開題報告一、研究背景隨著當今經(jīng)濟的快速發(fā)展和電子商務的不斷完善，以流通為主的連鎖超市作為傳統(tǒng)的零售配送模式，在當前經(jīng)濟快速發(fā)展的浪潮中引起了社會各界的廣泛關(guān)注。在發(fā)展過程中，我國大型連鎖超市不僅要面對電子商務企業(yè)快速發(fā)展的壓力，還要承受國外同類企業(yè)的激烈競爭。尤其是在當今電子商務領(lǐng)域影響力不斷增強的情勢下，國外連鎖超市強勢落戶，家樂福、沃爾瑪、麥凱樂等大型連鎖超市遍布全國。對于存貨量大、商品種類多的現(xiàn)代大型連鎖超市來說，如何保持規(guī)模和效益的同步發(fā)展，如何提高其核心競爭力，抵御國外超市的沖擊，成為現(xiàn)階段我們亟待解決的問題。為連鎖超市最重要的流動資產(chǎn)，存貨成本控制水平已成為連鎖超市經(jīng)營的核心內(nèi)容，必須引起管理者的高度重視。合理有效的內(nèi)部控制制度不僅有助于企業(yè)優(yōu)化庫存內(nèi)部結(jié)構(gòu)，保持正常銷售，避免庫存短缺，降低庫存管理成本，減少存貨積壓。它還可以提高資金利用效率，進而提高企業(yè)的盈利能力和核心競爭力。因此，對于零售企業(yè)來說，建立一套完善的存貨內(nèi)部控制體系對于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。二、研究意義1.理論意義在當前新的經(jīng)濟浪潮下，企業(yè)越來越重視對自身核心競爭力的研究，如何在提高自身生產(chǎn)經(jīng)營效率的同時兼顧優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)效率和銷售水平，最大限度地滿足消費者的需求，是企業(yè)迫切需要解決的關(guān)鍵問題，而存貨成本控制是企業(yè)的核心組成部分。連鎖超市是一種直接面向消費者群體的產(chǎn)業(yè)，其存貨管理水平直接影響到企業(yè)的核心競爭力，只有具備較強的競爭力，才能吸引更多的消費者，存貨成本水平?jīng)Q定著企業(yè)未來的發(fā)展前景。如何有效的控制存貨成本，優(yōu)化管理控制流程，已成為我國連鎖超市關(guān)注的問題，對企業(yè)未來的發(fā)展具有重要意義。2.實踐意義從實踐上來看，文章以永輝超市為例，多方面分析企業(yè)當前存貨情況以及存貨成本方面出現(xiàn)的問題，特別是在存貨成本控制方面的問題極為嚴重。通過分析現(xiàn)狀結(jié)合理論知識，提出科學有效地改善永輝超市存貨成本控制的對策，這對于永輝連鎖超市在當今的發(fā)展和激烈競爭中起到十分重要的實踐意義和作用。三、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國外研究現(xiàn)狀國外學者對存貨成本控制理論的研究可以追溯到20世紀初。為了適應西方資本主義的發(fā)展模式，當時國外學者對庫存成本控制的研究主要集中在理論方法上，涵蓋了當時的經(jīng)濟批量模型和零庫存生產(chǎn)模式，為以后的庫存管理研究提供了鋪墊。目前，學者們的研究方向已逐漸從理論方法轉(zhuǎn)向成本控制理論的應用，企業(yè)庫存管理的應用與實施受到廣泛關(guān)注?？傮w研究狀況可以概括為以下兩個方面:（1）存貨成本管理辦法1915年，美國經(jīng)濟學家哈里斯首先提出了經(jīng)濟訂貨量方程的概念，之后被機械制造企業(yè)應用到存貨管理中，逐步應用到各行各業(yè)。1951年，戴克將ABC分析法應用于存貨管理，即根據(jù)存貨的重要性，將存貨分為A、B、C三類，分別在不同的情況下進行控制，為以后的研究提供依據(jù)。在2007年，J.Michalska，D.Szewieczek等人基于美國著名管理專家?guī)扃旰涂ㄆ仗m創(chuàng)新的財務會計理論和作業(yè)成本法，提出了作業(yè)成本管理方法。他們?nèi)蝿兆鳂I(yè)成本管理方法也適用于不同的行業(yè)，不僅僅是制造業(yè)。（2）存貨成本控制的應用AnichebeNnaemekaAugustine在對連鎖超市存貨成本的研究中，發(fā)現(xiàn)正常經(jīng)營的連鎖超市必須有足夠的存貨量，但足夠的存貨量會帶來更多的存貨成本。存貨成本的增加，會使連鎖超市的資金運轉(zhuǎn)不良，影響企業(yè)的日常經(jīng)營和銷售，違背存貨管理的初衷，這與存貨管理的概念存在一定分沖突。HarishPatil在對連鎖超市存貨控制的研究中，了解到連鎖超市生產(chǎn)過程中原材料浪費嚴重。因此，建議對企業(yè)的生產(chǎn)工藝進行改進，提出解決原材料浪費的對策。他認為應定期檢查原材料使用情況，并隨時抽查研究策略。同時在生產(chǎn)過程中，企業(yè)應制定多種方案，并進行比較分析，選擇庫存成本最低的方案。2.國內(nèi)研究現(xiàn)狀與國外相比，國內(nèi)學者對存貨成本控制的研究起步較晚，主要集中在存貨成本核算方法和企業(yè)內(nèi)部控制方面。也是在國外學者研究的基礎(chǔ)上進一步完善和總結(jié)。重點關(guān)注的是商品采購成本、商品運輸成本、庫存?zhèn)}儲成本等，國內(nèi)學者的研究更加切合我國企業(yè)存貨成本控制的實際情況，主要集中在庫存成本管理理論和庫存成本管理方法的實際應用上。（1）存貨成本管理理論方法李靜以國際化工企業(yè)為研究分析對象，在實際采購中推廣EOQ模型，分析比較了EOQ模型在各種條件下調(diào)整經(jīng)濟訂貨量，在準確計算的基礎(chǔ)上比較了相應的庫存成本，并對EOQ模型進行了檢驗和擴展。成康康通過對連鎖超市的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，連鎖超市進貨成本高、質(zhì)量差，將導致超市銷售能力和利潤下降。董輝運用EOQ經(jīng)濟批量模型對企業(yè)的庫存成本進行控制，并通過Excel對EOQ模型進行實證研究，不僅可以有效降低企業(yè)的存貨成本，而且可以提高超市的資金利用率，有利于改進存貨成本控制方法以及加強存貨管理的整體水平。（2）存貨成本控制方法的應用近年來，我國學者在存貨成本控制的應用上達到了一個新的高度，他們把存貨管理和成本控制理論結(jié)合起來進行了系統(tǒng)的研究。高皓月認為在存貨成本控制過程中，連鎖超市存貨成本的會計處理不恰當?shù)默F(xiàn)象屢見不鮮，主要體現(xiàn)在存貨成本核算方法使用的不合理，許多經(jīng)營成本和管理成本沒有計入存貨成本，最終導致存貨成本核算出現(xiàn)較大偏差，不利于存貨成本管理。張曉梅的研究表明，商品流通企業(yè)的存貨成本控制主要面臨存貨管理成本大、存貨在營運資金中所占比重大、企業(yè)內(nèi)部缺乏完善的監(jiān)控體系等問題。為了解決這些問題，提出了積極的對策。楊翠明通過對零售業(yè)現(xiàn)狀的分析，認為企業(yè)需要控制庫存價格，提高庫存周轉(zhuǎn)率，縮短庫存周期。連鎖超市應以零庫存為首要目標。此外，他還指出，企業(yè)需要與電子商務模式進行比較，找出自身優(yōu)勢并且不斷擴大。四、研究內(nèi)容與方法1.研究內(nèi)容本文首先闡述了存貨成本控制相關(guān)理論概念，然后以永輝超市作為研究對象，全面了解永輝超市的運營情況，針對永輝超市存貨成本控制的現(xiàn)狀進行詳細分析，找出永輝超市在存貨成本控制中所存在的問題，進而為改善存貨成本控制水平提出有效的對策，文章的具體結(jié)構(gòu)如下：引言一、存貨成本控制相關(guān)概述（一）存貨成本的概念（二）存貨成本控制的構(gòu)成（三）存貨成本控制的作用二、永輝超市存貨成本控制現(xiàn)狀分析（一）永輝超市股份有限公司簡介（二）永輝超市存貨成本現(xiàn)狀三、永輝超市存貨成本控制存在的問題分析（一）采購環(huán)節(jié)成本控制存在的問題（二）物流環(huán)節(jié)成本控制存在的問題（三）儲存環(huán)節(jié)成本控制存在的問題（四）人力資源成本控制存在的問題四、改善永輝超市存貨成本控制的建議（一）采購費用控制優(yōu)化建議（二）運輸費用控制優(yōu)化建議（三）倉儲費用控制優(yōu)化建議（四）工資費用控制優(yōu)化建議結(jié)論2.研究方法（1）文獻研究法。通過閱讀大量的有關(guān)的存貨成本以及存貨成本控制等書籍和文獻資料，并對文獻資料進行歸納、整理、總結(jié)以及分析，為接下來論文的寫作打好了基礎(chǔ)。（2）案例分析法。對永輝超市的實際存貨成本數(shù)據(jù)進行比較分析，發(fā)現(xiàn)其存貨成本控制存在的問題，然后對永輝超市的存貨成本控制提出相應的對策。五、寫作進度2019年10月20日——2019年11月15日，撰寫開題報告。2019年11月16日——2019年12月31日，完成論文初稿的撰寫。2020年1月1日——2020年2月1日，完成畢業(yè)論文修改定稿。2020年2月2日——2020年3月1日，完成畢業(yè)論文答辯。六、參考文獻[1]李春涵,吳寶宏.連鎖超市存貨成本控制問題與建議探究[J].中國管理信息化,2019,22(20):14-15.[2]林曉.試析供應鏈下ERP系統(tǒng)改善制造企業(yè)存貨成本控制[J].納稅,2018,12(34):200+203.[3]徐家琪.存貨成本控制研究[J].現(xiàn)代營銷(信息版),2019(08):139.[4]段婭瓊.馮麗梅.供應鏈管理下HS公司庫存成本控制問題的研究[J].時代金融,2016(24):358+365.[5]焦贏才.連鎖超市存貨內(nèi)部控制研究[D].太原理工大學,2018.[6]陳消寒,李森鑫.廣告耗材公司存貨成本控制研究——以S公司為例[J].經(jīng)貿(mào)實踐,2018(03):102.[7]鄭文華.關(guān)于企業(yè)成本控制的有效探討[J].會計師,2018(05):25-26.[8]劉作華.進料加工企業(yè)存貨管控途徑探討[J].中國管理信息化,2018,21(09):24-25.[9]任慢慢.零售業(yè)存貨核算存在的問題及對策建議[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息,2018(17):135-136+150.[10]楊騰香.T企業(yè)存貨成本管理研究[D].華南理工大學,2018.[11]ElizabethJ.Durango-Cohen,ChiaHangLi.Modelingsuppliercapacityallocationdecisions[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2017,184.[12]MohammadRahdar,LizhiWang,GuipingHu.Atri-leveloptimizationmodelforinventorycontrolwithuncertaindemandandleadtime[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2018,195.[13]LinaJohansson,FredrikOlsson.Quantifyingsustainablecontrolofinventorysystemswithnon-linearbackordercosts[J].