標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.130-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 庚酸乙酯》是一項(xiàng)針對(duì)食品添加劑中庚酸乙酯的具體規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在確保食品添加劑庚酸乙酯在食品中的使用安全、合規(guī)，保護(hù)消費(fèi)者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)明確了庚酸乙酯作為食品添加劑的定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及儲(chǔ)存運(yùn)輸條件等內(nèi)容，適用于以庚酸和乙醇為原料通過酯化反應(yīng)制得的庚酸乙酯產(chǎn)品。

2. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了庚酸乙酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、酸值、過氧化值、砷含量、鉛含量等具體參數(shù)限值，確保產(chǎn)品達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

3. 檢驗(yàn)方法：提供了詳細(xì)的檢測(cè)方法指導(dǎo)，如使用氣相色譜法測(cè)定庚酸乙酯的純度，采用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的測(cè)試手段檢測(cè)重金屬（砷、鉛）含量等，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，便于追蹤與監(jiān)管。

5. 儲(chǔ)存與運(yùn)輸：規(guī)定了庚酸乙酯在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的條件，需避免高溫、直射陽光、潮濕等環(huán)境，防止污染，確保產(chǎn)品性質(zhì)穩(wěn)定。

實(shí)施意義

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施強(qiáng)化了對(duì)庚酸乙酯作為食品添加劑的管理和控制，為生產(chǎn)者提供了明確的生產(chǎn)和質(zhì)量控制依據(jù)，同時(shí)也為監(jiān)管部門提供了檢驗(yàn)和監(jiān)督的標(biāo)準(zhǔn)，最終保障了食品市場(chǎng)的安全與消費(fèi)者權(quán)益。通過標(biāo)準(zhǔn)化管理，促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展，提升了公眾對(duì)食品安全的信心。

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