精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔XX酒店培訓(xùn)管理規(guī)定一、培訓(xùn)要求：1)根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需要進(jìn)行針對(duì)性，階段性的培訓(xùn)課程。2)參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加。3)培訓(xùn)員工考勤制度按行政人事部規(guī)定辦理。4)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況、成績(jī)將登記存檔。5)考核優(yōu)秀者，將結(jié)合部門(mén)表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評(píng)選。二、培訓(xùn)內(nèi)容：1)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位責(zé)任，工作內(nèi)容等;2)操作標(biāo)準(zhǔn)，工作流程3)部門(mén)業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識(shí)4)酒店的管理知識(shí)，技能技巧的培訓(xùn)5)新設(shè)備，新產(chǎn)品，新技術(shù)，新操作流程培訓(xùn)6)禮節(jié)禮貌，儀容的反復(fù)培訓(xùn)7)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)8)需要時(shí)還要進(jìn)行外語(yǔ)培訓(xùn)三、培訓(xùn)紀(jì)律：1)凡屬酒店安排的階段性、針對(duì)性專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，被安排參加培訓(xùn)的員工必須按規(guī)定按時(shí)參加。2)參加培訓(xùn)員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資50元，每遲到1次扣20元，無(wú)論何種原因，若缺課達(dá)總課時(shí)量的10%，培訓(xùn)部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試的資格。3)參加培訓(xùn)人員均需在簽到表上簽名。4)將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調(diào)薪的依據(jù)之一。四、考核制度每個(gè)專(zhuān)題培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部將會(huì)同部門(mén)進(jìn)行考核。1、考核合格者，成績(jī)記入個(gè)人檔案，作為日后晉級(jí)提薪的依據(jù)之一。2、理論考試不合格者，將扣月工資50元，參加補(bǔ)習(xí)考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓(xùn)不合格者，將予以辭退處理。3、培訓(xùn)部查核，現(xiàn)場(chǎng)操作未按規(guī)范者，一次扣工資50元，當(dāng)班經(jīng)理(部長(zhǎng)/主管)在現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)負(fù)連帶責(zé)任扣月工資10%。4、每半年組織一次全面考核(針對(duì)所有員工)，此次考核是對(duì)這半年來(lái)的培訓(xùn)的一次綜合考評(píng)?？荚u(píng)內(nèi)容：紀(jì)律、禮貌、敬語(yǔ)服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導(dǎo)技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門(mén)協(xié)調(diào)、服從安排等等;再是半年以來(lái)培訓(xùn)內(nèi)容的綜合考核?？荚u(píng)合格者，成績(jī)記入個(gè)人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據(jù)之一;考評(píng)不合格者，予以降薪20%，為期一個(gè)月，一個(gè)月后再補(bǔ)考，合格者恢復(fù)原工資級(jí)別，不合格者予降職或辭退處理。五、員工晉升培訓(xùn)制度：1、培訓(xùn)要求：1)員工被提任必須通過(guò)管理級(jí)課程培訓(xùn);2)培訓(xùn)人員考勤制度按行政人事部規(guī)定辦理;3)培訓(xùn)考核合格者方能晉級(jí);4)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識(shí)：1)管理基本知識(shí)2)人力管理3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)5)培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者6)如何處理投訴7)如何建立客戶(hù)關(guān)系8)良好的溝通技巧9)激勵(lì)機(jī)制經(jīng)培訓(xùn)考核合格者成績(jī)記入個(gè)人檔案，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理審批后予以晉升，考評(píng)不合格者，不能晉升，返回原工作崗位。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔XX酒店培訓(xùn)考核規(guī)定為真正落實(shí)酒店及各部門(mén)的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，提高培訓(xùn)效果，將員工個(gè)人素質(zhì)、培訓(xùn)資歷及職務(wù)、職級(jí)、工資待遇相掛鉤，特制定本方案。一、入職培訓(xùn)考核(一)凡酒店新進(jìn)員工必須在上崗前參加培訓(xùn)部組織的入職培訓(xùn)。(二)入職培訓(xùn)的考勤、考核管理按《酒店入職培訓(xùn)須知》執(zhí)行，特殊原因未參加培訓(xùn)者，須經(jīng)員工所在部門(mén)經(jīng)理、人力資源部書(shū)面審批，并在員工轉(zhuǎn)正和定級(jí)前補(bǔ)上入職培訓(xùn)課。(三)員工參加入職培訓(xùn)后，必須參加培訓(xùn)部組織的筆試考核，考核成績(jī)存入員工個(gè)人檔案，作為今后員工轉(zhuǎn)正、定級(jí)的依據(jù)。(四)在試用期滿(mǎn)時(shí)未參加入職培訓(xùn)的員工，不得轉(zhuǎn)正和定級(jí)，不能享受正式員工的福利待遇，酒店將根據(jù)實(shí)際情況做出延長(zhǎng)試用期或辭退處理。(五)考核的形式為筆試1、考核內(nèi)容：酒店概況、員工手冊(cè)、規(guī)章制度、酒店職業(yè)道德及儀容儀表、禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)、公共英語(yǔ)、消防安全及應(yīng)急措施等內(nèi)容。2、考核標(biāo)準(zhǔn)：普通員工60分以上為合格，領(lǐng)班級(jí)員工70分以上為合格，主管以上員工80分以上為合格。3、入職培訓(xùn)考核不合格的員工，視情況予以一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)或不予錄用。二、試用期新員工考核1、員工必須參加部門(mén)組織的崗位培訓(xùn)，主要目的是盡快熟悉部門(mén)崗位操作、各項(xiàng)工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，熟悉部門(mén)的概況和內(nèi)部運(yùn)作。2、員工須按要求每月填寫(xiě)《新員工熟悉工作情況摸查表》，并參加部門(mén)崗位培訓(xùn)考核，部門(mén)須將材料上報(bào)人事培訓(xùn)部審閱并存入員工個(gè)人檔案。3、員工試用期即將結(jié)束時(shí)，須參加轉(zhuǎn)正(定級(jí))考核，考核分為筆試考核、實(shí)操考核、工作表現(xiàn)評(píng)估三部門(mén)，具體為：(1)筆試考核由培訓(xùn)部組織A、考核內(nèi)容：?jiǎn)T工個(gè)人崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)常識(shí)、部門(mén)概況、基礎(chǔ)英語(yǔ)、內(nèi)部運(yùn)作及規(guī)章制度、考核當(dāng)月部門(mén)的工作重點(diǎn)等。B、考核標(biāo)準(zhǔn)：普通員工60分以上；領(lǐng)班70分以上；主管以上員工80分以上。(2)工作表現(xiàn)評(píng)估由直屬上司和部門(mén)經(jīng)理組織，提出改進(jìn)意見(jiàn)，填寫(xiě)《工作表現(xiàn)評(píng)估表》經(jīng)員工簽名。(3)實(shí)操考核由部門(mén)經(jīng)理組織，主要考核員工熟悉崗位業(yè)務(wù)操作情況，70分以上為合格。4、轉(zhuǎn)正考核不合格的，經(jīng)再培訓(xùn)后可予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，補(bǔ)考仍未合格的作辭退處理。5、轉(zhuǎn)正程序：由培訓(xùn)部每月定期組織試用期將滿(mǎn)符合轉(zhuǎn)正條件的員工進(jìn)行筆試考核，合格者通知部門(mén)經(jīng)理組織實(shí)施實(shí)際操作考核，然后由部門(mén)經(jīng)理對(duì)其工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。通過(guò)以上考核者，由人力資源部組織填寫(xiě)《試用期員工轉(zhuǎn)正考核審批表》，附上所有考核、評(píng)估資料，由部門(mén)經(jīng)理審核后報(bào)人力資源部逐級(jí)審批后生效，按生效時(shí)間兌現(xiàn)工資福利待遇。三、酒店員工晉升考核1、員工轉(zhuǎn)正(定級(jí))后，有責(zé)任和義務(wù)參加人力資源部及部門(mén)組織的服務(wù)技能、業(yè)務(wù)技能等培訓(xùn)。2、員工接受培訓(xùn)情況與工資待遇掛鉤，其中一線基層員工要求每月培訓(xùn)出勤率達(dá)到95以上，后勤基層員工每月培訓(xùn)出勤率為90以上。3、員工的晉升考核分為筆試考核、實(shí)操考核、工作表現(xiàn)評(píng)估三部分；(1)筆試考核由培訓(xùn)部組織A、考核范圍：酒店及部門(mén)基本概況、內(nèi)部運(yùn)作及規(guī)章制度、部門(mén)業(yè)務(wù)范圍、崗位業(yè)務(wù)常識(shí)、酒店現(xiàn)時(shí)的工作重點(diǎn)、英語(yǔ)會(huì)話、服務(wù)技巧和對(duì)客應(yīng)答技巧等。試題的深度和廣度與晉升的級(jí)別相適應(yīng)，對(duì)主管以上級(jí)別的考核將著重增加對(duì)酒店理念的理解及運(yùn)用、獨(dú)立處事技巧、管理案例分析等B、考核標(biāo)準(zhǔn)：晉升領(lǐng)班的員工70分以上，晉升主管的員工75分以上，晉升部門(mén)經(jīng)理的員工80分以上。(2)實(shí)操考核由部門(mén)組織，內(nèi)容包括崗位業(yè)務(wù)操作、崗位語(yǔ)言(包括普通話、英語(yǔ)等禮貌用語(yǔ))，實(shí)操考核80分以上為合格。(3)工作表現(xiàn)評(píng)估由直屬上司、部門(mén)經(jīng)理或酒店高層評(píng)估，平均分超過(guò)3分才可晉升。4、晉升考核不合格者，經(jīng)再培訓(xùn)后可予兩次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，兩次補(bǔ)考仍未合格者將取消晉升資格，原工資福利待遇不變。5、晉升程序：先由