1、保健食品作用與應用第1頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一概述中國食品藥品管理局（SFDA）公布受理保健食品按照功能劃分共有27種：1.增強免疫力 8.緩解體力疲勞2.輔助降血脂功能 9.促進排鉛功能3.輔助降血糖作用 10.提高缺氧耐受力4.輔助降血壓功能 11.祝?？馆椛渥饔?.輔助改善記憶力功能 12.減肥功能6.改善視疲勞功能 13.改善生長發(fā)育7.促進泌乳功能 14.增加骨密度功能第2頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一概述15.改善營養(yǎng)性貧血 16.對化學性肝損傷輔助保護功能17.痤瘡治療功能18.祛黃褐斑功能19.改善皮膚水分功能20.改善

2、皮膚油分功能21.調節(jié)腸道菌群功能22.促進消化功能23.通便功能24.對胃黏膜輔助保護功能25.改善睡眠26.清咽功能27.抗氧化功能 第3頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一概述上述功能可歸納為以下3個方面：1.增強生理功能保健食品。2.預防慢性疾病的保健食品。3.增強機體對外界有害因素抵抗力的保健食品。第4頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一深海魚油深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA（二二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。作用：1.調節(jié)血脂，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。 2、預防老年癡呆癥、營養(yǎng)

3、大腦、改善記憶。 3、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。 4、提高記憶力、維護視網(wǎng)膜。 5、預防老年癡呆。第5頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一EPA和DHA EPA：減少有害的免疫反應，并對治療由自身免疫缺陷引起的炎癥有效，例如風濕性關節(jié)炎。循環(huán)系統(tǒng)的健康。-3脂肪酸已經(jīng)被證實能促進循環(huán)系統(tǒng)的健康和防止膽固醇和脂肪在動脈壁上積聚。補充魚油也能使糖尿病患者減低高血壓。 同時促進生長發(fā)育。保持身體里的-3脂肪酸含量處于一個適當平衡的位置對正常的生長和發(fā)育是十分必要的。DHA：輔助腦細胞發(fā)育、抗衰老作用、改善血液循環(huán)（抑制血小板聚集，使血栓形成受阻）DHA能降低

4、血清總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇增加高密度脂蛋白膽固醇，可治療高血脂癥、動脈粥樣硬化等。第6頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一深海魚油適用人群：1、有血栓，腦溢血或中風等患病者。 2、三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。 3、視力衰退有老花趨勢者。 4、有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。 5、有關節(jié)炎、通風、哮喘的人群。 6、需防治糖尿病合并癥的患者。注意事項：1 、本品不能代替藥物。 2 、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。 3 、有出血性疾病和出血傾向者禁用。第7頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一螺旋藻抗輻射損傷作用抗菌作用抗癌作用降低膽固醇提高鐵的生物

5、有效性和調理貧血癥。幫助建造健康的乳酸桿菌群。對胃的保護作用。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦：21世紀最理想的食品。 第8頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一蜂膠蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂（樹膠），混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。第9頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一蜂膠作用蜂膠有廣譜的抗菌作用 蜂膠能增強某些抗生素的作用 蜂膠有抗炎鎮(zhèn)痛的作用 蜂膠有促進組織細胞再生的作用 蜂膠有很好的抗癌作用 蜂膠既能降甘油三脂，又能降膽固醇 蜂膠具有很好的抗腫瘤作用 蜂膠對各種口腔疾病是具有很好的修復作用 蜂膠可以使更年

6、期癥狀消失或減輕 第10頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一蜂膠對糖尿病作用1）蜂膠中的黃酮類和萜烯類物質具有促進外源性葡萄糖合成肝糖原和雙向調節(jié)血糖的作用，能明顯的降低血糖； 2）蜂膠的廣譜抗菌作用、促進組織再生作用，也是有效治療各種感染的主要原因； 3）蜂膠是一種很強的天然抗氧化劑，能顯著提高SOD活性，服用蜂膠不僅可以減少自由基對細胞的傷害，還可防治多種并發(fā)癥； 4）蜂膠有加強藥效的作用，在注射胰島素或服用一般降糖藥效果不好時，可加服蜂膠，能大大提高藥效，明顯降低血糖； 5）蜂膠的降血脂作用，改善了血液循環(huán)，并有抗氧化、保護血管效果，這是控制糖尿病及一切并發(fā)癥的重要原

7、因； 6）蜂膠中的黃酮類、甙類等物質，能增強三磷酸腺苷酶的活性，它是人體能量的重要來源，有供應能量、恢復體力的作用； 第11頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一大豆異黃酮異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中。大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。第12頁，共18

8、頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一大豆卵磷脂大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一， 主要作用在于：1.延緩衰老：通過對卵磷脂的攝取，就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老。2、血管清道夫、預防心腦血管疾?。和ㄟ^服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。3、健腦益智、預防老年性癡呆：卵磷脂能為大腦神經(jīng)細胞提供充足的養(yǎng)料，卵磷脂在修復受損傷腦細胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時，可維持腦神經(jīng)細胞的正常功能，并增強大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，進而

9、達到預防老年性癡呆癥的功效。4、補食卵磷脂能增強肝細胞物質代謝，促進脂肪降解，保護肝臟，預防脂肪肝等病癥的發(fā)生。第13頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一OB蛋白膠囊首要起到抑制食欲，添加能量消耗，達到減肥的目的。抑制5-羥色胺重攝取使人體減少饑餓感，在抑制脂肪分子合成的時候,將皮下積存的脂肪快速轉化為脂肪酸、甘油、水等小分子結構，通過人的淋巴系統(tǒng)氧化轉為廢物排出體外。經(jīng)過功能試驗測定，減肥效果安全無副作用。第14頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一維生素C又名抗壞血酸素，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節(jié)作用。1.預防

10、牙齦萎縮、出血。2.預防動脈硬化：可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。3.治療貧血：使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。4.保護細胞、解毒，保護肝臟：只要VC充足，則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。5.提高人體的免疫力：增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。 第15頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一維生素E（生育酚）生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面有很好的療效。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液循環(huán)。 第16頁，共18頁，2022年，5月20日，0點17分，星期一多維片維生素B1參與體內輔酶的形成可維持心臟神經(jīng)及消化系統(tǒng)的正常功能。維生素B2參與糖蛋白