旅游供給側(cè)改革形勢分析：為中國酒店行業(yè)注入新活力如今人們生活水平的提高，旅游漸漸成為人們生活的一種方式，而旅游供應(yīng)側(cè)改革也成為該行進展的一個趨勢，這將對酒店增加光榮，詳細詳情，請詳見下文。

一邊是愈加多元化的消費需求，一邊是大量同質(zhì)化的酒店產(chǎn)品，傳統(tǒng)酒店業(yè)該如何走出新路?3月16日至17日，“第十六屆中國飯店全球論壇”在廣州進行。在“十三五”開局之年，本次論壇集聚酒店業(yè)領(lǐng)軍人物探討行業(yè)創(chuàng)新進展，備受關(guān)注。

當(dāng)前中國迎來了大眾旅游時代，酒店業(yè)品牌百花齊放。在本次論壇上，中國旅游討論院副討論員楊宏浩指出，2022年，我國國內(nèi)旅游突破40億人次，旅游收入超過4萬億元人民幣。隨著旅游消費常?；南?，我國已進入了“大眾旅游時代”。

不過，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，信息透亮?????化和各項成本的急速攀升，使得傳統(tǒng)酒店業(yè)備受考驗。并且，當(dāng)前我國傳統(tǒng)酒店行業(yè)面臨肯定的“產(chǎn)能過?！?。

“現(xiàn)在，很多中檔酒店都面臨著一些問題，主要是市場細分狀況下同質(zhì)化現(xiàn)象特別嚴峻，供求關(guān)系也發(fā)生了深刻變化。”維也納酒店集團副總裁李華生說。

華僑城國際酒店管理有限公司董事長金陽則指出，當(dāng)前一些酒店喜好做“大”，這也是有風(fēng)險的?！爱?dāng)量到肯定程度后，酒店沒有特色，產(chǎn)品沒有競爭力，勢必變成塌方式的崩潰?！?/p>

一些行業(yè)者認為，將“供應(yīng)側(cè)改革”作為行業(yè)進展指揮棒，將會為整個行業(yè)注入新活力。

貴州黔中鐵旅文化產(chǎn)業(yè)進展有限公司董事尤予西說，靠標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；瘡?fù)制酒店產(chǎn)品的時代將一去不復(fù)返。“肯定要知道客戶的需求在哪里，進行精準(zhǔn)定位。例如我們打造的‘養(yǎng)生養(yǎng)老’項目，進展戰(zhàn)略是圍繞‘90’、‘7’、‘3’這三個數(shù)字，意思就是為90%的老人打造居家型的酒店公寓，為7%屬于亞健康的老人打造調(diào)養(yǎng)加護理型的酒店服務(wù)，而為3%屬于健康不樂觀的老人打造醫(yī)療加監(jiān)護型的酒店服務(wù)。有了這個定位，就不怕找不到客戶在哪里。”

江蘇歐佩日化有限公司營銷副總裁林遠對此感受很深，作為酒店日化產(chǎn)品供應(yīng)商，他把供應(yīng)理念的變化分為三個階段，“1.0時代，我們注意產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化;而當(dāng)前的2.0時代，我們則強調(diào)產(chǎn)品多樣化，滿意消費者多元化需求，例如現(xiàn)在我們開頭供應(yīng)卸妝水、啫喱水等產(chǎn)品;而即將到來的3.0時代，我們要有‘高級定制’的服務(wù)理念，深度挖掘和契合消費心理和需求。將來供應(yīng)服務(wù)改革的方向?qū)⑹菍θ诵枨蟮耐晟平Y(jié)合?！?/p>

金陽還強調(diào)，酒店行業(yè)“供應(yīng)側(cè)改革”也需要“工匠精神”，“‘工匠精神’不僅僅是在硬件上做強做實酒店產(chǎn)品，更要注意文化內(nèi)涵，中國有著悠久的歷史文化，如何把豐富的文化注入到不同的服務(wù)主題里面去，也是將來酒店業(yè)的突破口?！?/p>

據(jù)了解，本屆論壇以“共享產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)經(jīng)濟”為主題，重點從“鏈接、互聯(lián)、跨界、創(chuàng)新、并購”幾個關(guān)鍵詞來解讀行業(yè)現(xiàn)狀與將來。與此同時，大會公布了第十六屆中國飯店金馬獎榜單。