..>鄂東大別山野生植物資源及其開開發(fā)利用摘要：鄂東大別山雨量充分，熱量充足，氣候濕潤，屬于華北濕潤亞熱帶大陸季風(fēng)氣候，所以鄂東大別山的野生植物資源十分豐富，有維管植物195科663屬1461種,按經(jīng)濟(jì)用途可分為26類。按照其不同的種類、用途、特征等將鄂東大別山的野生植物資源劃分為10個類型，這10種主要植物類型分別是：野生果樹植物資源，野生蔬菜植物資源，野生油脂植物資源，野生淀粉植物資源，野生色素植物資源{食用和染料}，野生藥用植物資源，野生纖維植物資源，野生芳香油植物資源，野生樹脂、樹膠、鞣料植物資源，野生欣賞植物資源。分別對這10中類型中的特征性野生植物的代表植物進(jìn)展詳細(xì)的介紹，并且我們將這10種主要植物類型的野生植物資源進(jìn)展開發(fā)利用及保護(hù)的措施。野生植物資源具有一般植物的生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)特性、生理學(xué)特性和遺傳學(xué)特性等普遍的植物特點(diǎn)外，還具有1：可再生性，2：易受威脅性，3：成分的相似性，4：利用的時間性，5：用途的多樣性，6：可栽培性，7：分布的地域性，8價值的潛在性。關(guān)鍵詞：野生植物資源;鄂東大別山;開發(fā)與利用前言：大別山森林海拔差異大，植被變化明顯，高度從400多米至1700多米，形成了豐富多彩的森林景觀。低海拔杉木、柳杉、馬尾松等人工林成片分布，渾厚遼闊，林相整齊，層次清楚。林中杉木、柳杉主干挺拔，生長茂盛；馬尾松枝干蒼勁，郁郁蔥蔥。栓皮櫟、青岡櫟、楓香、黃檀等生機(jī)盎然，欣欣向榮。間有小片修笪，掩映其中。海拔漸高，景觀迥異峭壁間陡巖上，黃山孤松飽經(jīng)風(fēng)霜，傲首沉著。山坡上，黃山松林迎風(fēng)而立，樹干彎曲，枝成旗形，優(yōu)美異常。季節(jié)不同，風(fēng)光各異。春天鮮花盛開，草木蔓發(fā)，松綠竹黃，百鳥相鳴；仲夏林木蓊翳，綠蔭沉凝，涼風(fēng)拂肌，幾忘酷暑。秋至松竹沉黛，楓葉如火，碩果綴枝，百草含香。冬臨風(fēng)蕩林海，雪壓勁松，山色凝重，似露崢嶸；山頂積雪經(jīng)久難消，與繁花綠葉相融，故有"天堂積雪〞的美景。大別山跨鄂、豫、皖三省,為長江、淮河兩大水系的分水嶺。鄂東大別山位于大別山南麓,湖北省東部。地理位置為29°45′～3l°48′N,114°～116°07′E,地勢為東北高、西南低,地形復(fù)雜,最高山峰天堂寨海拔1729m,坡陡、谷深、形成居高臨下之勢。該區(qū)屬華東濕潤亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候,雨量充分、熱量充足、氣候溫濕、水熱的時空分布與自然植被和作物生長發(fā)育節(jié)律同步。適宜的氣候環(huán)境、復(fù)雜多樣的地理環(huán)境以及獨(dú)特的地理位置,使大別山成為多種區(qū)系植物交匯處所,其植物種類和植被類型復(fù)雜多樣[1-2]。筆者根據(jù)新近資料對鄂東大別山野生植物資源進(jìn)展分類和數(shù)量統(tǒng)計分析,并對其可持續(xù)利用途徑進(jìn)展探討。野生植物資源開發(fā)利用的層次:1針對開展原料的一級開發(fā)，開發(fā)的手段側(cè)重于農(nóng)學(xué)和生物學(xué)，目的在于不斷擴(kuò)大野生植物資源產(chǎn)量，不斷提高質(zhì)量。2針對開展資源產(chǎn)品的二級開發(fā)，開發(fā)手段側(cè)重于工業(yè)生產(chǎn)方式，但因資源開發(fā)目標(biāo)不同而異。3針對開展新資源、新成分、新產(chǎn)品的三級開發(fā)，開發(fā)手段涉及多學(xué)科綜合性，包括區(qū)域調(diào)查、植物系統(tǒng)分類、植物區(qū)系、植物化學(xué)、植物生態(tài)、植物地理、植物生理等多個學(xué)科。目的在于開掘新資源、開發(fā)新原料、發(fā)現(xiàn)新成分、開發(fā)新產(chǎn)品等。1研究地區(qū)概況1.1自然植被和植物區(qū)系：鄂東大別山自然植被可以劃分為10個植被型,36個群系[3]。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,鄂東大別山野生維管植物(一般不含外來種和栽培種)有195科663屬1461種。其中,蕨類植物27科49屬82種,裸子植物8科16屬22種,被子植物160科598屬1357種[4-6]。該區(qū)是湖北省植物區(qū)系較豐富的地區(qū),被認(rèn)為是中原地區(qū)的物種資源庫和生物基因庫。該區(qū)種子植物位于前10位的大科依次為菊科、禾本科、唇形科、薔薇科、蝶形花科、蓼科、毛莨科、百合科、大戟科、玄參科。該區(qū)植物區(qū)系與華東植物區(qū)系密切相連,是湖北境內(nèi)幸存的唯一一塊較完整的華東植物區(qū)系代表地1.2社會經(jīng)濟(jì)概況：大別山位于中國省、湖北省、省交界處，介于北緯30°10′～32°30′，東經(jīng)112°40′～117°10′，西接桐柏山，東延為霍山〔也稱皖山〕和張八嶺，東西綿延約380公里，南北寬約175公里。西段作西北—東南走向，東段作東北—西南走向，長270千米一般海拔500～800米，山地主要局部海拔1500米左右，是長江與淮河的分水嶺。主峰白馬尖[2]，海拔1777米，位于安徽省霍山縣南。大別山主峰〔白馬尖〕景區(qū)為國家級AAAA旅游景區(qū)，安徽大別山〔〕國家地質(zhì)公園的核心園區(qū)——白馬尖園區(qū)。大別山山地被斷層分割成許多菱形斷塊，東南側(cè)黃梅到桐城一帶，山麓線挺直，山坡陡到50°以上，是明顯的斷層崖。山地南北側(cè)修建了許多水庫，有梅山、佛子嶺、白蓮崖等水庫?，F(xiàn)存森林以馬尾松、杉、櫟為主。大別山區(qū)是中國茶葉和板栗及甜柿的主產(chǎn)區(qū)，其中六安瓜片、霍山黃芽、豫南信陽毛尖、信陽紅茶、鄂東北的漢綠、岳西縣翠蘭都是有名的品種，霍山縣茶葉年產(chǎn)量位居全國第三，羅田板栗其年產(chǎn)量為全國第一。另外油桐、油茶、豐店烏桕、漆樹等經(jīng)濟(jì)林木在低山丘陵區(qū)廣布。主要相關(guān)旅游文化節(jié)日有中國〔黃岡〕大別山旅游節(jié)、中國()大別山山水文化旅游節(jié)、羅田紅葉節(jié)等。2野生植物資源類型根據(jù)經(jīng)濟(jì)用途,可將鄂東大別山野生植物歸為26類,分別為淀粉植物(100種,8.47%)、食用油脂植物(20種,5.25%)、維生素植物(10種,0.85%)、香料植物(86種,7.29%)、飲料植物(25種,2.1%)、工業(yè)油脂植物(141種,11.95%)、甜味劑植物(19種,0.08%)、膠類植物(18種,1.53%)、飼用植物(106種,1.61%)、昆蟲寄生植物(7種,0.59%)、蜜源植物(93種,8.98%)、其他工業(yè)用植物(11種,0.93%)、食用野菜植物(62種,7.88%)、防風(fēng)固沙植物(3種,0.25%)、鞣料植物(79種,6.69%)、水土保持植物(27種,2.29%)、中草藥(950種,1.69%)、綠肥植物(47種，3.98%)、農(nóng)藥植物(44種,80.51%)、花卉植物(92種,7.80%)、有毒植物(164種,3.73%)、指示植物(15種,1.27%)、用材植物(75種,13.90%)、抗污染植物(32種,2.71%)、纖維植物(118種,6.36%)、作物種質(zhì)資源(5種,0.42%)[4-7]。鄂東大別山區(qū)植物資源的主要類型及所屬植物如下：水栒子：落葉或半常綠灌木，河南有13種3變種，發(fā)布于太行山、伏牛山、大別山等山區(qū)。果實(shí)可食用，也可制成各種加工品，含糖量高的可以釀酒。山荊子Malusbaccata(Linn.)Borkh：山荊子又稱山丁子，山定子，為薔薇科落葉喬木。山丁子的營養(yǎng)成分高于蘋果，其中有機(jī)酸的含量超過蘋果的1倍以上，適用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料。山荊子是釀酒和調(diào)制純綠色飲品的最正確原料，樹皮可做染料。山荊子樹還是果樹的嫁接植物?；鸺琾yracanthafortuneana(Ma*im.)：Li火棘別名：火把果、救軍糧，火棘果富含多種營養(yǎng)成分，可釀酒、制飲料，作牲畜飼料，也是鼠雀過冬的"救命糧〞?；鸺麑?shí)具有消積止痢、活血止血功能。全世界火棘有10種，我國產(chǎn)7種，河南有3種，主要分布在大別山、伏牛山、桐柏山等山區(qū)。野薔薇〔RosamultifloraThunb〕：別名野玫瑰、刺玫果、山刺玫等，落葉灌木,分布于河南各山區(qū)的山坡灌叢或雜木林中。野薔薇果實(shí)不僅可生食，還可釀酒、制果醬，加工保健飲料。毛櫻桃Cerasustomentosa(Thunb.)Wall：落葉灌木，產(chǎn)太行山、伏牛山、大別山和桐柏山等山區(qū)，多生于海拔1000～2000m(米)的山坡、山溝灌木叢或雜木林中。除鮮食外，還可加工果醬、果酒、果汁、蜜餞及糖水罐頭等。作藥用可益氣、祛風(fēng)濕。有62種,隸屬28科54屬。較多集中在蓼科、藜科、十字花科、豆科、菊科等科。如:薺(Capsellabursa2pastoris)：十字花科一年生本草。產(chǎn)全疆各地。全草人藥，含膽堿、乙酰膽堿、馬錢子堿、山梨醇等，清熱利水，涼血止血。每１００克鮮嫩莖葉含蛋白質(zhì)５．２克，脂肪０．４克，碳水化合物６克，胡蘿ｈ索３．２毫克，維生系Ｃ５５毫克，鈣４２０毫克，磷７３毫克，鐵６．３毫克，還含有維生素Ｂ、維生索耽及各種有機(jī)酸、皂甙、黃銅類物質(zhì).嫩葉有特殊清新香氣，可油炒,做湯,涼拌及做餡。野胡蘿卜(Daucuscarota)：傘形科二年生草本。產(chǎn)天山北坡。嫩莖葉清水洗凈，開水燙煮片刻，即可炒食、涼拌、做湯或鹽漬；肉質(zhì)根可鹽潰、炒食或做湯、苦苣菜(Sonchusoleraceus)：菊科一年生草本。本品舍有包括人體必需８種氨基酸在內(nèi)的１７種氨基酸。幼苗用溫水授泡以除去苦味，炒食或涼拌。馬蘭(Kalimerisindica)、鼠曲草(Gnaphaliumaffine)、黃花敗醬(Patriniascabiosaefolia)、荊芥(Nepetacataria)魚腥草(Houttuyniacordata)諸葛菜(Orychophragmusvi2olaceus)、馬齒莧(Portulacaoleracea)、藜(Chenopodiumalbum)、香椿(Toonasinensis)、刺楸(Kalopana*septemlobus)、水芹(Oenanthejavanica)、等有141種，屬65科110屬。多集中于樟科、十字花科、薔薇科、豆科、大戟科、衛(wèi)矛科、槭樹科等科。其中含油率高、有開發(fā)利用價值的有：山雞椒(Litseacubeba)：山雞椒又名木香子、木姜子，主要分布于我國長江以南各省區(qū)直至西藏。性味辛、微苦，有香氣，無毒。每年11月至第二年4月開花，枝、葉均具有芳香味。根皮及葉可供藥用。具有溫腎健胃，行氣散結(jié)的成效。用于治療胃痛嘔吐及無名腫毒等癥。漆樹(To*icodendronvernicifluum)：漆樹屬漆樹科，落葉喬木，高達(dá)20米，有乳汁。我國漆樹分布廣泛，大體在北緯25°～42°，東經(jīng)95°～125°之間的山區(qū)。秦巴山地和云貴高原為漆樹分布集中的地區(qū)。、、三省的產(chǎn)量最多，是我國著名漆器產(chǎn)區(qū)。漆樹是我國重要的特用經(jīng)濟(jì)林。漆業(yè)是天然樹脂涂料，素有"涂料之王〞的美譽(yù)。漆樹可取蠟，籽可榨油，木材堅實(shí)，生長迅速，為天然涂料、油料和木材兼用樹種。烏桕(Sapiumsebiferum)：是大戟科烏桕屬落葉喬木，應(yīng)用于園林中，集觀形、觀色葉、觀果于一體，具有極高的欣賞價值。種子黑色含油，圓球形，外被白色蠟質(zhì)假種皮，可制油漆，假種皮為制蠟燭和肥皂的原料，經(jīng)濟(jì)價值極高。烏桕是一種色葉樹種，春秋季葉色紅艷奪目，不下丹楓。為中國特有的經(jīng)濟(jì)樹種，已有1400多年的栽培歷史。紫蘇(Perillafrutescens)：古名荏，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等，是唇形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物，主產(chǎn)于東南亞、、、、湖南等中南部地區(qū)、喜馬拉雅地區(qū)，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進(jìn)此種，而北美洲也有生長。山核桃(Caryacathayensis)：山核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個種，中國為原產(chǎn)地之一。山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。另外，著名詩人艾青曾寫過一首同名的詩歌。有100種,隸屬32科65屬。多集中于殼斗科、蓼科、豆科、百合科、薯蕷科等科。其中不少種類含淀粉超過30%,如栓皮櫟(Quercusvariabilis)、板栗(Castaneamollis2sima)又名栗、中國板栗，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。茅栗(Castaneaseguinii)：茅栗是殼斗科植物，為殼斗科植物茅栗的總苞或樹皮或根。麻櫟(Quercusacutissima)：麻櫟產(chǎn)于我國南部、華北各省及陜西、以南。黃河中下游及長江流域較多。垂直分布自海拔2200m至海拔1000m以下山地或丘陵，常與楓香、栓皮櫟、馬尾松、柏樹等混交或成小面積成林。百合(Liliumbrowniivar.viridulum)：百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。全球已發(fā)現(xiàn)有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原產(chǎn)五十多種，是百合屬植物自然分布中心。近年有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要應(yīng)用價值在于欣賞，有些品種可作為蔬菜食用和藥用。光頭稗(Echinochloacolonum)、薯蕷(Dioscoreaopposita)、菝葜(Smila*china)、等2.5野生色素植物資源{食用和染料}梔子〔FructusGardeniae(拉);capejasminefruit〕天然藍(lán)色素-梔子藍(lán)是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。梔子藍(lán)色素是從茜草科植物——梔子的果實(shí)中提取出黃色素，再經(jīng)食品酶處理而得的.梔子藍(lán)色素已被世界上許多國家廣泛采用,也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996"食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)"中。按顏色分類是指按纖維或織物染色后的顏色對天然染料進(jìn)展分類：紅色系的植物染料：茜草、紅花、蘇木等。黃色系的植物染料：有梔子、槐花、姜黃等。藍(lán)色系的植物染料：蓼藍(lán)、菘藍(lán)、木藍(lán)、馬藍(lán)等，紫色系的植物染料：紫草、紫檀(青龍木)、野莧、落葵等。綠色系植物染料：凍綠及含葉綠素的植物。棕色系的植物染料：有茶葉、楊梅櫟木、栗子果皮、胡桃、冬瓜等?；疑c黑色素的植物：菱、五倍子、鹽膚木、柯樹、槲葉(槲假設(shè))，漆大姑、鉤吻(野葛)、化香樹、烏桕、菰等。主要是利用鞣質(zhì)植物染料在纖維上經(jīng)媒染生成灰、黑色系。該區(qū)藥用植物達(dá)950種,隸屬145科526屬。其中,木本植物有：南方紅豆杉(Ta*uschinensisvar.mairei)：屬淺根植物，其主根不明顯、側(cè)根興旺，是世界上公認(rèn)的瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，是經(jīng)過了第四紀(jì)冰川遺留下來的古老樹種，在地球上已有250萬年的歷史。由于在自然條件下紅豆杉生長速度緩慢，再生能力差，所以很長時間以來，世界范圍內(nèi)還沒有形成大規(guī)摸的紅豆杉原料林基地。忍冬(Lonicerajaponica)：藥用局部為葉和花藥效：祛風(fēng);清熱;解毒。主感冒;咳嗽;咽喉腫痛;目赤腫痛;肺癰;乳癰;濕瘡。山茱萸(Cor2nusofficinalis)、杜仲(Eucommiaulmoides)為杜仲科植物，杜仲的枯燥樹皮是中國名貴滋補(bǔ)藥材。以杜仲葉為原料的杜仲茶具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓、安胎等諸多成效。蒼術(shù)(Atractylodeslancea)：藥用部位為根莖，功能主治：燥濕健脾，祛風(fēng)散寒，明目。用于脘腹脹滿，泄瀉水腫，腳氣痿躄，風(fēng)濕痹痛，風(fēng)寒感冒，夜盲。主濕困脾胃；倦怠嗜臥；胞痞腹脹；食欲不振；哎吐泄瀉；痰飲；濕腫；表證夾濕；頭身重痛；痹證溫性；肢節(jié)酸痛重著；痿襞。桔梗(Platycodongrandiflorus)、瓜蔞(Trichosanthiskirilowii)、枸杞(Lyciumchi2nense)、厚樸(Magnoliaofficinalis)、柴胡(Bupleurumchinense)、黃芩(Scutellariabaicalensis)、華中五味子(Schisandrasphenanthera)等;草本植物：有霍山石斛(Dendrobiumhuoshanness)、夏枯草(Prunellavulgaris)、益母草(Leonurusartemisia)、丹參(Salviamiltiorrhiza)、薄荷(Menthahaplocaly*)等有118種,隸屬41科88屬。多分布于榆科、?？?、蕁麻科、豆科、葡萄科、椴樹科、禾本科等科。常見的種類有構(gòu)樹(Broussonetiapapyrifera)、苘麻(Abutilontheophrasti)、黃蜀葵(Abelmoschusmanihot)、白背葉(Mallotusapelta)、青檀、扁擔(dān)桿(Grewiabiloba)、木防已(Cocculusorbicula2tus)、芫花(Daphnegenkwa)、野葛(Puerarialobata)、芒(Miscant2hussinensis)、水燭香蒲(Typhaangustifolia)、毛竹等該區(qū)有芳香植物86種,隸屬32科63屬。集中分布在木蘭科、傘形科、樟科、蕓香科、唇形科、菊科等科。常見植物有山胡椒(Linderaglauca)、烏藥(Linderaag2gregata)、花椒(Zantho*ylumbungeanum)、竹葉花椒(Zantho*y2lum.armatum)、薄荷(Menthahaplocaly*)、藿香(Agastacheru2gosa)、野菊(Dendranthemaindicum)2.9野生樹脂、樹膠、鞣料植物資源該區(qū)有鞣質(zhì)植物79種,隸屬39科57屬,其中分布較廣的有10多種。鞣質(zhì)植物集中分布于楊柳科、殼斗科、蓼科、薔薇科、豆科等科中。該區(qū)所產(chǎn)殼斗栲膠,品質(zhì)優(yōu)良,暢銷國內(nèi)外市場約有92種,隸屬49科83屬,較多集中在薔薇科、毛茛科、杜鵑花科、木犀科、忍冬科等科。主要種類為南天竹(Nandinadomestica)、虎耳草(Sa*ifragastolonifera)、溲疏(Deutziascabra)、繡球(Hydrangeamacrophyl2la)、剪秋羅(Lychnissenno)、紫薇(Lagerstroemiaindica)、棣棠花(Kerriajaponica)、火棘(Pyracanthafortuneana)、野薔薇(Rosamultiflora)、繡線菊(Spiraeaspp.)、紫荊(Cercischinensis)、紫藤(Wisteriasinensis)、枸骨(Ile*cornuta)、常春藤(Hederanepalensisvar.sinensis)、云錦杜鵑(Rhododendro.fortunei)、大百合(Car2diocrinumgiganteum)、麥冬(Ophiopogonjaponicus)、玉簪(Hostaplantaginea)、石蒜(Lycorisradiata)、春蘭(Cymbidiumgoeringii)、毛竹(Phyllostachyspubescens)等3野生植物資源利用和保護(hù)現(xiàn)狀3.1野生植物資源利用現(xiàn)狀：鄂東大別山擁有豐富的野生植物資源,但在長期的開發(fā)利用中,存在諸多不合理問題