第七章采購成本分析

一、采購價格分析

二、采購成本分析

三、降低采購成本的方法

四、價值分析在采購中的應(yīng)用

問題價格、成本和價值這三個概念各是什么含義？apple有什么區(qū)別？？采購價格占采購成本的較大比重價格固然是非常重要的。那么：商品的價格受哪些因素的影響？？供應(yīng)商的價格是如何制訂出來的？？一、供應(yīng)價格分析

1、影響供應(yīng)價格的因素

所謂供應(yīng)價格是指供應(yīng)商對自己的產(chǎn)品提出的銷售價格。

影響供應(yīng)價格的因素主要有成本結(jié)構(gòu)和市場結(jié)構(gòu)兩個方面。

采購中，供應(yīng)商都傾向于盡可能隱瞞自己的成本結(jié)構(gòu)與定價方法，因此采購人員的一個基本任務(wù)就是揭開供應(yīng)商定價方法及成本結(jié)構(gòu)的面紗。

2、供應(yīng)商的定價方法

（1）成本加成定價法

（2）目標利潤定價法

（3）理解價值定價法

（4）市價法

（5）投標定價法

（1）成本加成定價法

以成本為依據(jù)在產(chǎn)品的單位成本的基礎(chǔ)上加上一定比例的利潤。只能適用于賣方市場或供不應(yīng)求的情況。

（2）目標利潤定價法

(投資報酬率法)

以利潤為依據(jù)制訂銷售價格的方法。按目標利潤測算銷售價格及銷售數(shù)量。

適合于壟斷性行業(yè)，如電力等。（3）理解價值定價法

以市場的承受力及采購者對產(chǎn)品價值的理解程度作為定價的依據(jù)。

很多出現(xiàn)在消費品的市場上。（4）市價法法價價格根據(jù)據(jù)市場的的供求關(guān)關(guān)系而定定。如如國際際原油價價格，每每桶原油油的售價價，高至至40美元，低低至10美元。（5）投標定定價法供應(yīng)商根根據(jù)競爭對手手可能提出出的價格以及自身身所期望的的利潤而定，通通常中標標者是報報價最低低的供應(yīng)應(yīng)商。3、供應(yīng)商商的價格格分析與與成本結(jié)結(jié)構(gòu)銷售收入入＝銷售售數(shù)量*單價生生產(chǎn)產(chǎn)成本＝＝固定費費用＋可可變費用用＝＝固固定費用用＋銷售售數(shù)量*可變費費用率固定費用用生產(chǎn)成本本銷售收入入費用與收收入產(chǎn)量或銷銷量保本本產(chǎn)產(chǎn)量量盈虧虧平平衡衡點點變動動費費用用計計價價策策略略舉舉例例：：如生生產(chǎn)產(chǎn)企企業(yè)業(yè)不因因增增加加訂訂購購量量而購購買買新新機機器器設(shè)設(shè)備備，，或或建建立立廠廠房房，，則則其其固固定定成成本本早早已已在在這這些些采采購購交交易易之之前前發(fā)發(fā)生生，，因因此此，，采采購購時時可可以以只只考考慮慮變變動動費費用用及及供供貨貨企企業(yè)業(yè)的的合合理理利利潤潤。。實例例：：丙丙公公司司決決定定向向甲甲公公司司采采購購某某種種零零件件，，丙丙公公司司調(diào)調(diào)查查得得知知乙乙公公司司一一直直在在向向甲甲公公司司訂訂購購該該種種零零件件，，價價格格為為2200元/單位位，，目目前前甲甲公公司司的的機機械械設(shè)設(shè)備備利利用用率率僅僅為為75%，如如丙丙公公司司向向甲甲采采購購，，甲甲公公司司不不必必因因此此增增加加新新的的機機械械設(shè)設(shè)備備，，因因此此丙丙公公司司要要求求價價格格定定為為2000元/單位位，，甲甲公公司司接接受受了了這這批批訂訂單單。。4、不不同同付付款款方方式式下下供供應(yīng)應(yīng)商商的的報報價價不不同同：：如如現(xiàn)現(xiàn)金金價價與與期期票票價價的的比比較較：：現(xiàn)金金價價格格：：686美元元/噸30天期期票票價價：：694美元元/噸60天期期票票價價：：701美元元/噸90天期期票票價價：：708美元元/噸120天期期票票價價：：716美元元/噸5、價價格格分分析析舉舉例例不同同采采購購數(shù)數(shù)量量下下供供應(yīng)應(yīng)商商的的報報價價不不同同：例：：一次次訂訂貨貨數(shù)數(shù)量量價價格格(美元元)50個8.88100個8.38250個8.28500個8.181000個8.136、價價格格變變化化管管理理正確確處處理理供供應(yīng)應(yīng)商商提提出出的的漲漲價價問問題題采采購購管管理理者者必必須須對對供供應(yīng)應(yīng)商商所所提提出出的的價價格格上上漲漲問問題題提提出出異異議議，，而而不不能能僅僅僅僅看看成成是是既既有有成成本本。。與與供供應(yīng)應(yīng)商商一一起起協(xié)協(xié)商商將價價格格上上漲漲限限定定在在一一個個合合理理的的、、公公正正的的范范圍圍內(nèi)內(nèi)是很很重重要要的的。。進進一一步步講講，，采采購購人人員員應(yīng)應(yīng)該該建建立立一一套套處處理理供供應(yīng)應(yīng)商商提提出出的的漲漲價價問問題題的的系系統(tǒng)統(tǒng)方方法法。。這個個系系統(tǒng)統(tǒng)至至少少要要能能做做到到以以下下幾幾點點：：1確定定價價格格上上漲漲的的原原因因2確認認價價格格上上漲漲對對公公司司總總成成本本的的影影響響3確定定合合理理的的價價格格上上漲漲幅幅度度4回顧顧價價格格上上漲漲情情況況5制訂訂處處理理價價格格上上漲漲的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略6采取取降降低低其其它它價價格格因因素素的的方方法法或或提提高高供供貨貨效效率率，，以以抵抵消消價價格格上上漲漲帶帶來來的的影影響響采購購管管理理者者應(yīng)應(yīng)該該與與供供應(yīng)應(yīng)商商合合作作使使用用其其它它的的補補償償措措施施以以抵抵消消價價格格上上漲漲帶帶來來的的影影響響，，這這此此補補償償措措施施包包括括：：減減少少送送貨貨提提前前期期、、提提供供優(yōu)優(yōu)質(zhì)質(zhì)的的服服務(wù)務(wù)或或其其它它優(yōu)優(yōu)惠惠條條件件。。為為了了限限制制價價格格上上漲漲，，采采購購管管理理過過程程中中需需要要價價格格保保護護條條款款，，或或需需要要提前前30天、、60天或或90天接接到到上上漲漲通通知知。作為為價價格格變變動動管管理理程程序序的的一一部部分分，，在在采采購購管管理理人人員員同同意意漲漲價價之之前前，，一一定定要要確知知本本次次價價格格上上漲漲會會對對產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本造成成的的影影響響。。在供供應(yīng)應(yīng)條條件件有有限限或或者者通通貨貨膨膨脹脹等等市市場場條條件件下下，，采采購購人人員員通通常常會會一一次次性性購購買買高高于于本本企企業(yè)業(yè)需需求求的的商商品品。。這這種種活活動動可可稱稱為為“提前前購購買買”，主主要要是是為為了了防防止止商商品品短短缺缺或或價價格格上上漲漲給給本本企企業(yè)業(yè)帶帶來來的的影影響響。。“提前前購購買買”會給給企企業(yè)業(yè)帶帶來來什什么么影影響響？？這種種方方法法會會增增加加企企業(yè)業(yè)的的庫庫存存持持有有成成本本。。如如果果使使用用這這種種戰(zhàn)戰(zhàn)略略，，采采購購人人員員必必須須綜合合權(quán)權(quán)衡衡庫庫存存持持有有成成本本增增加加與與商商品品短短缺缺或或價價格格上上漲漲的的影影響響大大小小。舉例例：：價價格格呈呈季季節(jié)節(jié)性性波波動動情情況況下下的的成成本本分分析析在在價價格格呈呈季季節(jié)節(jié)性性波波動動情情況況下下,可選選擇擇“提前前購購買買”,但要要分分析析“提前前購購買買”所帶帶來來的的庫庫存存成成本本.以下下舉舉例例:假設(shè)設(shè)庫庫存存持持有有成成本本為為每每單單位位商商品品每每年年10美元元.例：：Ethyl公司司是是一一家家經(jīng)經(jīng)營營石化化和和醫(yī)醫(yī)藥藥公司司的的公公司司，，它它的的采購購部部門門經(jīng)經(jīng)常常預(yù)預(yù)測測未未來來的的原原材材料料需需求求和和價價格格水水平平。Ethyl公司司的的一一名名經(jīng)經(jīng)濟濟學(xué)學(xué)家家創(chuàng)創(chuàng)建建了了一一套套輔輔助助采采購購決決策策的的全全年年的的價格格指指示示系統(tǒng)統(tǒng)，，這這套套系系統(tǒng)統(tǒng)的的價價格格指指示示是是基基于于主主要要經(jīng)經(jīng)濟濟指指標標變變動動做做出出的的。。Ethyl公司司在在海海灣灣戰(zhàn)戰(zhàn)爭爭爆爆發(fā)發(fā)前前期期，，看看到到石石油油原原材材料料上上漲漲較較快快，，因因此此及及時時預(yù)預(yù)測測到到這這種種價價格格上上漲漲，，并并采采取取提前前大大量量購購買買的的方方式式從中中獲獲利利。。問題題采購購成成本本中中除除了了包包含含采采購購商商品品的的價價格格之之外外，，還還包包括括哪哪些些部部分分？？？？二、、采采購購成成本本分分析析１、、采采購購相相關(guān)關(guān)成成本本———質(zhì)量量成成本本（（１１））含含義義工工業(yè)業(yè)企企業(yè)業(yè)針針對對某某項項產(chǎn)產(chǎn)品品或或某某類類產(chǎn)產(chǎn)品品因因產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量、、服服務(wù)務(wù)或或工工作作質(zhì)質(zhì)量量不不符符合合要要求求而而導(dǎo)導(dǎo)致致的的成成本本增增加加。。（２２））包包括括項項目目退退貨貨成成本本返返工工成成本本停停機機成成本本維維修修服服務(wù)務(wù)成成本本延延誤誤成成本本倉倉儲儲報報廢廢成成本本采購購相相關(guān)關(guān)成成本本———沉沒沒成成本本過過去去采購購決決策策失失誤誤而造造成成的的一一種種成成本本。。比比如如：：（（１１））過過去去發(fā)發(fā)生生的的各各種種費費用用；；（（２２））投投資資而而不不能能收收回回的的差差額額；；沉沒沒成成本本舉舉例例：：某某廠廠與與供供貨貨商商簽簽訂訂一一筆筆合合同同，，價價值值１１００００萬萬元元，，并并預(yù)預(yù)付付違違約約罰罰金金5萬元元，，一一旦旦不不成成交交，，此此5萬元將不再再退還。若合同簽簽訂后發(fā)現(xiàn)現(xiàn)了一種同同樣功能的的新型材料料，總價９９6萬元，此時時可否考慮慮購買該種種新型材料料？2、綜合采購購成本除除采購成成本之外考考慮到原材材料、零部部件在本企企業(yè)產(chǎn)品的的全部壽命周周期過程中所發(fā)生的的成本。整整體采購購成本宜按按ＡＢＣ原則應(yīng)用到到主要材料中。案例：柯柯達公司司從關(guān)心采采購價格到到關(guān)心采購購綜合成本本。影像工業(yè)的的領(lǐng)先企業(yè)業(yè)柯達公司司，在一種種可編程的的邏輯控制制器（以下下簡稱PLCs）的采購管管理中，面面臨著艱難難的境地。。PLCs在生產(chǎn)企業(yè)業(yè)中相當(dāng)于于一個控制制設(shè)備、材材料流動和和其他相關(guān)關(guān)過程的“大腦”?？逻_公司司在全公司范范圍內(nèi)沒有有統(tǒng)一的PLCs的標準要求求，因此在各國國的每個分分廠都是根根據(jù)自己的的技術(shù)需要要進行采購購。采購的標準準通常是價價格最低。。后來柯達公公司組成了了一個由采采購師和其其他工程師師組成的工工作組，專專門研究柯柯達公司的的成本降低低問題。這這個小組研研究發(fā)現(xiàn)，，往往采購價格只只占企業(yè)成成本的一小小部分，同時通過過對PLCs進行總成本本分析證實實了這一點點。研究提提示了價格格確實只占占產(chǎn)品總成成本的一部部分以下是對總總成本的分分解：占占采采購價格的的百分比（（%）

采購價價格100工程成本75安裝成本100代理成本12服務(wù)成本15維護成本50培訓(xùn)成本5撤退成本10占目前采購購價格的總總百分比367%基于這些數(shù)數(shù)據(jù)分析，，柯達公司司開始著手手改變對PLCs的購買方式式。在新的的工作方式式下，尋求求這樣的供供應(yīng)商：l提供全世界范圍圍內(nèi)的產(chǎn)品或或服務(wù)；2最大限度地地節(jié)約非價格格部分的成本，或或者說使產(chǎn)產(chǎn)品價值最最大化；3針對每年度的采采購項目進進行價格談?wù)勁?，而不是對對每個項目目進行價格格談判；4理解了合作作伙伴的意意義并愿意建立合合作伙伴；5使供應(yīng)商所所提供的產(chǎn)產(chǎn)品或服務(wù)務(wù)與柯達現(xiàn)現(xiàn)有的安裝裝設(shè)備配套。這樣做的結(jié)結(jié)果比預(yù)期期的還要好好，在相關(guān)關(guān)的產(chǎn)品類類型（包括括PLCs、驅(qū)動器、、發(fā)動機和和控制器等等）中，1994年有74%是從全世界界范圍內(nèi)采采購的，而而1993年僅有54%。供應(yīng)商數(shù)量量也以大幅幅度下降，各分廠情情況不同，，下降幅度度在20%-59%之間不等。。在前六個個月中價格格及上表所所列的其他他成本項目目降低25%，遠遠超過過預(yù)期指標標。3、采購成本本分析舉例例例:原材料采購購成本分析析某鋼鐵廠有有兩種可供供選擇的鐵鐵礦石，煉煉鐵設(shè)備相相同，但生生產(chǎn)過程及及輔料消耗耗有所不同同，原始統(tǒng)統(tǒng)計資料如如下表所示示：問：我們應(yīng)應(yīng)該選擇哪哪種鐵礦石石對企業(yè)經(jīng)經(jīng)濟效益較較為理想。。例:某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)小型螺栓栓，有Ａ與與Ｂ兩種材材料可供選選擇：問問應(yīng)選ＡＡ還是Ｂ？降低采購成成本的八大大手法根據(jù)統(tǒng)計全全美Fortune200公司所使用用的成本降降低手法，，最有效果果的前八項項如下，由由于各手法法的執(zhí)行成成效因企業(yè)業(yè)而異，以以下十項并并無優(yōu)先順順序可言。。1.集中采購法法各事業(yè)單位位，或不同同部門的需需求量，以以集中擴大大采購量，，而增加議議價空間的的方式為之之。避免各各自采購，，造成組織織內(nèi)不同事事業(yè)單位，，向同一個個供應(yīng)商采采購相同零零件，卻價價格不同，，但彼此并并不知的情情形，平白白喪失節(jié)省省采購成本本的機會。。2.valueAnalysis(價值分析，，VA)valueEngineering(價值工程，，VE)：針對產(chǎn)品品或服務(wù)的的功能加以以研究，以以最低的生生命周期成成本，透過過剔除、簡簡化、變更更、替代等等方法，來來達成降低低成本的目目的。價值值分析是使使用于新產(chǎn)產(chǎn)品工程設(shè)設(shè)計階段。。而價值工工程則是針針對現(xiàn)有產(chǎn)產(chǎn)品的功能能/成本，做系系統(tǒng)化的研研究與分析析，但現(xiàn)今今價值分析析與價值工工程已被視視為同一概概念使用。。3.Negotiation（談判）：談判是買買賣雙方為為了各自目目標，達成成彼此認同同的協(xié)議過過程，這也也是采購人人員應(yīng)具備備的最基本本能力。談?wù)勁胁⒉恢恢幌抻趦r格格方面，也也適用于某某些特定需需求時，使使用談判的的方式，通通常所能期期望達到價價格降低的的幅度約為為3~5%。如果希望望達成更大大的降幅，，則需運用用價格/成本分析，，價值分析析與價值工工程（VA/VE）等手法。。4.TargetCosting（目標成本本法）：管理學(xué)大大師彼得·杜拉克（PeterF.Drucker）在企業(yè)的的五大致命命過失（Fivedeadlybusinesssins）一文中提提到，企業(yè)業(yè)的第三個個致命過失失是，定價價受成本的的驅(qū)動（cost-drivenpricing）。大多數(shù)數(shù)美國公司司，以及幾幾乎所有的的歐洲公司司，都是以以成本加上上利潤率來來制定產(chǎn)品品的價格。。然而，他們們剛把產(chǎn)品品推向市場場，便不得得不開始削削減價格，，重新設(shè)計計那些花費費太大的產(chǎn)產(chǎn)品，并承承擔(dān)損失，，而且，他他們常常因因為價格不不正確，而而不得不放放棄一種很很好的產(chǎn)品品。產(chǎn)品的研發(fā)發(fā)應(yīng)以市場場樂意支付付的價格為為前提，因此必須須假設(shè)競爭爭者產(chǎn)品的的上市價，，然后再來來制定公司司產(chǎn)品的價價格。豐田田和日產(chǎn)把把德國的豪豪華型轎車車擠出了美美國市場，，便是采用用價格引導(dǎo)導(dǎo)成本（price-drivencosting）的結(jié)果。。5.EarlySupplierInvolvement（早期供應(yīng)應(yīng)商參與，，ESI）：這是在產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計初初期，選擇擇讓具有移移伴關(guān)系的的供應(yīng)商參參與新產(chǎn)品品開發(fā)小組組。經(jīng)由早早期供應(yīng)商商參與的方方式，新產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)小小組對供應(yīng)應(yīng)商提出性性能規(guī)格（（PerformanceSpecification）的要求，，借助供應(yīng)應(yīng)商的專業(yè)業(yè)知識來達達到降低成成本的目的的。6.ConsortiumPurchasing（聯(lián)合采購購）：主要發(fā)生生于非營利利事業(yè)的采采購，如醫(yī)醫(yī)院、學(xué)校校等，經(jīng)由由統(tǒng)合各不不同采購組組織的需求求量，以獲獲得較好的的數(shù)量折扣扣價格。這這也被應(yīng)用用于一般商商業(yè)活動之之中，應(yīng)運運而起的新新興行業(yè)有有第三者采采購（Third-partyPurchasing），專門替替那些MRO需求量不大大的企業(yè)單單位服務(wù)。。7.CostandPriceAnalysis（價格與與成本分分析）：這是專專業(yè)采購購的基本本工具，，了解成成本結(jié)構(gòu)構(gòu)的基本本要素，，對采購購者是非非常重要要的，如如果采購購不了解解所買物物品的成成本結(jié)構(gòu)構(gòu)，就不不能算是是了解所所買的物物品是否否為公平平合理的的價格，，同時也也會失去去許多降降低采購購成本的的機會。。8.Standardization（標準化化）：實施規(guī)規(guī)格的標標準化，，為不同同的產(chǎn)品品項目、、夾治具具或零件件使用共共通的設(shè)設(shè)計/規(guī)格，或或降低訂訂制項目目的數(shù)目目，以規(guī)規(guī)模經(jīng)濟濟量，達達到降低低制造成成本的目目的。但但這只是是標準化化的其中中一環(huán)，，組織應(yīng)應(yīng)擴大標標準化的的范圍至至作業(yè)程程序，及及制程上上，以獲獲得更大大的效益益。三、降降低采購購成本的的新思路路?改善供應(yīng)應(yīng)商管理理優(yōu)化整體體供應(yīng)商商結(jié)構(gòu)及及供應(yīng)配配套體系系。通通過對對現(xiàn)有供供應(yīng)商的的改進來來降低采采購成本本；美國密執(zhí)執(zhí)根州立立大學(xué)一一項全球球范圍內(nèi)內(nèi)的采購購與供應(yīng)應(yīng)鏈研究究結(jié)果：：降降低采購購成本的的方式成成本本降低幅幅度?供應(yīng)商參參與產(chǎn)品品開發(fā)42%?利用供應(yīng)應(yīng)商的技技術(shù)與工工藝40%?利用供應(yīng)應(yīng)商開展展即時生生產(chǎn)20%?供應(yīng)商改改進質(zhì)量量14%?改進采購購過程及及價格談?wù)勁械?1%歐洲某專專業(yè)機構(gòu)構(gòu)的另一一項調(diào)查查：降降低采采購成本本的方式式成成本降低低幅度?通過價格格談判降降低成本本的幅度度3-5%?通過市場場調(diào)研比比較優(yōu)化化供應(yīng)商商3-10%?通過發(fā)展展伙伴型型供應(yīng)商商并對對供應(yīng)商商綜合改改進10-25%?供應(yīng)商早早期參與與產(chǎn)品開開發(fā)10-50%產(chǎn)品成本本結(jié)構(gòu)分分析產(chǎn)品銷售售毛利-（銷售售費用+管理費費用+財財務(wù)費用用）=產(chǎn)品銷售售利潤銷售費用用包括市市場營銷銷、廣告告及銷售售部門的的固定資資產(chǎn)折舊舊等費用用；管理費用用則包括括企業(yè)內(nèi)內(nèi)所有管管理人員員的工資資、部門門費、固固定資產(chǎn)產(chǎn)折舊費費和能耗耗等；財務(wù)費用用包括利利息、匯匯兌收支支等。產(chǎn)品銷售售利潤反反應(yīng)企業(yè)業(yè)經(jīng)營好好壞的指指標產(chǎn)品銷售售毛利=產(chǎn)品銷銷售收入入-銷售售成本銷售毛利利比銷售售收入=毛利率率，反應(yīng)應(yīng)盈利能能力產(chǎn)品的銷銷售成本本包括原原材料費費用+工工人成本本，不含含固定成成本學(xué)習(xí)曲線線及應(yīng)用用學(xué)習(xí)曲線線(TheLearningCurve)是指隨著著產(chǎn)品的的累計產(chǎn)產(chǎn)量增加加，單位位產(chǎn)品的的成本會會以一定定的比例例下降。。學(xué)習(xí)曲線線:單位平均均成本與與累計產(chǎn)產(chǎn)量學(xué)習(xí)曲線線:總直接人人工小時時與累計計產(chǎn)量學(xué)習(xí)效益益是由于于產(chǎn)品在在投產(chǎn)初初期經(jīng)驗驗不足，，產(chǎn)品的的質(zhì)量保保證、生生產(chǎn)維護護等需要要較多的的精力投投入以致致帶來較較高的成成本，隨隨著累計計產(chǎn)量的的增加，，管理漸漸趨成熟熟，所需需的人、、財、物物力逐漸漸減少，，工人越越來越熟熟練，質(zhì)質(zhì)量越來來越穩(wěn)定定，前期期生產(chǎn)學(xué)學(xué)習(xí)期間間的各種種改進逐逐步見效效，因而而成本不不斷降低低。應(yīng)用見書書上案例例四、價值值分析在在采購中中的應(yīng)用用1、價值與與價值分分析（（1）價值：：產(chǎn)品滿滿足用戶戶要求的的功能與與壽命周周期費用用之間的的比值。。價值的公公式表示示：價價值=功能/費用（（V=F/C）（2）價值分析析：VE，VA通過各相相關(guān)領(lǐng)域域的協(xié)作作，對所所研究的的對象的的功能與費用進行系統(tǒng)統(tǒng)分析，，不斷創(chuàng)創(chuàng)新，旨旨在提高對象象價值的思