水產(chǎn)動物環(huán)境生理學(xué)EnvironmentalPhysiologyofAquaticAnimals1水產(chǎn)動物環(huán)境生理學(xué)EnvironmentalPhysiol第三章水產(chǎn)動物在環(huán)境變化下的生理適應(yīng)性2第三章水產(chǎn)動物在環(huán)境變化下的生理適應(yīng)性2本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)第三節(jié)水產(chǎn)動物對溫度變化的適應(yīng)第四節(jié)水產(chǎn)動物對鹽度變化的適應(yīng)第五節(jié)水產(chǎn)動物生物節(jié)律的調(diào)控（光照）第六節(jié)水產(chǎn)動物對低氧脅迫的適應(yīng)（溶解氧）第七節(jié)水環(huán)境中的有機物質(zhì)對水產(chǎn)動物的影響第八節(jié)其他環(huán)境因子對水產(chǎn)動物的影響3本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)3第一節(jié)適應(yīng)一、適應(yīng)的概念二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施4第一節(jié)適應(yīng)一、適應(yīng)的概念4一、概念5一、概念5一、概念6服習(xí)（acclimation）動物個體在生命過程中所產(chǎn)生的能夠緩解實驗條件下某種環(huán)境因素所引起的生理緊張狀態(tài)的反應(yīng)。馴化（acclimatization）動物個體在生命過程中所產(chǎn)生的能夠緩解自然環(huán)境條件變化所引起的生理緊張狀態(tài)的一些反應(yīng)，對多種因子的變動所發(fā)生的反應(yīng)。適應(yīng)（adaptation）在復(fù)雜多變的環(huán)境中，生物體從分子到細胞、組織甚至整個機體對內(nèi)部和外部環(huán)境刺激產(chǎn)生的有利于緩解生理緊張狀態(tài)的反應(yīng)，稱為適應(yīng)。一、概念6服習(xí)（acclimation）馴化（acclim二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程71.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)的類型表型是生物外部表現(xiàn)的性狀，包括形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能、繁殖性能、抗逆性能以及其它生理機能。表型適應(yīng)一般是動物在個體生命過程中所產(chǎn)生的能夠緩解環(huán)境中某些因素所引起的生理緊張狀態(tài)的一些反應(yīng)。這些反應(yīng)可以是短暫數(shù)小時、數(shù)天或數(shù)個月，也可以持續(xù)數(shù)年至終生。二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程71.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程81.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)的類型

行為適應(yīng)：利用動物的行為反應(yīng)判斷其對環(huán)境的喜好和選擇；

生理適應(yīng)：表現(xiàn)在神經(jīng)、內(nèi)分泌、循環(huán)、呼吸、消化、代謝等各種生理功能上，通過這些生理功能的調(diào)節(jié)適應(yīng)外界環(huán)境的變化。

形態(tài)適應(yīng)：動物在外界環(huán)境的影響下，體形、結(jié)構(gòu)發(fā)生一些變化，而更適合在新環(huán)境中生存。二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程81.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程92.遺傳適應(yīng)（基因型適應(yīng)）：

物種或亞種在新環(huán)境中固定了一些新性狀。動物在自然選擇或人工選擇作用下獲得的有利于生存的某種進化，其實質(zhì)是動物在特定環(huán)境長期定向選擇作用下而產(chǎn)生的有利于種群生存的基因型改變，從而使動物種群的遺傳物質(zhì)發(fā)生有利于生存的變化。（一）適應(yīng)的類型二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程92.遺傳適應(yīng)（基因型適二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程10（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的發(fā)展過程與適應(yīng)次序二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程10（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程11（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的發(fā)展過程與適應(yīng)次序反應(yīng)相應(yīng)的時間早期反應(yīng)即刻反應(yīng)：感覺器官興奮和直接反應(yīng)

休克性反應(yīng)和代謝過速分鐘穩(wěn)定狀況：改變隨變生物反應(yīng)速率

非隨變生物代謝率的調(diào)節(jié)小時對環(huán)境變化的調(diào)整代謝率穩(wěn)定在另一平衡點幾天~幾星期酶的誘導(dǎo)作用形態(tài)適應(yīng)非遺傳性傳遞行為性傳遞幾個生活周期細胞質(zhì)的遺傳遺傳適應(yīng)型的選擇突變型選擇許多世代生態(tài)型生殖隔離種的形成二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程11（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施121、發(fā)病率和死亡率不超過正常水平；適應(yīng)性良好的判斷：2、各種生理表現(xiàn)無異常；3、規(guī)格達到品種標準，外形正常；4、生產(chǎn)性能良好，達到品種要求。三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施121、發(fā)病率和死亡率不超過三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施131.鍛煉：動物在同一環(huán)境條件的反復(fù)刺激下體內(nèi)各種功能不斷進行調(diào)節(jié)，經(jīng)過多次重復(fù)，調(diào)節(jié)活動所產(chǎn)生的反應(yīng)逐漸固定，并轉(zhuǎn)變?yōu)檎Ｉ砉δ艿囊徊糠?，因而動物對這種刺激產(chǎn)生了耐受力，在同樣強度的同類刺激下反應(yīng)顯著減弱或不再產(chǎn)生反應(yīng)，即達到了馴化。2.育種：不同品種間的適應(yīng)性和應(yīng)激敏感性存在差異，可在許多數(shù)量性狀（生理生化指標、生產(chǎn)力等）上表現(xiàn)出來，通過培訓(xùn)良種的方式提高動物的適應(yīng)能力，使種質(zhì)發(fā)生變化，提高整個群體對某種因素的適應(yīng)能力，并且可以傳代下去。三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施131.鍛煉：動物在同一本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)第三節(jié)水產(chǎn)動物對溫度變化的適應(yīng)第四節(jié)水產(chǎn)動物對鹽度變化的適應(yīng)第五節(jié)水產(chǎn)動物生物節(jié)律的調(diào)控（光照）第六節(jié)水產(chǎn)動物對低氧脅迫的適應(yīng)（溶解氧）第七節(jié)水環(huán)境中的有機物質(zhì)對水產(chǎn)動物的影響第八節(jié)其他環(huán)境因子對水產(chǎn)動物的影響14本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)14第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)15內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)（homeostasis）

水產(chǎn)動物的內(nèi)部環(huán)境與外界環(huán)境之間隨時進行著物質(zhì)和能量的交換。水產(chǎn)動物在不斷變化的外界環(huán)境中，通過自身的調(diào)節(jié)機制，使機體與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量交換處于動態(tài)平衡狀態(tài)，并保持內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)15內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)（homeost第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)16組織生態(tài)系統(tǒng)生物分子器官個體細胞群落種群生物系統(tǒng)的各級生物學(xué)水平第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)16組織生態(tài)系統(tǒng)生物分子器官個第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousregulation）

體液調(diào)節(jié)（humoralregulation）

17一、生理機能的調(diào)節(jié)方式第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervous第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousregulation）神經(jīng)調(diào)節(jié)是通過神經(jīng)系統(tǒng)而實現(xiàn)的調(diào)節(jié)機制，主要通過反射實現(xiàn)調(diào)節(jié)作用。18一、生理機能的調(diào)節(jié)方式第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousre水產(chǎn)動物的神經(jīng)系統(tǒng)19（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)水產(chǎn)動物的神經(jīng)系統(tǒng)19（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)20（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)20（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)21（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)21神經(jīng)元（Nerveaxon）：神經(jīng)系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)與功能單位

神經(jīng)元胞體突起軸突(神經(jīng)纖維)樹突末端分支神經(jīng)末梢神經(jīng)遞質(zhì)釋放22（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)元（Nerveaxon）：神經(jīng)系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)與功能單位神（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型23膽堿類：乙酰膽堿（acetylcholine,Ach）；單胺類：去甲腎上腺素(norepinephrine,NE)、腎上腺素(epinephrine,E)、多巴胺（dopamine,DA）、5－羥色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)氨基酸類：谷氨酸、甘氨酸和門東氨酸等嘌呤類：ATP神經(jīng)肽：β-內(nèi)啡肽、腦啡肽、神經(jīng)肽YNO等氣體型神經(jīng)遞質(zhì)（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型23膽堿類：乙酰膽堿（ace第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)

體液調(diào)節(jié)（humoralregulation）

機體的某些細胞能產(chǎn)生某些特異性的化學(xué)物質(zhì)，如內(nèi)分泌細胞所分泌的激素（hormone），可通過血液循環(huán)輸送到全身各處，對某些特定的組織起作用，以調(diào)節(jié)機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、生殖等機能活動，這種調(diào)節(jié)稱為體液調(diào)節(jié)。24一、生理機能的調(diào)節(jié)方式內(nèi)分泌細胞（內(nèi)分泌腺）將其產(chǎn)生的激素分泌進體液，隨血液和細胞間液傳送到機體的各部位，對所作用的靶細胞的生理活動起著興奮性或抑制性的作用。第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)（humoral（二）體液調(diào)節(jié)25內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)：參加機體的水鹽平衡、酸堿平衡、體溫、心率平衡等的調(diào)節(jié)過程；

調(diào)節(jié)新陳代謝：參與物質(zhì)代謝與能量代謝；

促進組織細胞分化、成熟

調(diào)控生殖器官發(fā)育成熟與生殖活動；（二）體液調(diào)節(jié)25內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)：參加機（二）體液調(diào)節(jié)26信息傳遞相對特異性高效放大激素之間協(xié)同或拮抗，維持功能相對穩(wěn)定含氮激素：包括肽類激素、蛋白質(zhì)激素和胺類激素；類固醇（甾體）激素：糖皮質(zhì)激素、醛固酮、雌二醇、孕酮等1.激素的分類：2.激素作用的一般特征：（二）體液調(diào)節(jié)26信息傳遞含氮激素：包括肽類激素、蛋白質(zhì)激素（二）體液調(diào)節(jié)魚類的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)松果腺腦垂體后鰓腺甲狀腺腎上腺髓質(zhì)胰島尾垂體性腺胃腸組織下丘腦斯氏小囊27（二）體液調(diào)節(jié)魚類的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)松果腺腦垂體后鰓腺甲狀腺腎（二）體液調(diào)節(jié)28（二）體液調(diào)節(jié)28（二）體液調(diào)節(jié)29魚類性腺發(fā)育的神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控魚類的下丘腦-垂體-性腺軸（二）體液調(diào)節(jié)29魚類性腺發(fā)育的神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控魚類的下丘腦-（二）體液調(diào)節(jié)竇腺腦神經(jīng)節(jié)眼柄后聯(lián)結(jié)器官雄腺腹神經(jīng)節(jié)胸神經(jīng)節(jié)圍心腺后腦神經(jīng)節(jié)圍食管神經(jīng)環(huán)心臟大顎腺Y-器官精巢30（二）體液調(diào)節(jié)竇腺腦神經(jīng)節(jié)眼柄后聯(lián)結(jié)器官雄腺腹神經(jīng)節(jié)胸神經(jīng)節(jié)（二）體液調(diào)節(jié)31X器官-竇腺復(fù)合體腦胸神經(jīng)節(jié)（二）體液調(diào)節(jié)31X器官-竇腺復(fù)合體腦胸神經(jīng)節(jié)（二）體液調(diào)節(jié)32（二）體液調(diào)節(jié)32（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類33（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類33（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類34（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類3435（二）體液調(diào)節(jié)CHH：高血糖激素；MIH：蛻皮抑制激素；GIH：性腺抑制激素；MOIH：大顎器官抑制激素；5-HT：5羥色胺；OA：酚乙醇胺；SP：螺哌?。籇A：多巴胺；Leu-enk：亮氨酸-腦啡肽；Met-enk：蛋氨酸-腦啡肽抑制促進均可甲殼動物性腺發(fā)育的神經(jīng)體液調(diào)控系統(tǒng)35（二）體液調(diào)節(jié)CHH：高血糖激素；MIH：蛻皮抑制激素36（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物性腺發(fā)育的神經(jīng)體液調(diào)控系統(tǒng)36（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物性腺發(fā)育的神經(jīng)體液調(diào)控系統(tǒng)（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路1.信息傳遞方式：H：激素R：受體N：神經(jīng)遞質(zhì)37（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路1.信息傳遞方式：H：激素37（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路2.信號通路

當細胞里要發(fā)生某種反應(yīng)時，信號從細胞外到細胞內(nèi)傳遞了一種信息，細胞要根據(jù)這種信息來做出反應(yīng)的現(xiàn)象，叫做信號通路。http://www.genome.jp/kegg/pathway.html38（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路2.信號通路當細胞里要發(fā)生（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路3.神經(jīng)遞質(zhì)與激素的作用機制受體（receptor）：一般是鑲嵌于細胞膜或細胞內(nèi)、能與某種化學(xué)物質(zhì)（遞質(zhì)、調(diào)質(zhì)、激素）發(fā)生特異結(jié)合的特殊生物分子。受體激動劑（agonist）：能與受體特異性結(jié)合并產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為激動劑。受體拮抗劑（antagonist）：能與受體特異性結(jié)合、但不產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為拮抗劑。配體（ligand）：激動劑和拮抗劑統(tǒng)稱配體。39（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路3.神經(jīng)遞質(zhì)與激素的作用機制39（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型膽堿類：乙酰膽堿；胺類：單胺類（兒茶酚胺）：去甲腎上腺素、腎上腺素、多巴胺、5-羥色胺氨基酸：谷氨酸、甘氨酸和門東氨酸等嘌呤類：ATP神經(jīng)肽：β-內(nèi)啡肽、腦啡肽、神經(jīng)肽YNO等氣體型神經(jīng)遞質(zhì)激素的主要類型含氮激素多肽/蛋白質(zhì)激素：下丘腦激素、腺垂體激素、胰島素、生長素等胺類激素：甲狀腺激素、兒茶酚胺類激素類固醇（甾體）激素：糖皮質(zhì)激素、醛固酮、雌二醇、孕酮等40（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型激素的主要類型4（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)受體：受體（receptor）：一般是鑲嵌于細胞膜或細胞內(nèi)、能與某種化學(xué)物質(zhì)（遞質(zhì)、調(diào)質(zhì)、激素）發(fā)生特異結(jié)合的特殊生物分子。受體激動劑（agonist）：能與受體特異性結(jié)合并產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為激動劑。受體拮抗劑（antagonist）：能與受體特異性結(jié)合、但不產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為拮抗劑。配體（ligand）：激動劑和拮抗劑統(tǒng)稱配體。41（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)受體：41（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路

1.離子通道偶聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)422.由G蛋白偶聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)3.酶偶聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)4.胞內(nèi)受體介導(dǎo)的信號通路（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路1.離子通道偶聯(lián)受體介導(dǎo)（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路

1.離子通道介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)——化學(xué)門控通道43（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路1.離子通道介導(dǎo)的跨膜信（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路

2.肽類和胺類激素的作用機制——G蛋白偶聯(lián)受體信號通路（第二信使學(xué)說）腺苷環(huán)磷酸（cAMP）信號通路：

激素→G蛋白偶聯(lián)受體→G蛋白→腺苷酸環(huán)化酶→cAMP→蛋白激酶A→基因調(diào)控蛋白→基因轉(zhuǎn)錄44（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路2.肽類和胺類激素的作用機制（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路磷脂酰肌醇信號通路：激素→G蛋白偶聯(lián)受體→G蛋白→磷脂酶C→磷脂酰二磷酸肌醇

45（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路磷脂酰肌醇信號通路：45（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路3.酶偶聯(lián)受體信號通路受體酪氨酸激酶通路激素→膜上受體→細胞內(nèi)酪氨酸激酶→磷脂酶C→磷脂酰二磷酸肌醇46（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路3.酶偶聯(lián)受體信號通路46（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路鳥苷酸環(huán)化酶通路47（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路鳥苷酸環(huán)化酶通路47（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路4.類固醇激素的作用方式基因表達學(xué)說：

類固醇激素是脂溶性化合物，易透過細胞進入細胞質(zhì)里，在細胞質(zhì)中與受體形成激素受體復(fù)合物，復(fù)合物進入核內(nèi)與核內(nèi)受體結(jié)合，改變核內(nèi)受體構(gòu)象，與DNA結(jié)合位點結(jié)合，激活基因轉(zhuǎn)錄。48（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路4.類固醇激素的作用方式48（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路總結(jié)我們課程中提到的或者課外你了解到的與水產(chǎn)動物生理機能調(diào)節(jié)有關(guān)的信號通路的受體類型。49思考題（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路總結(jié)我第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousregulation）

體液調(diào)節(jié)（humoralregulation）

50一、生理機能的調(diào)節(jié)方式二、生理機能的調(diào)控模式第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervous二、生理機能的調(diào)控模式51感受器控制系統(tǒng)：反射中樞、內(nèi)分泌腺效應(yīng)器效應(yīng)干擾檢測系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境信息反饋信息控制信息非自動控制系統(tǒng)自動控制系統(tǒng)前饋控制系統(tǒng)二、生理機能的調(diào)控模式51感受器控制系統(tǒng)：效應(yīng)器效應(yīng)干擾檢測課程要點第一節(jié)重點掌握：環(huán)境生理學(xué)中適應(yīng)的概念；適應(yīng)的類型與發(fā)展過程；了解提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的方法第二節(jié)重點掌握：理解內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)；水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)方式課后思考：總結(jié)我們課程中提到的或者課外你了解到的與水產(chǎn)動物生理機能調(diào)節(jié)有關(guān)的信號通路52課程要點第一節(jié)重點掌握：第二節(jié)重點掌握：課后思考：52水產(chǎn)動物環(huán)境生理學(xué)EnvironmentalPhysiologyofAquaticAnimals53水產(chǎn)動物環(huán)境生理學(xué)EnvironmentalPhysiol第三章水產(chǎn)動物在環(huán)境變化下的生理適應(yīng)性54第三章水產(chǎn)動物在環(huán)境變化下的生理適應(yīng)性2本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)第三節(jié)水產(chǎn)動物對溫度變化的適應(yīng)第四節(jié)水產(chǎn)動物對鹽度變化的適應(yīng)第五節(jié)水產(chǎn)動物生物節(jié)律的調(diào)控（光照）第六節(jié)水產(chǎn)動物對低氧脅迫的適應(yīng)（溶解氧）第七節(jié)水環(huán)境中的有機物質(zhì)對水產(chǎn)動物的影響第八節(jié)其他環(huán)境因子對水產(chǎn)動物的影響55本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)3第一節(jié)適應(yīng)一、適應(yīng)的概念二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施56第一節(jié)適應(yīng)一、適應(yīng)的概念4一、概念57一、概念5一、概念58服習(xí)（acclimation）動物個體在生命過程中所產(chǎn)生的能夠緩解實驗條件下某種環(huán)境因素所引起的生理緊張狀態(tài)的反應(yīng)。馴化（acclimatization）動物個體在生命過程中所產(chǎn)生的能夠緩解自然環(huán)境條件變化所引起的生理緊張狀態(tài)的一些反應(yīng)，對多種因子的變動所發(fā)生的反應(yīng)。適應(yīng)（adaptation）在復(fù)雜多變的環(huán)境中，生物體從分子到細胞、組織甚至整個機體對內(nèi)部和外部環(huán)境刺激產(chǎn)生的有利于緩解生理緊張狀態(tài)的反應(yīng)，稱為適應(yīng)。一、概念6服習(xí)（acclimation）馴化（acclim二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程591.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)的類型表型是生物外部表現(xiàn)的性狀，包括形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能、繁殖性能、抗逆性能以及其它生理機能。表型適應(yīng)一般是動物在個體生命過程中所產(chǎn)生的能夠緩解環(huán)境中某些因素所引起的生理緊張狀態(tài)的一些反應(yīng)。這些反應(yīng)可以是短暫數(shù)小時、數(shù)天或數(shù)個月，也可以持續(xù)數(shù)年至終生。二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程71.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程601.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)的類型

行為適應(yīng)：利用動物的行為反應(yīng)判斷其對環(huán)境的喜好和選擇；

生理適應(yīng)：表現(xiàn)在神經(jīng)、內(nèi)分泌、循環(huán)、呼吸、消化、代謝等各種生理功能上，通過這些生理功能的調(diào)節(jié)適應(yīng)外界環(huán)境的變化。

形態(tài)適應(yīng)：動物在外界環(huán)境的影響下，體形、結(jié)構(gòu)發(fā)生一些變化，而更適合在新環(huán)境中生存。二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程81.表型適應(yīng)（一）適應(yīng)二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程612.遺傳適應(yīng)（基因型適應(yīng)）：

物種或亞種在新環(huán)境中固定了一些新性狀。動物在自然選擇或人工選擇作用下獲得的有利于生存的某種進化，其實質(zhì)是動物在特定環(huán)境長期定向選擇作用下而產(chǎn)生的有利于種群生存的基因型改變，從而使動物種群的遺傳物質(zhì)發(fā)生有利于生存的變化。（一）適應(yīng)的類型二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程92.遺傳適應(yīng)（基因型適二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程62（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的發(fā)展過程與適應(yīng)次序二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程10（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程63（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的發(fā)展過程與適應(yīng)次序反應(yīng)相應(yīng)的時間早期反應(yīng)即刻反應(yīng)：感覺器官興奮和直接反應(yīng)

休克性反應(yīng)和代謝過速分鐘穩(wěn)定狀況：改變隨變生物反應(yīng)速率

非隨變生物代謝率的調(diào)節(jié)小時對環(huán)境變化的調(diào)整代謝率穩(wěn)定在另一平衡點幾天~幾星期酶的誘導(dǎo)作用形態(tài)適應(yīng)非遺傳性傳遞行為性傳遞幾個生活周期細胞質(zhì)的遺傳遺傳適應(yīng)型的選擇突變型選擇許多世代生態(tài)型生殖隔離種的形成二、動物對環(huán)境適應(yīng)的類型與發(fā)展過程11（二）動物對環(huán)境適應(yīng)的三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施641、發(fā)病率和死亡率不超過正常水平；適應(yīng)性良好的判斷：2、各種生理表現(xiàn)無異常；3、規(guī)格達到品種標準，外形正常；4、生產(chǎn)性能良好，達到品種要求。三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施121、發(fā)病率和死亡率不超過三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施651.鍛煉：動物在同一環(huán)境條件的反復(fù)刺激下體內(nèi)各種功能不斷進行調(diào)節(jié)，經(jīng)過多次重復(fù)，調(diào)節(jié)活動所產(chǎn)生的反應(yīng)逐漸固定，并轉(zhuǎn)變?yōu)檎Ｉ砉δ艿囊徊糠?，因而動物對這種刺激產(chǎn)生了耐受力，在同樣強度的同類刺激下反應(yīng)顯著減弱或不再產(chǎn)生反應(yīng)，即達到了馴化。2.育種：不同品種間的適應(yīng)性和應(yīng)激敏感性存在差異，可在許多數(shù)量性狀（生理生化指標、生產(chǎn)力等）上表現(xiàn)出來，通過培訓(xùn)良種的方式提高動物的適應(yīng)能力，使種質(zhì)發(fā)生變化，提高整個群體對某種因素的適應(yīng)能力，并且可以傳代下去。三、提高水產(chǎn)動物適應(yīng)力的主要措施131.鍛煉：動物在同一本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)第三節(jié)水產(chǎn)動物對溫度變化的適應(yīng)第四節(jié)水產(chǎn)動物對鹽度變化的適應(yīng)第五節(jié)水產(chǎn)動物生物節(jié)律的調(diào)控（光照）第六節(jié)水產(chǎn)動物對低氧脅迫的適應(yīng)（溶解氧）第七節(jié)水環(huán)境中的有機物質(zhì)對水產(chǎn)動物的影響第八節(jié)其他環(huán)境因子對水產(chǎn)動物的影響66本章內(nèi)容提要第一節(jié)適應(yīng)14第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)67內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)（homeostasis）

水產(chǎn)動物的內(nèi)部環(huán)境與外界環(huán)境之間隨時進行著物質(zhì)和能量的交換。水產(chǎn)動物在不斷變化的外界環(huán)境中，通過自身的調(diào)節(jié)機制，使機體與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量交換處于動態(tài)平衡狀態(tài)，并保持內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)15內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)（homeost第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)68組織生態(tài)系統(tǒng)生物分子器官個體細胞群落種群生物系統(tǒng)的各級生物學(xué)水平第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)16組織生態(tài)系統(tǒng)生物分子器官個第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousregulation）

體液調(diào)節(jié)（humoralregulation）

69一、生理機能的調(diào)節(jié)方式第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervous第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousregulation）神經(jīng)調(diào)節(jié)是通過神經(jīng)系統(tǒng)而實現(xiàn)的調(diào)節(jié)機制，主要通過反射實現(xiàn)調(diào)節(jié)作用。70一、生理機能的調(diào)節(jié)方式第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)（nervousre水產(chǎn)動物的神經(jīng)系統(tǒng)71（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)水產(chǎn)動物的神經(jīng)系統(tǒng)19（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)72（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)20（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)73（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)21神經(jīng)元（Nerveaxon）：神經(jīng)系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)與功能單位

神經(jīng)元胞體突起軸突(神經(jīng)纖維)樹突末端分支神經(jīng)末梢神經(jīng)遞質(zhì)釋放74（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)元（Nerveaxon）：神經(jīng)系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)與功能單位神（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型75膽堿類：乙酰膽堿（acetylcholine,Ach）；單胺類：去甲腎上腺素(norepinephrine,NE)、腎上腺素(epinephrine,E)、多巴胺（dopamine,DA）、5－羥色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)氨基酸類：谷氨酸、甘氨酸和門東氨酸等嘌呤類：ATP神經(jīng)肽：β-內(nèi)啡肽、腦啡肽、神經(jīng)肽YNO等氣體型神經(jīng)遞質(zhì)（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型23膽堿類：乙酰膽堿（ace第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)

體液調(diào)節(jié)（humoralregulation）

機體的某些細胞能產(chǎn)生某些特異性的化學(xué)物質(zhì)，如內(nèi)分泌細胞所分泌的激素（hormone），可通過血液循環(huán)輸送到全身各處，對某些特定的組織起作用，以調(diào)節(jié)機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、生殖等機能活動，這種調(diào)節(jié)稱為體液調(diào)節(jié)。76一、生理機能的調(diào)節(jié)方式內(nèi)分泌細胞（內(nèi)分泌腺）將其產(chǎn)生的激素分泌進體液，隨血液和細胞間液傳送到機體的各部位，對所作用的靶細胞的生理活動起著興奮性或抑制性的作用。第二節(jié)水產(chǎn)動物生理機能的調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)（humoral（二）體液調(diào)節(jié)77內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)：參加機體的水鹽平衡、酸堿平衡、體溫、心率平衡等的調(diào)節(jié)過程；

調(diào)節(jié)新陳代謝：參與物質(zhì)代謝與能量代謝；

促進組織細胞分化、成熟

調(diào)控生殖器官發(fā)育成熟與生殖活動；（二）體液調(diào)節(jié)25內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)：參加機（二）體液調(diào)節(jié)78信息傳遞相對特異性高效放大激素之間協(xié)同或拮抗，維持功能相對穩(wěn)定含氮激素：包括肽類激素、蛋白質(zhì)激素和胺類激素；類固醇（甾體）激素：糖皮質(zhì)激素、醛固酮、雌二醇、孕酮等1.激素的分類：2.激素作用的一般特征：（二）體液調(diào)節(jié)26信息傳遞含氮激素：包括肽類激素、蛋白質(zhì)激素（二）體液調(diào)節(jié)魚類的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)松果腺腦垂體后鰓腺甲狀腺腎上腺髓質(zhì)胰島尾垂體性腺胃腸組織下丘腦斯氏小囊79（二）體液調(diào)節(jié)魚類的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)松果腺腦垂體后鰓腺甲狀腺腎（二）體液調(diào)節(jié)80（二）體液調(diào)節(jié)28（二）體液調(diào)節(jié)81魚類性腺發(fā)育的神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控魚類的下丘腦-垂體-性腺軸（二）體液調(diào)節(jié)29魚類性腺發(fā)育的神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控魚類的下丘腦-（二）體液調(diào)節(jié)竇腺腦神經(jīng)節(jié)眼柄后聯(lián)結(jié)器官雄腺腹神經(jīng)節(jié)胸神經(jīng)節(jié)圍心腺后腦神經(jīng)節(jié)圍食管神經(jīng)環(huán)心臟大顎腺Y-器官精巢82（二）體液調(diào)節(jié)竇腺腦神經(jīng)節(jié)眼柄后聯(lián)結(jié)器官雄腺腹神經(jīng)節(jié)胸神經(jīng)節(jié)（二）體液調(diào)節(jié)83X器官-竇腺復(fù)合體腦胸神經(jīng)節(jié)（二）體液調(diào)節(jié)31X器官-竇腺復(fù)合體腦胸神經(jīng)節(jié)（二）體液調(diào)節(jié)84（二）體液調(diào)節(jié)32（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類85（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類33（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類86（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物激素分類3487（二）體液調(diào)節(jié)CHH：高血糖激素；MIH：蛻皮抑制激素；GIH：性腺抑制激素；MOIH：大顎器官抑制激素；5-HT：5羥色胺；OA：酚乙醇胺；SP：螺哌隆；DA：多巴胺；Leu-enk：亮氨酸-腦啡肽；Met-enk：蛋氨酸-腦啡肽抑制促進均可甲殼動物性腺發(fā)育的神經(jīng)體液調(diào)控系統(tǒng)35（二）體液調(diào)節(jié)CHH：高血糖激素；MIH：蛻皮抑制激素88（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物性腺發(fā)育的神經(jīng)體液調(diào)控系統(tǒng)36（二）體液調(diào)節(jié)甲殼動物性腺發(fā)育的神經(jīng)體液調(diào)控系統(tǒng)（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路1.信息傳遞方式：H：激素R：受體N：神經(jīng)遞質(zhì)89（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路1.信息傳遞方式：H：激素37（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路2.信號通路

當細胞里要發(fā)生某種反應(yīng)時，信號從細胞外到細胞內(nèi)傳遞了一種信息，細胞要根據(jù)這種信息來做出反應(yīng)的現(xiàn)象，叫做信號通路。http://www.genome.jp/kegg/pathway.html90（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路2.信號通路當細胞里要發(fā)生（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路3.神經(jīng)遞質(zhì)與激素的作用機制受體（receptor）：一般是鑲嵌于細胞膜或細胞內(nèi)、能與某種化學(xué)物質(zhì)（遞質(zhì)、調(diào)質(zhì)、激素）發(fā)生特異結(jié)合的特殊生物分子。受體激動劑（agonist）：能與受體特異性結(jié)合并產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為激動劑。受體拮抗劑（antagonist）：能與受體特異性結(jié)合、但不產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為拮抗劑。配體（ligand）：激動劑和拮抗劑統(tǒng)稱配體。91（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路3.神經(jīng)遞質(zhì)與激素的作用機制39（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型膽堿類：乙酰膽堿；胺類：單胺類（兒茶酚胺）：去甲腎上腺素、腎上腺素、多巴胺、5-羥色胺氨基酸：谷氨酸、甘氨酸和門東氨酸等嘌呤類：ATP神經(jīng)肽：β-內(nèi)啡肽、腦啡肽、神經(jīng)肽YNO等氣體型神經(jīng)遞質(zhì)激素的主要類型含氮激素多肽/蛋白質(zhì)激素：下丘腦激素、腺垂體激素、胰島素、生長素等胺類激素：甲狀腺激素、兒茶酚胺類激素類固醇（甾體）激素：糖皮質(zhì)激素、醛固酮、雌二醇、孕酮等92（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)的主要類型激素的主要類型4（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)受體：受體（receptor）：一般是鑲嵌于細胞膜或細胞內(nèi)、能與某種化學(xué)物質(zhì)（遞質(zhì)、調(diào)質(zhì)、激素）發(fā)生特異結(jié)合的特殊生物分子。受體激動劑（agonist）：能與受體特異性結(jié)合并產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為激動劑。受體拮抗劑（antagonist）：能與受體特異性結(jié)合、但不產(chǎn)生生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)稱為拮抗劑。配體（ligand）：激動劑和拮抗劑統(tǒng)稱配體。93（三）神經(jīng)內(nèi)分泌的信號通路神經(jīng)遞質(zhì)受體：41（三）