1、道德與法治期中復(fù)習(xí)提綱4.11、人的基本情緒有哪些？ 情緒有什么特點(diǎn)？答：人的基本情緒有喜、怒、哀、懼。情緒的特點(diǎn)：復(fù)雜，多樣性的。2、影響情緒的因素有哪些？答：我們的情緒受多方面因素影響，例如，個(gè)人的生理周期、對某件事情的預(yù)期、周圍的輿論氛圍、自然環(huán)境等。 隨著周圍情況的變化，我們的情緒也經(jīng)常變化。3、情緒的因素有哪些？答：各種各樣的情緒豐富了我們的生活。情緒的作用非常神奇，影響著我們的觀念和行動。積極：它可能激勵(lì)我們克服困難、努力向上。消極：也可能讓我們因?yàn)槟硞€(gè)小小的挫敗而止步不前。4、青春期的情緒特點(diǎn)有哪些？產(chǎn)生的原因？答：青春期的情緒特點(diǎn)有：情緒反應(yīng)強(qiáng)烈、情緒波動與固執(zhí)、情緒細(xì)膩性、情

2、緒閉鎖性、情緒表現(xiàn)性。產(chǎn)生的原因：進(jìn)入青春期，隨著身體發(fā)育加快和生活經(jīng)驗(yàn)不斷豐富，我們的情緒也發(fā)生著變化，表現(xiàn)出青春期的情緒特點(diǎn)。4.21、情緒的表達(dá)有何特點(diǎn)？ 對我們有何啟示？答：情緒的表達(dá)的特點(diǎn)：人與人之間的情緒會互相感染。即使沒有語言的交流，一個(gè)人的表情、聲調(diào)、姿態(tài)所表達(dá)的情緒，也會影響周圍的人。情緒的表達(dá)不僅與自己的身心健康有關(guān)，而且關(guān)乎人際交往。對我們的啟示：在人際交往中，我們需要了解自己的情緒，接受它們，并學(xué)會以恰當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)出來。2、為什么要調(diào)節(jié)情緒？調(diào)節(jié)情緒的作用是什么？答：因?yàn)楸３址e極的心態(tài)，享受喜悅與快樂，讓我們的青春生活更加美好。適度的負(fù)面情緒，可以幫助我們適應(yīng)突發(fā)事件，

3、但持續(xù)的處于負(fù)面情緒狀態(tài)，則可能危害我們的身心健康。調(diào)節(jié)情緒的作用：學(xué)會合理的調(diào)節(jié)情緒，使情緒在生理活動、主觀體驗(yàn)、外顯表情等方面發(fā)生一定的變化，有助于我們更好地適應(yīng)環(huán)境。我們還可以幫助同學(xué)、家人改善情緒，使他們保持積極樂觀的心境。3、合理調(diào)節(jié)情緒的方法有哪些？答：常用的方法主要包括：改變認(rèn)知評價(jià)、轉(zhuǎn)移注意、合理宣泄和放松訓(xùn)練等。5.11、情感的重要性是什么？答：我們需要與人交往，渴望人與人之間的真摯情誼。我們通過情感來體驗(yàn)生命、體驗(yàn)生活：同時(shí)，情感讓我們的內(nèi)心世界更加豐富。2、情感與情緒的關(guān)系是怎樣的？答：聯(lián)系：情感與情緒緊密相關(guān)，伴隨著情緒反應(yīng)逐漸積累和發(fā)展。我們對某些人或者事情的情緒，隨

4、著時(shí)間的推移形成比較穩(wěn)定的傾向，就可能產(chǎn)生某種情感。區(qū)別：情感與情緒也有區(qū)別。情緒是短暫的、不穩(wěn)定的，會隨著情景的改變而變化：情感則是我們在生活中不斷強(qiáng)化、逐漸積累的，相對穩(wěn)定。3、情感的種類有哪些？答：與情緒一樣，我們的情感也是復(fù)雜的。其中，有基礎(chǔ)性情感，如安全感；有高級情感，如道德感。有正面的體驗(yàn)，如愛的情感；有負(fù)面的體驗(yàn)，如恐懼感；也有兩方面混雜的體驗(yàn)，如敬畏感。4、情感的作用有哪些？答：在社會生活中情感是人最基本的精神需求，我們需要基本的安全感、信任感；我們都渴望得到愛與關(guān)懷；我們參與社會事務(wù)離不開責(zé)任感、勝任感；等等。情感反映著我們對人和事的態(tài)度、觀念，影響著我們的判斷和選擇，驅(qū)使我

5、們做出行動。情感與我們的想象力、創(chuàng)造力相關(guān)。豐富、深刻的情感有助于我們更全面地觀察事物，探索未知。5.21、美好情感的作用？答：生活中美好的人和事務(wù)，讓我們身心愉悅，逐漸豐富我們對生活、對人生的美好情感。這些情感表達(dá)著我們的愿望，促進(jìn)我們的精神發(fā)展。2、怎樣獲得體味到美好的情感？答：情由心生，它是在人的社會交往、互動中自然引發(fā)的，不能強(qiáng)迫。我們可以通過閱讀、與人交往、參加有意義的社會活動等方式獲得美好的情感。學(xué)會承受一些負(fù)面感受，善于將負(fù)面情感轉(zhuǎn)變?yōu)槌砷L的助力，也可以讓我們從中獲得美好的情感體驗(yàn)，不斷成長。3、負(fù)面情感的意義是什么？生活中某些負(fù)面的情感體驗(yàn)盡管不那么美好，但對于我們的成長也有意

6、義。體驗(yàn)負(fù)面感受未必是件壞事，它可以豐富我們的人生閱歷，使我們的生命變得更加飽滿豐盈。學(xué)會承受一些負(fù)面感受，善于將負(fù)面情感轉(zhuǎn)變?yōu)槌砷L的助力。4、怎樣傳遞情感正能量？在情感體驗(yàn)中，我們并不總是被動地接受外部環(huán)境的影響，也可以用自己的熱情和行動來影響環(huán)境。在與他人的情感交流中，我們可以傳遞美好的情感，傳遞生命的正能量。不斷創(chuàng)造美好的情感體驗(yàn)，在傳遞情感的過程中不斷獲得新的感受，使我們的生命更有力量，周圍的世界也因?yàn)槲覀兊姆e極情感而多一份美好。6.11、什么是集體？怎樣感受集體的溫暖？集體是人們聯(lián)合起來的，有組織的整體。溫暖：一般來說，集體的聯(lián)結(jié)度也高，個(gè)體感知到集體溫暖就越多，我們每個(gè)人都有過集體

7、生活的情感需要。在集體中，我們希望被認(rèn)可和接納，得到尊重和理解，獲得安全感和歸屬感。當(dāng)集體取得成績，受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，我們可以體驗(yàn)到集體榮譽(yù)感。2、集體榮譽(yù)感的作用？集體力量的來源？集體榮譽(yù)感的作用：集體榮譽(yù)感令我們驕傲自豪，給我們溫暖和力量，激勵(lì)我們不斷前進(jìn)。集體榮譽(yù)是集體成員共同奮斗的結(jié)果，是我們共同的榮譽(yù)。集體力量的來源：集體的力量來源于成員共同的目標(biāo)和團(tuán)結(jié)協(xié)作。3、集體力量與個(gè)人力量的關(guān)系？（為什么集體力量是強(qiáng)大的？） 一個(gè)人的力量是分散的，但在群體中匯聚，就會變得強(qiáng)大。 一個(gè)人的力量是有限的，但通過優(yōu)化組合可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，產(chǎn)生強(qiáng)大的合力，借助這種合力，我們得以完成許多單憑一己之力無

8、法完成的事情。 集體的力量是強(qiáng)大的，在某種程度上可以影響甚至改變一個(gè)人。4、集體力量的作用（或?qū)τ趥€(gè)人的影響）是什么？集體的力量是強(qiáng)大的，在某種程度上可以影響甚至改變一個(gè)人。個(gè)人在集體生活中會自覺不自覺的產(chǎn)生與集體要求相一致的態(tài)度和行為。集體有助于我們獲得安全感和自信心，也有助于我們學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大視野，獲得成長。6.21、為什么集體生活可以成就我？（集體生活的作用？）集體生活可以培養(yǎng)我們負(fù)責(zé)任的態(tài)度和能力。 集體生活可以培養(yǎng)人際交往的基本態(tài)度和能力。 在這個(gè)平臺上，我們展示自己的個(gè)性，發(fā)展自己的個(gè)性，不斷認(rèn)識和完善自我。 包容他人的不同，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，有助于我們完善個(gè)性。實(shí)現(xiàn)集體共同目

9、標(biāo)的過程，也為個(gè)人發(fā)展提供了條件和可能。2、怎樣在集體生活中涵養(yǎng)品格？（熟讀）在集體生活中，每個(gè)人有不同的角色，承擔(dān)不同的職責(zé)；我們在認(rèn)真做事的過程中體現(xiàn)自己的價(jià)值，體驗(yàn)責(zé)任感，做有擔(dān)當(dāng)?shù)娜恕Ｔ诩w中，每個(gè)人來自不同的家庭，有不同的生活經(jīng)歷和性格特點(diǎn)，我們在交往中學(xué)會彼此接納，尊重、理解和包容，學(xué)會友好相處。3、怎樣在集體中發(fā)展個(gè)性？（熟讀） 集體生活為我們搭建起與他人、與周圍世界交往的平臺，在這個(gè)平臺上，我們展示自己的個(gè)性，發(fā)展自己的個(gè)性，不斷認(rèn)識和完善自我。 在集體生活中，每個(gè)人都展現(xiàn)自己的個(gè)性，了解和認(rèn)識他人的個(gè)性，并在了解和認(rèn)識他人的過程中，更深入的認(rèn)識自己，不斷發(fā)展自己的個(gè)性。包容他

10、人的不同，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，有助于我們完善個(gè)性。作為集體的一員，我們要積極參與共同活動，把握機(jī)遇，自主發(fā)展，使自己的個(gè)性不斷豐富。7.11、個(gè)人意愿與集體規(guī)則的關(guān)系？（熟讀）在集體中，每個(gè)人都有自己的意愿，集體又必須有一些共同的規(guī)則，這些規(guī)則能夠保證集體的和聲更動聽，當(dāng)集體規(guī)則與我們個(gè)人意愿一致，并且能夠保障個(gè)人利益時(shí)，我們更樂于積極遵守和維護(hù)。2、個(gè)人意愿與集體規(guī)則（要求）發(fā)生沖突的原因？如何處理沖突？原因：這可能基于一方有不正當(dāng)或不合理的要求，也可能是個(gè)人和集體的需要不同。處理的方法：面對沖突，我們通常會讓個(gè)人意愿服從集體的共同要求。理解集體要求的合理性，反思個(gè)人意愿的合理性和實(shí)現(xiàn)的可能性，

11、我們就可能找到解決沖突的平衡點(diǎn)。3、怎樣讓集體的和聲更美？ 盡力做好自己，遵守規(guī)則，以保持合聲的和諧之美。 對于集體要求中存在的不合理因素，我們可以通過恰當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)自己的意見，提出積極的改進(jìn)建議。正確認(rèn)識和處理個(gè)人利益關(guān)系，堅(jiān)持集體主義，反對極端個(gè)人主義。反對只顧自己、不顧他人的極端個(gè)人主義。 識大體、顧大局，不得因個(gè)人之間的矛盾做有損集體利益的事情。 4、怎樣認(rèn)識和處理個(gè)人與集體利益的關(guān)系？ 在集體中，個(gè)人利益與集體利益本質(zhì)上是一致的。當(dāng)個(gè)人利益與集體利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)把集體利益放在個(gè)人利益之上，堅(jiān)持集體主義。 堅(jiān)持集體主義，不是不關(guān)注個(gè)人利益，而是在承認(rèn)個(gè)人利益的合理性、保護(hù)個(gè)人正當(dāng)利益

12、的前提下，反對只顧自己、不顧他人的極端個(gè)人主義。5、在集體生活中，應(yīng)怎樣處理與他人的關(guān)系？當(dāng)遇到矛盾和沖突時(shí)，我們要慎重考慮，冷靜選擇適當(dāng)?shù)奶幚矸绞健o論個(gè)人之間有多大的矛盾和沖突，我們都應(yīng)心中有集體，識大體顧大局，不得因個(gè)人之間的矛盾，做有損集體利益的事情。7.21、我們生活在多個(gè)集體中，扮演不同的角色，為什么會發(fā)生角色沖突？（產(chǎn)生角色沖突的原因？） 我們同時(shí)屬于多個(gè)集體，每個(gè)集體都有自己的旋律。在不同的集體中，我們扮演不同的角色，承擔(dān)不同的責(zé)任。 每個(gè)人都有自己的生活節(jié)奏，當(dāng)我們面對不同集體中的角色無法統(tǒng)一節(jié)奏時(shí)，角色之間的沖突就可能給我們帶來煩惱。2、怎樣排解角色沖突？（怎樣讓自己更好的

13、融入集體？）在排解角色沖突帶來的煩惱時(shí)，我們通常會考慮自己更關(guān)注哪個(gè)集體，或在其中的角色和責(zé)任的重要性，也會考慮自己的興趣、愛好以及任務(wù)的緊迫程度等。當(dāng)遇到班級，學(xué)校等不同集體的矛盾時(shí)，我們應(yīng)從整體利益出發(fā)，自覺讓局部利益服從整體利益，個(gè)人利益服從集體利益。（重點(diǎn)）3、怎樣看待集體中的小群體？（小群體產(chǎn)生的原因、作用如何對待小群體？）原因：在集體生活中，一些志趣相投，個(gè)性相似，或者生活背景類似的同學(xué)，往往自覺或不自覺地形成小群體，在小群體中，彼此互相接納，相互欣賞，找到自己的位置，體會到歸屬感和安全感。作用:在小群體中，我們與同伴更容易相互理解、溝通，在與同伴的交往中學(xué)習(xí)交往，在與同伴的互學(xué)共

14、進(jìn)中增長才干。對待：小群體內(nèi)成員之間的友誼如果沾染上江湖義氣，這樣的小群體往往會將自身利益置于集體利益之上，論為小團(tuán)體主義，面對這樣的矛盾和沖突，我們需要心懷一把尺子，不為成見所“擾”，不為人言所“惑”，明辨是非，堅(jiān)持正確的行為，堅(jiān)持集體主義，反對小團(tuán)體主義。附錄資料：不需要的可以自行刪除餐飲服務(wù)安全知識餐飲部離不開燃?xì)?、灶具，離不開電器設(shè)施設(shè)備。為做好安全防范，餐廳服務(wù)員要掌握服務(wù)安全知識。 作為餐廳服務(wù)員，掌握餐廳電器設(shè)備的基本功能的使用常識，為賓客提供必要的空調(diào)、音響等，保證賓客在安全舒適的環(huán)境中用餐，可以促進(jìn)企業(yè)效益。掌握安全服務(wù)知識。了解安全用電、安全用火的基本常識，可以消除隱患，防

15、患于未然。 第一節(jié) 人身安全飲食業(yè)工作程序就是將食品原材料經(jīng)過由生變熟的加工，然后經(jīng)過服務(wù)環(huán)節(jié)端送到賓客面前。餐廳工作人員不但在加工過程中需要用電、用火，就在服務(wù)過程中依然離不開用電、用火。為此，每一位餐廳服務(wù)員必須要了解和掌握安全操作規(guī)程。一、安全用電 安全用電必須做到：1各種電器(如加熱毛巾箱、電飯鍋、微波爐、空調(diào)等)使用后一定要切斷電源。電器設(shè)備周圍嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。2對室內(nèi)的電器設(shè)備要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化接觸不良絕緣不好時(shí)，要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，進(jìn)行維修。3電閘箱周圍絕對禁止存放易燃易爆物品。4下班前，要有專人檢查各種電器設(shè)備是否斷電，要關(guān)閉電源。 5搞衛(wèi)生時(shí)，如刷地、沖洗瓷磚，

16、要注意用水安全，避免電線插座進(jìn)水，避免電機(jī)進(jìn)水，禁止帶電作業(yè)。 二、安全用火 1安全使用煤(天然)氣 (1)使用煤(天然)氣要嚴(yán)格遵守“火等氣”的操作規(guī)程。(2)先點(diǎn)火，放置爐內(nèi)，由小至大啟動煤氣開關(guān)，直至煤氣完全燃燒。e)點(diǎn)火送人煤(天然)氣時(shí)。注意火焰瞬間從爐火中噴出。點(diǎn)火時(shí)臉不能貼近爐口：(4)火熄滅時(shí)，應(yīng)完全關(guān)閉總閘. (5)煤(天然)氣使用中要有人看管，注意檢查管道開關(guān)是否跑氣。工作完畢后，專人檢查灶爐全部熄滅后，才能離去。2安全使用酒精爐在經(jīng)營的菜肴品種中，有的是帶酒精爐上桌的。酒精爐有固體酒精和液體酒精兩種。無論使用哪種酒精爐一定要等菜肴上桌后，將酒精爐擺在應(yīng)放的位置，用火柴點(diǎn)燃

17、酒精。席間要注意觀察?？腿瞬彤吅?，用吃碟蓋上酒精爐，等自然熄滅后再撤掉。千萬注意不要先點(diǎn)燃酒精爐后，再將菜肴上桌，這樣做十分危險(xiǎn)，決不可取。3防火常識(1)預(yù)防措施 俗話說水火無情。餐飲業(yè)離不開火。因此，餐廳服務(wù)員要掌握防火知識，消除隱患，防患于未然顯得十分重要。1)下班前要仔細(xì)檢查餐廳內(nèi)是否有未熄滅的煙頭及火種。2)煙缸內(nèi)煙頭、煙灰要單獨(dú)濕滅倒掉，不得放人臺布內(nèi)一同處理。3)發(fā)現(xiàn)煤(天然)氣漏氣要打開門窗，同時(shí)不要使用明火。4)愛護(hù)消防器材，掌握消防器材的使用方法。5)切勿攜帶易燃易爆物品進(jìn)餐廳。6)落實(shí)安全責(zé)任制，杜絕空室不鎖門，值班脫崗，下班不斷電源，不關(guān)電器不鎖門窗，違章使用大功率電器

18、等現(xiàn)象。(2)出現(xiàn)火情的處理方法1)切斷氣源、電源，熄滅一切明火。2)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，打119報(bào)警電話，堅(jiān)持守機(jī)，傳遞消息，保持與各部門聯(lián)系。3)有組織進(jìn)行滅火，阻止火災(zāi)擴(kuò)散。4)火熄滅后保護(hù)現(xiàn)場，收好票據(jù)和貴重物品。維護(hù)餐廳秩序保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)。如果餐廳營業(yè)當(dāng)中出現(xiàn)火情，要迅速疏散客人以保證顧客的安全。三、防爆在餐廳服務(wù)過程中，對易燃易爆物品要妥善保管，正確使用，做好防爆工作。1餐廳服務(wù)防爆在餐廳服務(wù)中，餐廳服務(wù)員為賓客開啟酒瓶蓋時(shí)，眼睛不要直視瓶口，要形成45度角防止意外。另外，酒水要勤進(jìn)勤銷，按先后順序出售，避免酒水氣體遇熱膨脹、壓力過大而引發(fā)意外.2餐廳設(shè)備防爆液化石油氣要與明火隔離，用畢，必須關(guān)掉總閘，遇到氣體快用完時(shí)，千萬不可將煤氣罐橫臥或?qū)⒚簹夤拮藷崴鑳?nèi)浸泡，一旦瓶底部有漏眼，與明火接觸極易引起爆炸。易燃易爆物品，如酒精、煤氣要遠(yuǎn)離明火。油脂