第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)(xìtǒng)的邊界第三章細(xì)胞的基本(jīběn)結(jié)構(gòu)第一頁，共二十六頁。你知道怎樣區(qū)分顯微鏡視野(shìyě)中的氣泡與細(xì)胞嗎？能看見細(xì)胞膜嗎？第二頁，共二十六頁。氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。光學(xué)(guāngxué)顯微鏡下不能看見細(xì)胞膜，但是能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。提示(tíshì)第三頁，共二十六頁。變形蟲體內(nèi)注入伊紅,伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)(zhěnggè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。第四頁，共二十六頁。剛才我們討論后知道(zhīdào)，科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)(bùhuì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明(shuōmíng)了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界第五頁，共二十六頁。

請(qǐng)從下面細(xì)胞(xìbāo)中選出符合研究細(xì)胞(xìbāo)膜的細(xì)胞(xìbāo)，并說明理由哺乳動(dòng)物(bǔrǔdòngwù)成熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物(gāoděngdòngwù)細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌一、細(xì)胞膜的成分第六頁，共二十六頁。一、制備(zhìbèi)細(xì)胞膜為什么要用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞作材料研究(yánjiū)膜的組成?

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免(bìmiǎn)細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。第七頁，共二十六頁。在發(fā)育成熟過程中，哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出(ténɡchū)空間。人的紅細(xì)胞只能存活１２０天左右相關(guān)(xiāngguān)知識(shí)一、細(xì)胞膜的成分(chéngfèn)第八頁，共二十六頁。等滲狀態(tài)正常(zhèngcháng)形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理(yuánlǐ)：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破第九頁，共二十六頁。思考(sīkǎo)：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同(bùtónɡ)轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。一、細(xì)胞膜的成分(chéngfèn)第十頁，共二十六頁。重溫科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜組成的探索(tànsuǒ)歷程第十一頁，共二十六頁。材料(cáiliào)①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)(fāxiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。你從以上實(shí)驗(yàn)(shíyàn)能得出什么結(jié)論？并說明理由。動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)第十二頁，共二十六頁。你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出(déchū)什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)腦筋材料(cáiliào)

科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解(fēnjiě)（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解(fēnjiě)起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)第十三頁，共二十六頁。細(xì)胞膜的成分(chéngfèn)脂質(zhì)（磷脂最豐富(fēngfù)）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%一、細(xì)胞膜的成分(chéngfèn)第十四頁，共二十六頁。

用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能(gōngnéng)有何關(guān)系？思考第十五頁，共二十六頁。二、細(xì)胞膜的功能(gōngnéng)1.將細(xì)胞與外界(wàijiè)環(huán)境分隔開原始地球(dìqiú)環(huán)境

膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。第十六頁，共二十六頁。二、細(xì)胞膜的功能(gōngnéng)2.控制物質(zhì)進(jìn)出(jìnchū)細(xì)胞第十七頁，共二十六頁。二、細(xì)胞膜的功能(gōngnéng)3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息(xìnxī)交流第十八頁，共二十六頁。通過細(xì)胞分泌(fēnmì)的化學(xué)物質(zhì)(如激素)建立的細(xì)胞交流第十九頁，共二十六頁。易發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞(xìbāo)靶細(xì)胞與膜結(jié)合(jiéhé)的信號(hào)分子相鄰兩個(gè)細(xì)胞(xìbāo)的細(xì)胞(xìbāo)膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞(xìbāo)傳遞給另一個(gè)細(xì)胞(xìbāo)。例如：精子和卵細(xì)胞(xìbāo)的識(shí)別和結(jié)合第二十頁，共二十六頁。相鄰兩個(gè)細(xì)胞(xìbāo)之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞(xìbāo)。例如，高等植物細(xì)胞(xìbāo)之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用胞間連絲切片(qiēpiàn)（黑棗）第二十一頁，共二十六頁。三、細(xì)胞壁化學(xué)成分：纖維素和果膠功能(gōngnéng)：支持和保護(hù)細(xì)胞壁具有全透性第二十二頁，共二十六頁。1、構(gòu)成(gòuchéng)細(xì)胞膜的主要成分是（）A蛋白質(zhì)和糖類B蛋白質(zhì)和糖脂C糖類和磷脂D磷脂和蛋白質(zhì)課堂練習(xí)2、細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要(zhǔyào)體現(xiàn)在哪些方面（）A細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞B細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞C細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會(huì)流出細(xì)胞D環(huán)境中的一切有害的物質(zhì)都不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞

DABC第二十三頁，共二十六頁。3、細(xì)胞膜由（）等組成，下列說法正確的是（）A脂質(zhì)豐富的細(xì)胞膜功能復(fù)雜B蛋白質(zhì)種類和數(shù)量多的細(xì)膜功能復(fù)雜C糖類的多少?zèng)Q定說細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度D糖類含量(hánliàng)達(dá)50%，對(duì)細(xì)胞膜的功能起決定性作用

脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類(tánɡlèi)B第二十四頁，共二十六頁。

謝謝

第二十五頁，共二十六頁。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界。第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界。細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)。