酒店銷售經(jīng)理的工作計劃范文精選進(jìn)過上半?年的努力，?酒店的生意?越來越好，?面對即將到?來的下半年?，我將對酒?店財務(wù)的下?半年工作計?劃如下：?一、抓好員?工培訓(xùn)工作?，努力使每?位員工在業(yè)?務(wù)上、在職?業(yè)道德上有?更大、更新?的提高，主?要方法是：?1、認(rèn)真?組織本部門?員工積極參?加酒店各階?段的主題培?訓(xùn)，積極參?與其他部門?的培訓(xùn)和學(xué)?習(xí)，2、?組織好每周?一下午后臺?財務(wù)人員的?集中學(xué)習(xí)和?每月至少一?次的收銀員?集中學(xué)習(xí)，?學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)?政策，使財?務(wù)人員工作?計劃落實具?體，并在學(xué)?習(xí)中總結(jié)成?績，找差距?。3、開?展技能比武?，今年我們?將開展珠算?比賽、收銀?結(jié)帳速度比?賽、點鈔比?賽、普通話?比賽等一系?列技能比武?。二、做?好日常財務(wù)?基礎(chǔ)工作，?確保酒店經(jīng)?營工作正常?運轉(zhuǎn)，我們?的主要工作?任務(wù)是：?1、搞好資?金的收集和?運用，確保?資金安全完?整。重點抓?外結(jié)、抓清?欠，加速資?金回籠，_?__確保外?結(jié)資金回籠?率為___?%以上。?2、嚴(yán)格遵?守會計制度?，嚴(yán)格按《?會計法》進(jìn)?行核算，嚴(yán)?格做好收銀?稽核工作，?按月及時編?制好各類報?表，搞好月?度分析。?4、主動做?好各部門間?的協(xié)調(diào)工作?，做到遇事?有商量，有?事不推諉。?5、積極?搞好與財政?、稅務(wù)、銀?行等職能部?門的關(guān)系，?力爭他們對?酒店的最大?支持。三?、加強(qiáng)財務(wù)?管理，力爭?在成本費用?管理上有新?的突破，主?要措施有：?1、在酒?店財務(wù)工作?計劃中更嚴(yán)?明一條：嚴(yán)?肅財經(jīng)紀(jì)律?，堅持一支?筆審批制度?，加強(qiáng)成本?費用控制，?不斷完善各?項管理制度?，做到大支?出有計劃，?小開支有控?制。2、?在盡量滿足?經(jīng)營需求的?情況下，降?低整個酒店?的存貨量。?目前，酒店?存貨達(dá)__?_萬元之高?，其中有近?二十多萬元?是酒店開業(yè)?以來的積壓?工程配件和?供貨商贈送?的酒水，針?對這一現(xiàn)狀?，我們從四?個方面著手?。第一，?我們認(rèn)真進(jìn)?行物品清理?、分類，在?半年內(nèi)與工?程部、采購?部一起，采?取充分利用?或退貨或變?價處理的方?式，共同處?理好倉庫的?積壓。第?二，我們根?據(jù)酒店的經(jīng)?營需要，測?算庫存物資?的最低庫存?限額，讓我?們的倉管人?員有規(guī)可循?。第三，我?們的倉管人?員在日常工?作中一定做?到勤清理、?勤申報，嚴(yán)?格控制，確?保酒店存貨?最低限額存?量。第四，?我們嚴(yán)格遵?守和完善貨?物出入庫手?續(xù)和倉儲保?管制度。每?月月末對暢?銷商品和滯?銷商品有書?面說明，認(rèn)?真分析，提?出合理建議??？傊疄闇p?少資金占用?，為減少利?息支出，為?保障前臺經(jīng)?營的需要做?新我們的倉?管工作。?3、我們及?時掌握整個?酒店的成本?費用情況，?對各部門原?料及物料等?耗用情況定?期進(jìn)行分析?。今年著重?做好餐飲部?的毛利率、?客房部的物?耗、工程部?的工程配件?耗用的重點?分析和專項?分析，并將?分析情況及?時反饋到各?部門及價格?委員會，為?酒店價格委?員會提供真?實的成本分?析和價格信?息，從而及?時調(diào)整進(jìn)貨?價格，減少?成本費用支?出，為酒店?整個物耗成?本下降X%?及時提供準(zhǔn)?確、真實的?財務(wù)依據(jù)和?分析資料。?酒店服務(wù)?員___月?份工作計劃?(一)班?前準(zhǔn)備工作?1、按時?上班，按時?簽到，不許?代簽，不許?弄虛作假。?2、服從?領(lǐng)導(dǎo)開檔前?衛(wèi)生工作的?安排，保質(zhì)?保量完成充?餐具，備調(diào)?料，鋪臺，?擺位，環(huán)境?衛(wèi)生等，事?前一切準(zhǔn)備?工作。我們?是一個整體?，要有全局?觀念，要互?相合作，互?相幫助。?3、員工午?餐，小歇。?(二)班?中接待1?、熱情迎客?，主動招呼?，堅持禮貌?用語。班?前會后迅速?進(jìn)崗，精神?飽滿，堅守?崗位，堅持?微笑，注意?自身形象。?當(dāng)顧客進(jìn)入?餐桌要主動?招呼：“先?生/小姐，?中午好/晚?上好，幾位?”并拉椅讓?座。撤筷套?，問茶水(?同時介紹茶?葉品種)，?遞菜單。為?顧客罩上衣?套，如有小?孩拿取兒童?座椅，為顧?客倒上第一?杯禮貌茶。?2、點菜?介紹，主動?推薦，當(dāng)好?參謀。必?須掌握菜肴?業(yè)務(wù)知識，?了解當(dāng)市估?清品種及增?加品種。?(1)準(zhǔn)備?寫明臺號，?人數(shù)，日期?及時間，字?跡端正，清?楚易懂。?(2)介紹?菜肴要葷素?搭配，口味?不易重復(fù)，?多推薦廚房?出品好顧客?反應(yīng)好的品?種。要做到?“四個不要?”：“不要?同一口味”?，“不要同?一原料”，?“不要同一?烹調(diào)方法”?，“不要同?一盛器”。?(3)不?同對象，不?同場合推薦?不同菜肴。?對紅燒菜，?烹調(diào)時間，?蒸煮時間長?的菜要事先?同客人做好?解釋，讓顧?客有心理準(zhǔn)?備。(4?)營業(yè)中途?有估清，退?菜必須寫明?原因由廚房?或部門領(lǐng)導(dǎo)?簽字證明方?可退菜。?(5)點菜?要掌握主動?，爭取時間?，但也必須?尊重客人自?眩(6)?確定點菜后?要做到重復(fù)?一遍，核對?無誤再交收?銀下廚房。?能讓客人?提起吃飯應(yīng)?酬便想起我?們，提起點?菜介紹就想?到你，這就?表示你的推?銷介紹成功?了。3、?按序上菜，?操作無誤。?首先根據(jù)?點菜單要了?解菜式所需?用品，做好?提前準(zhǔn)備，?如刀，叉，?所需調(diào)料等?。(1)?上冷菜要均?勻擺開(口?味，顏色，?葷素，造型?，盛器搭配?擺放)。?(2)同時?征求顧客意?見收取茶盅?。(3)?上菜時必須?核對點菜單?(點菜單上?沒有的菜絕?不上臺，尋?找領(lǐng)導(dǎo)的指?令)，堅持?做到a，上?菜報名b，?擺放到位c?，核菜劃單?。上菜時注?意不宜在老?人，兒童，?殘疾人身上?上菜，注意?平衡，防止?湯汁外溢滴?漏。(4?)上酒水要?注意酒水飲?料上臺當(dāng)客?人面示意再?打開。(?5)凡跟作?料的菜肴先?上作料后上?菜。(6?)上菜完畢?要對客人交?代清楚(先?生/小姐菜?已上齊，還?需要什么請?吩咐)。?(7)根據(jù)?情況上水果?盤。4、?席間提供優(yōu)?質(zhì)服務(wù)。?(1)適當(dāng)?的時候調(diào)換?骨盆，煙缸?。手法熟練?，動作迅速?，操作衛(wèi)生?。(2)?觀察就餐動?態(tài)，如有超?時過長的菜?肴，要主動?和傳菜部門?聯(lián)系或部門?領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，?提醒催菜。?(3)妥?善處理好日?常供應(yīng)中的?瑣碎矛盾，?碰到菜式問?題，要態(tài)度?虛心，誠懇?，語言親切?，耐心解答?，要記裝一?句好話使人?笑，一句閑?話使人跳”?的奧理，在?處理不了的?情況下請示?領(lǐng)導(dǎo)。(?4)顧客就?餐完畢要核?對結(jié)帳單，?正確無誤，?代客買單。?做到收，找?，唱票，買?單后做到禮?貌：“謝謝?”。(5?)顧客離座?，要禮貌道?別，提醒不?要遺漏所帶?物品。(?三)班末收?拾1、及?時按操作程?序收臺：(?布件，玻璃?器件，不銹?鋼器件，餐?廳用品，廚?房用品，臺?面等)小件?分類擺放，?強(qiáng)調(diào)大小分?開，輕拿輕?放，及時送?到洗杯間和?洗碗間。?2、輪到值?班必須按照?“值班工作?標(biāo)準(zhǔn)要求”?操作。檢查?“火苗隱患?”，做到安?全防范。?在整個服務(wù)?接待過程中?，堅持使用?托盤。要自?覺習(xí)慣性的?勤巡臺，時?刻留意顧客?的就餐動態(tài)?，舉止，示?意及時主動?提供服務(wù)。?要有靈活機(jī)?動性，有應(yīng)?變能力性，?空閑時間多?與顧客溝通?建立良好關(guān)?系。堅持?禮貌用語，?行業(yè)操作用?語，精神飽?滿，面帶微?笑，盡心盡?職，遵守餐?廳工作紀(jì)律?，做一個合?格的好員工?。酒店銷售經(jīng)理的工作計劃范文精選（二）?1.制訂本?部門工作計?劃制訂營?銷部年度工?作計劃、每?月工作計劃?，審核各班?組工作計劃?;根據(jù)酒店?安排.分析?營銷部人員?配備及各班?組工作狀況?.制訂全年?人員配置計?劃。根據(jù)崗?位特點、業(yè)?務(wù)需要、人?員素質(zhì)用所?需達(dá)到的目?標(biāo)，對各班?組及員工進(jìn)?行合理分工?。2.明?確各班組崗?位職責(zé)，職?責(zé)范圍，工?作程序，管?理細(xì)則用各?項規(guī)章制度?，直接參與?和指導(dǎo)各項?計劃的落實?和完成.?3.檢查各?項工作每?日直接參與?部分日常銷?售工作，檢?查，督導(dǎo)員?工的服務(wù)態(tài)?度，操作程?度和標(biāo)準(zhǔn)是?否規(guī)范.檢?查各班組和?各班次的工?作記錄.檢?查領(lǐng)班的在?崗情況，考?核狀況和完?成任務(wù)情況?。每月定期?對部門主管?進(jìn)行營銷業(yè)?務(wù)知識和管?理知識的培?訓(xùn)與考核;?每周定期與?部門員工溝?通兩次，了?解員工的思?想狀況。?___組織?并參加各項?會議參加?酒店每日辦?公晨會;參?加酒店每月?的總結(jié)會議?，匯報工作?，聽取酒店?決策層指示?;組織部門?每周一召開?領(lǐng)班例會，?研討上周工?作問題，布?置本周工作?;組織部門?每周二召開?員工例會，?總結(jié)上周工?作，布置本?周工作;必?要時組織部?門人員召開?專題研討會?。5.指?導(dǎo)或直接參?與對顧客意?見的處理?滿足顧客的?合理要求;?引導(dǎo)違紀(jì)員?工，并適當(dāng)?處罰，以此?告誡其他員?工。6.?總結(jié)、評估?與調(diào)整每?月、每季、?年度總結(jié)本?部門的工作?和營業(yè)收人?情況，向酒?店作出書面?匯報;每日?聽取各營銷?組的工作匯?報。掌握部?門的工作情?況和客房的?銷售情況，?并布置當(dāng)日?工作;根據(jù)?收到的顧客?反饋意見，?及時調(diào)整、?改善服務(wù);?負(fù)責(zé)與其他?部門進(jìn)行協(xié)?調(diào)、溝通;?簽署和審核?部門的文件?、報表;根?據(jù)工作需要?和人員狀況?，調(diào)整部分?崗位人員;?盡可能掌握?顧客信息，?完善內(nèi)部管?理，提高服?務(wù)質(zhì)量;部?門人員進(jìn)行?日、周、月?的工作業(yè)績?評估。酒店銷售經(jīng)理的工作計劃范文精選（三）?根據(jù)上半年?具體銷售部?工作情況特?此對下半年?銷售部工作?作如下部署?：【工作?方向】一?、員工培訓(xùn)?的強(qiáng)化。針?對員工在工?作中所暴露?出來的不足?之處，將重?點對部門相?關(guān)的預(yù)訂接?待、各項操?作流程、專?業(yè)技能技巧?等方面進(jìn)行?強(qiáng)化及規(guī)范?化的培訓(xùn)，?同時也要加?強(qiáng)對員工業(yè)?務(wù)能力的培?訓(xùn)，增加服?務(wù)意識。?二、主題促?銷活動。制?定各月整體?促銷計劃，?部門將對重?要節(jié)假日提?前做好相關(guān)?促銷及包價?產(chǎn)品，并且?做好前期的?宣傳推廣工?作，以確保?活動的效果?和影響力。?三、加強(qiáng)?管理，靈活?激勵營銷機(jī)?制。部門將?增加一至兩?名銷售經(jīng)理?，使銷售部?銷售人員人?數(shù)達(dá)到__?_人并一起?分成兩組，?每組___?人，將本地?市場及外地?市場進(jìn)行區(qū)?域捆綁營銷?，擴(kuò)大酒店?的市場份額?。銷售經(jīng)理?將實行工作?日清制，每?個工作日必?須完成部門?規(guī)定的銷售?工作，以月?度銷售業(yè)績?完成情況及?工作日清綜?合考核。穩(wěn)?定老客戶，?發(fā)展新客戶?，并及時收?集賓客意見?及建議，反?饋給相關(guān)部?門及總經(jīng)理?。對新開發(fā)?客戶消費提?成比例提高?，以提高新?客戶開發(fā)力?度。四、?熱情接待，?服務(wù)周到。?接待團(tuán)隊、?會議、VI?P客戶，做?到全程跟蹤?服務(wù)，“全?天侯”服務(wù)?，熱情周到?。提供人性?化服務(wù)，針?對不同客戶?進(jìn)行個性服?務(wù)，最大限?度滿足客戶?的精神和物?質(zhì)需求。制?作會務(wù)活動?調(diào)查表，向?客戶征求意?見，了解客?戶的需求，?及時調(diào)整營?銷方案和策?略。五、?做好市場調(diào)?查及促銷活?動策劃。?以市場為導(dǎo)?向，樹立市?場理念就是?要求營銷人?員了解市場?、面向市場?和開發(fā)市場?，了解市場?是了解青島?同行業(yè)的管?理水平和服?務(wù)水平、了?解竟?fàn)帉κ?的情況、了?解市場的需?求。面向市?場，是密切?注意市場發(fā)?展、變化的?動向，盡可?能做到酒店?產(chǎn)品的銷售?與市場的需?求相適應(yīng)，?以取得最大?的經(jīng)濟(jì)效益?。開發(fā)市場?要努力發(fā)掘?新的市場需?求層次和需?求領(lǐng)域，引?導(dǎo)消費。?六、提高市?場競爭的警?覺性服務(wù)?行業(yè)之間的?競爭是不可?避免的。酒?店作為服務(wù)?行業(yè)之間的?競爭，實質(zhì)?上是服務(wù)質(zhì)?量的競爭、?出品質(zhì)量的?競爭，技能?水平的競爭?、信息的競?爭、管理水?平的競爭和?人才的競爭?。同行酒店?的競爭導(dǎo)致?市場占有率?等方面的差?異，并由此?產(chǎn)生不同的?經(jīng)濟(jì)效益。?七、加強(qiáng)?與有關(guān)宣傳?媒介單位的?聯(lián)系。充分?利用多種廣?告形式對酒?店進(jìn)行推廣?宣傳，努力?提高酒店知?名度，爭取?這些公眾單?位對酒店工?作的支持與?合作?！?具體工作計?劃】1、?維護(hù)好重點?客戶單位，?對有潛力的?和重點客戶?進(jìn)行定期上?門回訪。對?酒店睡眠協(xié)?議重新進(jìn)行?分類拜訪并?爭取生意。?2、做針?對性的銷售?，策劃教師?節(jié)、重陽節(jié)?等促銷活動?，吸引湖師?老師消費。?3、推出?酒店VIP?貴賓卡，做?好酒店VI?P貴賓卡的?市場推廣。?4、加大?新客戶簽約?工作，做好?周邊市場的?開拓在__?_月___?日前新簽協(xié)?議數(shù)須達(dá)到?___份以?上。5、?制作婚宴促?銷宣傳彩頁?，在十一前?面向市內(nèi)進(jìn)?行推介。?6、策劃中?秋節(jié)客戶答?謝活動方案?7、制定?部門新開