生產(chǎn)與運(yùn)作管理

Production&OperationsManagement主講:劉英姿博士副教授研究方向:生產(chǎn)與運(yùn)作管理、組織行為學(xué)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理的基本理論與方法（計(jì)劃、組織與控制）現(xiàn)代生產(chǎn)管理思想與方法（CIMS、MRPII/ERP、JIT、OPT、LP、AM、BPR)課程內(nèi)容第一講生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)的概念二、生產(chǎn)管理三、生產(chǎn)的分類四、生產(chǎn)過程的組織第二講需求預(yù)測一、預(yù)測的概念二、預(yù)測方法三、預(yù)測的監(jiān)控DemandForecasting第三講年度生產(chǎn)計(jì)劃一、計(jì)劃管理二、生產(chǎn)能力三、MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定四、MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定AggregatePlanning第四講庫存分析與控制一、庫存的基本概念二、庫存分析與控制三、單周期庫存模型四、多周期庫存模型一、MRPII的產(chǎn)生與發(fā)展二、MRPII的基本處理邏輯三、MRPII的基本特征四、ERP的基本思想與功能五、ERP系統(tǒng)的應(yīng)用理念六、ERP系統(tǒng)實(shí)施方法論第五講MRP/MRPII/ERP）第六講生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與排序一、基本概念二、最長流程時(shí)間三、n/2/F/Fmax問題的算法四、n/m/P/Fmax問題的啟發(fā)式算法五、單件車間排序問題第七講工程項(xiàng)目計(jì)劃與進(jìn)度控制一、工程項(xiàng)目管理的目標(biāo)、內(nèi)容二、網(wǎng)絡(luò)圖三、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算四、工程項(xiàng)目按期完成的概率分析五、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的優(yōu)化第八講

準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制JIT一、無庫存生產(chǎn)方式的實(shí)質(zhì)二、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制（JIT：Just-In-Time）三、組織無庫存生產(chǎn)的條件四、MRPII與JIT的結(jié)合第九講現(xiàn)代生產(chǎn)管管理理論與與方法一、最優(yōu)生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)—OPT二、精細(xì)生產(chǎn)產(chǎn)—LP三、敏捷制造造—AM四、企業(yè)流流程重構(gòu)——BPR五、供應(yīng)鏈鏈管理—SCM一書籍1陳榮榮秋、馬士士華，《生生產(chǎn)與運(yùn)作作管理》，，高等教育育出版社2WilliamJ.Stevenson,ProductionOperationManagement,McGraw-Hill[中]威威廉J.史蒂文文森，《生生產(chǎn)與運(yùn)作作管理》（（第6版）），機(jī)械工工業(yè)出版社社，2000年3RichardB.ChaseNicholasJ.Aquilano,Production&OperationManagement---ALifeCycleApproach,[中]R.J.蔡斯斯，《生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作管管理》，機(jī)機(jī)械工業(yè)出出版社.一書籍4JamesA.FitzsimmonsandMonaJ.Fizsimmons.SERVICEMANAGEMENT:OPERATIONS,STRATEGYANDINFORMATIONTECHONOLOGY.NewYork:McGraw-Hill.19985JamesA.Fitzsimmons.SERVICEOPERATIONSMANAGEMENT.NewYork:McGraw-Hill.1982二雜志1[英]InternationalJournalofOperation&ProductionManagement,714C00902[美]ProductionandInventoryManagementJournal,APICS3[中]計(jì)算機(jī)機(jī)集成制造造，4[中]工業(yè)工工程與管理理5[中]管理工工程學(xué)報(bào)三網(wǎng)站第一講生生產(chǎn)管理理的基本概概念一、、生生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念二、、生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理三、、生生產(chǎn)產(chǎn)的的分分類類四、、生生產(chǎn)產(chǎn)過過程程的的組組織織生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念生產(chǎn)產(chǎn)概概念念的的擴(kuò)擴(kuò)展展生產(chǎn)產(chǎn)在在一一個(gè)個(gè)社社會會組組織織中中的的地地位位生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念1.生生產(chǎn)產(chǎn)概概念念的的擴(kuò)擴(kuò)展展過去去：：將將原原材材料料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化為為有有形形產(chǎn)產(chǎn)品品的的過過程程稱稱為為生生產(chǎn)產(chǎn)（（Production））?！，F(xiàn)在在：：生生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念擴(kuò)擴(kuò)大大到到非非制制造造領(lǐng)領(lǐng)域域，，把把提提供供服服務(wù)務(wù)的的過過程程也也稱稱為為生生產(chǎn)產(chǎn)（（Operation））。。狹義義：：生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品品，，產(chǎn)品品的的制制造造廣義義：：是與與生生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品品或或提提供供優(yōu)優(yōu)質(zhì)質(zhì)服服務(wù)務(wù)直直接接關(guān)關(guān)聯(lián)聯(lián)的的一一組組活活動動，，產(chǎn)品品制制造造和和服服務(wù)務(wù)定義義：：是是社社會會組組織織將將其其輸輸入入轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化為為輸輸出出的的過過程程。。生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念生產(chǎn)產(chǎn)制制造造Production服務(wù)務(wù)Operation生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念的的擴(kuò)擴(kuò)展展投入入——轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換換——產(chǎn)產(chǎn)出出生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念服務(wù)務(wù)業(yè)業(yè)的的興興起起前工工業(yè)業(yè)社社會會：：農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)--農(nóng)業(yè)業(yè)、、采采掘掘業(yè)業(yè)工業(yè)業(yè)社社會會：：工工業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)--制造造業(yè)業(yè)后工工業(yè)業(yè)社社會會：：服服務(wù)務(wù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)--服務(wù)務(wù)業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念1956年年，，美美國國白白領(lǐng)領(lǐng)人人數(shù)數(shù)超超過過藍(lán)藍(lán)領(lǐng)領(lǐng)服務(wù)務(wù)業(yè)業(yè)就就業(yè)業(yè)人人數(shù)數(shù)越越來來越越多多1900，，1950，，1996，，200040%，，55%，，80%，，88%服務(wù)務(wù)業(yè)業(yè)在在國國內(nèi)內(nèi)生生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)值值（（GDP)的的比比重重越越來來越越高高生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念我國國各各個(gè)個(gè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)對對GDP的的貢貢獻(xiàn)獻(xiàn)：：1978年年2000年年第一一產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)：：29%第第一一產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)：：15.9%第二二產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)：：47.8%第第二二產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)：：50.9%第三三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)：：23.2%第第三三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)：：33.2%生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念這里里，，輸輸入入是是由由輸輸出出決決定定的的，，轉(zhuǎn)化化是是在在生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)中中實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)的的。。輸入生產(chǎn)系統(tǒng)輸出反饋產(chǎn)品/服務(wù)原材料、設(shè)備、勞動力、資金、信息等一般般地地講講，，生產(chǎn)產(chǎn)是是指指一一個(gè)個(gè)組組織織將將對對它它的的輸輸入入轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化為為輸輸出出的的過過程程生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念典型型的的社社會會組組織織的的輸輸入入、、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化和和輸輸出出生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念2.生生產(chǎn)產(chǎn)在在一一個(gè)個(gè)社社會會組組織織中中的的地地位位生產(chǎn)產(chǎn)是是人人類類從從事事的的最最基基本本的的活活動動社會會財(cái)財(cái)富富是是制制造造出出來來的的生產(chǎn)產(chǎn)是是社社會會組組織織的的三三大大基基本本職職能能之之一一：：生生產(chǎn)產(chǎn)、、理理財(cái)財(cái)、、營營銷銷生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念三大大基基本本職職能能(BasicFunctions)生產(chǎn)產(chǎn)：：輸輸入入轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化為為輸輸出出的的過過程程。。物質(zhì)質(zhì)產(chǎn)產(chǎn)品品的的生生產(chǎn)產(chǎn)（（goods-oriented，，tangibleproducts））服務(wù)務(wù)性性產(chǎn)產(chǎn)品品的的生生產(chǎn)產(chǎn)（（service-oriented,intangibleproducts））是一一切切社社會會組組織織最最基基本本的的活活動動生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念三大大基基本本職職能能(BasicFunctions)理財(cái)財(cái)（（finance））：為為社社會會組組織織籌籌措措資資金金并并合合理理地地運(yùn)運(yùn)用用資資金金的的過過程程。融資資投資資資金金的的合合理理運(yùn)運(yùn)用用生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念三大大基基本本職職能能(BasicFunctions)營銷銷(Marketing)：：發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)與與發(fā)發(fā)掘掘顧顧客客需需求求的的過過程程。。發(fā)掘掘需需求求定價(jià)價(jià)商業(yè)業(yè)促促銷銷生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念三大大基基本本職職能能(BasicFunctions)一個(gè)個(gè)社社會會組組織織還還有有其其它它職職能能：：會計(jì)計(jì)(Accounting)采購購(Purchasing)公共共關(guān)關(guān)系系(PublicRelations)維修修(Maintenance)人力力資資源源管管理理(Personnel)研究究與與開開發(fā)發(fā)(Research&Development)戰(zhàn)略略管管理理R&D生產(chǎn)產(chǎn)管管理理營銷銷管管理理物流流信息息資金金財(cái)務(wù)務(wù)管管理理信息息管管理理物資資管管理理人力力資資源源生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念三大大基基本本職職能能(BasicFunctions)三項(xiàng)項(xiàng)基基本本職職能能是是相相互互依依存存的的因而而，，生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理是是企企業(yè)業(yè)最最基基本本也也是是最最重重要要的的管管理理工工作作生產(chǎn)產(chǎn)的的概概念念3.生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)（（ProductionSystem））生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)是是由由人人和和機(jī)機(jī)器器構(gòu)構(gòu)成成的的，，能能將將一一定定輸輸入入轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化為為特特定定輸輸出出的的有有機(jī)機(jī)整整體體。。從從內(nèi)內(nèi)容容上上講講，，它它由由產(chǎn)品品的的制制造造工工藝藝、生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)的的組組織織形形式式和和生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)的的計(jì)計(jì)劃劃與與控控制制三個(gè)基本單元元構(gòu)成。生產(chǎn)的概念1）產(chǎn)品制造造工藝(工藝藝流程)改變加工對象象的形狀、尺尺寸、狀態(tài)及及材料的化學(xué)學(xué)性能，使之之具有使用價(jià)價(jià)值的產(chǎn)品加加工順序過程程。它是根據(jù)據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計(jì)，由粗到到細(xì)，分層次次制定加工的的工藝階段和和工序。生產(chǎn)的概念工藝流程劃分分成工藝階段段：毛坯—零件——部件—產(chǎn)品品工藝階段劃分分成工序：毛坯——鑄、、鍛、下料、、焊接機(jī)加工——車車、鉆、銑、、铇、磨工序再細(xì)分為為工位生產(chǎn)的概念2）生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的組織形式式生產(chǎn)系統(tǒng)的組組織是在生產(chǎn)產(chǎn)過程中對設(shè)設(shè)備、物流、、人員進(jìn)行綜綜合配置，以以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過過程的連續(xù)性性、比例性、、平行性和節(jié)節(jié)奏性。通常按生產(chǎn)設(shè)設(shè)備的布置形形式劃分，有有：產(chǎn)品（對象））布置原則、工藝布置原則則或介于二者之之間的成組布置原則則。生產(chǎn)的概念2）生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的組織形式式不同的組織形形式構(gòu)成了不不同的生產(chǎn)方方式，如福特生產(chǎn)方式式、豐田生產(chǎn)方式式。先進(jìn)的生產(chǎn)組組織應(yīng)使工廠廠與車間的平平面布置合理理，物流方案案最優(yōu)化，以以縮短生產(chǎn)周周期。生產(chǎn)的概念3）生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的計(jì)劃與控控制生產(chǎn)預(yù)測；制定計(jì)劃；安排產(chǎn)品品種種、數(shù)量和出出產(chǎn)日期；組織各部門的的相互協(xié)調(diào)等等。生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理概念念生產(chǎn)管理的內(nèi)內(nèi)容生產(chǎn)管理的目目標(biāo)生產(chǎn)管理的發(fā)發(fā)展歷史發(fā)展趨勢生產(chǎn)管理1、生產(chǎn)管理理概念生產(chǎn)管理是對對生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)設(shè)計(jì)、運(yùn)行與與維護(hù)過程的的管理。運(yùn)行管理是對對生產(chǎn)活動的的計(jì)劃、組織與控制。它基本上屬于于微觀經(jīng)濟(jì)管管理的范疇。。生產(chǎn)管理2.生產(chǎn)管理理的內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)設(shè)計(jì)：產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)設(shè)計(jì)廠址選擇生產(chǎn)流程選擇擇生產(chǎn)能力規(guī)劃劃勞動組織設(shè)計(jì)計(jì)崗位與工作設(shè)設(shè)計(jì)工廠布置和設(shè)設(shè)備與設(shè)施布布置生產(chǎn)管理生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行行的管理：計(jì)劃、組織、、控制生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃劃質(zhì)量控制庫存管理項(xiàng)目管理設(shè)備維護(hù)生產(chǎn)管理計(jì)劃：解決生產(chǎn)什么么、生產(chǎn)多少少、何時(shí)出產(chǎn)產(chǎn)？需求預(yù)測確定品種與產(chǎn)產(chǎn)量設(shè)置交貨期編制生產(chǎn)運(yùn)作作計(jì)劃人員班次安排排統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)進(jìn)展展情況等生產(chǎn)管理組織：如何合理組織織生產(chǎn)要素，，充分利用資資源？生產(chǎn)要素包括括：勞動者：工人人、技術(shù)員、、管理人員等等；勞動資料：設(shè)設(shè)施、機(jī)器、、工具、能源源等；勞動對象：原原材料、半成成品、產(chǎn)品等等；信息：技術(shù)資資料、圖紙、、各類數(shù)據(jù)、、信息等不同的組合構(gòu)構(gòu)成不同的生生產(chǎn)方式生產(chǎn)管理控制：如何保證按計(jì)計(jì)劃完成任務(wù)務(wù)？接受訂貨控制制；投料控制；生產(chǎn)進(jìn)度控制制；庫存控制；成本控制等。。生產(chǎn)管理3.生產(chǎn)管管理的目標(biāo)高效、低耗、、靈活、準(zhǔn)時(shí)時(shí)地生產(chǎn)合格格產(chǎn)品和（或或）提供滿意意服務(wù)。即是提升企業(yè)業(yè)的競爭要素素時(shí)間(Time)質(zhì)量(Quality)成本(Cost)服務(wù)(Service)柔性(Flexibility)生產(chǎn)管理高效：指能夠迅速速地滿足用戶戶的需求低耗：低成本靈活：快速適應(yīng)市市場變化，生生產(chǎn)不同的品品種和新品種種（高柔性））準(zhǔn)時(shí)：在用戶需要要的時(shí)間，按按用戶需要的的數(shù)量，提供供所需的合格格產(chǎn)品和服務(wù)務(wù)。合格產(chǎn)品和滿滿意服務(wù)：指質(zhì)量。生產(chǎn)管理4.生產(chǎn)管管理的發(fā)展歷歷史1776s勞動分工(Divisionoflabor)AdamSmith1910s科學(xué)管理(ScientificManagement)F.W.Taylor工作研究(IndustrialPsychology)FrankandLillianGilbreth甘特圖圖：HenryGantt裝配流流水線線(MovingAssemblyLine)H.Fordand經(jīng)濟(jì)批批量模生產(chǎn)管管理4.生生產(chǎn)產(chǎn)管理理的發(fā)發(fā)展歷歷史1930s質(zhì)量控控制(QualityControl)WalterShewhart,H.FDodge人際關(guān)關(guān)系學(xué)學(xué)(HawthorneStudy)EltonMayo1940s運(yùn)籌學(xué)學(xué)(OperationsResearch)OperationsresearchGroupandGeorgeB.Dantzig生產(chǎn)管管理4.生生產(chǎn)產(chǎn)管理理的發(fā)發(fā)展歷歷史1950-60s運(yùn)籌學(xué)學(xué)(OperationsResearch)的的進(jìn)一一步發(fā)發(fā)展生產(chǎn)管管理領(lǐng)領(lǐng)域的的形成成(OM’’sEmergenceasaField)1970s計(jì)算機(jī)機(jī)在企企業(yè)中中的應(yīng)應(yīng)用:IBM,JosephOrlickyandOliverWight服務(wù)質(zhì)質(zhì)量與與生產(chǎn)產(chǎn)率(ServiceQualityandProductivity)McDonad’’sRestaurants生產(chǎn)管管理4.生生產(chǎn)產(chǎn)管理理的發(fā)發(fā)展歷歷史1990s全面質(zhì)質(zhì)量管管理(TotalQualityManagementandQualityCertification)ISO9000業(yè)務(wù)流流程重重構(gòu)(BusinessProcessReengineering)MichaelHammer供應(yīng)鏈鏈管理理(SupplyChainManagement)敏捷制制造(AgileManufacturing)生產(chǎn)管管理5.生生產(chǎn)產(chǎn)管理理最近近的發(fā)發(fā)展趨趨勢經(jīng)濟(jì)全全球化化，跨跨國公公司的的發(fā)展展：全全球制制造生產(chǎn)與與運(yùn)作作戰(zhàn)略略日趨趨重要要全面質(zhì)質(zhì)量管管理（（TQM））基于時(shí)時(shí)間的的競爭爭（Time_BasedCompetition））先進(jìn)制制造技技術(shù)的的發(fā)展展（AMT）信息技技術(shù)對對生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管管理的的沖擊擊MRP，MRPII，ERP，CRM，EAM生產(chǎn)管管理5.生生產(chǎn)產(chǎn)管理理最近近的發(fā)發(fā)展趨趨勢企業(yè)業(yè)業(yè)務(wù)流流程重重構(gòu)（（BPR））的影影響供應(yīng)鏈鏈管理理（SCM）精細(xì)生生產(chǎn)（（LP）服務(wù)運(yùn)運(yùn)作管管理的的重要要性日日益突突出前工業(yè)業(yè)社會會，工工業(yè)社社會，，后工工業(yè)社社會農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)，，工業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)，服服務(wù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)保意意識和和綠色色制造造。制造型型與服服務(wù)型型流程式式和加加工裝裝配式式訂貨型型和備備貨型型大量生生產(chǎn)、、成批批生產(chǎn)產(chǎn)、單單件生生產(chǎn)提高多多品種種小批批量生生產(chǎn)效效率的的途徑徑生產(chǎn)的的分類類生產(chǎn)的的分類類制造性性生產(chǎn)勞務(wù)性性生產(chǎn)按工藝藝過程程特點(diǎn)點(diǎn)分為為流程式式生產(chǎn)產(chǎn)加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)定貨型型生產(chǎn)產(chǎn)MTO備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)MTS按組織織生產(chǎn)產(chǎn)的特特點(diǎn)分分為生產(chǎn)生產(chǎn)的的分類類按產(chǎn)量量可將將生產(chǎn)產(chǎn)劃分分為：：大量生生產(chǎn)生產(chǎn)成批生生產(chǎn)單件生生產(chǎn)1制制造型型生產(chǎn)產(chǎn)與服服務(wù)型型生產(chǎn)產(chǎn)ManufacturingOperationsandServiceOperation產(chǎn)業(yè)劃劃分學(xué)學(xué)說制造型型生產(chǎn)產(chǎn)，是是通過過物理理的或或化學(xué)學(xué)的作作用將將有形形輸入入轉(zhuǎn)化化為有有形輸輸出的的過程程。制造型型生產(chǎn)產(chǎn)(ManufacturingOperations)服務(wù)型型生產(chǎn)產(chǎn)，又又稱非非制造造性生生產(chǎn)，，其基基本特特征是是不制制造有有形產(chǎn)產(chǎn)品，，但有有時(shí)為為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)服務(wù)務(wù)而必必須提提供有有形產(chǎn)產(chǎn)品。。服務(wù)型型生產(chǎn)產(chǎn)(ServiceOperations)生產(chǎn)的的分類類勞務(wù)性性生產(chǎn)產(chǎn)制制造造性生生產(chǎn)接觸性性與與顧顧客接接觸（（直接接或間間接））無形性性產(chǎn)產(chǎn)出出在很很大程程度上上是無無形的的實(shí)時(shí)性性服服務(wù)務(wù)與消消費(fèi)同同時(shí)庫存存服服務(wù)不不可儲儲存?zhèn)€性性勞勞動密密集，，情感感交流流生產(chǎn)率率難難于于度量量質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)難難以建建立區(qū)域域地地點(diǎn)受受顧客客分布布影響響與顧客客接觸觸較少少產(chǎn)品有有形生產(chǎn)與與消費(fèi)費(fèi)分開開產(chǎn)品可可庫存存人-物物關(guān)系系，技技術(shù)易度量量較易建建立不受區(qū)區(qū)域限限制生產(chǎn)的的分類類勞務(wù)性性生產(chǎn)產(chǎn)其特特點(diǎn)：：生產(chǎn)率率難以以確定定；質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)難難以建建立；；與顧客客直接接接觸觸；不能通通過庫庫存來來調(diào)節(jié)節(jié)純勞勞務(wù)性性生產(chǎn)產(chǎn)。華中科科技大大學(xué)管管理學(xué)學(xué)院服務(wù)分分類生產(chǎn)的的分類類按產(chǎn)品品的工工藝過過程特特點(diǎn)進(jìn)進(jìn)一步步劃分分為：：流程式式生產(chǎn)產(chǎn)加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)生產(chǎn)的的分類類流程式式生產(chǎn)產(chǎn)：工藝藝過程程連續(xù)續(xù)的生生產(chǎn)煉油化工冶金食品造紙等等特點(diǎn)：：地理位位置集集中；；生產(chǎn)過過程自自動化化程度度高；；協(xié)作與與協(xié)調(diào)調(diào)任務(wù)務(wù)少。。生產(chǎn)的的分類類加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)：工藝藝過程程離散散的生生產(chǎn)機(jī)床家用電電器計(jì)算機(jī)機(jī)汽車等等特點(diǎn)：：地理位位置分分散；；協(xié)作關(guān)關(guān)系復(fù)復(fù)雜；；生產(chǎn)管管理任任務(wù)重重。生產(chǎn)的的分類類加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)的生生產(chǎn)管管理一一直是是生產(chǎn)產(chǎn)管理理研究究的重重點(diǎn)點(diǎn)。生產(chǎn)的的分類類按企業(yè)業(yè)組織織生產(chǎn)產(chǎn)的特特點(diǎn)進(jìn)進(jìn)一步步劃分分為：：備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)(Make-to-Stock,MTS)訂貨型型生產(chǎn)產(chǎn)(Make-to-Order,MTO)生產(chǎn)的的分類類備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)：按已有有的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)產(chǎn)品或或產(chǎn)品品系列列進(jìn)行行生產(chǎn)產(chǎn)。生生產(chǎn)目目的是是為了了補(bǔ)充充庫存存，通通過成成品庫庫存隨隨時(shí)滿滿足用用戶需需求。。家用電電器標(biāo)準(zhǔn)件件勞保用用品生產(chǎn)的的分類類訂貨型型生產(chǎn)產(chǎn)：按用用戶訂訂單進(jìn)進(jìn)行生生產(chǎn)。。用戶提提出各各種要要求，，包括括產(chǎn)品品性能能、數(shù)數(shù)量等等，經(jīng)經(jīng)過協(xié)協(xié)商確確定價(jià)價(jià)格和和交貨貨期等等要素素，然然后組組織設(shè)設(shè)計(jì)和和生產(chǎn)產(chǎn)。例如船船舶、、大型型工業(yè)業(yè)鍋爐爐等的的生產(chǎn)產(chǎn)。備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)與訂訂貨型型生產(chǎn)產(chǎn)在品品種、、設(shè)備備、產(chǎn)產(chǎn)品需需求預(yù)預(yù)測、、交貨貨期等等方面面存在在差別別。生產(chǎn)的的分類類生產(chǎn)的的分類類3.按按產(chǎn)產(chǎn)量劃劃分生生產(chǎn)類類型分成大大量生生產(chǎn)、、批量量生產(chǎn)產(chǎn)、單單件生生產(chǎn)。。一般般可按按產(chǎn)品專專業(yè)化化程度度和工工作地地專業(yè)業(yè)化程程度來確定定生產(chǎn)產(chǎn)類型型。生產(chǎn)的的分類類（1））按產(chǎn)產(chǎn)品專專業(yè)化化程度度來確確定產(chǎn)品專專業(yè)化化程度度：可通通過產(chǎn)產(chǎn)品的的品種種數(shù)多多少，，同一一品種種的產(chǎn)產(chǎn)量大大小和和生產(chǎn)產(chǎn)的重重復(fù)程程度來來衡量量。顯顯然，，品種種數(shù)越越多，，每一一品種種的產(chǎn)產(chǎn)量越越少，，生產(chǎn)產(chǎn)的重重復(fù)性性越低低，則則產(chǎn)品品的專專業(yè)化化程度度就越越低；；反之之，產(chǎn)產(chǎn)品的的專業(yè)業(yè)化程程度越越高。。生產(chǎn)的的分類類一般按按產(chǎn)品品專業(yè)業(yè)化程程度分分為：：大量生生產(chǎn)：：品種種單一一，產(chǎn)產(chǎn)量大大，生生產(chǎn)重重復(fù)程程度高高。批量生生產(chǎn)：：品種種不單單一，，每個(gè)個(gè)品種種均有有批量量，生生產(chǎn)有有一定定的重重復(fù)性性（往往往是是每個(gè)個(gè)月生生產(chǎn)幾幾種或或更多多種產(chǎn)產(chǎn)品））單件生生產(chǎn)：：品種種繁多多，產(chǎn)產(chǎn)量小小，生生產(chǎn)重重復(fù)程程度低低。在實(shí)際際生產(chǎn)產(chǎn)中，，多為為大量量大批批生產(chǎn)產(chǎn)，多多品種種中小小批量量生產(chǎn)產(chǎn)，單單件小小批生生產(chǎn)。。生產(chǎn)的的分類類（2））按工工作地地專業(yè)業(yè)化程程度來來確定定工作地地：是工工人運(yùn)運(yùn)用機(jī)機(jī)器設(shè)設(shè)備和和工具具對物物料進(jìn)進(jìn)行加加工的的場所所。工作地地專業(yè)業(yè)化程程度：指工工人從從事同同樣操操作的的重復(fù)復(fù)程度度，可可以通通過工工作地地所執(zhí)執(zhí)行的的工序序數(shù)（（m））或工工序大大量系系數(shù)（（K））來表表示。。生產(chǎn)的的分類類工作地地?fù)?dān)負(fù)負(fù)的工工序數(shù)數(shù)越少少，說說明工工作地地專業(yè)業(yè)化程程度高高，一一般為為大量量大批批生產(chǎn)產(chǎn)；工工作地地?fù)?dān)負(fù)負(fù)的工工序數(shù)數(shù)越多多，說說明生生產(chǎn)多多種產(chǎn)產(chǎn)品，，則為為成批批生產(chǎn)產(chǎn)或單單件生生產(chǎn)。。工工序大大量系系數(shù)：：K=1/m，，（與與工序序數(shù)互互為倒倒數(shù)關(guān)關(guān)系））一一般般按自自下而而上，，比重重最大大原則則確定定企業(yè)業(yè)的生生產(chǎn)類類型：：工工作地地生產(chǎn)產(chǎn)類型型----工段段生產(chǎn)產(chǎn)類型型----車間間生產(chǎn)產(chǎn)類型型----企業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)類型型。生產(chǎn)的的分類類（3））按產(chǎn)產(chǎn)品專專業(yè)化化程度度確定定的生生產(chǎn)類類型與與按工工作地地專業(yè)業(yè)化程程度劃劃分的的生產(chǎn)產(chǎn)類型型，其其結(jié)果果應(yīng)當(dāng)當(dāng)是一一致的的，否否則生生產(chǎn)過過程的的組織織是不不合理理的。。因?yàn)槿缛绻a(chǎn)產(chǎn)品的的專業(yè)業(yè)化程程度高高，而而工作作地專專業(yè)化化程度度不高高，則則生產(chǎn)產(chǎn)效率率必然然低下下，適適應(yīng)不不了市市場需需求。。如果果工作作地專專業(yè)化化程度度高，，而產(chǎn)產(chǎn)品專專業(yè)化化程度度不高高，則則生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)缺乏乏柔性性，也也適應(yīng)應(yīng)不了了市場場的需需要，，會造造成工工人和和設(shè)備備的浪浪費(fèi)。。生產(chǎn)的的分類類（4））不同同生產(chǎn)產(chǎn)類型型的特特點(diǎn)一般來來說，，大量量大批批生產(chǎn)產(chǎn)容易易實(shí)現(xiàn)現(xiàn)高效效率、、低成成本和和高質(zhì)質(zhì)量，，而其其致命命的弱弱點(diǎn)是是難以以適應(yīng)應(yīng)市場場的變變化；；而單單件小小批生生產(chǎn)具具有““以不不變應(yīng)應(yīng)萬變變”的的優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)，而而低效效率又又是其其根本本缺陷陷。如如何提提高單單件小小批生生產(chǎn)類類型的的效率率已成成為當(dāng)當(dāng)今理理論界界和實(shí)實(shí)業(yè)界界所關(guān)關(guān)注的的生產(chǎn)產(chǎn)管理理問題題。生產(chǎn)的的分類類生產(chǎn)的的分類類（5））提高高多品品種小小批量量生產(chǎn)產(chǎn)類型型效率率的途途徑1）減減少零零件變變化：推行三三化：：產(chǎn)產(chǎn)品系系列化化、零零部件件標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、、零部部件通通用化化。推行成成組技術(shù)：：按零零件的的相似似性組組織生生產(chǎn)，，它將將相似似零件件歸并并成。。VRP：80年年代后后期出出現(xiàn)的的減少少零件件變化化的一一種系系統(tǒng)方方法。。生產(chǎn)的的分類類2）提高生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)的的柔性柔性：指指靈活性性與對變變化的適適應(yīng)性。。生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的柔性性：能很很快從生生產(chǎn)一種種產(chǎn)品轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向另一一種產(chǎn)品品。方法：硬硬辦法采用數(shù)控控機(jī)床，，柔性制制造系統(tǒng)統(tǒng)。軟辦法采用成組組技術(shù)（（能使FMS的的利用率率提高80%以上）。。生產(chǎn)過程程的組織織生產(chǎn)過程程的概念念及其構(gòu)構(gòu)成組織生產(chǎn)產(chǎn)過程的的原則組織生產(chǎn)產(chǎn)過程的的基本要要求零件在加加工過程程中的移移動方式式生產(chǎn)過程程的組織織1、生產(chǎn)產(chǎn)過程的的概念及及其構(gòu)成成生產(chǎn)過程程：從原材材料投入入到成品品出產(chǎn)的的全過程程。包括括工藝過過程、檢檢驗(yàn)過程程、運(yùn)輸輸過程、、等待待停歇過過程和自自然過程程。生產(chǎn)過程程的組織織工藝過程程：是以物物理或化化學(xué)方法法對加工工對象進(jìn)進(jìn)行加工工，使之之達(dá)到所所要求的的使用性性能的過過程。它它可進(jìn)一一步細(xì)分分成工藝藝階段和和工序（（毛坯制制造、零零件加工工、產(chǎn)品品裝配））。據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，在機(jī)械加加工生產(chǎn)產(chǎn)過程中中，工藝藝過程時(shí)時(shí)間僅占占整個(gè)生生產(chǎn)過程程時(shí)間的的10%----25%。生產(chǎn)過程程的組織織運(yùn)輸、等等待過程程：發(fā)生在在車間之之間與工工序之間間。據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，在在機(jī)械加加工生產(chǎn)產(chǎn)過程中中，運(yùn)輸輸?shù)却龝r(shí)時(shí)間占生生產(chǎn)過程程時(shí)間的的60%----80%。因因此，科科學(xué)的工工廠平面面布置和和車間內(nèi)內(nèi)部的設(shè)設(shè)備布置置，合理理組織運(yùn)運(yùn)輸，對對縮短生生產(chǎn)過程程有重要要意義。。生產(chǎn)過程程的組織織存儲過程程：包括廠廠內(nèi)原材材料、半半成品的的存儲，，車間在在制品的的存儲。。在制品品：從原原材料投投入到產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出出的過程程中，處處于加工工、停放放狀態(tài)的的制品，，包括毛毛坯、半半成品、、車間在在制品。。應(yīng)當(dāng)盡盡量減少少存儲數(shù)數(shù)量，減減少存儲儲時(shí)間。。生產(chǎn)過程程的組織織2、組織織生產(chǎn)過過程的原原則包括工藝藝專業(yè)化化原則和和對象專專業(yè)化原原則。生產(chǎn)過程程的組織織1）工藝藝專業(yè)化化原則按照工藝藝特征建建立生產(chǎn)產(chǎn)單位（（車間或或工段）），即將將完成相相同工藝藝的設(shè)備備和工人人放到一一個(gè)廠房房或一個(gè)個(gè)區(qū)域內(nèi)內(nèi)。如鑄鑄造廠、、鍛造車車間、車車工車間間等。生產(chǎn)過程程的組織織優(yōu)點(diǎn)：對對品種變變化的適適應(yīng)能力力強(qiáng)；生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的可靠靠性高；；工藝及設(shè)設(shè)備管理理較方便便；設(shè)備利用用率高。。生產(chǎn)過程程的組織織缺點(diǎn)：運(yùn)輸路線線長，運(yùn)運(yùn)輸次數(shù)數(shù)多；協(xié)作關(guān)系系復(fù)雜，，協(xié)調(diào)任任務(wù)重；；生產(chǎn)周期期長，在在制品量量大；生產(chǎn)效率率較低，，只能使使通用機(jī)機(jī)床。較適用于于多品種種小批量量生產(chǎn)或或單件生生產(chǎn)。生產(chǎn)過程程的組織織2）對象象專業(yè)化化原則按產(chǎn)品或或零部件件建立生生產(chǎn)單位位，即把把加工某某種產(chǎn)品品或零部部件的全全部或大大部分工工藝過程程集中在在一個(gè)廠廠房或一一個(gè)區(qū)域域內(nèi)，相相應(yīng)地該該區(qū)域內(nèi)內(nèi)集中了了加工該該產(chǎn)品或或零部件件所需的的設(shè)備、、工藝裝裝備和工工人。多采用流流水線組組織。生產(chǎn)過程程的組織織優(yōu)點(diǎn)：減減少運(yùn)輸輸次數(shù)，，縮短運(yùn)運(yùn)輸路線線；有利于提提高工作作地的專專業(yè)化程程度；可使用專專用高效效設(shè)備和和工藝裝裝備；協(xié)作關(guān)系系較簡單單，簡化化了生產(chǎn)產(chǎn)管理工工作；在制品較較少縮短短了生產(chǎn)產(chǎn)周期。。生產(chǎn)過程程的組織織缺點(diǎn)：對對品種變變化的適適應(yīng)性較較差；工藝及設(shè)設(shè)備的管管理較復(fù)復(fù)雜；生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)可靠性性較差。。適用于大大量大批批生產(chǎn)。。生產(chǎn)過程程的組織織在實(shí)際生生產(chǎn)中，，一般綜綜合運(yùn)用用兩種專專業(yè)化形形式進(jìn)行行生產(chǎn)過過程的組組織。例如鍋爐爐廠的鑄鑄造車間間、鍛造造車間。。生產(chǎn)過程程的組織織3、組織織生產(chǎn)過過程的基基本要求求合理組織織生產(chǎn)過過程的基基本要求求是要使使生產(chǎn)過過程保持持連續(xù)性性、比例例性、平平行性、、均衡性性（節(jié)奏奏性）與與準(zhǔn)時(shí)性性，以縮縮短生產(chǎn)產(chǎn)周期。。生產(chǎn)過程程的組織織1）生產(chǎn)產(chǎn)過程的的連續(xù)性性指產(chǎn)品生生產(chǎn)過程程的各個(gè)個(gè)階段、、各個(gè)工工序的活活動是銜銜接的，，物料處處于不停停的運(yùn)動動中，且且流程盡盡可能短短。時(shí)間上的的連續(xù)：：各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)的運(yùn)運(yùn)動處于于連續(xù)狀狀態(tài)，很很少或沒沒有不必必要的等等待?？臻g上的的連續(xù)：：各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)在空空間布置置上合理理緊湊，，使物料料流程盡盡可能短短。生產(chǎn)過程程的組織織保持連續(xù)續(xù)性可縮縮短產(chǎn)品品生產(chǎn)周周期，降降低在制制品庫存存，加速速流動資資金周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。前提：合理布布置生產(chǎn)產(chǎn)單位及及生產(chǎn)設(shè)設(shè)施；組織好各各個(gè)生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)節(jié)：：投料、、運(yùn)輸、、檢驗(yàn)、、維修等等；有切實(shí)可可行的作作業(yè)計(jì)劃劃。生產(chǎn)過程程的組織織2）生產(chǎn)產(chǎn)過程的的平行性性指生產(chǎn)過過程的各各個(gè)階段段、各個(gè)個(gè)工序平平行交叉叉進(jìn)行。。平行作業(yè)業(yè)：相同同零件同同時(shí)在數(shù)數(shù)臺相同同的機(jī)床床上加工工。交叉作業(yè)業(yè)：一批批零件在在上道工工序還未未加工完完時(shí)，將將已完成成的部分分零件轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)到下道道工序加加工。生產(chǎn)過程程的組織織保持生產(chǎn)產(chǎn)過程的的平行性性可以大大大縮短短產(chǎn)品生生產(chǎn)周期期。生產(chǎn)過程程的組織織3）生產(chǎn)產(chǎn)過程的的比例性性指生產(chǎn)過過程各環(huán)環(huán)節(jié)的生生產(chǎn)能力力要保持持適合產(chǎn)產(chǎn)品制造造的比例例關(guān)系，，比例關(guān)關(guān)系遭到到破壞將將使生產(chǎn)產(chǎn)過程出出現(xiàn)“瓶瓶頸”，，使連續(xù)續(xù)性遭到到破壞。。生產(chǎn)過程程的組織織4）生產(chǎn)產(chǎn)過程的的均衡性性（節(jié)奏奏性）指產(chǎn)品從從投料到到完工能能按計(jì)劃劃均衡地地進(jìn)行，，能夠在在相等的的時(shí)間間間隔內(nèi)完完成大體體相等的的工作量量（即生生產(chǎn)的產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量量大致相相等），，保持負(fù)負(fù)荷均勻勻。均衡性的的時(shí)間段段一般取取月、旬旬、日；；節(jié)奏性取取小時(shí)、、分（用用于大量量大批生生產(chǎn)）生產(chǎn)過程程的組織織保持生產(chǎn)產(chǎn)過程的的均衡性性有利于于建立正正常的生生產(chǎn)秩序序，有利利于提高高產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，可可使設(shè)備備、人力力負(fù)荷均均衡，有有利于加加速流動動資金的的周轉(zhuǎn)，，降低產(chǎn)產(chǎn)品成本本。生產(chǎn)過程程的組織織要保持生生產(chǎn)過程程的均衡衡性就必必須加強(qiáng)強(qiáng)組織管管理，涉涉及毛坯坯和原材材料供應(yīng)應(yīng)、設(shè)備備管理、、作業(yè)計(jì)計(jì)劃與控控制等。。生產(chǎn)過程程的組織織5）生產(chǎn)產(chǎn)過程的的準(zhǔn)時(shí)性性指生產(chǎn)過過程的各各階段、、各工序序都能按按后續(xù)階階段和工工序的需需要生產(chǎn)產(chǎn)。即在在需要的的時(shí)候，，按需要要的數(shù)量量生產(chǎn)所所需要的的零部件件。生產(chǎn)過程程的組織織4、零件件在加工工過程中中的移動動方式包括：順序移動動方式；；平行移動動方式；；平行順序序移動方方式。問題：n個(gè)零件件經(jīng)過m道工序例n=3m=3t1=10t2=4t3=8生產(chǎn)過程程的組織織1）順序序移動方方式一批零件件在上道道工序全全部加工工完畢后后才整批批地轉(zhuǎn)移移到下道道工序繼繼續(xù)加工工。1順序序移動方式：整整批移動動計(jì)算：T順=nt1+nt2+…+ntm=nti特點(diǎn)：加加工周期期長，管管理簡單單運(yùn)輸次數(shù)數(shù)少生產(chǎn)過程程的組織織2）平行行移動方方式每個(gè)零件件在前道道工序加加工完畢畢后立即即轉(zhuǎn)移到到下道工工序繼續(xù)續(xù)加工，，形成前前后工序序交叉作作業(yè)。2平行行移動方式：一一個(gè)個(gè)移移動，移移n次計(jì)算：T平=t1+t2+…+ntl+tl+1+…+tm=ti+(n-1)tltl最長的單單件工序序時(shí)間特點(diǎn)：加加工周期期短，管管理較復(fù)復(fù)雜運(yùn)輸次數(shù)數(shù)多，設(shè)設(shè)備連續(xù)續(xù)性差生產(chǎn)過程程的組織織3）平行行順序移移動方式式要求：每道工序序連續(xù)進(jìn)進(jìn)行加工工；各道工序序盡可能能平行地地加工；；目的：綜合順順序移動動和平行行移動的的優(yōu)點(diǎn)。。3平行行順序移移動方式：既既保持一一批零件件在設(shè)備備上連續(xù)續(xù)加工，，又盡量量保持平平行性計(jì)算：T平順=T順-重合部部分=nti-(n-1)tsitsi相鄰工序序中較短短的單件件工序時(shí)時(shí)間特點(diǎn)：加加工周期期較短，，管理復(fù)復(fù)雜運(yùn)輸次數(shù)數(shù)較多，，設(shè)備連連續(xù)性好好例：n=3m=3t1=10t2=4t3=8T---n=3m=3t1=10t2=4t3=8生產(chǎn)過程程的組織織4）三種種移動方方式的比比較從生產(chǎn)周周期、運(yùn)運(yùn)輸次數(shù)數(shù)、設(shè)備備利用、、組織管管理四個(gè)個(gè)方面進(jìn)進(jìn)行比較較。生產(chǎn)過程程的組織織實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)中，選擇零件件的移動動方式要要考慮零件大小小、零件加工工時(shí)間的的長短、、批量大大小、生生產(chǎn)單位位的專業(yè)業(yè)化形式式等因素。9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。14:30:0214:30:0214:3012/25/20222:30:02PM11、以我獨(dú)獨(dú)沈久，，愧君相相見頻。。。12月-2214:30:0214:30Dec-2225-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。14:30:0214:30:0214:30Sunday,December25,202213、乍見翻疑夢夢，相悲各問問年。。12月-2212月-2214:30:0214:30:02December25,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。25十二月月20222:30:02下午14:30:0212月-2215