1、 PAGE 頁碼 2 / NUMPAGES 總頁數 5新編版酒店每周工作計劃及總結范文一本周工作總結：1:完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃；2:繼續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務水平及出品的質量；3:完成了圣誕節(jié)當天，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現場氣氛，做好了服務培訓工作及出品計劃；4:組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協調及溝通配合問題進行會議上解決；5:維修好了廚房的抽風機，已經妥善與德良廚具溝通及傳真協議好了，關于維修款從欠款中扣除；6:完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，繼續(xù)跟進了西

2、餐廳VIP卡的制做；7:繼續(xù)跟進了酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作；8:跟進裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風水不理想，裝修有很大困難；9:保證酒店流動資金正常運轉，合理還款了客房布草款3000RMB，電視信號轉換款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，廣告牌印刷款3500RMB；10:繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及服務技能的培訓，來提高酒店的整體服務水平；二下周工作計劃：1:關于酒店全年任務、月任務經營責任狀，客房二次消費品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門；2:關于元

3、旦節(jié)日當天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務培訓工作及出品計劃，跟進節(jié)日當天員工加餐等事宜；3:繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協調及溝通配合問題進行會議上解決；4:制做客房捆綁銷售計劃，跟進廣告公司制做餐廳20元現金餐飲券和酒店100元、500元現金代金券，跟進西餐廳VIP卡的回貨工作，5:繼續(xù)跟進酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作；6:聯系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住；7:保證酒店流動資金正常運轉，合理的進行還款.本周將對陳總2萬元的工資借款進行還款，以及還一部份工衣款；8:繼續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護，跟進各部門的工作

4、流程及服務技能的培訓，來提高酒店的整體服務水平；9:關于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進行市場調查，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進行進貨；10:快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進行檢查和排查； PAGE 頁碼 5 / NUMPAGES 總頁數 5新編版酒店每周工作計劃及總結范文2工作計劃就是對即將開展的工作的設想和安排，如提出任務、指標、完成時間和步驟方法等.制定一份合理的工作計劃對于組織經濟效益的提高是十分重要的.工作計劃的為您提供一篇酒店財務工作計劃_，助您的工作能順利開展!好快，時間似乎在一個不經意間給人許多考驗，許多寶貴的經驗，我已從事財務

5、工作兩個多又的時間了.以下是針對我所在酒店的基本介紹和_年酒店財務工作計劃的具體情況：酒店_大酒店是一家文化型酒店，在經營上打造一流文化型酒店.在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色，所以在餐飲產品品種數量上，相應比較多.這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多.所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況.以便于更好的對產品價格跟蹤管理，隨時對產品的毛利進行控制.做出毛利預警機制，以保證酒店的利益.剛到財務，一切都從零開始.作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發(fā)現問題，然后用具體的數字或文字說明問題.解決關于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行

6、核算.是否銷售價格過低，或成本過高等問題.以便于及時發(fā)現問題，如有發(fā)現及時記錄下來.并且用書面形式表達出來，以作書面性匯報!及時的反應情況，保證酒店利益不受損失!將酒店的_年財務工作計劃如下：1:了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況.做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量.2:不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查.并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住.以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益.3:做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于5

7、0%在弘潤華夏酒店財務，工作的這段時間里.剛開始工作比較上進，并且能快速的發(fā)現問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報.并且也解決了一些實際問題.但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排.造成成本控管工作不及時，反應不到位.書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費.在保密工作當中，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數據的保密意識不強，所以后我將三思而后行.在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功.在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環(huán)節(jié).而造成以上問題的發(fā)生

8、，為防止以上問題從復發(fā)生，做出下一步工作計劃如下：迎新年，_年工作計劃如下：1:安排好工作時間，做好日常工作.根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生.2:一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報.并且對匯報內容就行詳細數據分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎.同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備!3:對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格.對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現問題及時上報.并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用.對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接.4:針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出.在整進整出的原料品種方面，準備制