shí)，創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)。.栽培與野生古代中藥的來源主要依靠野生。近年藥材栽培迅速發(fā)展, 土壤、氣候、溫度、肥料等不但對(duì)栽培藥材所含的次生代謝產(chǎn)物產(chǎn)生影響，也會(huì)造成藥材性狀產(chǎn)生變化。因此，性狀鑒定規(guī)律亟待及時(shí)發(fā)現(xiàn)和總結(jié)。如丹參，野生者外表栓皮粗糙而容易剝落 ；栽培者，根條 粗，表皮致密，須根少。再如防風(fēng)，分為家防風(fēng)與野生防風(fēng)。 家防風(fēng)是各地栽培品的統(tǒng)稱，其質(zhì)量及外觀性狀因土質(zhì)、水 肥管

23、理等有所差異。與野生防風(fēng)相比，家防風(fēng)通常粗壯，蚯 蚓頭不明顯或不甚明顯，質(zhì)略重，粉性略強(qiáng)，菊花心色淺， 斷面皮部裂隙不發(fā)達(dá)，氣略弱，甘而無辛味。近年栽培過程中施用化肥，造成植物快速生長(zhǎng)，如栽培 的半夏塊莖不但長(zhǎng)得很大，而且有的部分還生生了小塊莖。 現(xiàn)代研究結(jié)果顯示栽培品種不一定劣于野生種。.近緣品種與雜交種由于藥用植物資源的減少，許多近緣植物也被開發(fā)供藥 用。同時(shí)隨著生物技術(shù)和栽培技術(shù)的發(fā)展，一些藥用植物的 雜交品種也進(jìn)入中藥市場(chǎng)。如辛夷花，在河南南陽(yáng)產(chǎn)區(qū)已經(jīng)由現(xiàn)不同的雜交品種， 其中比較優(yōu)良的品種有“腋花望春玉蘭”、“桃實(shí)望春玉蘭”以及 “猴掌望春玉蘭”等。對(duì)于這些來源于近緣品種和雜交種的藥

24、材，性狀往往非 常相似，需要結(jié)合植物分類學(xué)，追根溯源，才能正確鑒定中 藥來源品種。此外，也有一些近緣品種或雜交種的藥材性狀特征具有明顯差異的。如桓子，中國(guó)藥典（2005年）收載中藥柜子 的植物來源是桓子的干燥成熟果實(shí)。實(shí)際中藥商品市場(chǎng)，還 有來源于水柜子和大花桓子等品種的果實(shí)供藥用。一般認(rèn)為 水柜子供染料使用，柜子才是藥用品種。從性狀來看，柜子 圓而小，水柜子呈長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)幾乎為柜子的2倍。這些因植物學(xué)界和藥材界對(duì)藥用品種的不同看法，導(dǎo)致 一些實(shí)際供藥用的品種，其性狀特征鑒定指標(biāo)沒有得到記述， 也有待系統(tǒng)整理。.中藥飲片中藥飲片是中醫(yī)臨床用藥的一大特色。隨著飲片炮制新 方法、新技術(shù)的不斷應(yīng)用，

25、以及對(duì)傳統(tǒng)炮制工藝的改進(jìn)，也 為中藥飲片的性狀鑒別引入了新的課題。如炮制機(jī)械的使用、 炮制方法的更新、中國(guó)南北炮制方法的差異也都給飲片的內(nèi) 在和外觀帶來了或多或少的變化，探討、總結(jié)和建立中藥飲 片的性狀鑒定特征亦屬當(dāng)務(wù)之急。中藥作為一種特殊商品，偽者自古有之?，F(xiàn)代商品社會(huì) 與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)營(yíng)對(duì)中藥性狀也有一定影響，由于贏利目的， 一些藥材會(huì)被“化妝”后以新的面目由現(xiàn)，如采用硫熏的方法 干燥百合、貝母、山藥、菊花、枳殼、當(dāng)歸等藥材，硫熏后 飲片的顏色往往會(huì)有所變化。這些中藥飲片技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建立 需要與市場(chǎng)管理相互配合。.采收期、產(chǎn)地、保存時(shí)間 來源于不同采收期的藥材，其性狀特征會(huì)有不同的變化。如連翹

26、，青翹是早期采收，呈綠褐色，先端不開裂，破開后 內(nèi)有種子，而老翹是晚期采收，呈黃棕色或紅棕色，已裂成 兩瓣，種子多已脫落。再如天麻有冬麻和春麻之分，冬至后 采挖者為“冬麻”其質(zhì)堅(jiān)實(shí)體重，有紅棕色鸚哥嘴狀頂芽，“春 麻”為立夏前采挖者，與冬麻相比，質(zhì)松體輕，頂端有殘留莖 基。來源于不同產(chǎn)地的藥材，外形亦會(huì)產(chǎn)生變化。如枸杞， 寧夏枸杞呈長(zhǎng)圓形，味甘甜，色澤紅潤(rùn)，泡水顯清淡，粒輕， 易上浮；新疆枸杞呈圓形，極甜，色澤新鮮時(shí)紅，后暗，易變 軟，粒重，泡水后水色紅，易下沉。不同保存時(shí)間的藥材，其顏色或氣味亦具有一定的變化。如五味子、枸杞，儲(chǔ)存不當(dāng)或時(shí)間久后容易變黑；山茱萸的新 貨紫紅色，具酸氣；而陳貨棕褐色，氣微弱，味酸澀苦 ；陳皮 以陳年者為貴，新鮮的