第九章

庫(kù)存與供應(yīng)鏈管理案例：沃爾瑪是美國(guó)最大的連鎖零售集團(tuán)之一，也是近幾年世界500強(qiáng)中成長(zhǎng)最迅速的企業(yè)之一。它成立于1960年代初，從1980年代起，沃爾瑪從一個(gè)規(guī)模非常有限的區(qū)域性企業(yè)，快速成長(zhǎng)為一個(gè)跨國(guó)集團(tuán)，其成功的經(jīng)營(yíng)與它的供應(yīng)鏈體系有著不可分割的密切聯(lián)系。首先，沃爾瑪建立了銷售監(jiān)控系統(tǒng)，管理者可以在任何時(shí)刻準(zhǔn)確地掌握整個(gè)集團(tuán)的所有銷售細(xì)節(jié)，并依此全盤優(yōu)化訂貨。其次，沃爾瑪建立了自己的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，可以快速的將訂貨送往遍布世界各地的沃爾瑪超市，迅速補(bǔ)充貨源，從而使其庫(kù)存量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同業(yè)平均水平。再次，沃爾瑪對(duì)少量銷售不暢的庫(kù)存物資，采用退貨或降價(jià)銷售的方式快速消化庫(kù)存，保證整個(gè)企業(yè)的物資庫(kù)存處于一個(gè)很低的水平。山姆·沃爾頓SamWalton,1918-1992

沃爾瑪百貨有限公司由美國(guó)零售業(yè)的傳奇人物山姆.沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過(guò)四十余年的發(fā)展，沃爾瑪百貨有限公司已經(jīng)成為美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商。目前沃爾瑪在全球十個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了超過(guò)5000家商場(chǎng)，員工總數(shù)160多萬(wàn)，分布在美國(guó)、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中國(guó)、韓國(guó)、德國(guó)和英國(guó)10個(gè)國(guó)家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩徒粌|四千萬(wàn)人次。2004年沃爾瑪全球的銷售額達(dá)到2852億美元，連續(xù)多年榮登《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)企業(yè)和“最受尊敬企業(yè)”排行榜。同時(shí)，沃爾瑪在全球多個(gè)國(guó)家被評(píng)為“最受贊賞的企業(yè)”和“最適合工作的企業(yè)”之一。2004年沃爾瑪被《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》評(píng)為中國(guó)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)品牌人氣指數(shù)商貿(mào)旅游類第一名，并作為唯一一家上榜的零售企業(yè)；同年8月，在《財(cái)富》中文版“中國(guó)最受贊賞的公司”排名中名列第八。

沃爾瑪1996年進(jìn)入中國(guó)，在深圳開(kāi)設(shè)第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店，現(xiàn)在22個(gè)城市開(kāi)設(shè)了47家商場(chǎng)，包括沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。沃爾瑪在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)始終堅(jiān)持本地采購(gòu)，提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，支持當(dāng)?shù)刂圃鞓I(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前，沃爾瑪中國(guó)銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品達(dá)到95%以上。沃爾瑪一貫視供應(yīng)商為合作伙伴，與供應(yīng)商共同發(fā)展。同時(shí)，沃爾瑪位于深圳的全球采購(gòu)辦公室從中國(guó)采購(gòu)大量商品出口到沃爾瑪在全球其它國(guó)家的商店。沃爾瑪直接和間接采購(gòu)中國(guó)商品出口數(shù)額逐年遞增。2001年采購(gòu)金額為100億美元，2002年為120億美元，2003年為150億美元，2004年達(dá)180億美元。沃爾瑪歷史回顧1962年山姆·沃爾頓創(chuàng)建公司，在阿肯色州羅杰斯城開(kāi)辦第一家沃爾瑪百貨商店

1969年10月31日成立沃爾瑪百貨有限公司1970年在阿肯色州的本頓維爾鎮(zhèn)成立了公司總部和第一家配送中心

1972年沃爾瑪公司股票獲準(zhǔn)在紐約證券交易所上市

1975年山姆·沃爾頓受韓國(guó)工人的啟發(fā)，引進(jìn)了著名的“沃爾瑪歡呼”1983年在俄克拉荷馬州的中西部市開(kāi)設(shè)了第一家山姆會(huì)員商店

1987年沃爾瑪?shù)男l(wèi)星網(wǎng)絡(luò)完成，是美國(guó)最大的私有衛(wèi)星系統(tǒng)。

1988年首家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)在密蘇里州的華盛頓開(kāi)業(yè)1990年沃爾瑪成為美國(guó)第一大零售商

1991年沃爾瑪商店在墨西哥城開(kāi)業(yè)，沃爾瑪開(kāi)始進(jìn)入海外市場(chǎng)

1992年3月17日山姆·沃爾頓先生獲得由美國(guó)總統(tǒng)喬治·布什頒發(fā)的自由勛章

1992年4月5日山姆·沃爾頓先生辭世

1996年通過(guò)成立合資公司進(jìn)入中國(guó)

1997年沃爾瑪公司股票成為道瓊斯工業(yè)平均指數(shù)股票

1997年沃爾瑪年銷售額首次突破千億美元，達(dá)到1,050億美元

1998年首次引入社區(qū)店，在阿肯色開(kāi)了三家社區(qū)店

1999年員工總數(shù)達(dá)到114萬(wàn)人，成為全球最大的私有雇主2000年在《財(cái)富》雜志的“全球最受尊敬的公司”中排名第5

2000年李斯閣出任沃爾瑪公司總裁兼首席執(zhí)行官

2001年單日銷售創(chuàng)歷史紀(jì)錄，在感恩節(jié)次日達(dá)到12.5億美元

2001年在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中居榜首，《財(cái)富》雜志“全美最受尊敬的公司”中排名第三

2002年在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中居榜首，《財(cái)富》雜志“全美最受尊敬的公司”中排名第一

2003年在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中居榜首，《財(cái)富》雜志“全美最受尊敬的公司”中排名第一美國(guó)數(shù)量沃爾瑪商店1,353沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)1,713山姆會(huì)員商店552沃爾瑪社區(qū)店85合計(jì)：3,703國(guó)際部數(shù)量墨西哥697波多黎各54加拿大262阿根廷11巴西149中國(guó)47韓國(guó)16德國(guó)91英國(guó)283合計(jì)：1,608員工

數(shù)量美國(guó)超過(guò)126萬(wàn)國(guó)際部超過(guò)40萬(wàn)合計(jì)：超過(guò)160萬(wàn)配送中心110個(gè)沃爾瑪1996年進(jìn)入中國(guó)，在深圳開(kāi)設(shè)第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店以來(lái)，經(jīng)過(guò)八年多的發(fā)展，目前已經(jīng)在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門、汕頭、東莞、哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、北京、南昌、濟(jì)南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽(yáng)、太原和重慶在內(nèi)的22個(gè)城市開(kāi)設(shè)了47家商場(chǎng)，包括沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。其中沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)42家、山姆會(huì)員商店3家，社區(qū)店2家。沃爾瑪在中國(guó)現(xiàn)有員工超過(guò)2.3萬(wàn)人。沃爾瑪至今在華的總投資額達(dá)16億元人民幣，創(chuàng)造了超過(guò)2.5萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，累計(jì)納稅逾14億元人民幣。2005.8

1988年3月1日，第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)在美國(guó)密蘇里州的華盛頓開(kāi)業(yè)。將活鮮、食品與傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)相結(jié)合，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)“一站式”的經(jīng)營(yíng)方式不僅為消費(fèi)者節(jié)省了時(shí)間和開(kāi)支，而且提供了一種獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)。這種全新的零售業(yè)態(tài)一經(jīng)推出就受到了廣大顧客的青睞和喜愛(ài)。直至今天，沃爾瑪在全球已擁有一千多間購(gòu)物廣場(chǎng)。在中國(guó)，第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)于1996年在深圳羅湖區(qū)隆重開(kāi)業(yè)，目前沃爾瑪已在全國(guó)擁有30家購(gòu)物廣場(chǎng)。秉承沃爾瑪“天天平價(jià)，始終如一”的經(jīng)營(yíng)理念，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)通過(guò)積極采購(gòu)，靈活配銷，嚴(yán)格控制成本，從而能向顧客提供價(jià)廉物美的商品，最終將利益轉(zhuǎn)讓給顧客。沃爾瑪顧客至上的服務(wù)準(zhǔn)則在購(gòu)物廣場(chǎng)得以充分體現(xiàn)。在這里，顧客永遠(yuǎn)第一。為確保顧客的需要得到滿足，沃爾瑪?shù)拿恳粋€(gè)員工正在致力于為顧客提供盛情的服務(wù)。山姆會(huì)員商店是世界最大的零售商──美國(guó)沃爾瑪百貨有限公司的一個(gè)分支機(jī)構(gòu)，其名稱取自于已故的富有傳奇色彩的著名零售商──沃爾瑪連鎖店公司的創(chuàng)始人山姆·沃爾頓先生。該商店是專門服務(wù)于會(huì)員的倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物俱樂(lè)部，它僅向會(huì)員讓利銷售質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。第一家山姆會(huì)員商店于1983年在美國(guó)誕生，目前已在全世界擁有超過(guò)500家山姆會(huì)員商店。在中國(guó)，第一家山姆會(huì)員商店于1996年8月12日誕生于深圳，位于深圳福田區(qū)香梅北路香蜜湖北側(cè)，總營(yíng)業(yè)面積為20,000多平方米。山姆會(huì)員商店就象是會(huì)員們的采購(gòu)代理，它以“會(huì)員優(yōu)惠價(jià)格”向公司和個(gè)人提供超值的名牌商品。會(huì)員可在山姆會(huì)員商店寬敞舒適的購(gòu)物環(huán)境中享受山姆會(huì)員商店提供的盛情服務(wù)。山姆會(huì)員商店的主營(yíng)商品有3,500多個(gè)品種，其中包括鮮食、干貨、冷凍食品、飲料、煙酒、糖果、日用品、辦公用品、五金家電等。所售商品多采用大箱包裝或組合包裝，目的是為會(huì)員省更多的錢。此外，會(huì)員還可享受“會(huì)員權(quán)益計(jì)劃”提供的各種生活上的便利及優(yōu)惠。

沃爾瑪公司文化三項(xiàng)基本信仰尊重個(gè)人

尊重每位同事提出的意見(jiàn)。經(jīng)理們被看作“公仆領(lǐng)導(dǎo)”,通過(guò)培訓(xùn)、表?yè)P(yáng)及建設(shè)性的反饋意見(jiàn)幫助新的同事認(rèn)識(shí)、發(fā)掘自己的潛能。使用“開(kāi)放式”的管理哲學(xué)在開(kāi)放的氣氛中鼓勵(lì)同事多提問(wèn)題、多關(guān)心公司。服務(wù)顧客

“顧客就是老板”。沃爾瑪公司盡其所能使顧客感到在沃爾瑪連鎖店和山姆會(huì)員商店購(gòu)物是一種親切、愉快的經(jīng)歷?！叭孜⑿υ瓌t”是指同事要問(wèn)候所見(jiàn)到的每一位顧客；“保證滿意”的退換政策使顧客能在沃爾瑪連鎖店和山姆會(huì)員商店放心購(gòu)物。追求卓越

沃爾瑪連鎖店和山姆會(huì)員商店的同事共同分享使顧客滿意的承諾。在每天營(yíng)業(yè)前,同事會(huì)聚集在一起高呼沃爾瑪口號(hào),查看前一天的銷售情況,討論當(dāng)天的目標(biāo)。“日落原則”要求同事有一種急切意識(shí),對(duì)當(dāng)天提出的問(wèn)題必須在當(dāng)天予以答復(fù)。關(guān)于公司文化的故事在沃爾瑪,我們應(yīng)該嚴(yán)格遵守日落原則。在這個(gè)忙碌的地方,大家的工作相互關(guān)聯(lián),當(dāng)天的事當(dāng)天完成,即日落以前完成,是我們的做事標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是樓下打來(lái)的電話,還是其它地方的申請(qǐng)需求,我們都應(yīng)該當(dāng)天答復(fù)每一個(gè)請(qǐng)求,這是我們的工作原則。日落原則是我們的創(chuàng)始人山姆·沃爾頓對(duì)那句古老的格言“今天的事情今天做”的演繹。它還是我們沃爾瑪文化的重要組成部分,也是我們的員工為什么以他們的顧客服務(wù)而聞名的原因之一。日落原則意味著我們要努力做到日落以前答復(fù)所有當(dāng)天的來(lái)電,它與山姆·沃爾頓先生的三個(gè)基本信仰,即尊重個(gè)人,服務(wù)顧客和追求卓越,是一致的。在沃爾瑪,我們的同事懂得我們的顧客生活在一個(gè)忙碌的世界里,日落原則是一種向顧客證明我們想他們所想,急他們所急的一種做事方法。

山姆·沃爾頓倡導(dǎo)的“盛情”服務(wù)依然激勵(lì)著所有沃爾瑪人為之不懈努力。他說(shuō)：“讓我們成為最友善的員工----向每一位光臨我們商場(chǎng)的顧客奉獻(xiàn)我們的微笑和幫助。為顧客提供更好的服務(wù)----超越顧客的期望。我們沒(méi)有理由不這樣做。我們的員工是如此的出色、細(xì)心周到，他們可以做到，他們可以比世界上任何一家零售公司做得更好。超越顧客的期望。如果你做到了，你的顧客將會(huì)一次又一次地光臨你的商場(chǎng)?！蔽譅柆敺?wù)顧客的秘訣之一就是“三米微笑原則”。它是由沃爾瑪百貨有限公司的創(chuàng)始人山姆·沃爾頓先生傳下來(lái)的。每當(dāng)他巡店時(shí)，都會(huì)鼓勵(lì)員工與他一起向顧客作出保證：“…我希望你們能夠保證，每當(dāng)你在三米以內(nèi)遇到一位顧客時(shí)，你會(huì)看著他的眼睛與他打招呼，同時(shí)詢問(wèn)你能為他做些什么。”這就是我們所說(shuō)的“三米微笑原則”，它是山姆先生從孩提時(shí)就得到了印證的原則。你每天都可以從世界各地的沃爾瑪員工身上看到這一哲學(xué)。通過(guò)降低商品價(jià)格推動(dòng)銷售，進(jìn)而獲得比高價(jià)銷售更高的利潤(rùn)。用零售語(yǔ)言來(lái)講，就是你可以降低商品價(jià)格，從而提高銷售量，最終獲得更高的利潤(rùn)。努力工作，為顧客挖掘更多利益并將它轉(zhuǎn)讓給顧客。沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)歡呼

來(lái)一個(gè)W------------------W

來(lái)一個(gè)A------------------A

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我們一起扭一扭！M------------------------M

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T------------------------T我們就是-----------------沃爾瑪

天天平價(jià)-----------------沃爾瑪

顧客第一-----------------沃爾瑪沃爾瑪,

沃爾瑪,

向前進(jìn)!山姆會(huì)員店歡呼

來(lái)一個(gè)S---------------------S

來(lái)一個(gè)A---------------------A

來(lái)一個(gè)M---------------------M

來(lái)一個(gè)呼---------------------呼

來(lái)一個(gè)S---------------------S我們一起喊------------------山姆會(huì)員店

誰(shuí)是第一--------------------會(huì)員第一

我聽(tīng)不見(jiàn)--------------------會(huì)員第一山姆，

山姆，

向前進(jìn)!沃爾瑪歡呼沃爾瑪歡呼的來(lái)源：沃爾瑪創(chuàng)始人山姆沃爾頓在參觀韓國(guó)的一家網(wǎng)球工廠時(shí)，發(fā)現(xiàn)工廠里的工人每天早上聚集在一起歡呼和做體操。他很喜歡這種做法并且急不可待地回去與同事分享。他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“因?yàn)槲覀児ぷ魅绱诵量?，我們?cè)诠ぷ鬟^(guò)程中，都希望有輕松愉快的時(shí)候，使我們不用總是愁眉苦臉。這是“工作中吹口哨”的哲學(xué)，我們不僅僅會(huì)擁有輕松的心情，而且會(huì)因此將工作做得更好?！绷闶蹣I(yè)巨人沃爾瑪?shù)某晒χ牢譅柆數(shù)某晒χ?，可將其歸結(jié)為“一、二、三”秘訣：所謂“一”，即：一個(gè)口號(hào)，“天天平價(jià)，始終如一”這樣的口號(hào)在沃爾瑪?shù)昝娴臒粝渖?，店?nèi)pop宣傳單上，甚至在其購(gòu)物小票上，比比皆是。沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r(jià)”決不是空洞的口號(hào)，也不是低價(jià)處理庫(kù)存積壓商品或一朝一夕的短暫的低價(jià)促銷活動(dòng)，更不同于某些商場(chǎng)、專賣店為吸引客流而相互進(jìn)行的惡意低價(jià)傾銷或一面提價(jià)，一面用打折來(lái)欺騙消費(fèi)者，而是實(shí)實(shí)在在的“始終如一”的讓利于顧客的行為。為此，一方面沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)人員“苛刻地挑選供應(yīng)商，頑強(qiáng)地討價(jià)還價(jià)”，以盡可能低的價(jià)位從廠家采購(gòu)商品，另一方面，他們實(shí)行高度節(jié)約化經(jīng)營(yíng)，并處處精打細(xì)算，降低成本和各項(xiàng)費(fèi)用支出。所謂“二”，即：兩項(xiàng)技術(shù)迅捷、科學(xué)、超前的信息處理技術(shù)和高度發(fā)達(dá)的物流配送技術(shù)是沃爾瑪?shù)靡匝杆侔l(fā)展壯大并一舉成為零售業(yè)巨人的兩項(xiàng)核心技術(shù)。

“對(duì)高科技的嗅覺(jué)，沃爾瑪比其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都要靈敏。”比如，信息處理技術(shù)，沃爾瑪最早使用計(jì)算機(jī)跟蹤存貨（1969年），最早使用條形碼和電子掃描器管理商品（1981年），最早將衛(wèi)星用于零售業(yè)（1983年），最早采用EDI—電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（1985年）和1800余家供應(yīng)商實(shí)行電子數(shù)據(jù)交換，最早使用無(wú)線掃描搶（1988年），較早采用EAS(ElectronitArticeSurreillance)電子防盜系統(tǒng)。（安裝EAS，使沃爾瑪商品失竊率降低50％。）“配送中心是沃爾瑪?shù)蹏?guó)物流暢通無(wú)阻的奔騰之芯”。在配送中心里，計(jì)算機(jī)掌管著一切。整包裝的商品將直接送上傳送帶，商品在長(zhǎng)達(dá)10幾公里的傳送帶上進(jìn)進(jìn)出出，通過(guò)激光辨別上面的條形碼，把它們送到該去的地方。傳送帶上一天輸送的貨物可達(dá)20萬(wàn)箱。配送中心的一端是裝貨平臺(tái)，在另一端的卸貨平臺(tái)，可同時(shí)停放100多輛卡車。配送中心24小時(shí)不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，平均每天接待的裝貨卸貨的卡車超過(guò)200輛。

目前，沃爾瑪在全美擁有30個(gè)配送中心，服務(wù)于3000多家商場(chǎng)。這些中心按照各地的貿(mào)易區(qū)域精心部署。從任何一個(gè)中心出發(fā)，運(yùn)貨卡車只需一天即可到達(dá)它所服務(wù)的商店。為了節(jié)約運(yùn)費(fèi)，60%的卡車在返回配送中心的途中，又捎回沿途從供應(yīng)商處購(gòu)買的商品。靈活高效的物流配送，使得沃爾瑪在激烈的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中高出對(duì)手一頭。相對(duì)于其他同業(yè)商店平均兩周補(bǔ)貨一次，沃爾瑪?shù)姆值曦浖芷骄恢芸梢匝a(bǔ)兩次。所謂“三”，即：三種關(guān)系

對(duì)待顧客，沃爾瑪一直遵循著“顧客第一”和“保證顧客滿意”的原則。他們認(rèn)為，“顧客滿意是保證我們未來(lái)成功和成長(zhǎng)的最好投資?！睘榇耍譅柆敳粌H要“天天平價(jià)”，讓利于顧客，還為顧客提供“無(wú)條件退款保證”和“高品質(zhì)服務(wù)”的擔(dān)保。沃爾瑪?shù)膭?chuàng)始人山姆·沃爾頓生前總是不忘向員工灌輸服務(wù)顧客的觀念，時(shí)常督促員工要滿足顧客需求。在公司舉行的某些儀式上，他要求員工舉手宣誓：“我保證今后對(duì)每位來(lái)到我面前的顧客微笑，用眼睛向他們致意，并問(wèn)候他們?！彼麄兠恐芤獙?duì)顧客的期望和反映進(jìn)行調(diào)查，不斷發(fā)現(xiàn)和糾正經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

對(duì)待員工，沃爾瑪要讓他們每個(gè)人覺(jué)得自己是公司的重要一員。在沃爾瑪?shù)男g(shù)語(yǔ)中，公司員工不被稱作員工，而被稱作合伙人（Associate）。早在1973年，山姆就提出，員工和顧客、股東一樣，都是公司的上帝?！肮疽繂T工的團(tuán)結(jié)一致的獻(xiàn)身工作才能成功”,“公司要照顧好它的員工，讓他們感到像是在一個(gè)大家庭里”。因此，沃爾瑪自始至終和員工是一種坦城的“合伙人”關(guān)系。

沃爾瑪和供應(yīng)商實(shí)行的是相互合作、共生共榮的“雙贏”關(guān)系。一方面，沃爾瑪依賴于供應(yīng)商提供優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的商品，來(lái)滿足顧客的需求，同時(shí)，以日益增多的商業(yè)利潤(rùn)不斷的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，另一方面，供貨商又依賴于沃爾瑪銷售其庫(kù)存商品，以騰出資金和贏得利潤(rùn)進(jìn)行可持續(xù)的發(fā)展。沃爾瑪率先建立了與供應(yīng)商的合作關(guān)系，這種合作關(guān)系可以讓供應(yīng)商更加高效地管理存貨，簡(jiǎn)化生產(chǎn)程序，因而可以降低商品成本。另一方面，這種關(guān)系還可使沃爾瑪自行調(diào)整各店的商品構(gòu)成，做到價(jià)格低廉，種類豐富，從而讓顧客受益。不論供貨商的經(jīng)營(yíng)規(guī)模是大是小，這種“雙贏”的合作關(guān)系已經(jīng)成為沃爾瑪與他們交往的基礎(chǔ)。一、庫(kù)存管理概述（一）庫(kù)存的概念供應(yīng)商原材料庫(kù)存零部件庫(kù)存購(gòu)買加工組裝產(chǎn)成品庫(kù)存運(yùn)輸分銷中心庫(kù)存當(dāng)?shù)貍}(cāng)庫(kù)運(yùn)輸用戶庫(kù)存——企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所有的物資儲(chǔ)備。包括四大類：原材料、在制品、產(chǎn)成品、一般消耗品。1、按庫(kù)存在再生產(chǎn)所處領(lǐng)域分類制造庫(kù)存流通庫(kù)存國(guó)家儲(chǔ)備2、按庫(kù)存在企業(yè)中的用途原材料庫(kù)存在制品庫(kù)存維護(hù)/維修/作業(yè)用庫(kù)存包裝物和低值易耗品庫(kù)存產(chǎn)成品庫(kù)存3、按庫(kù)存的目的周轉(zhuǎn)庫(kù)存安全庫(kù)存季節(jié)性儲(chǔ)備4、按價(jià)值貴重物品普通物品庫(kù)存的類型（二）庫(kù)存對(duì)企業(yè)運(yùn)作的影響1、庫(kù)存有利于調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求的波動(dòng)，更好的滿足顧客需求；2、庫(kù)存有利于均衡生產(chǎn)，保持全年任務(wù)均衡（淡季積累旺季銷售）；3、庫(kù)存有利于保證生產(chǎn)連續(xù)進(jìn)行（某環(huán)節(jié)的故障不影響后續(xù)工作的進(jìn)行）；4、安全庫(kù)存可以降低缺貨風(fēng)險(xiǎn)，防止脫銷；5、增加庫(kù)存可以降低采購(gòu)成本；6、庫(kù)存可以避開(kāi)價(jià)格上漲的不利影響。有利影響：1、庫(kù)存代表著現(xiàn)金量，庫(kù)存量大，占用的流動(dòng)資金多，產(chǎn)品成本將增加；2、過(guò)量的庫(kù)存占用場(chǎng)地，增加保管費(fèi)用；3、庫(kù)存保管不善將造成不必要的損失；4、庫(kù)存掩蓋了生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程中存在的問(wèn)題（制造質(zhì)量、人員缺勤、供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、作業(yè)計(jì)劃安排不當(dāng)?shù)葐?wèn)題）。不利影響：（三）庫(kù)存管理

庫(kù)存管理就是對(duì)企業(yè)庫(kù)存物資進(jìn)行有效管理的總稱，包括：采購(gòu)、運(yùn)輸、用料控制、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)。用盡可能低的費(fèi)用，在適宜的時(shí)間和適宜的地點(diǎn)獲得適當(dāng)數(shù)量的庫(kù)存物資。目的（1）明確庫(kù)存細(xì)項(xiàng)，建立庫(kù)存控制決策系統(tǒng)；（2）進(jìn)行可靠的需求預(yù)測(cè)；（3）了解生產(chǎn)進(jìn)度與生產(chǎn)提前期；（4）對(duì)存儲(chǔ)成本、訂貨成本、缺貨成本進(jìn)行合理評(píng)價(jià)；（5）做好企業(yè)物資的日常管理。操作要點(diǎn)二、物資儲(chǔ)備定額指企業(yè)在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為確保生產(chǎn)過(guò)程的正常進(jìn)行所必須的最經(jīng)濟(jì)合理的物資儲(chǔ)備數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。作用是企業(yè)物資管理的基礎(chǔ)，是確定物資訂貨量、采購(gòu)量，正確組織企業(yè)物資供應(yīng)，核定企業(yè)儲(chǔ)備資金和定額的依據(jù)。儲(chǔ)備分類經(jīng)常儲(chǔ)備保險(xiǎn)儲(chǔ)備季節(jié)儲(chǔ)備為保證日常供應(yīng)而建立的儲(chǔ)備為預(yù)防意外情況發(fā)生而建立的儲(chǔ)備為適應(yīng)進(jìn)料或用料的季節(jié)性而建立的儲(chǔ)備時(shí)間庫(kù)存量保險(xiǎn)儲(chǔ)備經(jīng)常儲(chǔ)備QminQmax平均儲(chǔ)備量物資儲(chǔ)備定額關(guān)系示意圖經(jīng)常儲(chǔ)備定額=平均日需求量?合理儲(chǔ)備天數(shù)平均日需求量=計(jì)劃期物資需要量/計(jì)劃期天數(shù)合理儲(chǔ)備天數(shù)=平均供應(yīng)間隔天數(shù)+驗(yàn)收入庫(kù)天數(shù)+使用前準(zhǔn)備天數(shù)（由采購(gòu)周期確定）（由經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)確定）保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額=平均日需要量?保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)（按平均誤期天數(shù)確定）最高儲(chǔ)備量（Qmax）=經(jīng)常儲(chǔ)備定額+保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額最低儲(chǔ)備量（Qmin）=

保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額平均儲(chǔ)備定額=經(jīng)常儲(chǔ)備定額/2+保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額季節(jié)性儲(chǔ)備定額=平均日需求量?季節(jié)性儲(chǔ)備天數(shù)裝配工序部裝工序加工工序市場(chǎng)原材料外構(gòu)件零件部件成品商品零件從屬需求獨(dú)立需求從屬需求投入部分轉(zhuǎn)換部分產(chǎn)出部分生產(chǎn)過(guò)程中的不同需求類型三、庫(kù)存管理ABC法

ABC分析法又稱巴累托分析法。它是根據(jù)事物有關(guān)方面的特征，進(jìn)行分類、排隊(duì)，分清重點(diǎn)和一般，以有區(qū)別地實(shí)施管理的一種分析方法。ABC分析法起源于意大利社會(huì)學(xué)家維爾雷多·巴累托對(duì)人口和社會(huì)問(wèn)題的研究（1879年）。1951年，管理學(xué)家戴克將其應(yīng)用于庫(kù)存管理，定名ABC分析，使巴累托法則從對(duì)一些社會(huì)現(xiàn)象的反映和描述發(fā)展成一種重要的管理手段。典型的ABC分類管理圖

庫(kù)存管理ABC法的原理是，將庫(kù)存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫(kù)存（A類）、一般重要的庫(kù)存（B類）和不重要的庫(kù)存（C類）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理與控制。庫(kù)存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step1of5Step2of5庫(kù)存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step3of5庫(kù)存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step4of5庫(kù)存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step5of5A類商品每件商品皆作編號(hào)盡可能正確地預(yù)測(cè)需求量少量采購(gòu)，盡可能在不影響需求下減少庫(kù)存量請(qǐng)供貨單位配合，力求出貨量平穩(wěn)化，以降低需求變動(dòng)，減少按庫(kù)存量與供應(yīng)商協(xié)調(diào)，盡可能縮短前置時(shí)間采用定期定貨的方式，對(duì)其存貨必須作定期檢查必須嚴(yán)格執(zhí)行盤點(diǎn)，每天或每周盤點(diǎn)一次，以提高庫(kù)存精確度.對(duì)交貨期限加強(qiáng)控制，在制品及發(fā)貨也須從嚴(yán)控制貨品放至于易于出入庫(kù)的位置實(shí)施貨品包裝外形標(biāo)準(zhǔn)化，增加出入庫(kù)單位A類商品的采購(gòu)需經(jīng)高層主管審核。B類商品采用定量訂貨方式，但對(duì)前置時(shí)間較長(zhǎng)，或需求量有季節(jié)性變動(dòng)趨勢(shì)的貨品宜采用定期訂貨方式每二、三周盤點(diǎn)一次中量采購(gòu)由采購(gòu)需經(jīng)中級(jí)主管核準(zhǔn)C類商品采用復(fù)合制或定量訂貨方式以求節(jié)省手續(xù)大量采購(gòu)，以便在價(jià)格上獲得優(yōu)惠簡(jiǎn)化庫(kù)存管理手段安全庫(kù)存須較大，以免發(fā)生庫(kù)存短缺可交現(xiàn)場(chǎng)保管使用每月盤點(diǎn)一次采購(gòu)僅需基層主管核準(zhǔn)庫(kù)存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例四、物資的采購(gòu)、搬運(yùn)與儲(chǔ)存1、采購(gòu)部門的目標(biāo)與責(zé)任：（1）確定原材料和外購(gòu)件的供應(yīng)地區(qū)和廠家，對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)，并按企業(yè)的需要尋找新的供貨來(lái)源；（2）同供應(yīng)商建立良好的關(guān)系，保證供貨的質(zhì)量、交貨期和不合格品的退貨與替換；（3）為企業(yè)尋找新的原材料、零配件及其來(lái)源；（4）用與質(zhì)量相匹配的價(jià)格購(gòu)買物品，同時(shí)還需考慮使用成本；（5）開(kāi)展降成本的活動(dòng)，進(jìn)行價(jià)值分析、進(jìn)行自制或購(gòu)買的研究；（6）維持企業(yè)內(nèi)各部門、企業(yè)與供應(yīng)商、企業(yè)與潛在供應(yīng)商的聯(lián)系；（7）讓企業(yè)高層經(jīng)理隨時(shí)掌握影響企業(yè)盈利的采購(gòu)費(fèi)用和市場(chǎng)變化。（一）物資的采購(gòu)2、采購(gòu)步驟（1）從各職能部門和庫(kù)存管理部門獲取對(duì)各種物資的需要量；（2）了解各種物資的技術(shù)要求和等級(jí)；（3）按不同的供應(yīng)來(lái)源將物資分類編組；（4）對(duì)特定的物資進(jìn)行招投標(biāo)，按質(zhì)量、價(jià)格和交貨期等進(jìn)行評(píng)價(jià)；（5）選擇供應(yīng)商；（6）發(fā)出訂單后進(jìn)行催貨，掌握供貨進(jìn)程；（7）檢查到貨進(jìn)度和質(zhì)量情況；（8）隨時(shí)記錄物資的價(jià)格、質(zhì)量等信息，以便對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)。（二）物料搬運(yùn)

物料搬運(yùn)方式影響企業(yè)的效率、成本及對(duì)零部件的保護(hù)，搬運(yùn)是增加成本不增加價(jià)值的活動(dòng)，它不僅與廠區(qū)布置有關(guān)，還與搬運(yùn)方式有關(guān)。企業(yè)常用的搬運(yùn)方式有：（1）傳送帶：不需要操作者、運(yùn)輸量大、運(yùn)輸成本低，但投資大、占用空間大、運(yùn)輸路線難以調(diào)整。（2）工業(yè)卡車（叉車、平車、機(jī)動(dòng)車等）：運(yùn)輸靈活、投資較少、能充分利用空間，但需要人員駕駛、需要通道、運(yùn)輸成本較高。（3）自動(dòng)導(dǎo)向車（AGV）：通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行信號(hào)遙控，無(wú)人駕駛，具有很大的靈活性，可沿規(guī)定的路線自由行駛，一般用于自動(dòng)化工廠。（4）吊車、電動(dòng)葫蘆、機(jī)械葫蘆：不占用生產(chǎn)場(chǎng)地，活動(dòng)范圍靈活。（5）工業(yè)機(jī)器人：能完成笨重工件的搬運(yùn)，且永不知疲倦，常用于對(duì)人體有害的環(huán)境及單調(diào)重復(fù)性的工作中。（三）倉(cāng)庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)是存放物資的場(chǎng)所。倉(cāng)庫(kù)管理工作包括：物資驗(yàn)收入庫(kù)、保管、發(fā)放和清倉(cāng)盤點(diǎn)。1、物資驗(yàn)收入庫(kù)：驗(yàn)收不合格的不得入庫(kù)。

質(zhì)量檢查——直觀檢查、化驗(yàn)、試用等。

數(shù)量點(diǎn)收——全部點(diǎn)收、抽點(diǎn)。2、物資的保管：擺放科學(xué)、數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量不變、消滅差錯(cuò)。

“四號(hào)定位”——按庫(kù)號(hào)、架號(hào)、層號(hào)、位號(hào)決定某項(xiàng)庫(kù)存的位置，便于發(fā)料、盤點(diǎn)、保管；

“五五碼垛法”——減少差錯(cuò)、便于點(diǎn)數(shù)、提高工作效率；

“十防保養(yǎng)”——防銹、防塵、防潮、防震、防鼠、防磨、防水、防爆、防變質(zhì)、防漏電等。露天貨場(chǎng)要進(jìn)行遮蓋。3、物資發(fā)放：做到及時(shí)、迅速、準(zhǔn)確的發(fā)放出去。有送料和領(lǐng)料兩種方式。4、清倉(cāng)盤點(diǎn)：目的是使賬、卡、物相符，檢查有無(wú)損壞、生銹、變質(zhì)和超儲(chǔ)積壓現(xiàn)象。有經(jīng)常盤點(diǎn)和定期盤點(diǎn)兩種方式。五、供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈，是目前國(guó)際上廣泛使用的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，它囊括了涉及生產(chǎn)與交付最終產(chǎn)品和服務(wù)的一切努力，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶。（美國(guó)供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)）供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赣稍牧汐@取、加工原材料成中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品并將產(chǎn)品送到用戶手中所涉及的多個(gè)企業(yè)或企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。也即圍繞核心企業(yè)由供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)。

何謂供應(yīng)鏈？？供應(yīng)鏈供應(yīng)商的供應(yīng)商

制造商供應(yīng)商用戶用戶的用戶信息流供應(yīng)源需求源物流/服務(wù)流資金流供應(yīng)鏈的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)模型供應(yīng)系統(tǒng)

運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)

配送系統(tǒng)工廠1工廠2工廠3倉(cāng)庫(kù)/配送中心倉(cāng)庫(kù)/配送中心倉(cāng)庫(kù)/配送中心顧客ABC成品配送營(yíng)銷管理原材料供應(yīng)商搬運(yùn)/運(yùn)輸搬運(yùn)/運(yùn)輸制造成品存儲(chǔ)/配送市場(chǎng)供應(yīng)鏈系統(tǒng)批發(fā)/零售商批發(fā)/零售商批發(fā)/零售商顧客顧客配送/運(yùn)輸原料供應(yīng)物料管理供應(yīng)鏈中的物流中心原材料供應(yīng)商制造商分銷商零售商最終用戶物流中心

何謂供應(yīng)鏈管理？？供應(yīng)鏈管理是從提供產(chǎn)品、服務(wù)和信息來(lái)為用戶和股東增添價(jià)值的，從原材料供應(yīng)商一直到最終用戶的關(guān)鍵業(yè)務(wù)過(guò)程的集成管理。（供應(yīng)鏈?zhǔn)澜缯搲?993）供應(yīng)鏈管理是指對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃、運(yùn)作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過(guò)程，其目標(biāo)是將顧客所需的正確的產(chǎn)品（RightProduct），能夠在正確的時(shí)間（RightTime），按正確的數(shù)量（RightQuantity），正確的質(zhì)量（RightQuality）和正確的狀態(tài)（RightStatus），送到正確的地點(diǎn)（RightPlace）[簡(jiǎn)稱6R]，并使總成本最小。

教材定義：P450供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)目標(biāo)性：顧客價(jià)值、效率、成本等系統(tǒng)性：包括對(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有影響的各個(gè)環(huán)節(jié)、活動(dòng)、過(guò)程層次性：包括戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)