第第頁學校食品衛(wèi)生安全工作的實施方案

一、加強領導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。學校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年同學身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱難行和長期性。學校要制訂食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確特地機構、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安全網絡。

二、明確職責

1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，明確特地機構，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，詳細分管人員為徑直責任人。層層落實崗位責任，分工協作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。

2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校周邊午餐供應點、飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)覺安全隱患，實時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)覺安全隱患要有整改記錄備案；三是涌現食物中毒要有處理看法記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，需要向同學提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和須要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝同學飲用水的容器需要加蓋加鎖，每天清洗消毒。

4.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育同學養(yǎng)成良好的'飲食衛(wèi)生習慣。

5.加強飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非學校工作人員任意水源，嚴防投毒事故的發(fā)生。

6.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當快速向當地衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采用積極措施開展救助工作。

三、詳細措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。

一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事項報告人制度。學校要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事項的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事項，要馬上報告當地衛(wèi)生、教育行政部門，同時全力協作抓好救治和事項的調查處理工作。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事項應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采用以下措施：

〔1〕馬上停止生產經營活動，并馬上向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；

〔2〕幫助衛(wèi)生氣構救治病人；

〔3〕保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；

〔4〕協作衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實提供有關材料和樣品；

〔5〕落實衛(wèi)生行政部門要求采用的其他措施，把事態(tài)掌握在最小范圍。

三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成事故的責任人，予以通報批判或行政處分。同時在當年的各項考核、評比中一票拒絕。

2.盡可能改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。

3.切實加強管理。學校要切實落實各項安全管理措