1、關(guān)于生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告3篇 關(guān)于生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告3篇 在人們素養(yǎng)不斷提升的今天，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系親密，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要留意語(yǔ)言要精確、簡(jiǎn)潔。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告馬上頭昏腦漲？下面是我為大家整理的生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。 生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1 實(shí)習(xí)目的： 通過(guò)本次實(shí)習(xí)，開(kāi)闊視野，增加見(jiàn)識(shí)，擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)，通過(guò)實(shí)習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì)，積累人生閱歷。 實(shí)習(xí)收獲與領(lǐng)會(huì) 實(shí)習(xí)就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的時(shí)機(jī)要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。如今來(lái)總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和領(lǐng)會(huì)： 我們首日乘搭單位員工車(chē)來(lái)到了中山火炬

2、開(kāi)發(fā)區(qū)的咀香圓食品 ，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的率領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作布置。開(kāi)始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí)，包含了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)管理的看重能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，19xx年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國(guó)檀香山國(guó)際食品展覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)； 后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品中山 繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地及海外市場(chǎng)；XX年，“咀香園被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)稱(chēng)號(hào)。咀香圓是一家充斥

3、歷史色彩的餅類(lèi)生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，畢竟還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受大眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò)中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對(duì)我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見(jiàn)面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開(kāi)始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開(kāi)始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化裝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì)了許多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識(shí)，之前考營(yíng)養(yǎng)師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識(shí)了，今天終于

4、能夠具體的學(xué)習(xí)到個(gè)中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充分的一天，這令我更等待第二天開(kāi)始的工作。 在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開(kāi)始了工作，重要任務(wù)是對(duì)公司20 xx年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是： 將包裝的正反面拍照； 記錄名稱(chēng)、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積； 測(cè)量包裝尺寸，計(jì)算空隙率x。 首先任務(wù)是到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀倉(cāng)庫(kù)的很好時(shí)機(jī)，倉(cāng)庫(kù)有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉(cāng)庫(kù)的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，能夠具體表現(xiàn)出出他們對(duì)工作崗位的熟悉水平是很高的，能從貨物堆積如山的倉(cāng)庫(kù)中輕松找出

5、我們需要的包裝，對(duì)我來(lái)講是多么的不容易。幸虧我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)歷體驗(yàn)，能純熟的操作叉車(chē)把貨物運(yùn)到工作崗位，令我意識(shí)到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，講不定哪一天能運(yùn)用上，所以應(yīng)該好好珍愛(ài)一切在社會(huì)上的磨練，由于這是我們?cè)谏鐣?huì)上安身的難得珍貴經(jīng)歷體驗(yàn)。 之后我們開(kāi)始了包裝的測(cè)量，對(duì)于我來(lái)講這是一件新鮮的事物，怎樣能更精確的測(cè)量結(jié)果，計(jì)算空隙率，經(jīng)過(guò)探索后，工作開(kāi)始純熟，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過(guò)我boss的介紹，空隙率對(duì)于一個(gè)包裝是至關(guān)主要的因素，在國(guó)家頒布的限制商品過(guò)度包裝要求里面有明文規(guī)定，過(guò)大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應(yīng)該要求廠家從新修改包裝的

6、規(guī)格。經(jīng)過(guò)中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當(dāng)?shù)目粗?，馬上跟廠家聯(lián)絡(luò)問(wèn)清楚原因。 生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2 1、實(shí)習(xí)目的 此次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的理論環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步穩(wěn)固加深課堂所學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，將理論與生產(chǎn)理論結(jié)合，并為本專(zhuān)業(yè)后續(xù)生物化學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解。 2、實(shí)習(xí)內(nèi)容 2、1 實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介 2.1.1湖北安琪酵母股份公司 湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)?；谱鞯膶?zhuān)業(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國(guó)內(nèi)處于地位，是酵母行業(yè)的高科技上市公司。公司經(jīng)營(yíng)范圍

7、牽涉酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售;生化產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)和國(guó)家禁止進(jìn)出口的商品除外;經(jīng)營(yíng)進(jìn)料加工和“三來(lái)一補(bǔ)業(yè)務(wù);道路貨物運(yùn)輸效勞。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線(xiàn)及國(guó)內(nèi)的酵母生產(chǎn)基地。 2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份 湖北金龍泉集團(tuán)股份 是一家啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)8年名列全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)、

8、位居湖北榜首的大型企業(yè)，重要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬(wàn)噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20 xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù),為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確定為宴會(huì)用酒，并于1995年10月1日榮登中國(guó)建國(guó)50周年慶典國(guó)宴，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)18各省市，并通過(guò)邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來(lái)，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20 xx年產(chǎn)銷(xiāo)啤酒38。07萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5。92億元,創(chuàng)利稅1

9、。57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷(xiāo)售收入,實(shí)現(xiàn)稅收,均以進(jìn)入全國(guó)十強(qiáng),位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。 2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司 三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國(guó)家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個(gè)分廠，一個(gè)藥物研究所，二個(gè)二級(jí)公司三個(gè)直屬車(chē)間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類(lèi)工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個(gè)，公司占地7。2萬(wàn)。重要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑

10、單位以及國(guó)內(nèi)的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。 2.2認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容 2.2.1安琪酵母 在安琪集團(tuán),我們重要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國(guó)內(nèi)的酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn) 日前在安琪酵母600298建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)水平到達(dá)國(guó)際，生產(chǎn)規(guī)模國(guó)內(nèi)。該生產(chǎn)線(xiàn)的建成投產(chǎn)，標(biāo)記著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力邁上新臺(tái)階，朝著“國(guó)際化專(zhuān)業(yè)化酵母公司的目的又邁進(jìn)了一步。 酵母抽提物是采取先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國(guó)際調(diào)味品發(fā)展的趨勢(shì)和潮水。安琪酵母于 1993年開(kāi)始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國(guó)家“九五科技攻

11、關(guān)項(xiàng)目和國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)。 據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線(xiàn)是由歐洲生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線(xiàn)柔性化設(shè)計(jì)，能夠生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，根據(jù)食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)能夠到達(dá)歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能知足出口的各種要求。該系統(tǒng)能夠充足保證生產(chǎn)經(jīng)過(guò)和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提升勞動(dòng)效率。 然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車(chē)間以及自控設(shè)備。全部參觀給我們留下了深刻的影響。 2.2.1金龍泉啤酒 在金龍泉,我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程。 金龍泉啤酒以其卓著品質(zhì)幾十年來(lái)馳名

12、國(guó)內(nèi)，它采取了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過(guò)糖化、過(guò)濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)不斷的技術(shù)改良，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對(duì)金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,重要流程如下: 制麥-糖化-發(fā)酵-罐裝 在糖化車(chē)間,我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng), 德國(guó)荷普曼糖化 設(shè)備。在發(fā)酵車(chē)間,我們目擊了華中地區(qū)的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們?cè)诎b車(chē)間觀看了德國(guó)產(chǎn)36000瓶/小時(shí)自動(dòng)化

13、啤酒灌裝線(xiàn)。 通過(guò)學(xué)習(xí),我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對(duì)相關(guān)的知識(shí)如啤酒的風(fēng)味,食操行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解。此外,金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)之勢(shì)的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對(duì)我們平常的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的。 2.2.1三峽藥業(yè) 在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車(chē)間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥操行業(yè)獨(dú)有的要求。同時(shí),系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的重要抗生素產(chǎn)品情況,包括如下: 1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類(lèi)抗生素藥物。重要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O1

14、33H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。 2.氨基酸系列產(chǎn)品 重要包含:L-纈氨酸 L-Valine L-異亮氨酸 L-Isoleucine L-亮氨酸 L-leucine L-醋酸賴(lài)氨酸 L-lysine Acetate 3、實(shí)習(xí)總結(jié) 作為一名生物工程專(zhuān)業(yè)的本科生,我對(duì)發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇。而此次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專(zhuān)業(yè)知識(shí),這為以后的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ)。通過(guò)實(shí)習(xí),我也感遭到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)決了專(zhuān)業(yè)自信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好

15、的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來(lái),爭(zhēng)取早日把握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能! 生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3 一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目的 使學(xué)生了解和把握基本業(yè)務(wù)知識(shí)，印證、穩(wěn)固和豐富已學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題，以及解決問(wèn)題的能力和方法，為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容 正陽(yáng)河醬油廠 原理： 以大豆、小麥為重要原料，采取傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內(nèi)含多種人體必須的氨基酸、復(fù)原糖等營(yíng)養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調(diào)味佳品。分特級(jí)、特鮮、精制佳釀優(yōu)級(jí)等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝，計(jì)14個(gè)品

16、種。 工藝流程： 制造方法 、種曲制作 菌種 培養(yǎng)：試管菌種錐形瓶菌種曲盒種曲或曲池、曲匾逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯。 質(zhì)量要求： 感官指標(biāo)孢子叢生，黃綠色，無(wú)異味，無(wú)污染。 理化指標(biāo)每克菌種干基含孢子數(shù)5109個(gè)以上。孢子發(fā)芽率在90%以上。 、原料處理 脫脂大豆的破碎 脫脂大豆破碎水平，以粗細(xì)均勻?yàn)橐?。要求顆粒直徑23mm，2mm下面的粉未量不跨越20%。 潤(rùn)水 脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí)，脫脂大豆應(yīng)先從80閣下熱水進(jìn)行浸潤(rùn)適當(dāng)時(shí)間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。 、制曲 接種入池熟料冷卻到45下面，接入種曲24，混合均勻后，移入曲池制曲 制曲工藝條件曲層厚度2530cm，曲料應(yīng)

17、堅(jiān)持松懈，厚度一致，制曲經(jīng)過(guò)中應(yīng)控制品溫2832，較高不得跨越35室溫2830，曲室相對(duì)濕度在90%以上，制曲時(shí)間24h以上。在制曲經(jīng)過(guò)中應(yīng)進(jìn)行23次翻曲。 、發(fā)酵 鹽水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。 拌曲鹽水 鹽水的溫度：夏季4550，冬季：5055； 控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50%53%移池浸出法55%58%原池浸出法。 拌曲操作 在成曲拌入鹽水時(shí)，應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過(guò)濕過(guò)干現(xiàn)象。為防止醬醅表層構(gòu)成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采用： 、浸出 、醬油的加熱滅菌 生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱6570維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度控制在85。 、配

18、兌 將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌。 、澄清 將經(jīng)過(guò)加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清的時(shí)間一般應(yīng)不少于七天。 產(chǎn)量 瓶裝的天天生產(chǎn)15xx箱,軟包裝機(jī)器有16臺(tái),每臺(tái)生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4xx0箱,每箱30袋,每袋4xxml。 哈爾濱美華生物技術(shù)股份 、企業(yè)簡(jiǎn)介 哈爾濱美華生物技術(shù)股份 創(chuàng)立于20 xx年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主的民營(yíng)股份制高新技術(shù)企業(yè)，嚴(yán)格按gmp要求組織生產(chǎn)，已通過(guò)iso9xx1：2xx0質(zhì)量管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已構(gòu)成“生產(chǎn)一代、貯備一代、研發(fā)一代的良性發(fā)展形式。2xx4年初被國(guó)家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專(zhuān)

19、項(xiàng)計(jì)劃。 、重要產(chǎn)品介紹 中性乳糖酶 系統(tǒng)名稱(chēng)：-d-半乳糖苷乳糖水解酶常用名稱(chēng)：乳糖酶 外觀：黃色至淺褐色粉末狀 作用原理：水解乳糖分子中的-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。 穩(wěn)定性能：熱穩(wěn)定性ph在6.67.0條件下，40下面比較穩(wěn)定，2小時(shí)酶存活率90%,跨越45酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定，50以上很快失活；ph穩(wěn)定性ph在6.28.6之間穩(wěn)定，低于或高于很快失活。 較適溫度：39 較適ph值：ph6.8 金屬離子對(duì)酶活力的影響：被mn2+、mg2+激活,被ca2+、zn2+、cu2+、fe2+所抑制。 家用直投式酸奶發(fā)酵劑 家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將優(yōu)選

20、出的酸奶專(zhuān)用菌種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng)，經(jīng)濃縮、真空冷凍枯燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。 低乳糖奶粉 哈爾濱美華生物技術(shù)股份 生產(chǎn)的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧枯燥的科學(xué)方法制成。 、生產(chǎn)工藝流程 配料罐種子罐發(fā)酵管式離心機(jī)無(wú)菌室凍干產(chǎn)品檢驗(yàn) 、生產(chǎn)設(shè)備圖示 哈高科大豆食品有限責(zé)任公司 、企業(yè)簡(jiǎn)介 哈高科大豆食品有限責(zé)任公司是哈爾濱高科技集團(tuán)股份公司投資興建的全資子公司。公司于1999年3月動(dòng)工，2xx0年6月正式建成。是集科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的大型現(xiàn)代化綜合性大豆深加工企業(yè)。 重要產(chǎn)品介紹 大豆分離蛋白 哈

21、高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，采取美國(guó)90年代先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，通過(guò)浸出分離酸沉水洗老化中和噴霧枯燥等生產(chǎn)工藝精加工而成的高科技產(chǎn)品。 大豆組織蛋白 大豆組織蛋白是以大豆浸油后經(jīng)低溫脫溶的白豆片為原料，采取瑞士進(jìn)口設(shè)備及自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，經(jīng)粉碎擠壓膨化枯燥包裝工藝加工而成。年產(chǎn)量7xx0噸，為目前全國(guó)較大規(guī)模。 、大豆分離蛋白工藝流程 、生產(chǎn)設(shè)備圖示 以下圖為分離蛋白車(chē)間立式分離機(jī) 黑龍江儒泰生物工程責(zé)任 企業(yè)簡(jiǎn)介 黑龍江儒泰生物工程責(zé)任 是集現(xiàn)代生物制品研制、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的高科技股份制民營(yíng)企業(yè)。公司以省輕工科學(xué)研究院為強(qiáng)大的技術(shù)依托，以榮獲愛(ài)因斯坦國(guó)際金獎(jiǎng)的“乳蛋白肽專(zhuān)利為核心技術(shù)，生

22、產(chǎn)研發(fā)“乳蛋白肽系列產(chǎn)品，年產(chǎn)“乳蛋白肽粉劑1xx0噸，并以此為基料，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)系列終端產(chǎn)品。 、重要產(chǎn)品介紹 聰聰乳肽乳蛋白肽咀嚼片 該產(chǎn)品將卵磷脂、牛磺酸以乳蛋白肽為載體，對(duì)食用者具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用。 健力乳肽乳蛋白口服液 本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為重要原料，添加了檸檬酸和蜂蜜等營(yíng)養(yǎng)成份精心研制生產(chǎn)的。 賽白顆粒 本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為重要原料，以補(bǔ)充維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白為目的，增長(zhǎng)了各種營(yíng)養(yǎng)元素精心研制生產(chǎn)的。本產(chǎn)品不消消化，即可直接被吸收，其吸收速度比白蛋白快數(shù)倍，吸收率接近1xx% 乳蛋白肽生產(chǎn)工藝流程 如以下圖所示： 搖瓶培養(yǎng)無(wú)菌空氣 培養(yǎng)基脫脂奶滅菌冷卻接種一級(jí)種子培養(yǎng)二級(jí)種子培養(yǎng)發(fā)酵滅酶冷卻過(guò)

23、濾離心濃縮枯燥成品 哈爾濱圣泰制藥股份 、企業(yè)簡(jiǎn)介 哈爾濱圣泰制藥股份 創(chuàng)立于1996年,公司座落于北國(guó)名城哈爾濱,注冊(cè)資金1.06億元，資產(chǎn)4億元，現(xiàn)有員工1xx0多人、擁有占地面積近10萬(wàn)平方米、建筑面積6萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化廠房、設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力50億元年產(chǎn)值、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)的現(xiàn)代化大型制藥企業(yè)。 圣泰制藥創(chuàng)立時(shí)，就確立了科技創(chuàng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。1997年同中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、協(xié)和醫(yī)科大學(xué)藥植所聯(lián)合成立“新藥研發(fā)中心，20 xx年成立“博士后科研工作站，致力于醫(yī)藥現(xiàn)代化事業(yè)。自立開(kāi)發(fā)研制的片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液劑、大容量打針劑、小容量打針劑、粉針劑和凍干粉針劑等8種劑型、55個(gè)品種、68個(gè)規(guī)格的新藥中，兩項(xiàng)填補(bǔ)了領(lǐng)域空白，一項(xiàng)被列為國(guó)家科技部“十五重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，一項(xiàng)被國(guó)家發(fā)改委列為國(guó)債支持項(xiàng)目，構(gòu)成了構(gòu)造合理、劑型先進(jìn)、多種成效的圣泰藥品群。20 xx年8月，公司8中劑型