?1999-2015深圳市科脈技術(shù)股份有限公司粵ICP備10037982號云餐飲供應(yīng)鏈平臺解決方案致

謝

首先，感謝XXXX公司領(lǐng)導(dǎo)，邀請科脈公司參與本次信息化解決方案的研討工作，并聽取此次專題匯報！科脈公司十分珍視這次機會，做了精心準(zhǔn)備，由衷地期待通過我們的成功合作，為貴公司的高速成長，由優(yōu)秀邁向卓越的發(fā)展進(jìn)程，打下堅實的基礎(chǔ)，并創(chuàng)造新的價值。科脈定將不辜負(fù)貴司的厚愛與重托，交出一份滿意的答卷，與貴司共贏美好未來！*公司簡介3分鐘解決方案匯報25分鐘系統(tǒng)亮點7分鐘客戶案例7分鐘45分鐘系統(tǒng)演示，30分鐘交流答疑，30分鐘左右實施方法3分鐘時間安排目錄科脈簡介信息化管理現(xiàn)狀分析解決方案價值解決方案介紹實施方法介紹案例分享*科脈簡介[創(chuàng)立時間]始于1999年，總部位于深圳蛇口，是消費服務(wù)業(yè)軟件與移動互聯(lián)網(wǎng)運營信息化領(lǐng)導(dǎo)型供應(yīng)商[術(shù)業(yè)專攻]專注餐飲16載，中國最早的餐飲POS軟件開發(fā)商之一[實力認(rèn)證]首批國家級高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證，獲得國家5項專利、52項軟件著作權(quán)[強大陣容]員工總數(shù)有280人，技術(shù)人員占80%以上*組織架構(gòu)集中式科研與咨詢本地化服務(wù)與支持總經(jīng)辦深圳總部財務(wù)部人力資源部研發(fā)中心技術(shù)中心營銷中心研發(fā)一部研發(fā)二部研發(fā)三部研發(fā)四部移動互聯(lián)網(wǎng)項目開發(fā)部大型零售大客戶部渠道管理部解決方案部400服務(wù)西北區(qū)華中區(qū)華南區(qū)西南區(qū)創(chuàng)新技術(shù)部質(zhì)量中心專賣連鎖集團(tuán)餐飲移動互聯(lián)網(wǎng)項目實施部北方區(qū)華東區(qū)營銷/服務(wù)網(wǎng)點逾800家全體系服務(wù)人員超10000人科脈技術(shù)產(chǎn)品構(gòu)成餐飲休閑零售百購專營專賣PC商城／APP商城／微平臺第三方電商平臺手機支付業(yè)態(tài)產(chǎn)品架構(gòu)餐飲全業(yè)態(tài)餐飲供應(yīng)鏈B/S餐飲全業(yè)態(tài)天天飲食B/S業(yè)態(tài)產(chǎn)品架構(gòu)大型專營專賣蛙笑V10B/S專營專賣專賣V10C/S業(yè)態(tài)產(chǎn)品架構(gòu)大型標(biāo)超/便利御商V9C/S大型便利店云鼎C/A/S業(yè)態(tài)產(chǎn)品架構(gòu)小型商超智贏C/S百購凌云C/S科脈O2O平臺*國務(wù)院副總理汪洋、深圳市委書記王榮、深圳市市長許勤、商務(wù)部姜增偉副部長、科創(chuàng)委陸健主任等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我司參觀視察。領(lǐng)導(dǎo)視察目錄科脈簡介信息化管理現(xiàn)狀分析解決方案價值解決方案介紹實施方法介紹案例分享重前端，輕后端，頭重腳輕前端后端餐飲企業(yè)對信息化的投入更多的放在了前端，微點餐、微外賣、團(tuán)購、移動支付、掛屏出品等等餐飲企業(yè)的要貨、配送、損耗、生產(chǎn)加工、成本分析等，基本還是靠手工管理和統(tǒng)計餐飲企業(yè)不同階段的信息化建設(shè)需求采購管理供貨商管理庫存管理加工管理成本控制店面配送中央廚房銷售系統(tǒng)集團(tuán)管控平板點餐排位管理自助點餐KDS掛屏網(wǎng)上訂餐遠(yuǎn)程監(jiān)控BI智能分析供應(yīng)鏈連鎖簡單門店運營初步連鎖集團(tuán)連鎖當(dāng)前餐飲軟件市場應(yīng)用情況10%專業(yè)餐飲管理軟件商可以提供以上功能應(yīng)用，但也存在部分功能不全的問題。僅有5%廠商能提供較全面的管控系統(tǒng)，但仍有大部分不能真正解決中大型連鎖餐飲企業(yè)的中央廚房、生產(chǎn)加工、多級配送等。餐位預(yù)定點菜管理無線點菜會員管理廚房打印出品監(jiān)控收銀結(jié)賬菜品管理當(dāng)前的餐飲企業(yè)不再僅僅需要一個能點菜和收銀的軟件，他們更渴求一個能解決信息流、物流、資金流、客流、決策流的運營管控系統(tǒng)！85%餐飲軟件廠商以銷售門店運營軟件為主；以上的功能應(yīng)用已相對比較成熟?？泼}云餐飲供應(yīng)鏈平臺，突出解決兩大問題科脈在餐飲門店營運管理系統(tǒng)“天天飲食”越發(fā)成熟穩(wěn)定，得到廣大用戶充分認(rèn)可的基礎(chǔ)上，著力開發(fā)“云餐飲供應(yīng)鏈平臺”軟件系統(tǒng)，突出解決餐飲企業(yè)兩大后端管理需求，火力全開：1、要貨與配送2、生產(chǎn)加工與成本核算幫助企業(yè)精確管理損耗，控制成本，在激烈的市場競爭中立于不敗之地目錄科脈簡介信息化管理現(xiàn)狀分析解決方案價值解決方案介紹實施方法介紹案例分享價值1-實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用，為快速復(fù)制提供可靠保障

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)集中統(tǒng)一、規(guī)范、一致采購、生產(chǎn)、物流標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一門店運營標(biāo)準(zhǔn)化價值2-大數(shù)據(jù)支撐科學(xué)運營及決策

支持移動PC/IPAD在線查詢報表隨時可以查看門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)通過多種銷售分析報表，為運營決策提供依據(jù)各種成本監(jiān)控報表實時預(yù)警，杜絕管理漏洞門店、區(qū)域經(jīng)營指標(biāo)分析，一目了然價值3-企業(yè)經(jīng)營帶來營利保障

門店銷售與供應(yīng)鏈高效協(xié)同，解決門店庫存無法核算的問題業(yè)務(wù)與財務(wù)高效協(xié)同，業(yè)務(wù)即時發(fā)生財務(wù)即時核算業(yè)務(wù)流驅(qū)動實現(xiàn)無縫流轉(zhuǎn)，提升工作效率目錄科脈簡介信息化管理現(xiàn)狀分析解決方案價值解決方案介紹實施方法介紹案例分享解決方案目錄01基礎(chǔ)架構(gòu)及系統(tǒng)集成0203核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)功能外圍增值系統(tǒng)服務(wù)業(yè)務(wù)功能架構(gòu)商品檔案門店自購門店庫存要貨管理部門成本核算智能補貨供應(yīng)鏈總部門店預(yù)定營銷策略管理短信、禮品管理現(xiàn)金禮券管理會員消費充值中央生產(chǎn)電子菜牌(外設(shè))門店基礎(chǔ)資料門店P(guān)OS經(jīng)營無線擴展出品監(jiān)控自助POS咨客臺菜品檔案營銷方案績效方案集團(tuán)端(B/S)門店端(B/S+C/S)成本核算決策分析CRM管理運營架構(gòu)管理供應(yīng)商管理采購訂貨驗收入庫退貨出庫對賬管理結(jié)算管理加盟管理BOM配方生產(chǎn)計劃領(lǐng)料配料完工入庫生產(chǎn)績效分析物流配送庫區(qū)管理配送出庫配退入庫店間調(diào)撥盤點管理機構(gòu)間結(jié)算門店營運(B/S)門店銷售(C/S)O2O微會員微點餐微外賣微支付外圍集成K-ODMK-SCMPDA倉儲微營銷*WebServer門店1門店2配送中心技術(shù)架構(gòu)特點：三級架構(gòu)部署方案B/S客戶端，多瀏覽器支持門店數(shù)據(jù)庫，總部數(shù)據(jù)庫可以做集群應(yīng)用服務(wù)器支持負(fù)載均衡支持通過接口與外部系統(tǒng)對接支持與門店銷售系統(tǒng)“天天飲食”無縫對接，完美集成支持?jǐn)?shù)據(jù)庫部署在阿里云DB集群InternetWebServer總部DB總部DB負(fù)載均衡ADO.Net外部接口實時異步SQLServer技術(shù)架構(gòu)總部解決方案目錄01基礎(chǔ)架構(gòu)及系統(tǒng)集成0203核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)功能外圍增值系統(tǒng)服務(wù)核心業(yè)務(wù)功能目錄總部管理平臺供應(yīng)鏈管理門店營運管理會員管理機構(gòu)檔案商品檔案加盟管理決策分析要貨配送管理生產(chǎn)加工管理客戶關(guān)系管理會員卡管理積分儲值管理會員價值分析會員報表查詢開臺下單收銀KDS數(shù)據(jù)餐牌集團(tuán)管理架構(gòu)華東華南集團(tuán)總部品牌1品牌2品牌3區(qū)域中心廚房品牌中心廚房多品牌、多業(yè)態(tài)多區(qū)域多中央廚房門店n門店n門店n門店n直營店n加盟店n門店n門店n讓店n華北多種經(jīng)營模式：直營店加盟店聯(lián)營店合作店多種業(yè)態(tài)：快餐中餐水餃火鍋咖啡管理戰(zhàn)略意圖清晰明確物流：要貨單到配送收貨無縫集成客流：各門店經(jīng)營客戶全區(qū)域支持財流：門店到總部無縫財務(wù)結(jié)算門店經(jīng)營：連鎖POS終端全面支撐成本監(jiān)控：各種成本監(jiān)控營業(yè)監(jiān)控：各門店營業(yè)情況監(jiān)控營銷方案：支持營銷策略到門店執(zhí)行績效方案：支持全公司績效到門店執(zhí)行物流分析客流分析財流分析財務(wù)目標(biāo)運營監(jiān)控、運營指示決策支持利潤高效協(xié)同戰(zhàn)略層控制層執(zhí)行層機構(gòu)信息管理商品轉(zhuǎn)供應(yīng)商商品檔案管理統(tǒng)一定價統(tǒng)一銷售模式統(tǒng)一采購統(tǒng)一要貨配送加盟管理決策分析核心業(yè)務(wù)功能目錄總部管理平臺供應(yīng)鏈管理門店營運管理會員管理機構(gòu)檔案商品檔案加盟管理決策分析要貨配送管理生產(chǎn)加工管理客戶關(guān)系管理會員卡管理積分儲值管理會員價值分析會員報表查詢開臺下單收銀KDS數(shù)據(jù)餐牌門店要貨門店在線要貨，實時高效，省時省力，快捷方便門店總部/配送中心供應(yīng)商補貨申請單門店補貨池匯總審批分單訂單直送配送通知配送指令配送直通直送驗收單配送收貨單直送直通直通收貨配送門店要貨管理物流模式要貨匯總配送管理配退管理調(diào)進(jìn)價單采購訂單直配訂單驗收入庫單BOM表管理生產(chǎn)計劃管理生產(chǎn)領(lǐng)料單生產(chǎn)用料單完工入庫單核心業(yè)務(wù)功能目錄總部管理平臺供應(yīng)鏈管理門店營運管理會員管理機構(gòu)檔案商品檔案加盟管理決策分析要貨配送管理生產(chǎn)加工管理客戶關(guān)系管理會員卡管理積分儲值管理會員價值分析會員報表查詢開臺下單收銀KDS數(shù)據(jù)餐牌科脈天天飲食系統(tǒng)-門店高效運營管控刷卡登陸選臺點單選擇做法收銀打折下單門店運營清晰流程化，快速便捷的點餐模式提高門店運營效率臺單觸屏電腦觸屏電腦交換機賬單總單打印機分單打印機廚打系統(tǒng)（廚單打?。┖笈_系統(tǒng)（資料/報表）外賣電腦臺單

系統(tǒng)部署圖—（觸屏方案）前臺點單外賣系統(tǒng)廚部辦公室科脈天天飲食部署圖天天飲食的多種就餐管理流程支持普通-即取/中式-自取/中式-發(fā)牌/西式-掛屏/臺式-自選/奶茶-標(biāo)簽六種模式支持雙屏顯示。堂食模式送餐模式掛屏模式堂食點單收銀發(fā)放牌號客戶入座廚房制作服務(wù)員上菜客戶來電點單確認(rèn)客戶地址廚房制作派工結(jié)單送餐退單客戶點餐廚房掛屏同步顯示確認(rèn)點餐明細(xì)收銀遞交客人前臺同步備餐后臺同步制作結(jié)單數(shù)字餐牌，高端大氣上檔次廚房掛屏KDS系統(tǒng)綠色環(huán)保：避免傳統(tǒng)打印機漏單、耗材的缺失，低碳環(huán)保

人工節(jié)約：菜品排列清晰簡潔，便于操作，無需任何培訓(xùn)

優(yōu)化運營：成品菜展柜有效管理，產(chǎn)品預(yù)估、傳送虛擬訂單、監(jiān)控菜品浪費，優(yōu)化運營

提升效率：簡化操作過程和實時信息，提高平均訂單時間，提升服務(wù)品質(zhì)

（后廚制作場景拓?fù)鋱D）KDS系統(tǒng)應(yīng)用價值核心業(yè)務(wù)功能目錄總部管理平臺供應(yīng)鏈管理門店營運管理會員管理機構(gòu)檔案商品檔案加盟管理決策分析要貨配送管理生產(chǎn)加工管理客戶關(guān)系管理會員卡管理積分儲值管理會員價值分析會員報表查詢開臺下單收銀KDS數(shù)據(jù)餐牌功能強大，設(shè)置人性化的會員管理相關(guān)模塊前臺會員管理：會員結(jié)算，支持IC卡、ID卡、磁卡、條碼卡、可視卡前臺發(fā)卡、充值，隨心所欲會員支持積分卡、儲值卡、折扣卡等多種類型的會員卡，三卡合一，自動升級豐富的充值優(yōu)惠方案、售卡提成管理等會員管理流程總部統(tǒng)一建檔、制卡門店發(fā)卡、充值、消費、掛失回收、完善會員資料等會員檔案管理會員充值管理解決方案目錄01基礎(chǔ)架構(gòu)及系統(tǒng)集成0203核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)功能外圍增值系統(tǒng)服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”

餐飲業(yè)深度O2O整體解決方案攜手阿里巴巴、騰訊、大眾點評、百度，創(chuàng)新模式門店+總部+中央廚房+配送+供應(yīng)鏈+O2O移動云餐廳手機錢包數(shù)字餐牌無紙廚房自助式點餐微信點餐餐飲業(yè)O2O商業(yè)模式科脈微平臺，指科脈開發(fā)的微網(wǎng)站、微點餐、微預(yù)訂、微外賣、微會員、微支付、微營銷等多種微信應(yīng)用，及支撐這些微信應(yīng)用的軟、硬件環(huán)境的統(tǒng)稱科脈微信智慧餐飲/零售/專賣分別為科脈在餐飲/零售/專賣行業(yè)的O2O解決方案科脈微信智慧專賣科脈微信智慧零售科脈微信智慧餐飲科脈微平臺科脈微平臺構(gòu)成O2O整體解決方案云餐廳—O2O平臺叫號查詢微信提醒排號微信點單，支持例牌和做法在線點菜微信反饋受理加菜、催菜微信主掃、被掃支付，使用代金券微信買單收到代金券、贈送積分用餐結(jié)束微信智慧餐飲全流程目錄科脈簡介信息化管理現(xiàn)狀分析解決方案價值解決方案介紹實施方法介紹案例分享產(chǎn)品型項目標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品+二次開發(fā)8分產(chǎn)品，2分開發(fā)開發(fā)型項目根據(jù)企業(yè)自身業(yè)務(wù)特點和需求，量身訂做開發(fā)4分產(chǎn)品，6分開發(fā)項目類型*項目實施主要過程項目啟動會業(yè)務(wù)調(diào)研系統(tǒng)藍(lán)圖設(shè)計系統(tǒng)環(huán)境安裝(測試和生產(chǎn))系統(tǒng)培訓(xùn)系統(tǒng)測試二次開發(fā)切換準(zhǔn)備系統(tǒng)上線系統(tǒng)維護(hù)(系統(tǒng)上線一年內(nèi)免費維護(hù))*項目總監(jiān)項目經(jīng)理實施工程師培訓(xùn)工程師開發(fā)工程師測試工程師客戶經(jīng)理總部研發(fā)計測中心客戶方項目經(jīng)理客戶方高管解決方案提供商(ISV)項目組項目組構(gòu)成

服務(wù)內(nèi)容：

系統(tǒng)部署安裝與配置

系統(tǒng)培訓(xùn)與實施

數(shù)據(jù)庫培訓(xùn)

業(yè)務(wù)與技術(shù)交流

免費同版本系統(tǒng)升級

有償個性二次開發(fā)

創(chuàng)新技術(shù)體驗

服務(wù)承諾：

24小時項目負(fù)責(zé)人響應(yīng)

緊急現(xiàn)場服務(wù)支持,2小時響應(yīng)

實施在線的WEB服務(wù)系統(tǒng)OSS

兩月一次的例行現(xiàn)場服務(wù)

電話服務(wù)支持溝通平臺

遠(yuǎn)程診斷服務(wù)支持平臺E-mail服務(wù)支持平臺項目售后服務(wù)體系目錄科脈簡介信息化管理現(xiàn)狀分析解決方案價值解決方案介紹實施方法介紹案例分享老鄉(xiāng)雞是安徽第一中餐連鎖品牌，安徽省最具影響力的餐飲企業(yè)之一，擁有員工近2000人。以經(jīng)營高效快餐為主，目前在全國擁有400多家大型餐飲，年營業(yè)額超過5億元通過與科脈的共同合作，攜手建立以中央廚房、總部統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、加工生產(chǎn)、門店運營、后臺及供應(yīng)商管理的綜合信息化系統(tǒng)，走在國內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)信息化的最前端應(yīng)用產(chǎn)品：天天飲食，集團(tuán)后端系統(tǒng)為SAP。大型餐飲連鎖——安徽老鄉(xiāng)雞大型餐飲連鎖——家樂緣典型案例客戶大型餐飲連鎖——黃記煌全國知名連鎖中餐品牌，連鎖門店數(shù)達(dá)360多家應(yīng)用產(chǎn)品：天天飲食，門店日常營運管理大型餐飲連鎖——探魚全國知名連鎖中餐品牌，營業(yè)門店數(shù)30家，擁有超2000平米的中央廚房應(yīng)用產(chǎn)品：天天飲食，餐飲集團(tuán)版，微信（微會員、微支付、微營銷、排號）科脈服務(wù)的大型餐飲客戶26上海梅龍鎮(zhèn)（集團(tuán)）有限公司

27上海弘奇永和食品發(fā)展股份有限公司

28小南國（集團(tuán)）有限公司

29重慶五斗米飲食文化有限公司

30江蘇大娘水餃餐飲有限公司

31廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司

32北京華天飲食集團(tuán)公司

33四川省成都市飲食公司

34浙江向陽漁港集團(tuán)有限公司

35河南一尊實業(yè)有限公司

36紹興市咸亨酒店有限公司

37索迪斯中國

38浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司

39浙江兩岸食品連鎖有限公司

40四川省簡陽市海底撈餐飲有限責(zé)任公司

41馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司

42西安飲食股份有限公司

43安徽肥西老鄉(xiāng)雞農(nóng)牧科技有限公司

44北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責(zé)任公司

45廈門市舒友海鮮大酒樓有限公司

46河南百年老媽飲食管理有限公司

47北京吉野家快餐有限公司

48重慶和之吉飲食文化有限公司

49重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司

50上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司2013年