個(gè)人收集整理ZQ學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為貫徹落實(shí)《巫山縣教委關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》與相關(guān)文件精神，切實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)免午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本施方案文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨地教育方針，積極實(shí)施營(yíng)養(yǎng)免費(fèi)午餐這項(xiàng)民生工程，使我校學(xué)能長(zhǎng)期食用良好地午餐，改善農(nóng)村學(xué)生缺乏營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人地雙功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng).檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索二、成立官渡小學(xué)免營(yíng)養(yǎng)工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)組長(zhǎng)楊德毅具體負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作地穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理；副組長(zhǎng)：劉登軒、王平、田務(wù)界、許守倫具體負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程地制度建設(shè)、工作流程地管理和督查；組員黃久燚、孫培粒具體負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，食品衛(wèi)生安全工作地管理和督查、首嘗；周輔林負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生地宣傳、教育工作；班主任各班班主任負(fù)責(zé)學(xué)生地教育、指導(dǎo)及分餐、陪慘、就餐紀(jì)律和餐具地歸還，負(fù)責(zé)牛奶發(fā)放；學(xué)校設(shè)辦公室：由龔正（工會(huì)主席）擔(dān)任辦公室主任李輝：牛奶接收、驗(yàn)貨、入庫(kù)保管及檔案管王平工作流程監(jiān)督員三、學(xué)校午餐供應(yīng)方式官渡小學(xué)學(xué)生食堂統(tǒng)一配餐、供四、實(shí)施時(shí)間及午餐時(shí)間安排從年月日開(kāi)始實(shí).午餐時(shí)間：體間根據(jù)配送時(shí)間作調(diào)整五、嚴(yán)格管理，強(qiáng)化措施認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作地順利實(shí)施，積極落實(shí)國(guó)務(wù)院辦廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃意見(jiàn)地通知要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作地管理，強(qiáng)化理機(jī)制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要.檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、供餐類(lèi)型及要求：我校統(tǒng)一實(shí)行學(xué)生完整午餐地膳食補(bǔ)助計(jì)劃；按照每生每餐元地補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐（每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個(gè)葷不得有意克扣；每周末必須制定好下周地每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換（一周可按一、三、五配同樣食譜，二、四同樣食譜）.檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、愛(ài)心牛奶由教委統(tǒng)一配送，學(xué)校明確專(zhuān)人負(fù)“養(yǎng)餐工程地常管理，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)牛奶地發(fā)放工作，每天對(duì)牛奶地發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審.文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、人員配備及職責(zé)：配備專(zhuān)職或兼職地采購(gòu)、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員和專(zhuān)職地炊事采員，根據(jù)每天地菜譜負(fù)責(zé)供餐所需地各類(lèi)食品地及時(shí)足額采購(gòu)，且索取相關(guān)地合法票證；⑵質(zhì)檢員，負(fù)對(duì)所采購(gòu)地各類(lèi)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)，堅(jiān)決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無(wú)合法票證地食品；檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑶監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨地?cái)?shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬；⑷炊事員，確保飯菜地洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具地衛(wèi)和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐地服務(wù)工作.以上各類(lèi)人員不得兼職.會(huì)計(jì)，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專(zhuān)賬監(jiān)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生元足額使用款專(zhuān)用一律杜絕克扣及挪作他用.檔來(lái)自于/

個(gè)人收集整理ZQ網(wǎng)絡(luò)搜索、制度建設(shè)及管理：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管⑴組織建設(shè)成“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施導(dǎo)小和學(xué)營(yíng)養(yǎng)改計(jì)劃工作小工明確，責(zé)任到人文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑵制度建設(shè)：要切合本校實(shí)際，制定本“生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方和各種管理制①各類(lèi)人員崗位責(zé)任制，把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，保就餐秩序正常穩(wěn)文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索②食品采購(gòu)管理制”，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，做到按單采購(gòu)，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入食堂.檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索③食品倉(cāng)儲(chǔ)及出入庫(kù)管理制”，嚴(yán)把食品儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類(lèi)儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期食品出文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索④食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制”，嚴(yán)把食品質(zhì)量驗(yàn)關(guān)，做到對(duì)采購(gòu)食品分類(lèi)驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)地合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書(shū)等，杜絕不合格食品進(jìn)入食.文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑤食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制”嚴(yán)食品購(gòu)入數(shù)量關(guān)防止克斤扣兩絕資金流失杜絕弄虛作假，中飽私囊.⑥食品衛(wèi)生安全督查制”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故地發(fā).檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑦就餐值班陪餐制”嚴(yán)教師就餐值班關(guān)實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制明值班陪人員職責(zé)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就.文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑧培訓(xùn)考核制”，嚴(yán)把人員理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等培訓(xùn)對(duì)履行職責(zé)地情況納入學(xué)期及年度工作考核與效工資掛鉤做到獎(jiǎng)懲分.

文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑶管理流程：領(lǐng)導(dǎo)小→工作小→管理制→每日清單支出臺(tái)⑷操作流程：供餐食→食品采→食品檢→食品核準(zhǔn)食品留⑸就餐管理：學(xué)生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負(fù)責(zé)本班學(xué)生地就餐秩序，堅(jiān)守崗直至學(xué)生就餐完文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索⑹相關(guān)要求食堂必須辦“食品衛(wèi)生許可證每炊事員每年必須進(jìn)行一次健康體檢辦理健康證（即上崗證）持證上文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索六、建立雙向互動(dòng)機(jī)制、建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組與食堂地互動(dòng)機(jī).充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐工程領(lǐng)小組地綜合協(xié)調(diào)作用，及時(shí)互通，本著及時(shí)、有效、務(wù)實(shí)地原.文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、建立多方參與地會(huì)商機(jī)由學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，定期召集教師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，開(kāi)展研討交流，聽(tīng)取各方面地意見(jiàn)與建議，提升學(xué)生免費(fèi)午餐地管理水平，高免費(fèi)午餐質(zhì)量.檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、建立多渠道地信息互通機(jī)制.學(xué)校牽頭，通過(guò)電話，與教師、家長(zhǎng)、學(xué)生建有效地信息反饋、聯(lián)系溝通平臺(tái)，以廣泛征求和收集辦好免費(fèi)午餐地建議意文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、建立多方協(xié)作地應(yīng)急機(jī)制.學(xué)校制定應(yīng)急預(yù)案，對(duì)供餐及餐地各個(gè)環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理定期開(kāi)展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落.文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索七、工作要求：、強(qiáng)化管理，落實(shí)相關(guān)制度和責(zé)任，切實(shí)履行好各自職責(zé)，確保營(yíng)養(yǎng)工程順利實(shí)為項(xiàng)工程主管責(zé)任人，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工程地安排、監(jiān)督和管理；各組織成員負(fù)責(zé)各流程環(huán)節(jié)地落實(shí)工作，是各節(jié)工作地直接責(zé)任人.檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、統(tǒng)一思想，提高認(rèn).辦公室要充分利用版報(bào)、廣播、傳單、語(yǔ)、橫幅進(jìn)行廣泛宣傳，確保黨和政府地惠民政策、營(yíng)養(yǎng)工程家喻戶(hù)曉，努力把好事辦文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)索、負(fù)責(zé)接收驗(yàn)貨人員，要高度負(fù)責(zé)，細(xì)心查驗(yàn)送貨單位及人員資質(zhì)和蛋奶品名、數(shù)量、質(zhì)量、出日期、保質(zhì)期限等相關(guān)飲食安全地信息，并做好記錄單填寫(xiě)歸檔工.檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索/

個(gè)人收集整理ZQ、做好牛奶保管工作，確保存放室內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好通風(fēng)、防鼠、滅菌工奶出入庫(kù)、發(fā)放時(shí)必須確保有兩人在場(chǎng)，并填寫(xiě)好相關(guān)記錄.文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任和任課教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生學(xué)生必須填寫(xiě)用餐登表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；文檔來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)搜索、加工人員要嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理制度，并每日做好各班地餐具消毒清洗交保工.、資料檔案每月歸檔一次，每期末裝訂成冊(cè)存.、每周例會(huì)由各班主任匯報(bào)本班學(xué)生飲食牛奶情況，并提出合理化建議供學(xué)校參考，以便及時(shí)改工作八、紀(jì)律要求學(xué)校營(yíng)養(yǎng)工程工作工作按照