客房服務單選您的姓名：[填空題]*_________________________________班別：[填空題]*_________________________________1.客房部經(jīng)理的管理對象是()。[單選題]*A.本部門各組織機構(gòu)主管和部門內(nèi)勤【正確答案】B.客房服務中心聯(lián)絡員C.客房服務員、樓層勤雜工D.飯店公共區(qū)域夜班清潔工、客房夜班服務員2.（）的基本職責是負責客房服務中心及樓層夜間對客服務的日常管理工作，確保溝通的時效性、服務工作的連續(xù)性以及客房部物資管理的規(guī)范性。[單選題]*A.客房部經(jīng)理B.客房服務中心主管【正確答案】C.客房中心聯(lián)絡D.夜班服務員3.（）是主管飯店所有客房及設施設備的部門。工作內(nèi)容涉及飯店的清潔、保養(yǎng)，加快客房的周轉(zhuǎn)率。[單選題]*A.前廳部B.工程部C.公共區(qū)域管理機構(gòu)D.客房部【正確答案】4.負責清洗地毯及軟面家具、洗地打蠟等飯店內(nèi)專項清潔保養(yǎng)工作的是()。[單選題]*A.公共區(qū)域清潔工B.樓層勤雜工C.樓層服務員D.公共區(qū)域打理工【正確答案】5.我國旅游飯店星級標準規(guī)定：標準間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)不能小于()2。衛(wèi)生間面積不能小于()m2；標準間高度不能低于()m。[單選題]*A.1442.7【正確答案】B.1553.7C.1664.7D.1775.76.業(yè)內(nèi)人士把()比喻為“易壞性最大的商品”“只有24小時壽命的商品”。[單選題]*A.餐廳B.客房【正確答案】C.前廳D.酒吧7.()適于從事商務旅游的單身客人住用，是飯店中最小的客房。[單選題]*A.大床間B.單人間【正確答案】C.標準間D.豪華間關(guān)8.()一般要三星級以上的飯店才有，標志著該飯店已具備接待總統(tǒng)的條和檔次。[單選題]*A.花園套間B.豪華套間C.行政套間D.總統(tǒng)套間【正確答案】9.我國旅游飯店星級標準將()作為客房標準的核心。[單選題]*A.舒適度【正確答案】B.清潔C.方便D.安全10.世界上最早的主題飯店興起于()年。[單選題]*A.1765B.1908C.1958【正確答案】D.200211.美國(）率先推出12間主題房間，后米發(fā)展到109間，成為美國最早、最具有代表性的主題飯店。[單選題]*A.加利福尼亞的瑪利亞旅館(MadonnaInn)【正確答案】B.布法羅城的斯塔特勒飯店(StatlerHotel)C.德國薩克遜州樹上旅館D.美國芝加哥藍調(diào)飯店(HouseofBluesHotel)12.行政客房每間客房的面積一般不小于()m。[單選題]*A.14B.16C.20D.30【正確答案】13.世界人口普遍向老齡化發(fā)展，()已成為飯店新的競爭點。[單選題]*A.“銀發(fā)市場”【正確答案】B.兒童客人C.年輕夫妻D(zhuǎn).行政客人14.(）一般用來安排旅游團隊或會議客人。這類客房在飯店占絕大多數(shù)。[單選題]*A.標準間(StandardRoom)【正確答案】B.三人間(TripleRoom)C.標準套間(StandardSuite)D.豪華套間(DeluxeSuite)15.上海()北樓，原名華懋飯店，建于1929年，屬芝加哥學派哥特式建筑，樓高77m，高12層，在當時，有“遠東第一樓”的美譽。[單選題]*A.禮查飯店B.匯中飯店C.和平飯店【正確答案】D.利順德飯店16.在景德鎮(zhèn)，2008年開業(yè)的青花主題飯店，是世界上第一家以(）為主題的主題飯店。[單選題]*A.陶瓷文化【正確答案】B.城市特色C.藝術(shù)類D.茶文化17.行政樓層提供的()服務最具特色。[單選題]*A.商務中心B.貼身管家【正確答案】C.安全警衛(wèi)D.秘書和翻譯18.巴厘島硬石飯店(HaRockHotelBli)是以()為主題的飯店。[單選題]*A.搖滾音樂【正確答案】B.自然風光C.歷史名人D.城市特色19.()被譽為“飯店標準化之父”。[單選題]*A.愷撒·里茲(CesarRitz)B.埃爾斯沃斯·彌爾頓·斯塔特勒(EllsworthMiltonStatler)【正確答案】C.康拉德·希爾頓(ConradHilton)D.特里蒙特飯店(Tremont)20.飯店經(jīng)營格言——“Theguestisalwaysrght”(客人總是對的)的提出者是(）[單選題]*A.希爾頓B.愷撒·里茲C.斯塔特勒【正確答案】D.威爾遜21.與客人談話時必須站立，與客人保持一步半的距離為()m。[單選題]*A.0.8~1【正確答案】B.0.5~1C.1~1.5D.1~1.822.()是職業(yè)道德的基本原則，是從業(yè)人員進行職業(yè)活動的總的指導思想，也是衡量飯店員工的道德準則。[單選題]*A.集體主義【正確答案】B.團結(jié)協(xié)作精神C.愛護公共財物D.嚴格的組織紀律觀念23.()是最基本的職業(yè)道德原則。[單選題]*A.自潔自律B.團結(jié)協(xié)作C.誠摯待客D.熱愛本職工作【正確答案】24.服務上乘的飯店，主要是靠()吸引客人。[單選題]*A.樓體設計、造型和室內(nèi)陳設B.客房用品C.餐飲食品、飲料D.服務人員為客人提供舒適安全和賓至如歸的服務【正確答案】25.()是中國第一家中外合作的高星級飯店。[單選題]*A.白天鵝賓館【正確答案】B.建國飯店C.金陵飯店D.花園大飯店26.因有急事需離開面對的客人，需要說()。[單選題]*A.對不起，讓您久等了B.我能為您做什么C.對不起，請稍候街【正確答案】D.再見27.接聽客人電話時，應先()。[單選題]*A.詢問對方“我能為您做什么”B.說“對不起，讓您久等了”C.等客人開口再應答D.報自己的崗位和姓名【正確答案】28.“Afteryou，Pease"的意思是()。[單選題]*A.請往前面走B.請這邊走C.請隨我來D.您先請【正確答案】29.“您的事我馬上就去辦”，英文表述是()。[單選題]*A.I’lldoitfooryounow.【正確答案】B.I’llbringitrightaway.C.Justamoment.I’lldoitnow.D.I’msorryIwassocareless.1.()可用于去除粘在地板上的口香糖等難以清潔的污垢。[單選題]*A.清潔液B.鉗子C.油灰刀【正確答案】D.硬刷子2.()是設備操作的最基本要求。[單選題]*A.方便B.簡單C.安全【正確答案】D.壽命3.房務工作車的輪子最好選用()。[單選題]*A.四個定向輪B.四個萬向輪C.兩個定向輪和兩個萬向輪【正確答案】D.都可以4.一般用于垃圾房、外墻、停車場、游泳池等處沖洗的清潔器具是()。[單選題]*A.吸塵器B.高壓噴水機【正確答案】C.打蠟機D.吸水機5.單刷打蠟機的速度可分為慢速、中速、高速和超高速。其中()用于打蠟及噴磨工作。[單選題]*A.慢速B.中速C.高速【正確答案】D.超高速6.擦銅水，黃色，氣味刺鼻，用時搖勻，直接倒在()上均勻地擦拭。[單選題]*A.干的抹布B.潮的抹布【正確答案】C.銅制品D.都可以7.()主要用于清除凝結(jié)的油脂和疏通堵塞的下水道。[單選題]*A.碳酸氫鈣B.碳酸鈉C.氫氧化鈉【正確答案】D.硫酸8.家具蠟使用時可用抹布先將家具蠟均勻涂抹在家具表面，約()min后再擦拭一遍，以系達到拋光的效果。[單選題]*A.10B.15【正確答案】C.20D.259.多功能清潔劑略呈堿性，可去除油垢，除不能用來洗滌()外，其他地方均可使用。[單選題]*地毯【正確答案】云臺墻紙地磚10.果汁和血印一般使用()清洗。[單選題]*A.薄荷油B.酒精C.皂水D.藍威寶【正確答案】11.()是最有效的除銹劑。[單選題]*A.酸【正確答案】B.堿C.家具蠟D.溶劑12.()用于清除水泥、石灰斑塊。[單選題]*A.鹽酸稀釋液【正確答案】B.碳酸鈉C.多功能清潔劑D.地面拋光劑13.過硼酸鈉用于去斑和漂白，在()℃以下無活性。[單選題]*A.20B.30C.40【正確答案】D.5014.俗稱為“燒堿”的是()。[單選題]*A.次氯化鈉B.氫氧化鈉【正確答案】C.碳酸鈉D.碳酸氫鈉15.空氣清新劑在()噴灑效果好。[單選題]*A.空調(diào)出風口【正確答案】B.衛(wèi)生間門口C.房門口D.窗口16.微生物清洗技術(shù)主要利用()來達到清潔的目的。[單選題]*A.酸B.堿C.溶劑D.酶【正確答案】1.客房服務員在“請勿打擾”房到了(),客人仍未離開房間，里面也沒有聲音，可打電話到該房間詢問。[單選題]*A.10:00B.12:00C.14:00【正確答案】D.18:002.服務員在敲客房門時，眼睛應該看向()。[單選題]*A.窺視鏡【正確答案】B.門把手C.走廊D.鑰匙孔3.客房服務員進客房時，應站在距房門約()m的距離。[單選題]*A.0.5B.1【正確答案】C.1.5D.0.84.客房服務員敲門通報時，正確的英文是()。[單選題]*A.RoomserviceB.Housekeeping【正確答案】C.MayIcomeinD.Roomcleaning5.服務員在開始清掃整理客房前必須了解核實客房的狀況，VD表示的客房狀況是()。[單選題]*A.走客房【正確答案】B.續(xù)住房C.長住房D.空房6.客人辦理完入住手續(xù)進入房間后，其房態(tài)隨之發(fā)生變化，即()。[單選題]*A.VC房變?yōu)镺CC房【正確答案】B.OCC房變?yōu)閂D房C.VC房變?yōu)閂D房D.VD房變?yōu)镺O0房7.房態(tài)“LS”表示()。[單選題]*A.該客房已清掃完畢，可以重新出租B.沒有經(jīng)過打掃的房間C.該客房客人因會客或其他原因需要服務員立即打掃D.長包房，即長期由客人包租的房間【正確答案】8.客房狀態(tài)存在下列房態(tài)時，銷售旺季時，()一般放在最后清掃。[單選題]*A.走客房B.普通住客房【正確答案】C.空房D.客人口頭要求打掃的房間9.撤下用過的床單、枕套，放在()。[單選題]*A.地毯上B.樓面走道上C.衛(wèi)生間浴缸內(nèi)D.房務工作車上【正確答案】10.中式鋪床時，被頭一般應翻折()cm。[單選題]*A.25B.30C.45【正確答案】D.5011.在清潔住客房時，一般應按照()順序清潔。[單選題]*A.與清潔走客房相同B.先衛(wèi)生間后臥室C.與清潔空房相同D.先臥室后衛(wèi)生間【正確答案】12.服務員在提供夜床服務時，應通報為()。[單選題]*A.Turndownservice【正確答案】B.HousekeepingC.MayIcomeinD.Roomcleaning13.夜床服務中，遇到雙人房住一人時，應該()。[單選題]*A.開靠近浴室的床【正確答案】B.開靠近窗戶的床C.兩張床都開D.任意開一張14.空房整理時要將浴缸、面盆的冷熱水及坐便器的水放流()min。[單選題]*A.1~2【正確答案】B.4C.5~7D.0.515.飯店生化標準中，茶具的每平方厘米的細菌總數(shù)不得超過()個。[單選題]*A.8B.16C.12D.5【正確答案】16.而盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的細菌總數(shù)不得超過()個。[單選題]*A.10B.100C.500【正確答案】D.100017.客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量標準要求，客房內(nèi)氧氣含量不應低于()%。[單選題]*A.18B.21【正確答案】C.50D.6客房空氣衛(wèi)生質(zhì)量標準，一氧化碳含量每立方米不得超過()mg。[單選題]*A.10【正確答案】B.20C.30D.4019.適用于瓷器，但不適用于玻璃器皿的消毒方法是()。[單選題]*A.蒸汽消毒法B.干烤法C.煮沸消毒法【正確答案】D.紫外線消毒法20.客房臥室應定期進行預防消毒，包括每天的通風換氣、日光照射及()一次紫外線或其他化學消毒劑滅菌和滅蟲害。[單選題]*A.10天B.一周【正確答案】C.一個月D.兩周21.室內(nèi)采光是指讓陽光通過門窗照射到地面，以殺死病菌。夏季利用（）h日照，可殺死空氣中的大部分致病微生