1、人教版高中化學(xué)選修一第一章人教版高中化學(xué)選修一第一章11/11人教版高中化學(xué)選修一第一章人教版化學(xué)選修一第一章第一章第一節(jié)葡萄糖是怎樣供給能量的同步練習(xí)一、選擇題1以下相關(guān)葡萄糖的說法錯誤的選項是()A葡萄糖的分子式為C6H12O6葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C葡萄糖是人體重要的能量本源葡萄糖屬于高分子化合物答案：D解析：解答：葡萄糖分子式為C6H12O6，結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有OH、CHO，故A、B、C三項正確；葡萄糖不屬于高分子化合物。解析：本題觀察葡萄糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。2相關(guān)糖類的表達(dá)中正確的選項是()糖類是擁有甜味的物質(zhì)糖類是擁有Cn(H2O)m通式的物質(zhì)C糖

2、類是含有醛基的物質(zhì)糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動植物所需能量的主要本源答案D解析：解答：糖類不用然擁有甜味，如纖維素是多糖，但沒有甜味，反之，擁有甜味的物質(zhì)也不一定是糖類，如甘油有甜味，但屬于多元醇，A項錯；糖類的通式為Cn(H2O)m，但少量屬于糖類的物質(zhì)不吻合此通式，而少量吻合此通式的物質(zhì)又不是糖類，不用然都是糖類物質(zhì)，如甲醛、乙醛等，C項錯。解析：依照糖類的相關(guān)知識點即可解答。B項錯；含有醛基的物質(zhì)3葡萄糖的分子式為C6H12O6，以下關(guān)于葡萄糖的說法錯誤的選項是()葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成葡萄糖分子中氫、氧原子個數(shù)比為21葡萄糖的相對分子質(zhì)量為188葡萄糖在人體內(nèi)氧化可供

3、給能量答案：C解析：解答：依照葡萄糖的分子式為C6H12O6，即知A、B是正確的；而葡萄糖的相對分子質(zhì)量是180，C是錯誤的；葡萄糖在人體內(nèi)氧化供給能量則是葡萄糖的應(yīng)用，D是正確的。解析：本題依照葡萄糖的分子式即可解答。4以下試劑不能夠鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液的是()ANaOH溶液B石蕊溶液C銀氨溶液DNa2CO3溶液答案：A解析：解答：NaOH溶液與乙酸反應(yīng)，但無明顯現(xiàn)象，葡萄糖與NaOH溶液不反應(yīng)，故不能夠鑒別；乙酸溶液遇石蕊溶液變紅色，而葡萄糖遇石蕊溶液無明顯現(xiàn)象；葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)會生成光明的銀鏡；乙酸溶液與Na2CO3溶液反應(yīng)會有氣泡產(chǎn)生，而葡萄糖與Na2CO3不反應(yīng)。解析：依照醛

4、基的性質(zhì)解答即可。5以下說法正確的選項是()A糖類是指含C、H、O三種元素的有機(jī)物B糖類物質(zhì)的組成都吻合通式Cm(H2O)nC動植物的生命活動都需要糖分子中含一個官能團(tuán)的糖稱為單糖答案：C解析：解答：A項，比方乙醇不是糖類；B項，糖是多羥基醛或多羥基酮，通式一般是Cm(H2O)n，但也有不吻合該通式的糖，如鼠李糖C6H12O5；D項，不能夠再水解的糖稱為單糖。解析：依照糖類的相關(guān)性質(zhì)進(jìn)行解答。6以下反應(yīng)中，葡萄糖被還原的反應(yīng)有()葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)葡萄糖在人體內(nèi)變成CO2和H2OC葡萄糖變成己六醇葡萄糖變成葡萄糖五乙酸酯答案：C解析：解答：葡萄糖的燃燒及發(fā)生銀鏡反應(yīng)均為氧化反應(yīng)。因葡萄糖分子中

5、含五個醇羥基，故可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成葡萄糖五乙酸酯。將CHO變成CH2OH是催化加氫，屬還原反應(yīng)。解析：依照葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行回答。7鑒別食鹽水和蔗糖水的方法有:在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；測量溶液的導(dǎo)電性；將溶液與溴水混雜、振蕩；用舌頭嘗味道。其中在實驗室進(jìn)行鑒其他正確方法是()ACBD答案：解析：A解答：蔗糖在稀硫酸作用下能水解生成葡萄糖；食鹽是電解質(zhì)，溶液能導(dǎo)電，蔗糖是非電解質(zhì)，溶液不能夠?qū)щ?；二者都不能夠與溴水反應(yīng)；實驗室中的藥品不能夠用口嘗。解析：本題觀察蔗糖的化學(xué)性質(zhì)。8糖尿病是一種常有病，發(fā)病率有逐年增加的趨勢，且目前還沒

6、有根治的方法，以下表達(dá)不正確的選項是()正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才會出現(xiàn)糖尿糖尿病的基因治療是運用基因工程技術(shù)切除弊端基因，從而達(dá)到治療疾病的目的C凡是有甜味的食品都含有葡萄糖D醫(yī)療上用新制Cu(OH)2懸濁液來測定患者尿中葡萄糖的含量答案：C解析：解答：有甜味的食品不用然都含有糖類，更不用然都含有葡萄糖。解析：依照葡糖糖的性質(zhì)和用途進(jìn)行解答。9廣告稱某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認(rèn)為以下判斷不正確的選項是()、這個廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食花銷者的嫌疑、糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，能夠放心食用C、不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食

7、用需慎重、不能夠遵照廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)咨詢醫(yī)生答案：B解析：解答：糖類分為單糖（葡萄糖、果糖），二塘（蔗糖、麥芽糖），多糖（淀粉、纖維素）等，絕大多數(shù)食品含糖類，并且糖類物質(zhì)不用然是甜的。解析：依照糖類的定義解答。10平常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（A淀粉B葡萄糖C蔗糖D果糖）。答案：C解析：解答：平常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是蔗糖。解析：依照葡糖糖的性質(zhì)和用途和應(yīng)用進(jìn)行解析。11以下關(guān)于葡萄糖的表達(dá)，錯誤的選項是()A是白色晶體，能溶于水，有甜味B是一種多羥基醛，有還原性C能發(fā)生水解反應(yīng)，生成酒精D與果糖互為同分異構(gòu)體答案：C解析：解答：葡萄糖是單糖，不能夠發(fā)

8、生水解，解析：依照單糖的性質(zhì)進(jìn)行解析C錯誤。12以下關(guān)于淀粉的認(rèn)識中，不正確的選項是()A淀粉屬于糖類，有甜味B淀粉屬于高分子化合物C淀粉與碘水作用表現(xiàn)藍(lán)色淀粉在人體內(nèi)能夠水解，生成葡萄糖，經(jīng)腸壁吸取進(jìn)入血液。答案：A解析：解答：淀粉屬于多糖，沒有甜味，是高分子化合物，可在必然條件下水解生成葡萄糖，遇到淀粉溶液變藍(lán)色，因此選擇A。解析：本題觀察淀粉的性質(zhì)。13生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識，以下表達(dá)正確的選項是()A棉花的主要成分是纖維素B過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會致人發(fā)胖C淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要D纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素能夠作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)答

9、案：A解析：解答：棉花等的主要成分是纖維素，A項正確；糖類在必然條件下能夠轉(zhuǎn)變成脂肪，B項錯誤；淀粉在必然條件下經(jīng)過一系列復(fù)雜變化最一生成葡萄糖，C項錯誤；纖維素不能夠在人體內(nèi)消化，因此不能夠作為營養(yǎng)物質(zhì)，D項錯誤。解析：本題觀察淀粉和纖維素的比較。14把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，明該尿液中含有（）A食醋B白酒C食鹽D葡萄糖微熱時若是觀察到有紅色積淀，說答案：D解析：解答：葡萄糖在堿性條件下和新制氫氧化銅微熱時生成磚紅色積淀，解析：依照葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行解析即可。D項正確。15葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在人體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是A氧化反應(yīng)B取代反應(yīng)C加成反應(yīng)（）D水解反應(yīng)

10、答案：A解析：解答：葡萄糖作為供能物質(zhì)，在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)生成水和二氧化碳，同時釋放能量供給人體。解析：本題觀察葡萄糖的氧化反應(yīng)。16以下相關(guān)葡萄糖性質(zhì)的表達(dá)中，錯誤的選項是（）。A能加氫生成六元醇B能與新制氫氧化銅反應(yīng)C與醇發(fā)生酯化反應(yīng)D能被氧化為酒精和H2O答案：C解析：解答：葡萄糖能發(fā)生還原（與氫氣加成）反應(yīng)生成六元醇，能與新制氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色積淀，在無氧環(huán)境中生成酒精和水，但不能夠發(fā)生酯化反應(yīng)。解析：本題觀察葡糖糖的性質(zhì)和用途。17以下關(guān)于淀粉和纖維素的表達(dá)中，不正確的選項是（）A它們都是混雜物B它們都是天然高分子化合物C它們是同分異構(gòu)體D它們水解的最后產(chǎn)物都是葡萄糖答案：C解

11、析：解答：淀粉和纖維素都是天然高分子化合物，都是混雜物，在必然條件下水解的最后產(chǎn)物都是葡萄糖，但不是同分異構(gòu)體，因此選項C不正確。解析：依照淀粉和纖維素的性質(zhì)進(jìn)行回答。18青蘋果汁遇碘顯藍(lán)色，熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明（）A青蘋果中只含有淀粉不含糖類B熟蘋果中只含糖類不含淀粉C蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖D蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉答案：C解析：解答：蘋果的只要成分是淀粉，而碘遇淀粉變藍(lán)色；蘋果成熟后部分淀粉水解為葡萄糖，二葡萄糖由于含有醛基，因此能還原銀氨溶液。解析：依照淀粉的性質(zhì)進(jìn)行解析19當(dāng)我們吃饅頭時，常常感覺到越嚼越甜。在這種變化中，起重要作用的是（）A舌的攪拌B牙齒的粉碎C唾液中淀粉酶

12、的催化D水的潤濕答案：C解析：解答：淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下發(fā)生水解，最后變成葡萄糖。解析：依照淀粉的水解過程進(jìn)行解析回答。20以下物質(zhì)能水解且水解產(chǎn)物有兩種的是（）A蔗糖B葡萄糖C淀粉D纖維素答案：A解析：解答：一分子蔗糖水解獲取一分子葡萄糖和一分子果糖，而淀粉和纖維素水解產(chǎn)物都只有葡萄糖，因此選項A正確。解析：本題觀察蔗糖的水解。二填空題21某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中可否含有葡萄糖。該學(xué)生擬訂以下操作:A取一支試管制取Cu(OH)2懸濁液備用B再加入35mLH2SO4溶液C再加入35mLNaOH溶液D加入NaOH溶液中和其中的硫酸E加入稀硫酸中和其中的氫氧化鈉F把氫氧化銅

13、懸濁液加入溶液中G加熱煮沸幾分鐘加熱至沸，觀察之取一支試管加入少量蔗糖溶液從上述操作中選擇必要的若干步，按實驗正確序次填入以下括號中:A()()()()()()答案：IBGDFH解析：解答：蔗糖無強還原性，而葡萄糖有強還原性，能將新制的氫氧化銅懸濁液還原成紅色的Cu2O，故先將蔗糖水解生成葡萄糖，再用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗。解析：依照葡萄糖和葡糖糖的性質(zhì)和用途進(jìn)行回答。22在長遠(yuǎn)的航天翱翔中，比較難解決的問題是宇航員的食品與氧氣供給問題。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在太空艙內(nèi)“飼養(yǎng)”小球藻能夠很好地解決這個問題，由于1kg小球藻(鮮重)經(jīng)光合作用每小時可釋放氧氣約224mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)。一名宇航員要保持正

14、常的生命活動，每小時約需025mol的葡萄糖來供給能量。請回答以下相關(guān)問題:(1)1kg小球藻在光照條件下，每小時可產(chǎn)生g葡萄糖。若宇航員保持生命活動所需的葡萄糖全部來自小球藻的光合作用，則太空艙內(nèi)最少應(yīng)飼養(yǎng)小球藻kg。若宇航員每天(24小時)耗資的900g葡萄糖全部由小球藻供給(不考慮小球藻的自己消耗)，則飼養(yǎng)的這些小球藻最少需光照h。答案：(1)03(2)150(3)20解析：解答：(1)小球藻在光照時發(fā)生以下反應(yīng):6CO2+6H2OC6H12O6+6O2180g6molxx=03g。依照一名宇航員每小時所需葡萄糖的質(zhì)量與每千克小球藻產(chǎn)生的葡萄糖對照較即可得出所需小球藻的質(zhì)量-1-1:02

15、5mol180gmol03gkg=150kg。(3)900(15003)=20(h)。解析：依照葡萄糖氧化的反應(yīng)方程式進(jìn)行回答。23以以下列圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)表示圖。(1)圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中代表酶，其化學(xué)實質(zhì)(物質(zhì)種類)是，基本組成單位是。(2)若是B代表蔗糖，則C和D代表。(3)以下關(guān)于葡萄糖與蔗糖對照較的說法中錯誤的選項是。A它們的分子式不相同，但化學(xué)元素組成相同B蔗糖能水解，葡萄糖卻不能夠C它們是同分異構(gòu)體D葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖答案：(1)A蛋白質(zhì)氨基酸(2)葡萄糖和果糖(3)C解析：解答：(1)能夠看出A在反應(yīng)前后分子結(jié)構(gòu)并未發(fā)生變化，而在反應(yīng)過程中起促進(jìn)B

16、轉(zhuǎn)變成C和D的作用，故A代表酶，酶的主要成分是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸。(2)蔗糖屬于二糖，一分子蔗糖水解產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子果糖，故C和D代表葡萄糖和果糖。葡萄糖的分子式為C6H12O6、蔗糖的分子式為C12H22O11，元素組成相同，都由C、H、O組成。葡萄糖與蔗糖的分子式不相同，不是同分異構(gòu)體。葡萄糖是單糖，不能夠水解，蔗糖能水解，一分子蔗糖水解生成一分子的果糖和一分子的葡萄糖。解析：依照葡萄糖和葡糖糖的性質(zhì)和用途進(jìn)行解答。三研究題24糖尿病是由于體內(nèi)胰島素凌亂以致的代謝凌亂綜合征，以高血糖為主要標(biāo)志。長遠(yuǎn)攝入高熱量食品和缺少運動都易以致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6

17、H12O6)。以下說法正確的選項是。A葡萄糖屬于碳水化合物，分子式可表示為C6(H2O)6，每個葡萄糖分子中含6個H2O糖尿病病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D淀粉水解的最后產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一種甜味劑，糖尿病病人食用后不會高升血糖。請展望木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)(不用寫反應(yīng)方程式):。糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。以下說法錯誤的選項是。蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水用灼燒聞氣味的方法能夠差異合成纖維和羊毛C人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能夠消化纖

18、維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒適用途紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是由于使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:。答案：(1)BCD能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(或其他合理的答案均可)(3)AC(4)CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br。解析：解答：(1)A項葡萄糖屬于碳水化合物，分子式可表示為C6(H2O)6，其中的水不是游離的，可是表示氫、氧原子個數(shù)比為21而已。B項其原理為CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2Cu2O+2H2O+CH2OH(CHOH)4COOH。C項其原理為CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHH2O+2Ag+3NH3+CH2OH(CHO