1、中英1231研究背景與意背意國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜4556研究途徑、方法與框研究途徑與方組織框1.4中英1231研究背景與意背意國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜4556研究途徑、方法與框研究途徑與方組織框1.4研究?jī)?nèi)基礎(chǔ)理22.1. 2.1.1 生鮮產(chǎn). 配配送定配送的優(yōu)勢(shì)及存在問(wèn)2.1.22.3冷鏈物20163”配送模3.13.2各種模式的對(duì)比分3.33.4對(duì)應(yīng)解決方44.1”配”配送內(nèi)”配送模4.24.2.1 6種配送模. 4.2.24.3各種配送模式SWOT分4.4SWOT愛(ài)鮮3.4對(duì)應(yīng)解決方44.1”配”配送內(nèi)”配送模4.24.2.1 6種配送模. 4.2.24.3各種配送模式SWOT分4.4SWOT愛(ài)鮮機(jī)

2、會(huì)”的差異4.7對(duì)應(yīng)解決方案例分5.1幾種配送模式的介5”5.2起死回生的優(yōu)菜66.1結(jié)6.2展致參考文圖組織框圖組織框大SWOTSWOTSWOTSWOTSWOT：自生”O(jiān)2O 不同，由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，生“最頸，解決“”成本，實(shí)現(xiàn)資源的合理分配。因此，本文主要是在分析普通快遞“：自生”O(jiān)2O 不同，由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，生“最頸，解決“”成本，實(shí)現(xiàn)資源的合理分配。因此，本文主要是在分析普通快遞“最后結(jié)合分析出來(lái)的“的基礎(chǔ)上，研究現(xiàn)在生可行的“最：生；最；配送；冷鏈”heelectroniccommerce Abstact:Since year of merce in 2012, merce

3、 demand continues to increase, and merce has achieved development. At present, there arethree typesof fresh rs. rs”heelectroniccommerce Abstact:Since year of merce in 2012, merce demand continues to increase, and merce has achieved development. At present, there arethree typesof fresh rs. rsplatform

4、 for large Traditional supermarket O2O from the ordinary express rs、Vertical fresh fresh rs distribution, because of the l nature easy to and damage of fresh products, merce the requirements for the construction of cold chain are more perfect, the of temperature is more accurate, the time limit is a

5、lso more stronger. As bottleneck of merce, to solve the distribution problem, allow rises to meet customer needs, minimize costs, at the same rational allocation of . Therefore, this r is mainly based on ysis of the ordinary express distribution modes and the problems existing the last one ysis of f

6、resh electricity commerce feasible distribution s, and by using ysis method yze compare these feasible distribution patterns, list a few fresh electricity distribution s, and combined with ysis of the factors, the mendations for the problems of the . Giving nature of the fresh electricity commerce o

7、f the distribution at ;Distribution;Cold1 1.1 研究背景與意1.1.1 中的一片“藍(lán)?！眮?lái)說(shuō)，有著“不做生鮮等死，做生鮮找死”的說(shuō)法1。如今生超市等2O2O 發(fā)展的一大關(guān)鍵，而“”費(fèi)者接觸的唯一一個(gè)環(huán)節(jié)，配送的效率和質(zhì)量直接影響到消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的體驗(yàn)（拿到生鮮產(chǎn)品時(shí)是否新鮮，產(chǎn)品能否及時(shí)送到顧客手里僅僅只是普通快遞“”1 1.1 研究背景與意1.1.1 中的一片“藍(lán)?！眮?lái)說(shuō)，有著“不做生鮮等死，做生鮮找死”的說(shuō)法1。如今生超市等2O2O 發(fā)展的一大關(guān)鍵，而“”費(fèi)者接觸的唯一一個(gè)環(huán)節(jié)，配送的效率和質(zhì)量直接影響到消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的體驗(yàn)（拿到生鮮產(chǎn)品時(shí)是否新鮮，產(chǎn)品

8、能否及時(shí)送到顧客手里僅僅只是普通快遞“”冷鏈物流的基礎(chǔ)上，各方提出了不同的解決方案，不同的“”SWOT，得出每種模式的最優(yōu)1.1.2 “”題，無(wú)處不體現(xiàn)著這張“網(wǎng)”的重要性3。解決生鮮產(chǎn)品“最的“”問(wèn)4；不僅如此，O2O 因此，對(duì)于電子商務(wù)環(huán)境下生鮮產(chǎn)品“1.2 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)1.2.1 在生鮮食品的安全研究方面，HAJNALE 2004 障體系，可以以 IS09001：2000 和 在生鮮食品風(fēng)險(xiǎn)研究方面，ElizabetheRedmond和Christopher就英國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的控制及責(zé)任的認(rèn)知情況對(duì)本國(guó)消費(fèi)者進(jìn)行，結(jié)果顯為基礎(chǔ)，并構(gòu)建了基于信息網(wǎng)絡(luò)的因此，對(duì)于電子商務(wù)環(huán)境下生鮮產(chǎn)品“1

9、.2 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)1.2.1 在生鮮食品的安全研究方面，HAJNALE 2004 障體系，可以以 IS09001：2000 和 在生鮮食品風(fēng)險(xiǎn)研究方面，ElizabetheRedmond和Christopher就英國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的控制及責(zé)任的認(rèn)知情況對(duì)本國(guó)消費(fèi)者進(jìn)行，結(jié)果顯為基礎(chǔ)，并構(gòu)建了基于信息網(wǎng)絡(luò)的食品在生鮮食品配送研究方面，Omar Ahumada 和JRene 生了近年來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)生相關(guān)問(wèn)題的研究文獻(xiàn)增長(zhǎng)迅速，以“生”詞知網(wǎng)進(jìn)行檢索，結(jié)果 2011 年以前的數(shù)量均為 0，2012 年 6 篇，這與現(xiàn)實(shí)2012 年被業(yè)界譽(yù)為“元實(shí)相契合。2013 2014 332篇、8142015 14

10、69篇，2016 322 所 的。1.2.2 物流“”存在的眾多問(wèn)題5式聯(lián)運(yùn)等結(jié)論6行了綜合比較分析，從而得出了七種收貨模式在國(guó)內(nèi)電子商務(wù)“”應(yīng)用的可行性排序，并由此預(yù)見(jiàn)國(guó)內(nèi)電子商務(wù)“1.2.2 物流“”存在的眾多問(wèn)題5式聯(lián)運(yùn)等結(jié)論6行了綜合比較分析，從而得出了七種收貨模式在國(guó)內(nèi)電子商務(wù)“”應(yīng)用的可行性排序，并由此預(yù)見(jiàn)國(guó)內(nèi)電子商務(wù)“”Boyer 等人1.2.3 生鮮“市場(chǎng)發(fā)展71.2.4 模式的介紹、“”幾個(gè)方面進(jìn)行介紹。而從普通快遞的配送模式入手，在解決普通快遞“”配送存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，進(jìn)而得出解決生“最”1.3 研究途徑、方1.2.4 模式的介紹、“”幾個(gè)方面進(jìn)行介紹。而從普通快遞的配送模

11、式入手，在解決普通快遞“”配送存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，進(jìn)而得出解決生“最”1.3 研究途徑、方1.3.1 定性分析法：定性分析法是對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行“質(zhì)”SWOT 律和理論通過(guò)自己的理解和驗(yàn)證，給予敘述并解釋出來(lái)81.4 研究?jī)?nèi)本生1.4 研究?jī)?nèi)本生第四章：主要是分析現(xiàn)生環(huán)境下的“最 第六章：主要是總結(jié)以上的觀點(diǎn)，得出解決生鮮“ 第六章：主要是總結(jié)以上的觀點(diǎn)，得出解決生鮮“2 2.1 生2.1.1 ，要。以2 2.1 生2.1.1 ，要。以2.1.2 段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷(xiāo)售生鮮類(lèi)產(chǎn)品，如新鮮果蔬、生鮮肉類(lèi)等9。生商務(wù)的發(fā)展大趨勢(shì)而發(fā)展。2012 2.1.2 段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷(xiāo)售生鮮類(lèi)產(chǎn)品，如新鮮果蔬、生鮮

12、肉類(lèi)等9。生商務(wù)的發(fā)展大趨勢(shì)而發(fā)展。2012 2.22.2 最配2.2.1 鍵的一步（通常是解釋這一重重。從物流行業(yè)來(lái)講，“最流配送的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最主要的一個(gè)環(huán)節(jié)10。它的優(yōu)點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)2.2.2 。2.2 最配2.2.1 鍵的一步（通常是解釋這一重重。從物流行業(yè)來(lái)講，“最流配送的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最主要的一個(gè)環(huán)節(jié)10。它的優(yōu)點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)2.2.2 。：2.3 冷鏈物2.3.1 防止污染保證產(chǎn)品食品安全、生物藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)11。2.3.2 2014 500 中，106 家企業(yè)計(jì)冷藏車(chē)近 3000 臺(tái)，占總量的 9.4%，其中冷鏈物流企124444%2014 500 中，106

13、家企業(yè)計(jì)冷藏車(chē)近 3000 臺(tái)，占總量的 9.4%，其中冷鏈物流企124444%1211357 201613技術(shù)革新助力冷鏈物流標(biāo)33.1 普通快遞“最”配送模3.1.1 協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)社區(qū)“100米”配送的信息標(biāo)準(zhǔn)化、配送區(qū)域化、服務(wù)集中化143.1.2 業(yè)爭(zhēng)相布局的重地，即將便利店(2433.1 普通快遞“最”配送模3.1.1 協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)社區(qū)“100米”配送的信息標(biāo)準(zhǔn)化、配送區(qū)域化、服務(wù)集中化143.1.2 業(yè)爭(zhēng)相布局的重地，即將便利店(24 )作為貨物代收點(diǎn)納入配送環(huán)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)貨物集中接收，客戶(hù)可在約定時(shí)間到附近或約天貓服務(wù)站除此之外，順豐、圓通、申通等知名快遞業(yè)都已嘗試這一模式15。消費(fèi)者

14、在天貓3.1.3 3.1.4 3.2 各種模式的對(duì)比第三 方物 流共 同配 送模 前 期3.2 各種模式的對(duì)比第三 方物 流共 同配 送模 前 期 容便利 店、 超市 合作 適合中小件商順豐 嘿客 店模 成 本前 期投 入和 后快遞 智能 柜模 低頻率的中小件標(biāo)準(zhǔn)商物業(yè) 代收 適合中小“”配送中存6由于這些小型車(chē)輛的裝載量較小，所以大大降低了配送效率16動(dòng)“”配送中存6由于這些小型車(chē)輛的裝載量較小，所以大大降低了配送效率16動(dòng)對(duì)應(yīng)解決方本18本184 生鮮產(chǎn)品的“4.1 生鮮產(chǎn)品“最”配送內(nèi)4.1.1 用這一模式來(lái)完成生鮮產(chǎn)品“第送的方式來(lái)完成快遞“自營(yíng)4 生鮮產(chǎn)品的“4.1 生鮮產(chǎn)品“最”配

15、送內(nèi)4.1.1 用這一模式來(lái)完成生鮮產(chǎn)品“第送的方式來(lái)完成快遞“自營(yíng)+進(jìn)其他地區(qū)則會(huì)委托順豐等進(jìn)行配送，以降低運(yùn)營(yíng)成本194.1.2 鮮自提點(diǎn)一般為小區(qū)物業(yè)、周邊超市、O2O 4.1.3 O2O 門(mén)店：2014 5 月，順豐快遞在小區(qū)開(kāi)“嘿客”小區(qū)資源。2014 7 1 號(hào)店宣布，300 個(gè)“全家4.1.3 O2O 門(mén)店：2014 5 月，順豐快遞在小區(qū)開(kāi)“嘿客”小區(qū)資源。2014 7 1 號(hào)店宣布，300 個(gè)“全家便利店”開(kāi)通訂4.2 生鮮產(chǎn)品“最”配送模2012 年開(kāi)始至今，在普通快遞的“配 61+1 模式，是由“91 農(nóng)業(yè)”里配送的服務(wù)理念，其服務(wù)模式是：配送車(chē)輛+（配送員）則采用電動(dòng)車(chē)

16、+樣更方便進(jìn)行服務(wù)20條（比較吃得開(kāi)的家庭主婦61+1 模式，是由“91 農(nóng)業(yè)”里配送的服務(wù)理念，其服務(wù)模式是：配送車(chē)輛+（配送員）則采用電動(dòng)車(chē)+樣更方便進(jìn)行服務(wù)20條（比較吃得開(kāi)的家庭主婦4.2.2 性：在網(wǎng)上購(gòu)物的大部分消費(fèi)者都是價(jià)格敏感型的，在網(wǎng)上 生鮮產(chǎn)品，大多數(shù)。后：。后：4.3 各種配送模式SWOT要采用SWOT SWOTSWOT 略規(guī)劃工4.3 各種配送模式SWOT要采用SWOT SWOTSWOT 略規(guī)劃工 （Strength, 指的是企業(yè)優(yōu)勢(shì)、（eaknes劣勢(shì)（Opportunity）劣勢(shì)）的 1.52.0是分別是六種配送模式的SWOT細(xì)分市場(chǎng)， 提供專(zhuān)業(yè)化的服服務(wù)對(duì)象的連鎖

17、性質(zhì)會(huì)帶來(lái)用最近的倉(cāng)庫(kù)或供應(yīng)商進(jìn)行供T一個(gè)公司專(zhuān)門(mén)依賴(lài)一個(gè)公司送貨， 而出現(xiàn)貨物搭配的情基本沒(méi)有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)機(jī)會(huì)基本沒(méi)有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)機(jī)會(huì)T第 物流價(jià)格昂貴，體系關(guān)注第 物流的進(jìn)展，適最后用小型車(chē)輛配T起步階段受專(zhuān)業(yè)的物流公司機(jī)會(huì)便于管理配送車(chē)輛和配送過(guò)T劣勢(shì)W 機(jī)會(huì)充分利用社會(huì)資源， 降低成T4.4SWOT分愛(ài)鮮4.4.1 2015 5 月上線(xiàn)愛(ài)鮮蜂，是一家專(zhuān)注于社區(qū)“最”配送，主”4.4SWOT分愛(ài)鮮4.4.1 2015 5 月上線(xiàn)愛(ài)鮮蜂，是一家專(zhuān)注于社區(qū)“最”配送，主”配送的公司21。其中，愛(ài)鮮一小時(shí)送達(dá)，典型的利用閑置資源組建“O2O4.4.2 愛(ài)鮮蜂的配送模式：利用社區(qū)完成“解決生

18、鮮“最后 ”配送機(jī)會(huì)信息 程度高，保護(hù)客戶(hù)信T愛(ài)鮮蜂能利用社區(qū)完成“”迅速延伸至社區(qū)層面。愛(ài)鮮蜂的配送員“鮮蜂俠”倉(cāng)儲(chǔ)終端。每個(gè)合作門(mén)店都存有 1-2 天的貨，經(jīng)過(guò)愛(ài)鮮蜂能利用社區(qū)完成“”迅速延伸至社區(qū)層面。愛(ài)鮮蜂的配送員“鮮蜂俠”倉(cāng)儲(chǔ)終端。每個(gè)合作門(mén)店都存有 1-2 天的貨，經(jīng)過(guò)接單、盤(pán)存、上貨等環(huán)節(jié)，愛(ài)鮮蜂會(huì)通過(guò)推團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)掌握數(shù)據(jù)更新，根據(jù)每天的銷(xiāo)售情況，制定合理的補(bǔ)貨數(shù)量，由補(bǔ)4.4.3 優(yōu)勢(shì)（3）團(tuán)隊(duì)：愛(ài)鮮蜂團(tuán)隊(duì)擁有4.4.4 弱勢(shì)4.4.5 機(jī)會(huì)4.5 與普通快遞“最”的差的4.5 與普通快遞“最”的差的優(yōu)勢(shì) S 機(jī)會(huì)T造成社會(huì)上的 ，影響生鮮產(chǎn)”配送中存商發(fā)展的最主要的原因是冷鏈建

19、設(shè)運(yùn)生鮮產(chǎn)”配送中存商發(fā)展的最主要的原因是冷鏈建設(shè)運(yùn)效率，減少相應(yīng)損耗224.7 對(duì)應(yīng)解決方大O2O 鮮4.7 對(duì)應(yīng)解決方大O2O 鮮個(gè)生5 ，“后5.1 幾種配送模式的5.1.1 速遞易20141231日，“速遞易”、30314 此外研發(fā)的智能云柜系統(tǒng)，已100 后5.1 幾種配送模式的5.1.1 速遞易20141231日，“速遞易”、30314 此外研發(fā)的智能云柜系統(tǒng)，已100 5.1.3 京東布局物流“”2015 年 3 月，京東將自己的 O2O 產(chǎn)品“拍到家”改名為“京東到家”，并開(kāi)始向司白領(lǐng)、大學(xué)生、互聯(lián)網(wǎng)工作者都有涉及，還有一直“被看好”20155148 8 月份，共招聘的快遞5 萬(wàn)人14 個(gè)城市，日均派送量超2 2015 8 7 化23于自己，除此之外，京東也可以來(lái)嘗試線(xiàn)下連鎖實(shí)體店5.2 起死回生的優(yōu)菜5.2.1 200 等。2013 150 5.2.2 優(yōu)菜網(wǎng)的配送模式5.2 起死回生的優(yōu)菜5.2.1 200 等。2013 150 5.2.2 優(yōu)菜網(wǎng)的配送模式貨車(chē)配送增強(qiáng)“ 輪配送則需 1 個(gè)小時(shí)左右，那么在 17 點(diǎn)前，優(yōu)菜網(wǎng)的配送即可結(jié)束。另外5.2.3 好黃瓜有巨大差異245.2.4 為型，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的物理截留。“今年將實(shí)體店開(kāi)到家”，丁景濤躊躇滿(mǎn)志地說(shuō)好黃瓜有巨大差異245.2.4 為型，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的物理截留。“今年將實(shí)體店開(kāi)到家”，丁景濤躊