標準解讀

《GB 11333-1989 鋁制食具容器衛(wèi)生標準》是中國針對鋁制食具及容器制定的一項強制性國家標準，旨在確保此類產(chǎn)品在使用過程中的安全性和衛(wèi)生性，防止因材料或制造工藝不當對消費者健康造成潛在危害。該標準具體涵蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 材料要求：規(guī)定了制作食具和容器所用的鋁合金材料應符合國家相關標準，確保材料本身無毒、無害，且在常規(guī)使用條件下不會析出對人體有害的物質。

  2. 生產(chǎn)與制造：標準強調了生產(chǎn)過程中應采取的衛(wèi)生控制措施，包括生產(chǎn)環(huán)境的清潔度、工作人員的個人衛(wèi)生、以及避免使用可能污染產(chǎn)品的加工助劑等，以防止微生物污染和其他有害物質的引入。

  3. 表面處理：要求鋁制食具容器的表面應光滑、無銳邊、毛刺，且經(jīng)過適當處理以增強其耐腐蝕性，減少食物與材料直接接觸后可能引起的化學反應風險。

  4. 鉛、鎘溶出量限制：特別規(guī)定了鋁制食具容器中鉛、鎘等重金屬的溶出量限值，這些元素若超標可對人體神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟等造成損害，因此標準嚴格限制了它們的存在，保障使用者安全。

  5. 檢驗方法：提供了詳細的產(chǎn)品檢驗方法和標準，包括外觀檢查、理化性能測試（如耐蝕性、重金屬溶出量測定）以及微生物檢測等，確保產(chǎn)品上市前符合所有衛(wèi)生安全要求。

  6. 標志與包裝：要求產(chǎn)品包裝上需明確標注產(chǎn)品信息、執(zhí)行標準、制造商信息及使用注意事項等，便于消費者識別和正確使用，同時保證產(chǎn)品在運輸儲存過程中的衛(wèi)生條件。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 4806.9-2016
  • 1989-04-03 頒布
  • 1990-01-01 實施
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UDC613.29:669.71C53中華人民共和國國家標準GB11333-89鋁制食具容器衛(wèi)生標準Hygienicstandardforaluminum-waresforfooduse1989-04-03發(fā)布1990-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國國家標準GB11333-89鋁制食具容器衛(wèi)生標準代替GBn149-81Hygienicstandardforaluminum-waresforfooduae主題內客與適用范圈本標準規(guī)定了鋁制食具容器的衛(wèi)生要求：本標準適用于以鋁為原料沖壓或澆鑄成型的各種歡具、食具及其他接觸食品的容器、材料.2引用標準GB3562招制食具容器衛(wèi)生標準的分析方法3感官指標3,1表面光潔均勾,無驗演、油斑,底部無氣泡。3.2浸泡液應無色、無異味、理化指標理化指標見下表：mg/L指標鋅(以Zn計,4%乙酸浸泡液中)鉛(以Pb計,4%乙酸浸泡液中)精鋁0.2回收鋁鐳(以Cd計,4%乙酸浸泡液中）0.02神(以Aa計,4%乙酸浸泡液中)0.04附加說明：本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。本標準由廣西自治區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草。本標準主要起草人孔忠富。本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督校驗所負責解釋。中華人民共和

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