2022年我國食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀分析產(chǎn)量超1000萬噸產(chǎn)品銷售額呈增長態(tài)勢

食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)，包括抗氧化劑、漂白劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、防腐劑、甜味劑等。食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，食品添加劑行業(yè)的規(guī)范化是食品安全衛(wèi)生的重要保障，因此國家多次出臺相關(guān)政策引導(dǎo)食品添加劑行業(yè)發(fā)展。

食品添加劑行業(yè)政策

時間

政策

部門

主要內(nèi)容

2016.07

《總局辦公廳關(guān)于進一步加強食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)工作的通知(食藥監(jiān)辦食監(jiān)(2016)96號)》

國家食藥監(jiān)局

進一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可工作，將食品添加劑生產(chǎn)許可工作有關(guān)事項加以明確

2017.02

《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》

國務(wù)院

為實施好食品安全戰(zhàn)略，加強食品安全治理

2017.05

《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》

科技部

深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。

2017.12

《食品添加劑新品種管理辦法(衛(wèi)生部令第73號)》(2017年修訂)

衛(wèi)計委

為加強食品添加劑新品種管理。

2019.09

《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于規(guī)范使用食品添加劑的指導(dǎo)意見(市監(jiān)食生(2019)53號)》

國家市場監(jiān)督管理總局

為督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者(含餐飲,服務(wù)提供者)落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑，進-步加強食品添加劑使用監(jiān)管，防止超范圍超限量使用食品添加劑，扎實推進健康中國行動。

2019.01

《中華人民共和國食品安全法實施條例》(2019年修訂)

國務(wù)院

規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理等實施細則。

2020.01

《食品生產(chǎn)許可管理辦法(2020)》

國家市場監(jiān)督管理總局

為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。

2021.04

《中華人民共和國食品安全法》(2021年修訂)

全國人大常委會

規(guī)定國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行許可制度。

資料來源：觀研天下整理

食品添加劑是食品工業(yè)技術(shù)進步和科技創(chuàng)新的重要推動力。2020年，我國食品添加劑產(chǎn)量已超1000萬噸，2021年我國食品添加劑產(chǎn)量進一步增長，達1197.15萬噸，較上年同比增長13.26%。食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。食品工業(yè)的發(fā)展帶動食品添加劑需求增長，食品添加劑銷售額呈增長態(tài)勢。據(jù)數(shù)據(jù)，2016-2021年我國食品添加劑主要品種銷售額由1035億元增長至1341億元。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理

數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展深度分析與未來投資研究報告（2022-2029年）》顯示，隨著食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展，相關(guān)企業(yè)數(shù)量也持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國食品添加劑相關(guān)企業(yè)注冊量為6.12萬家，較上年同比增長64.08%；2021年我國食品添加劑相關(guān)企業(yè)注冊量為11.01萬家，較上年同比增長79.90%。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理

目前金禾實業(yè)、星湖科技、圣達生物、日辰股份等企業(yè)處于我國食品添加劑行業(yè)領(lǐng)先地位。據(jù)數(shù)據(jù)，2021年金禾實業(yè)、星湖科技、圣達生物、日辰股份食品添加劑產(chǎn)量分別為29585.95噸、12291噸、1785.24噸、137.41噸，產(chǎn)品售價分別為97003.60元/噸、60711.