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1、6.我們需要食物粵教粵科版 科學(xué) 三年級下冊問題導(dǎo)入我們?yōu)槭裁匆允澄锬??食物為人的身體生長和發(fā)育提供營養(yǎng),為各項生命活動提供能量,是人類生存的基本條件。新知講解我們需要哪些食物?新知講解同學(xué)們猜猜老師喜歡吃什么?過來一群大白鵝,圓圓肚子像元寶,撲通撲通跳下河,卻被人家端上桌。-餃子新知講解活動1:包餃子的食材新知講解餃子的組成?皮餡面粉豬肉白菜香菇新知講解餃子的制作步驟:新知講解不同餡的餃子原料不同,這些食物原料里含有什么營養(yǎng)物質(zhì)呢?新知講解食物中的營養(yǎng)成分食用油中含有脂肪肉類含有豐富的蛋白質(zhì)谷物類含有糖類蔬菜類含有豐富的維生素新知講解糖類糖類既是生物體重要的機構(gòu)物質(zhì),也是生物體維持生命活動

2、的主要來源。作用:新知講解蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì),也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。作用:新知講解脂肪既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動提供能量。是備用的能源物質(zhì)。作用:新知講解維生素維生素也是一種有機物。人體對維生素的需求量很小,但它們對各項生命活動具有十分重要的作用。維生素的種類很多,絕大多數(shù)不能在人體內(nèi)合成,只能從食物中獲得。它既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,又不為人體提供能量。作用:新知講解水和無機鹽新知講解如何了解食物的營養(yǎng)成分呢?標(biāo)簽上網(wǎng)查詢新知講解活動2:哪種食物里有淀粉淀粉屬于糖類。新知講解怎么判斷呢?碘液用碘液可以測試食物中是否含有淀粉,黃褐色的碘液遇到淀粉會變成藍(lán)紫色。新知講解將碘液滴在饅頭、米飯、蘋果塊等食物上,觀察顏色的變化,進(jìn)行判斷。實驗方法:新知講解哪些食物中含有抗性淀粉?課外拓展課外拓展課外拓展平衡膳食寶塔”在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。人們可根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)整每天各類食物的攝入量,三餐分配要合理,食物要多樣,要做到不挑食、不偏食。課堂小結(jié)1.食物為人的身體生長和發(fā)育提供營養(yǎng),為各項生命活動提供能量,是人類生存的基本條件。2.食物中含有多種營養(yǎng)成分:糖類、脂肪

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